第395章 肌红蛋白

    不多时，一块块煎的带着焦黄的牛排便被放上了餐桌。
    放到帝后和八公主面前的，是全熟的牛小排。而另外三位皇子的，则是七分熟的菲力。至于顾唯自己的，则是五分熟。
    “恩，有些蒜的香味。”齐皇轻轻一嗅，很是敏锐的捕捉到了调料的味道。
    顾唯笑笑，“皇上圣明，的确是用过蒜的。”
    煎之前，她曾经用蒜片涂抹过铁板。这样煎出来的牛排，会带着淡淡的蒜香味。
    油用的自然是菜籽油。却也不光是因为没有黄油的缘故。菜籽油煎牛排，风味不比黄油差。甚至于她来说，会更好。
    因此，她上一世煎牛排也不用黄油。
    至于酱汁，调的是甜酸汁。也是在目前调料的基础上，能做出的比较西式的酱汁，作为一个备选。
    于顾唯来说，她还是更喜欢撒上几粒盐就这么吃。
    讲解过做法后，闻着空气中牛排的味道，众人早已急不可耐了。但看着碟子里厚厚的牛肉，都有些无计可施。
    这么大一块肉，用筷子夹起来实在不方便。
    这时候，便是到刀叉出场的时候了。顾唯拿了一套，讲解过后，便开始给几人演示。
    八公主看的跃跃欲试，当即就有模有样的学了起来。齐皑年纪最小，好奇心最重，自然也不甘落后。
    倒是几位男士十分沉得住气，直到看顾唯做完一遍后，才开始动手。
    老皇帝很是谨慎的拿起手边的刀叉，又看了顾唯一眼。确定两者的位置没有拿反后，才学着顾唯方才的样子小心翼翼的切了起来。
    最开始的时候，由于控制着力道，加上是第一次做，切得很慢。当第一块肉放到口中时，整个手腕都有些酸了。
    “啊！”就在这时，八公主却是一声喊了起来。将坐在旁边的顾唯都吓了一跳。
    随后便看到她颤颤巍巍的指着顾唯碟子里的牛排道：“你，你怎的吃生肉？这，还有血……”
    众人随着她指的看过去。果然，只见顾唯面前洁白的碟子上，流出了一些红色液体。
    一时间，都不自觉的皱起了眉来。吃生食，那是未开化的野人才会做出的事情。
    顾唯闻言，淡淡一笑，解释道：“公主，这不是血，而是肌红蛋白。牛在被宰杀后，血流已经放干了。因此，不会存储于肉质当中。”
    前世顾唯也听到过类似的话，对于解释已经习以为常了。
    齐皇眉头皱的更紧了，“这……红什么白是何物？”
    他活这么大年纪了，也是头一次听说。感觉挺玄乎的。
    顾唯揉了揉眉心，觉得自己给自己挖了个坑。她要怎么和这些人讲什么叫蛋白质……
    “简单来说，就是牛肉中的营养，功效可以补血。也可以称为肉汁。越是鲜嫩的牛肉越多。它原本是存于肉中，经过高温煎制便会于肉质中的水分一同渗出。但并不是血。”
    肌红蛋白，说白了就是肉质中的红蛋白。在经过高温烹饪后就出现。其中富含铁元素，自然是补血的。
    齐皇听的懵懵懂懂，其余三个皇子也没听的太明白。但总算也清楚，这不是血。
    回想从前见过的生牛肉，似乎也并没有血渍。又结合顾唯说的话，也就信了。
    老皇帝看着顾唯一边说话，一边切了块肉送入口中。形态自然，十分潇洒，心中也有些向往。
    到了后面，他也渐渐熟练了。刀叉在手里，便如筷子般用的得心应手。
    再到后来，俨然是一副老手的模样。学着顾唯方才的模样。切着牛排，送入口中，喝上一口酒，再与几个儿子说上几句话。
    顿时觉得这感觉十分美妙。
    吃过牛排后，或许是之前的炭烤肥牛吃的太多。众人都饱了，剩下的菜，顾唯便没有让人再上。
    随后，皇后便将她拉到了一边询问起昨天齐皊的态度如何。而齐皓，则是被老皇帝叫去了书房。
    书房
    “你可知朕今日为何而来？”面对自己的儿子，齐皇身上的威压再次恢复，全然没了方才的亲和模样。
    齐皓微微一怔，摇了摇头。“儿臣不知。”
    “你与那女子昨日在街上的事，闹得沸沸扬扬。连御史台都上了奏折，说你沉沦女色，丢了祖宗的脸。要朕严惩！”
    说着，一封奏折扔到了齐皓面前。“如这样的，还有很多。”
    齐皓翻开，仔细看了一遍，眉头皱起，眸光闪动着，有戾气划过。
    “此事是儿臣管束下人不严。那些人，昨夜已经处理了。至于城中物议，百姓根本不知真相如何，不过道听途说。儿臣会想办法弹压。”
    他是真没有想到，昨天才出的事，今天就闹的御史台弹劾他。其中若说没有人推波助澜，他自然是不信。
    齐皇叹了口气，“你知道如何去做便好。朕今日看了那女子，也不似外间传言那样。你若是想平息风波，还是早给她名分的好。”
    他先前来，因听了不少传言，对顾唯的印象并不好。是后来与顾唯这一番交谈、相处后，心中才有些认可。
    但无论再怎么认可，在帝王眼中。一个女子与朝堂的稳定和权力来说，始终显得太过微不足道。
    他如今的一番苦口婆心，也不过是为了齐皓。毕竟是他的儿子，又是自己当初将他送去了大周。
    那时忙着夺嫡，并不觉得自己有多狠心。如今登上了帝位，反而开始对这孩子觉得愧疚起来。
    想着他生母早亡，后宫无人照拂。他这个父亲自然也就不得不多提点他些。
    齐皓面露难色，沉默了许久。想着方才父皇对顾唯的态度，心里做出了一个大胆的决定。
    “儿臣也是如此想的。还请父皇赐婚，儿臣想娶顾唯为正妃。”
    父皇方才多次对顾唯流露赞许的目光，或许会同意……
    “你疯了吗！”齐皇闻言，立时吼出声来。
    “她的身份，做个侧妃都不合适，你竟想要她为正妃！”
    冷静片刻后，“算了。你若这辈子只想做个闲散王爷，要娶便吧。”
    话说到这个份上，齐皇觉得自己已经透露的够多了。他对齐皓，是寄有期望的。喜欢妙手小厨娘请大家收藏：(www.663d.com)妙手小厨娘六六闪读小说网更新速度最快。
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    看剑来