第26章 生滚鱼片粥
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黄昏疏雨前,任小念赶回了家。
悦来货栈的伙计们,跟他们的大老板一样,心好又热情,借了她一把油纸伞,还帮她把两坛子上好的女儿红搬回了家。
家中无人好酒,七公主未成年,也不被允许喝酒。
这两坛子花了她几乎半个月月钱的美酒,都是用来辅助做菜的,一坛抱去映月阁的小厨房,一坛就留在家里,给娘亲用。
她将《食鼎记》上,所有用到女儿红调味的菜谱,誊写到了白纸上,希望娘亲能在厨艺上自立自强,不要她不在的时候,都凑合着吃。再这样下去,她的脸色与身形,只会更加蜡黄与瘦削。明明三十出头,看上去简直有五十了。不像少妇,倒像老妇。
她现在也不是自由身了,一个月三十天,只得一天探亲,能陪着月娘改善伙食的机会,很有限。
厨房的大鱼缸里,除了成群的带鱼,还多了几尾黑鱼,想必是月娘下午去到鱼市上买来,用做晚上煮粥喝的。这两种鱼,是岛上不值钱的鱼里,最不值钱的鱼。
不过,一顿饭的口味,很多时候,并不因食材的贵贱而决定。
她打算就用这价廉个儿大的黑鱼,来做今晚上的生滚鱼片粥。正准备动手捞出一条来杀时,下意识地想起了月娘说的那句“女孩子杀生太多,运气会不好”,便四下瞅了瞅,果然在灶台边儿上瞅见了一尾无头黑鱼,直挺挺地躺在菜板上。便开始对它精修,——除鳞、去皮、挖骨,切成细细的薄片儿。
接着起灶烧水,将鱼头、鱼骨加姜丝、料酒和少许胡椒粉,熬制成汤。
待汤冷却,倒入淘洗好的大米里,滴入几滴香油。煮开后,再加入新鲜鱼片儿,迅速划散,关火小焖上一会儿,这便成了。
待这锅生滚鱼片粥煮好,月娘也自雨中归来,不知打何处归来。
月娘没有撑伞也没有披蓑衣,浑身淋了个透。
幸好,她也不是多么精致的女人,自少女时期便过惯了苦日子,这点苦算不得什么。她进屋换一身干净衣服,再出来时就吃上了热滚滚的鱼片粥。香滑味鲜的鱼粥入口,胃中一股暖流四下窜着,很快便流到了心里去。
“有个女儿陪了这么些年,其实也不错”,她心想。
这一感动,便难得作慈母姿态,叮嘱小念,“你今晚回去披件蓑衣,小心着点儿,路滑。”
正在喝着粥的小念突然感受了母爱,有点怔住,反应过来后,乖巧地点了点头。
“女大不中留,你想做什么,喜欢做什么,就随着你的心意,做去罢。”
“甚至,可以不必告诉我。”
小念再次怔住,与娘亲同桌吃饭多年,难得见她这么多话,还尽是些为她考虑的。
“在宫里行事要谨慎些,七公主人再好也不是你的亲姊妹,出了事她保不住你的。”月娘继续叮嘱,“要明白自己的身份,不该说的话不说。”
月娘还有半句压着没说出来的话是:万一你们将来爱上同一个男人,以她那公主脾气,你怕是会死的比谁都惨。
想到小念只有十二岁,说了她也不懂,便压下去了。喜欢食探之孟家小厨娘请大家收藏:(www.663d.com)食探之孟家小厨娘六六闪读小说网更新速度最快。
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看剑来
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家中无人好酒,七公主未成年,也不被允许喝酒。
这两坛子花了她几乎半个月月钱的美酒,都是用来辅助做菜的,一坛抱去映月阁的小厨房,一坛就留在家里,给娘亲用。
她将《食鼎记》上,所有用到女儿红调味的菜谱,誊写到了白纸上,希望娘亲能在厨艺上自立自强,不要她不在的时候,都凑合着吃。再这样下去,她的脸色与身形,只会更加蜡黄与瘦削。明明三十出头,看上去简直有五十了。不像少妇,倒像老妇。
她现在也不是自由身了,一个月三十天,只得一天探亲,能陪着月娘改善伙食的机会,很有限。
厨房的大鱼缸里,除了成群的带鱼,还多了几尾黑鱼,想必是月娘下午去到鱼市上买来,用做晚上煮粥喝的。这两种鱼,是岛上不值钱的鱼里,最不值钱的鱼。
不过,一顿饭的口味,很多时候,并不因食材的贵贱而决定。
她打算就用这价廉个儿大的黑鱼,来做今晚上的生滚鱼片粥。正准备动手捞出一条来杀时,下意识地想起了月娘说的那句“女孩子杀生太多,运气会不好”,便四下瞅了瞅,果然在灶台边儿上瞅见了一尾无头黑鱼,直挺挺地躺在菜板上。便开始对它精修,——除鳞、去皮、挖骨,切成细细的薄片儿。
接着起灶烧水,将鱼头、鱼骨加姜丝、料酒和少许胡椒粉,熬制成汤。
待汤冷却,倒入淘洗好的大米里,滴入几滴香油。煮开后,再加入新鲜鱼片儿,迅速划散,关火小焖上一会儿,这便成了。
待这锅生滚鱼片粥煮好,月娘也自雨中归来,不知打何处归来。
月娘没有撑伞也没有披蓑衣,浑身淋了个透。
幸好,她也不是多么精致的女人,自少女时期便过惯了苦日子,这点苦算不得什么。她进屋换一身干净衣服,再出来时就吃上了热滚滚的鱼片粥。香滑味鲜的鱼粥入口,胃中一股暖流四下窜着,很快便流到了心里去。
“有个女儿陪了这么些年,其实也不错”,她心想。
这一感动,便难得作慈母姿态,叮嘱小念,“你今晚回去披件蓑衣,小心着点儿,路滑。”
正在喝着粥的小念突然感受了母爱,有点怔住,反应过来后,乖巧地点了点头。
“女大不中留,你想做什么,喜欢做什么,就随着你的心意,做去罢。”
“甚至,可以不必告诉我。”
小念再次怔住,与娘亲同桌吃饭多年,难得见她这么多话,还尽是些为她考虑的。
“在宫里行事要谨慎些,七公主人再好也不是你的亲姊妹,出了事她保不住你的。”月娘继续叮嘱,“要明白自己的身份,不该说的话不说。”
月娘还有半句压着没说出来的话是:万一你们将来爱上同一个男人,以她那公主脾气,你怕是会死的比谁都惨。
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