第330章 过年

    将新桃换了旧符，年味就更浓了几分。
    很快就到了除夕的下午，蒋家很是忙碌，蒋玲娘在正厅里面放了搬好的冬笋猪肉馅，又将发好的面搬了过来，招呼蒋祺瑞和蒋扶风来帮忙包饺子。
    蒋扶风也不像从前那样什么都不做了，他去年便跟着玲娘学了包饺子。
    父子俩的话都不多，将手清洗的干干净净，用绑带将袖子提上去，就回到了桌前坐下。
    蒋玲娘现在擀饺子皮已经很舒念了，左手将摁出模样的剂子轻轻提起一挪动旋转，右手的手掌根推动擀面杖均匀的将那面皮擀成中间厚两边薄的饺子皮，这样更容易包出好看的饺子。
    “今天多包些，天气冷可以保存的久一些。”
    蒋扶风点了点头，他也很久没有包饺子了，便慢条斯理的搅着馅，打算等儿子包了自己看一看找一找感觉，可是他搅了一会发现蒋祺瑞也只是在很认真的整理着面皮。
    “......”蒋扶风盯着儿子看，带着一些压力。
    蒋祺瑞却是完全不受他的影响，将他娘擀出来的饺子皮都抖了抖，慢条斯理的整理好了。
    “娘，有一段没包了，你再给我示范一下吧”，蒋祺瑞还是慢条斯理的开了口，好像他原本的计划便是如此一样。
    蒋父在心里面骂了一句臭小子，却是赶在玲娘前面拿起了一张饺子皮，还在上面放了一大团肉馅。
    “你这馅放的太多了”，玲娘才给儿子示范了一次包饺子，抬起头就发现了自家相公手里面的饺子皮馅料放的太多了，便自然的拿了过去，用勺子把那肉馅去掉了一些，在那饺子皮边缘上略略抹了一点水，将饺子皮对折慢慢捏起来，最后放在手心里面紧一下一个饺子就包好了。
    蒋祺瑞看着紧盯着他娘看的老爹，心里面不由得有些感慨，这姜还是老的辣啊。
    他包了两个之后突然想到了之前徐杏儿教过他的包法，在饺子皮的中间放上比刚才多一些的肉馅，然后将饺子皮对着摁的紧紧的，然后把大拇指往中间一推，将两个角并在一起，一个鼓着大大的肚子像是元宝一样的饺子便包好了。
    他娘抽空看了一眼他包的饺子，笑着问道，“这不是小杏儿经常包的那种么？胖嘟嘟的，一看就喜庆。”
    蒋祺瑞突然就想到了徐杏儿笑起来圆鼓鼓的脸颊，“娘，徐家今晚吃什么？咱们用送点饺子过去么？”
    “好像是吃烫锅子吧...”玲娘也有些不确定，“咱们晚上就不过去了，明天早上煮了送过去些好了。”
    “初一不走亲戚，一会你早点送过去些吧。”蒋扶风发了话，玲娘便点了点头。
    徐家的确是打算在晚上吃烫锅子。
    徐姚氏一早起来就熬上了汤，一条肥嘟嘟的大青鱼被去了肉，只剩骨头扔了进去，还有一只小鸡和一些火腿。
    那大青鱼的鱼肉被用麻布包好放在外面熟成，中午就简单用熬了一段时间的汤下了面吃。
    徐杏儿吃了饭就开始忙活起来了，今天虽说是要吃烫锅子，可是年夜饭还是要丰盛一些。
    她先将那烤窑收拾干净，用夹子夹着柴火将里面熏干，再将木柴放进去，把点火柴也点着了放进去，不一会那里面的木柴就都染着起来了，温度也上来了。
    “怎么这柴还有香味呢？”桃儿过来打算帮妹妹的忙，却是闻到了
    “嗯”，徐杏儿眨眨眼，“秘密。”
    她在里面放了一些从小姨家里面拿回来的梨木碎块和木屑，为了做这带着果香的香烤鸡。
    刚才将那提升烤窑温度的木柴拿出来的时候，杏儿就将这些梨花碎木给放了进去。
    为了今日的烤鸡，她还准备了石板和大陶碗。
    将腌好的鸡放在石板上，从肚子里面将做完放进去的小葱段和香料包都拿出来，在鸡的表皮上先涂上一层用青梅酱、酱油调出来的酱料，再涂上一层油，将放在烤窑里面加温过的大陶碗倒扣上去，慢慢的推进去烤窑，将那窑封闭上，等待时间和温度的魔法发生。
    徐杏儿闻着青梅酱的香味便觉得有些馋，用勺子将那青梅酱挖出来一大勺放进碗里面，再用温水冲开，里面放上些蜂蜜。
    “啊，忘记往鸡身上涂蜂蜜了”，徐杏儿一拍脑袋，还不等她姐安慰她，便自顾自的笑了起来，“没事，一会再涂也行。”
    两姐妹忙了一通，端着青梅蜂蜜水去了正厅烤火休息。
    屋里面徐明年正在和他娘一起剥花生，这些是后来阿婆让人捎过来的，这些花生种在海边的沙地上，个头比起太湖这边的要大很多。
    这些花生是在火盆子上烤过的，香喷喷的，徐姚氏捏开一个拿出来两三粒饱满的深红色的花生仁，想了想把其中一个扔进了嘴里面。
    徐明年则是认认真真的将那扒出来的花生都放进了碗里面，看到杏儿就笑了，“怎么这次吃烫锅子还要敲碎花生呢？”
    “之前吃的都不算数，这次带你们吃一次真正好吃的烫锅子！”徐杏儿还从铁牛凹那边买到了纯芝麻酱，打算给大家都调个好吃的麻酱。
    徐明年接了妹妹递过来的青梅水，然后将手里面刚扒出来的两颗大花生放进了她的手里，“尝一下，甜甜的。”
    徐杏儿分了姐姐一颗，将另外一颗放进嘴里面，刚烤好的花生皮脆的很，碰到牙齿的瞬间就破了，里面的花生仁也是，被牙齿咬得咯吱咯吱香，花生的香味慢慢的充满了整个嘴巴。
    “嗯，好吃”，徐杏儿又从那碗里面拿出来了两颗，又分给姐姐几颗。
    吃着花生聊着天，很快就到了时间。徐杏儿匆匆忙忙的出去，将那烤鸡从窑里面拖出来，又涂上了一层酱料，还特特涂了蜂蜜，又推了进去继续烤。
    蒋祺瑞捧着一大盘子包好的饺子过来的时候，杏儿也刚好把那表皮金黄香酥的烤鸡给拿了出来。
    “你还真是来的巧了”，在院子里面的徐杏儿一见他就笑，“这只烤鸡你带回去吧。”喜欢锦鲤渔娘喜事多请大家收藏：(www.663d.com)锦鲤渔娘喜事多六六闪读小说网更新速度最快。
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    看剑来