第72章 指导杀猪方法

    “大伟，这头野猪交给我来帮你处理怎么样？”村里的张屠夫，瞪着大野猪的眼珠子是溜溜直打转。
    原本你一言我一语的村民们，听到张屠夫的话顿时不吭声了。
    张屠夫的父亲也是屠夫，以前村子里谁家要杀猪了，基本都是找张屠夫的父亲，杀的猪肉通常是自家留一小半，一大半卖给张屠夫的父亲。
    大家平日里要买肉，自然也全都是从挑着肉担子在村里转的张屠夫父亲手里买。
    但在张屠夫的父亲死后，张屠夫接过他父亲的手艺以后，大家慢慢就很少找张屠夫杀猪了，宁愿舍近求远，将猪赶到镇上去卖，也不愿意去找张屠夫。
    张屠夫的肉，跟着也变成了是从镇上调过来的猪肉，大家买还是照常买，毕竟从龙山村去镇上，实在是太远了。
    不过村里人，几乎没人不知道，张屠夫的猪肉，除了在生前给猪注了水，还缺斤短两。
    可村子里就这么一个屠夫，猪肉又不可能完全不吃。
    “我还是找别人吧。”张大伟在村里那会，还是张屠夫的父亲卖肉，回来之后，家里不是鸡蛋，就是蘑菇和鱼，还真就没有从张屠夫手里买过肉。
    但对于张屠夫的人品，张大伟从张逐花那里，倒也听说过一些，再看大家都不说话了，这不明摆着是告诉他，张屠夫的人品是真不行嘛。
    “找别人？除了我，村里还有人知道猪要怎么剃毛，怎么下刀吗？”张屠夫一听，顿时不乐意了。
    他现在每天勉强就能卖出二三十斤猪肉，这赚的是远没有他父亲杀猪那会的一半。
    这好不容易碰到有件活可干，还是一头野猪王，他还琢磨着要跟张大伟多要点，却不想张大伟竟然连活都不愿意给他。
    “大伟，还是让张屠夫来处理吧。”张逐花连忙劝张大伟道：“村里就他一个屠夫。”
    杀猪说简单也简单，但要说麻烦也很麻烦。
    就像是庖丁解牛，熟练的人，闭着眼睛也能很快处理好，但要是没经验的人去处理，半天时间都不一定能够搞定，反而只会把刀给弄折了。
    “大伟，这钱不能省，这野猪王的皮硬，骨头肯定也是又粗又硬。”有村民也跟着劝道。
    村子里除了张屠夫，没其他人有杀猪这门手艺，毕竟村里大部分人都外出打工了，肉的需求量并不大，养不活俩个屠夫。
    “大伟，猪死了有一会了，得赶快处理了才行。”以前跟着张屠夫父亲同一个师傅，学过几天杀猪的何康福也连忙劝道。
    何康福是个老实人，其实比张屠夫父亲入门还要早几天，见张屠夫父亲也要学杀猪，就主动没再学了，把机会让给了张屠夫的父亲。
    “我也不要你多，你就给个一千元的辛苦费吧。”张屠夫听了旁人的话，马上是颇为得意的对张大伟道。
    “何叔，你帮我处理一下怎么样？”张大伟懒得理会张屠夫的话，转身对何康福道。
    “我？我不行，我就听我师傅讲过一些基本的东西。”何康福一听，连忙摆手拒绝道。
    “张大伟，既然你不给我面子，那就别怪我也不给你面子！”张屠夫咬牙一句：“我走，等会你要是搞不定，出二千元来找我，我也不来！”
    张屠夫说着，转身就往院子外走。
    走到院子门口，他故意放慢了脚步。
    在他看来，张大伟在被何康福拒绝以后，一定会出声叫住他。
    毕竟这么大一条野猪，从山上弄下来容易，弄到镇上可不容易。
    然张大伟却还是没有理会他，这让他是进退不得。
    想留下来，狠话已经放出来了，真的走又舍不得。
    张屠夫看着不少围在院子外面的村民们，眼珠子溜溜一转，马上决定在院子外面，先看张大伟的笑话，等着张大伟没办法以后来求他。
    到那时，嘿嘿，他最少要二千元！
    没了他张屠夫，他相信，张大伟就吃不上这条野猪的肉！
    “大伟，一千元就一千元吧，这头野猪王能卖一万多，也不亏了。”何康福见张屠夫走了出去，急忙又劝张大伟道。
    “何叔，我相信你能行，这样，我给你二千元，我和你一起处理。”张大伟认真道：“我在外面，也跟人学过几天杀猪，我们俩一起弄处理，不会有问题的。”
    院子外面的张屠夫，听到张大伟对何康福开出两千元，顿时气的差点没晕过去。
    不过转念一想，何康福哪里能行，又马上得意了起来。
    到最后，张大伟还是得找他，他要让张大伟求着他去处理，价格他要涨到三千元！
    院子里，何康福连连摆手对张大伟道：“大伟，我是真不行。”
    “那就我来说，你按我说的做好了，钱我照样给你。”张大伟看到何康福身上的衣服裤子都带着补丁，是真有心想帮何康福一把。
    昨晚，何康福因为他家的事，受了点伤，以前对他也不算差。
    杀猪的经验，张大伟确实是没有，但猪的构造和人基本相同，他对于人体构造可是一清二楚，做个指导自然是一点问题也没有。
    “钱就算了，你要是信得过我，那我就帮你一起处理这野猪。”何康福见张大伟坚持，也只好答应了下来。
    他当年放弃学杀猪，他婆娘对他是没少念叨。
    再加上张屠夫卖猪肉的行为，这让他还真就有了再学着杀猪的想法，可这年纪大了，当年的师傅也早已不在了，也就只好作罢了。
    张大伟见何康福答应下来，马上让肖大力用大锅去柴房烧水，他则将家里的几扇门给取了下来，用来等会作案板。
    家里昨天已经被刘大虎等人砸得不成样子了，他也不打算马上重新购置家具，准备等新房子盖起来以后再一起添置。
    杨佑明几人远远站在一旁看着，想找张大伟说几句话但却愣是没机会，张大伟着实是忙得很。
    这要是换作在别的地方，他们早已经是佛手而去，但张大伟对他们可是有救命之恩，那就等着吧。
    这么大的野猪，俩个外行怎么处理，他们很快也起了看的兴趣，最主要的可能还是想尝尝野猪肉的滋味。
    张大伟暂时没空搭理他们，倒是一些村民，主动从家里搬来了长条凳子给他们几人坐。
    也有村民，帮着张大伟一起打水，清洗门板，清洗大澡盆子。
    杀猪前的准备工作，细数起来其实还挺多，也挺繁琐。
    但在张大伟的安排下，一切却全都是井井有条。
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    看剑来