第172章 三宝

    “你这孩子，怎么现在才说？”
    和姐姐闹够了的杏儿突然想起洪金宝说今晚要来家里吃饭，就赶忙和徐姚氏说了，不出意外的落了句埋怨。
    徐姚氏看了看天色，此时太阳已经西斜，再出去购置什么也来不及了，便急急忙忙的进了厨房。
    “金宝要来？”一旁正在收拾鱼笼子的徐正旺咧开了嘴，站起身就往外走，“我在河里还养着一窝虾，等我拎回来跟金宝下酒吃。”
    有时候徐正旺鱼笼子里面收到的虾少，他便不会带回来二是用篓封住养在河里面，攒够一定数量再带回来。
    “爹可真偏心”，徐杏儿嘟着嘴就向姐姐告状，“明知道我喜欢吃虾...”
    “你啊”，徐桃儿捏了捏她的脸，“哪次家里什么好吃的不是尽着你，你还跟洪少爷计较。家里还养着虾呢，想吃叫娘给你做。”
    “哼哼”，徐杏儿的鼻子被她姐推起来，哼声真的变成了猪叫，恼羞成怒的妹妹把姐姐推在凉床上使劲挠她的痒痒。
    徐老头一家走了之后，徐家的每个人心上都像去了一大块石头一样轻松了许多。
    徐姚氏在厨房翻了翻，拿出来一块五花肉和两个大白萝卜。夏天收的白萝卜个头不算特别大，生吃起来辣辣的，用来炖个肉再合适不过了。
    “娘”，徐杏儿跑进来，手里面拿着一根长长的丝瓜，“这根丝瓜都快挨着地了，今天就把它吃了吧。”
    徐姚氏在菜地里面种了丝瓜，上个月给黄瓜和丝瓜都搭了架子，没想到这么快就长了这么大，她接过来看了看，“那晚上就给你们做个素三宝丸子汤吧。”
    她将花肉先切成小块再用两把刀细细剁成肉糜，徐杏儿在旁边处理葱姜蒜和蔬菜，极有眼色的递过来了泡好的葱姜水。
    “娘，杏儿现在也会做菜了”，在一旁焖饭的桃儿看了眼妹妹，脸上都是欣慰的笑。
    “是啊”，徐姚氏也觉得很欣慰，这葱姜水的用法是她从杏儿桃儿的姥姥那里学来的，现在又教给了自己的女儿们。
    肥瘦相间的肉糜加进细细的笋丁、少许糖、盐和黄酒，再分两次加入葱姜水，顺着一个方向搅打上劲。
    做丸子的话可以多搅打一会儿，最后加进一点点油拌匀即可。
    将白萝卜、丝瓜、西葫芦去皮切成差不多大小的长条，在热油锅里面下入杏儿准备好的蒜片、酱末炒香，再将素三宝放进去翻炒均匀，炒香炒软。
    炒过的萝卜就会去掉那股子“生气”，倒入水烧开。
    姐妹俩在一旁将那肉糜揉成了丸子，杏儿学着姐姐在两手的手心涂一点米醋，用勺子舀一小块肉糜放在手心里团成圆球，丸子就做好了。
    将揉好的丸子放进煮沸的三宝汤里面，用大勺轻轻推开，省的粘底，煮开后撇出浮沫，加少许盐就可以出锅了。
    徐杏儿将这汤分盛进两个陶罐里面，实在没忍住在最后偷尝了一口。
    “哇，这也太鲜了吧？”杏儿眼前一亮，她没想到萝卜丝瓜西葫芦一起煮，居然是这样的味道，她都要怀疑娘偷偷在里面放了鸡精或是浓汤宝了。
    “什么太鲜了？”徐正旺兴冲冲的拎着两个鱼篓进来，也用勺子舀了一勺锅底剩的汤尝了尝，也跟着感慨了一句，“鲜，真是鲜！”
    “跟草头蛤蜊哪个鲜”，徐姚氏接过鱼篓，问了一句。
    “嗯...”徐正旺摸了摸下巴，转移话题，“你看看篓子里面，刚遇到了湖上的兄弟，给咱了一篓子梅鲚。”
    “哟，这可是好东西”，徐姚氏打开鱼篓瞧了瞧，惊喜的说道，“还不小呢。”
    “那是”，徐正旺心情很不错，毕竟湖上一齐打过鱼的兄弟还记得自己，他觉得面上很有光。
    杏儿没吃过这种鱼，也探头看了一眼，见只是一指宽一指长左右的小鱼，便有些失望。
    “傻囡囡，这可是太湖刀鱼”，徐正旺捏出一尾小鱼托在手上给她看，这鱼扁扁的，头尖尾尖，形似竹刀，便叫做刀鱼。
    “七月七，梅鲚齐”，徐正旺念着他师傅教过的谚语，教自己的小女儿，“长够两年的大家伙便是刀鱼，这种小的便叫做梅鲚，味道都是一等一的好。”
    “那要怎么吃？”徐杏儿只关心能怎好的问题，在她印象中这种小鱼刺都很多，要不就是炸的酥酥的，要不就是炖的烂烂的。
    “很简单”，徐姚氏将鱼篓递给徐杏儿，“你和姐姐先去把这些鱼处理出来。”
    厨房里面站了一家人，便有些逼厌，徐正旺站不住，伸手拿走了另一个鱼篓，“那我处理虾吧，小的留给你们做菜，大的我要留着做醉虾。”
    不管大鱼小虾，在渔家人手里面都被处理的明明白白的，徐正旺带着姐妹俩将梅鲚、白虾和河虾都处理干净，端进厨房去。
    徐姚氏要做的事原汁原味的盐煠梅鲚，这个实在简单，将梅鲚和白虾丢进盐水里面加上黄酒煮一煮便好，此时也不着急着做。
    徐杏儿正在厨房门口盯着看她爹在屋檐下做醉虾，这可是不常见的光景。
    徐正旺嫌厨房施展不开，便蹲在地上。他做菜的风格和他这个人一样粗犷，他从鱼篓里面选着个头大一些的河虾，剪去虾脚虾须。
    取一只大碗里面按一比四的比例混合白酒和黄酒，再将虾子全倒进去，那虾还鲜活，遇到酒便挣扎着跳了起来。
    徐正旺也好久不做醉虾了，忘记准备盖上去的盖子，他左右瞧瞧没什么可用的，只好慌乱的用两只手捂着碗，对小女儿着急的喊道：“快，杏儿，拿个盘子来！”
    杏儿瞧虾子活蹦乱跳，觉得正新鲜，听到她爹的喊声连忙从橱柜里面拿了个盘子跑出去捂住了那些活蹦乱跳的虾们。
    “醉虾”，徐正旺一本正经的跟自己的小女儿解释，“便是要让虾喝醉了。”
    徐姚氏在厨房里面调好醉虾用的调料汁，出来便听到她男人在和女儿胡说八道，便对一脸馋样的杏儿说道，“这菜你可不能吃，那虾子喝多了，你吃了也要醉的。”喜欢锦鲤渔娘喜事多请大家收藏：(www.663d.com)锦鲤渔娘喜事多六六闪读小说网更新速度最快。
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    看剑来