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第五百零九章 灵敏的味觉

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    听到田安康的解释,陆洋哭笑不得的说道:“田老板,您真高明。”
    田安康继续说道:“我刚才能和她对答如流,是经过充份准备出来的,不管有一丝怠慢,对现在的记者而言,企业家的任何无心之言,都会成为她们销量的保证。”
    陆洋佩服道:“田老板,你不愧是成功的企业家。对付记者还真有一套。”
    紧接着,两人针对采访,开始讨论相关的问题。
    没想到这一讨论,不知不觉到了中午用餐时间。
    要不是秘书来电提醒,这一老一少,说不定连吃饭时间都忘了。
    田安康拿下老花眼镜,伸了个懒腰,说道:“没想到时间过这么快,我请你吃午饭。”
    陆洋随口说道:“田老板,我们去吃些什么?”
    田安康想了一下,说道:“我们去别的餐厅,品尝别人的手艺如何?”
    说到这里,田安康一拍额头,说道:“对了,林绍勇家也是这次的参赛企业,我们去林家旗舰饭店走走,了解一下对手的虚实,你认为如何?”
    陆洋赞同道:“好呀,难得可以尝尝别人的手艺,我们就去那儿吧。”
    ……
    林家餐饮旗舰店名叫太白楼,是一家经营超过二十历史的老餐馆。
    作为林家的旗舰餐饮店,太白楼不仅有大量老式口味的菜肴,更设计了许多新的菜色,吸引了无数的食客。
    虽然已过了用餐时间,不过来此吃饭的顾客,依旧络绎不绝。
    看着门外大排长龙的人潮,陆洋对于田安康的能力,只有叹服两个字形容。
    沏了壶普洱茶,点了几道点心和几道招牌小菜,陆洋,田安康,以及他的秘书坐在靠窗的位置等待上菜。
    经由聊天得知,田安康的秘书名叫邱茜,是个有餐饮硕士学历的女人。
    虽然邱茜年龄比陆洋大了许多,不过保养得宜,从外表上判断,顶多像二十出头。
    邱茜虽然话不多,但是每当开口,都能提出不一样的见解。
    太白楼环境虽然好,不过有一个缺点,就是周围食客说话音量特别大,好像怕旁边的人听不见。
    陆洋有感而发的调侃道“来到这里,好像来到菜市场,还真热闹!”
    田安康不但适应良好,而且用十分享受的语气说道:“一大部份人来这里,除了吃饭,就是享受这种吵杂的气氛,你听,隔壁不是有几桌用外语交谈?”
    陆洋侧耳听了一下后,说道:“要是我坐在他们旁边把眼睛闭上,说不定以为自己身处于国外呢。”
    田安康喝了一口浓郁的普洱茶,说道:“由此可以证明,太白楼的菜色的确做得好,所以才会有外国人来这里吃东西。”
    差不多十分钟左右,服务生陆续开始上菜。
    上菜后,陆洋发现邱茜做了一个奇怪的举动。
    她没有像一般的顾客,夹起食物往嘴里送,而是动作优雅地把点心放入碗里,用筷子掐破外面那层外皮。
    紧接着,邱茜把配料一一拆解开来。
    陆洋看到她奇怪的举动,好奇的停下筷子,在一旁静观其变。
    见邱茜从包中拿出纸笔,陆洋忍不住问说道:“茜姐,你是?”
    邱茜还没回答,田安康已经抢先说道:“小陆,这就是我今天带邱秘书来的用意。”
    陆洋满腹疑问的说道:“田老板,我怎么越听越糊涂?”
    邱茜抿嘴笑了出来,说道:“陆先生,我是在分析食材及味道。”
    “哦?”
    听到有关厨艺的话题,陆洋眼睛立刻为之一亮。
    邱茜坦言说道:“一道好吃的菜肴,讲求的是色香味,其中最重要的就是味,味又可分为单味和混味。”
    陆洋插话道:“不同的食材加在一起,会呈现出不同的味道,变成不同的菜肴,这种味道是属于混味了?”
    邱茜微笑道:“你说得没错,我把每种食材拆开,就是要把它还原成单味,也就是食材还没处理前的样子。”
    陆洋恍然大悟道:“茜姐,你的意思是说,把这些热腾腾的菜肴,还原成食材原来状态?”
    “差不多吧。”
    邱茜夹起透明面皮在灯下照了一会,才把它放入口中细细咀嚼。
    紧接着,邱茜拿起笔记本,写上配料调料和自己的点评。
    随后,邱茜把这份笔记本递交给田安康。
    陆洋好奇的把笔记本拿来仔细观看,不由自主的赞叹道:“茜姐,你真厉害,光看这些内容,就令我大开眼界,你是怎么做到的?”
    田安康笑容古怪的说道:“小陆,想学吗?”
    陆洋看到他的笑容,心中立刻升起不祥的预感,连忙挥手拒绝道:“田老板,我想还是算了吧。”
    田安康不以为意的说道:“小陆,其实不是你想学,就学得来的,这项特殊技能,也要有相当的天份才可以,邱秘书的味觉比别人灵敏数倍,只要尝几口,就能分析出菜的用料和配料。”
    “真的假的?”陆洋露出不可置信的表情。
    田安康正色说道:“邱秘书除了比一般人味觉灵敏外,还有丰富的餐饮知识,这才能成为这方面的人才。”
    为了挽留邱茜在自己身边,田安康可是给她开了每年三百万的年薪。
    毕竟,像邱茜这样的人才,简直太难找了。
    有些商家为了要偷学手艺,经常会找像邱茜这样的人才,偷取别家店铺的食谱秘方加以改良,成为自己的秘方。
    “原来还有这种职业,我真是头一次听到!”
    陆洋大吃一惊,看来这餐饮界的水,不见得比武林要浅多少。
    武者为了武功秘籍,拼个你死我活,餐饮界则是为了食谱菜单勾心斗角。
    听到田安康对自己称赞,邱茜谦虚的喝着面前的茶水。
    此刻,邱茜脸色微微发红,完全没有刚才精明的模样。
    陆洋忽然想到什么,带着无比好奇的心情说道:“茜姐,我想到一个问题,你的味觉这么厉害,平常是怎么训练的?有没有忌口的食物?”
    邱茜放下杯子,说道:“烟酒不沾是一定的要求,味道太重,过度油腻的东西,我也是很少碰。”喜欢我的运气开了挂请大家收藏:(www.663d.com)我的运气开了挂六六闪读小说网更新速度最快。
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    看剑来

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