第92章 大显身手

    冷哼的人便是李年，鸿楼如今的当家大厨。手艺深得洪康真传。这些年洪康不做菜了，李年便成了京都厨子中的第一人。
    “刘师傅还是好好想想该怎么做菜才好，这种事情，有朱掌柜。”
    同行相轻，他向来看不上刘贵。
    刘贵桌下的双手握成拳头，低低应了声是便不再说话。
    想起那日刘贵初到鸿楼，李年以仰慕自己厨艺多年为理由要与自己比厨艺。
    刘贵年岁太大，多年来在添香楼过惯了耀武扬威的日子。醉心于后院的权利和与红姑的斗争，厨艺早已没有进益，加上味觉失灵。李年轻轻松松便赢下。
    自那以后，在鸿楼的后厨中他尝尽白眼。即便是切菜的杂役，也对他不甚恭敬。
    可若是离开鸿楼，这京中恐怕再没有酒楼会留下他。因此，才隐忍下来。
    想到自己如今的境遇，他既恨李年，又恨顾唯。只想着若是找到机会，定要报复二人一番。
    后院
    厨房里已然忙的热火朝天。与刘贵在时的故意磋磨不同，此刻他们是真的忙的停不下手来。
    端托盘的端托盘，切菜的切菜，洗菜的洗菜。光烧火的就六人，四个大灶全部点着。不需要顾唯的便留一个人盯着。
    “顾师傅，糖蒸酥酪到时候了。”
    “顾师傅，糟鹅掌已经全部装碟了。”
    “顾师傅……”
    整个厨房都能听到在喊顾师傅。
    顾唯听着这奇怪的称呼，哭笑不得。原本他们都是喊她小狗子的，因为改名一事被红姑逼着喊顾师傅。
    想着她如今的年纪，配上这么一个老成的名字。颇有几分从前实习的时候，经理称呼她为老顾的怪异感觉。
    当然，此时也来不及想从前。连忙一一回复处理完之后，她又继续在主灶上开始忙活起来。
    现在要做的是红楼梦中大名鼎鼎的——茄鲞。刘姥姥曾说过这道菜：我的佛祖！倒得十来只鸡来配他，怪道这个味儿！
    这道菜制作极为复杂，味道却并不惊艳。顾唯便做了些小改动，使其味道更佳。
    “顾师傅，您抽出来的是什么东西？”烧火的小杂役看顾唯自鱼身里抽出一条白色细线般的物体，好奇问道。
    因着酒楼装修，陈小二等人皆不识字，更别说算术。顾唯便让张睿辞了添香楼的工与五人一起负责筹备装修的事宜。否则，此刻烧火的该是张睿。
    “去腥。”顾唯笑笑，没有进一步解释。
    鱼腥线位于鱼体的三分之一处，仔细观察便可发现，去除手法也不算太难，只是需要以工具作为辅助。
    其实，鱼腥线去不去除对于鱼腥并没有多大的影响。很多厨师做鱼的时候也不去除鱼腥线。只以调料也可以做到腥味全无。
    只不过，对于有强迫症加完美主义者的顾唯来说。一根小小的鱼腥线，她还是习惯处理食材的时候就直接去除。
    见顾唯忙着做菜，小杂役也没有再问。若有所思的点点头，记下了这一幕，继续专心的盯着灶中的火。
    这边顾唯忙的不亦说乎，前厅也早已因为红楼宴的争夺陷入一片沸腾。
    争夺第十席红楼宴的竞价已经正式开始，一个个公子哥们跃跃欲试。最终，还是顾家三公子拔得头筹，赢下这最后一桌红楼宴。
    顾衔茗在京中名声不算太好，又没什么文才，平日里朋友也不多。今日不过有两个狐朋狗友陪着一同前来，还是商贾家的子弟。
    此刻赢下了最后一桌红楼宴，脸上满是得意之色。比诗词他自是比不过，可若是比钱……得意之际，田氏今日刚给的一百两银子连同昨日的五十两也全部搭了进去。
    “顾公子真是大手笔。挥金如土呀。”两个书生模样的青年不知从哪里过来，一边笑一边谄媚的奉承道。
    “是极是极。顾公子一看便是人中龙凤，这最后一席红楼宴，合该公子所得。”说着，二人竟在顾衔茗的桌上坐了下来。
    他二人原不是什么富家子弟，见人得了头筹，便恭维几句来混一顿吃喝好当以后的谈资。
    前面九桌，非富即贵，都是些有文才的人，自然看不上他们。因此才辗转到了顾衔茗这里。
    顾衔茗也没想到这一幕。大周向来尚文，对于书生的奉承，他自然是甘之如饴。
    “红妈妈，再让人送些碗筷来！”大袖一甩，朝着不远处的红姑喊道。
    其实，身边是有小丫鬟的，此举不过是为了招摇一番。
    红姑无奈，扯出一个笑过来。“听到没，还不快去。”先是冲一旁伺候的丫鬟瞪了一眼，随后娇笑道：“顾三爷，您就别折腾我了。你瞧我这忙的，待会儿再来与你喝几杯。”
    说罢，便要离开。
    “等等。”顾衔茗握住她的手腕，“上回见那小厮呢？你让他来伺候，我有好东西赏他。”
    红姑脸色微变。自那日见过顾唯后，这顾三公子便日日往添香楼跑。来了也不点姑娘，只是拉着她问顾唯，都被她搪塞过去。
    原想着对方今日高兴，怕是也忘了此时。没想到竟又问。只得笑嘻嘻的道：
    “那孩子，恐怕是没空来前面了。这厨房可离不得他。”
    顾衔茗不解，“怎么说？”
    “他如今是添香楼的厨子，您今日要吃的这席菜，便是出自他手。您说，他连做菜都忙不过来了，那还有空来前头伺候呢……”
    红姑掩嘴轻笑。顾唯这事肯定是瞒不过去的，往后客人觉得菜好吃了免不得要打赏。既然迟早都要见，她倒不如直接将话说清楚的好。
    顾衔茗微微一怔，想到那天见到顾唯时的样子。看他穿着长袍，一脸俊俏的样子，竟还有如此手艺？
    眸子眯起，随后笑道：“即是如此，那就算了。你去忙吧。”这才放开了红姑的手。
    自那日见过顾唯后，他便对那少年念念不忘。只是每次要求见面，红姑总是有理由搪塞过去。
    今日红姑又说起这样的借口，不免令人觉得有些荒谬。心中想着，只怕是红姑编出来的借口。
    也不生气，将面前杯中的酒一饮而尽，露出一个阴鸷的笑来。喜欢妙手小厨娘请大家收藏：(www.663d.com)妙手小厨娘六六闪读小说网更新速度最快。
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    看剑来