第739章 【739】兽世种田49（元旦快乐）

    等所有食物都囤积到粮仓，糖糖一家也累趴下了，忙忙碌碌一整年，不就是为了过好这个寒季吗？
    在第一场雪来临之前，他们又马不停蹄的砍柴，堆柴垛子，做草帘子，草盖子，收臭臭果。
    不过糖糖没有参与进来，而是整理油菜花的籽，准备榨油，花生和芝麻收获比较少，一点不敢浪费，留着明年当种子，毕竟他们采集这几斤种子，可是跑了好多地方，十分不易。
    把要炸的油籽准备好，立即用莉莉织的布做棉被，家里人多，有炕，不用做的太厚，但也不能太薄，平均一床被子得准备五六斤棉花，褥子就用兽皮外面铺上一层床单，搞定。
    除了这些，还得做棉袄棉裤，糖糖和莉莉的手都没闲下过来过，又是丈量尺寸，先紧着天天外出的四个兽人做。
    小崽子们不咋出门，慢慢做，天天出门的兽人得赶紧坐出来，槃麟的没有，因为人家冬眠。
    莉莉这个雨季没有停歇的染布，织布，所出来的成果也是喜人的，起码给全家做完棉袄棉裤，床单被罩，也是能有剩余的。
    别看小崽子们天天溜达着玩儿，看起来无所事事，可是野菜、菌类孢子，却都是人家带回来的，所以家里家外，大家都很努力，如此的团结一心，他们的日子能过不好吗？
    第一场雪下下来的时候，槃麟进入冬眠期，莉莉和糖糖至少又做了半个月的纯手工，才将大家过冬的衣服做好，除了三位兽人是一人两套棉衣棉裤外，其余的都是一人一套。
    即便是兽型的小崽子，也有马甲包裹。
    由于他们过了十岁才会幻化人形，所以兽型的他们，皮毛的保暖性还是很强的。
    进入寒季基本就不出门，冻不着。
    随后糖糖又用竹签子教莉莉用毛线织围巾和帽子，两个人捣鼓了七八天，才给自己织了围脖和帽子。
    而兽人的，则是她用兽皮做的帽子和围脖，比她们的保暖性更强，毕竟在外面嘛，她俩顶多在院子里活动。
    过冬的衣服全部做好，她就开始张罗着自家的兽人准备榨油，菜籽压榨之前，得先炒制，因为没有前世的那些机器，所以是纯手工制作，炒好的菜籽用石磨墨出饼渣，之后用棉布包裹起来，一个一个摆放到挖空的树干里，之后吊起来，用大木桩子进行捶打敲击，这个极其耗费力气，但出来的油却不需要过滤。
    将来大豆、花生都可以用这种方法来制作。
    今年她和金阚大概收了二三百斤的菜籽，做出来不到一百斤的油，很是不容易。
    剩下的菜籽估摸着还有一二十斤，足够明年当种子了。
    菜籽油炼完，接着炼制动物油，都是寒季之前捕获的，寒季之后藤山部落还给他们送过来十几头，本部落也有兽人给他们送，加起来有个五六头，当然，他们也没白要人家的猎物，或者给盐，或者给蛋。
    因为今年他们忙着去采集别的食物，所以猎物反而被忽略了，但是他们家食材种类多的，雨季里还做了不少腊肉、烟熏肉，空间新鲜的肉也攒了不少，绝对够吃的了。
    可别人想着他们没有空去捕猎，就体贴的送过来一些，也许没想过要和他们交换什么，然糖糖家的为人处世就是不管别人送过来什么，肯定要有回礼。
    这不，一送一回间，倒是也结交了不少性格各方面都合得来的人。
    一般猎物送过来的第一时间，就是放血（知道他们家喜欢鲜活的，都抓的是活的），之后是剥皮。
    皮剥下来之后，剩下的肉就储存到了糖糖的空间，因为前段时间，确实忙的脚不沾地，没时间处理。
    所以碰上有兽人过来送猎物，她还会送出血豆腐给他们吃，并且教他们做法和食用方法。
    但凡来他们家的，就没有说骂骂咧咧走的，哪一个不是兴高采烈的？
    如今空间主要堆积的就是生鲜类的食物，血豆腐整整堆了十来板，这可是冬天炖菜的必加品，不能浪费。
    今年的收获颇丰，荞麦、黄豆、糜子、粟米、甘蔗、红薯、土豆、白菜、萝卜、莲菜等蔬菜在他们勤快的施肥，雨水充足，阳光充足的情况下，可谓盆满钵满。
    这当中最让她激动的就是黄豆，因为她终于可以做豆腐了。
    有前两年积攒下来的黄豆做打底，今年的黄豆收了大概千余斤，别说做豆腐了，就是生豆芽、做腐竹都没有问题，还有豆浆、豆腐脑来锦上添花，等同于又多了诸多配菜做选择。
    既然要给冬天的炖菜加一道菜，甚至几道菜，那糖糖肯定不能够慢待了，于是前一天泡发了十多斤大豆，第二天上午开始磨豆浆做豆腐，磨好的豆浆进行豆渣过滤，这个用缝隙稍微大点儿的棉布就能做到。
    之后就把豆浆倒到家里的大铁锅里熬煮，浮沫撇掉，慢慢熬煮，不要着急，一边煮一边用大勺子划圈搅拌豆浆，免得糊锅。
    煮到豆浆沸腾之后把柴火抽出来，然后开始将先前在海边炼制海盐的时候，锅底专门留下的盐结晶，也就是母液，这个也叫盐卤，它可以使蛋白质凝固，所以卤水点豆腐，就是这么来的。
    豆浆抽掉柴火之后，就会自然的降下来温度，之后就将盐卤倒入，快速搅拌，动作一定要快，搅拌大概三四秒之后就要立刻盖上锅盖开始焖。焖个一二十分钟吧，再打开木头做的锅盖，你会发现它已经凝固了。
    这个时候就是我们平时所吃的豆腐脑，为了给崽崽们和兽人们尝鲜，她给他们每人都盛出来一大碗，加入之前做的果糖，因为家里还没做酱油什么的，所以没办法吃咸味儿的，就给他们做了个南方人吃的甜味儿豆腐脑。
    在家人们呼哧呼哧吃的痛快的时候，糖糖继续往下做，因为如果想要做豆腐，还得把锅里面的豆腐脑搅碎，搅的越碎，出水越多，越好。
    之后将先前定做的，专门制作豆腐的模具放在有孔的篦子上，再在上面放上一块透气性比较好的棉布，这些都是之前她早就准备好了的，毕竟为了吃这块儿豆腐，她可是整整准备了两年。
    把豆腐舀到准备好的模具里，用贝壳铲子搅拌一下模具里的豆腐，去掉多余的水分。
    想吃软点儿的嫩豆腐，就水留多一点，想吃硬一点的老豆腐，就压的瓷实一点。
    嫩豆腐适合做汤，老豆腐则适合炒制。
    一般一斤黄豆能做出三斤豆腐，糖糖今天用了十斤的黄豆，做出来三十斤豆腐，其实应该更多一点儿的，毕竟之前他们吃掉不少的豆腐脑，但因她做了一板的嫩豆腐，所以斤称就还是三板豆腐，一板十斤，白白嫩.嫩的，看着就稀罕人。
    刚刚的豆腐脑已经让他们吃的意犹未尽了，现而今豆腐的成功，让他们几乎是目不转睛的盯着，拼命咽口水。
    其实糖糖也不知道自己为何将盐卤的多少把握的这么好，居然一次性就成功了（以前你可经常做豆腐），一点没浪费，真好呀！
    “行了，都别跟没见过世面似的盯着这儿，我现在就用这些豆腐给你们做好吃的。”
    嫩豆腐比较嫩滑，她就用鸡蛋和嫩豆腐蒸了一大盘豆腐鸡蛋羹，撒上盐、葱花，让他们先吃着解馋。
    之后将老豆腐切片进行油炸，油炸之后的豆腐炖菜更好吃，就算是做卤味儿，也很好吃。
    油炸豆腐的时候，整个院子飘的都是香味儿，这香味儿引得其他家的兽人们频频张望。
    “这神女家不知道又做什么好吃的了，怎么会这么香？”
    “再香也轮不到你们去吃，赶紧进来吃饭，咱们今天能坐在炕上，吃着米饭，啃着肉，已经不知道比从前好多少了，所以其他的，你们就甭想了！”
    “唉，”重重的叹息一声，内心无限惆怅，为什么当初把神女捡回家的，不是他们呢？
    炸豆腐很费时间，一两个时辰之后，炸出十五斤左右的老豆腐，剩下的五斤留着做白豆腐吃。
    而嫩豆腐不好炸，水分太多，所以也留着当白豆腐吃。
    就着油锅，又炸了黄豆萝卜肉丸子、莲夹。
    炸好的豆腐装在陶盆里面摆放好，这样既可以空出多余的的油，也便于豆腐成型，不至于因为太热而挤压出水分，影响口感，丸子和莲夹也分别摆放在不同的陶盆里，锣鼓喧天的，堆的那叫一个高。
    整整一个下午，就全折腾在这上面了，不过大家也不怎么饿，因为是边做边吃着，油水多顶肚子啊，所以即使今天的饭做得晚，她也没亏待他们任何一个人。
    之后将铁油锅转移到旁边的灶上等着晾凉，油至少下去了三四斤的量，可见今天真是要吃个够本儿了。
    而后换另外一口锅开始炒菜，放白豆腐煎成金黄.色后，再放入葱姜蒜爆炒出香味儿，之后放入她做的辣椒酱，炒出红油，然后放白菜、莲夹、切成丝的豆腐条，加入五香粉（自己磨的）、盐巴调味儿，加水、粉条、水，开始盖上锅盖乱炖。
    待锅快起锅的时候，再放入肉丸子，这样丸子的口感才会更好，尽管她是用淀粉做的，劲道的很，但还是不能炖的太烂，没有了弹性，就不好吃了。
    不管是糜子、高粱，还是荞麦、粟米，都还没时间进行磨面或者晾晒，所以想吃贴饼子，估计还得等一段儿时间。
    好在这一锅很实惠，即使不吃主食，今个儿晚上他们也能吃撑，末了，她还做了个嫩滑可口的裙带菜豆腐汤。
    兽人们是第一次吃豆制品，都很兴奋，也很感恩，因为他们真的没想到，这黄豆居然这么神奇。
    糖糖却觉得这才只是刚刚开始而已，“等着吧，回头我再做黄豆酱、豆豉、酱油、腐竹，让你们将它的多样化本事全都吃个遍，咱们不着急，慢慢来，”
    然而这天晚上，糖糖却病倒了，毕竟连轴转了这么久，怎么可能不高烧？
    好在她还有意识，自己是个医生，之前也从姆奶那儿看了不少治疗风寒之症的药材，虽然有些和前世的中药有出入，毕竟长得不一样，但只要长得一样的，她在外出采集的时候，都会抖搂回家，单独进行泡制。
    你要问她，她是怎么懂得这些的，其实她也不知道，因为脑子一看到这东西，就自动出现了制作方法。
    所以，在糖糖的指挥下，银夜给她熬了药，药苦的无法入口，只能事后含一颗果糖去去那个味儿。
    本以为发发汗就好了，谁能想到她就这么倒霉呢？
    半夜醒来，居然发现自己在银夜和金阚的怀里，她明明睡在自己的房间的，不是吗？
    “你醒了？感觉怎么样了？”
    她还以为他们是问她风寒之症，刚要说‘还好’，小腹下突然传来一股热意，糖糖难以置信的掀开被子往里面看，不看不知道，一看吓一跳，她居然已经穿上了月事带，只是这被子下光秃秃的，是不是也太不照顾她了？
    “你发情了。”银夜看着淡定的对她说话，实际上心里不知道有多高兴，这就证明他们家的宝贝成年了。
    成年意味着什么，再清楚不过了，就算有糖糖先前的预防针在，但银夜他们身为兽人，怎么可能真的当回事儿？
    所以，当糖糖看到他眼底难以掩饰的兴奋时，有些艰难的往后推了退，却没想到，前有狼，后还有雕呢！
    其实银夜已经掩饰的很好了，但是雕兄自从被她严词拒绝之后，就越发忐忑她的发情期。
    如今这个时间真的来了，他反而不知要如何应对了，只能轻轻的抚了抚她的头发。
    “其实，我们早就该发现的，但是这几天也的确是忙，你又一直围着锅台转，以至于嗅觉上出现了偏差，以后绝对不会了，你趁着这几天，好好休息休息，有什么事儿需要干，就交代我们去做，自打去年过了寒季，到现在，你好像就没休息过，实在是太辛苦了。”喜欢快穿之掌家女主只种田请大家收藏：(663d.com)快穿之掌家女主只种田六六闪读更新速度最快。到六六闪读（www.663d.com）
    看剑来