第141章 梅干菜烧饼

    家里有两位客人，徐姚氏吃了早饭后就忙开了，早上徐杏儿说想吃梅干菜小饼她就和好了面，只是这小姑来了却是不能做这些“零食”糊弄，便将面团给了徐杏儿让她自己折腾去。
    徐杏儿想吃梅干菜小饼已经很久了，这天也不能出去，便拉着姐姐一起来做。
    梅干菜小饼做起来倒是不难，面团已经在发酵了，徐桃儿从吊顶上的篮子里面割下小块咸肉，又从昨日洪金宝带过来的五花肉上割了一小块肥肥的，放在案板上开始剁，将咸肉和鲜肉都剁的碎碎的，放上一点香油和白糖，搅拌好放在一旁。
    泡了两遍水的梅干菜在水盆里面又洗了好几遍，徐杏儿掐下一小段递给她姐，“姐你尝尝咸不咸。”
    徐桃儿张口吃下了，被咸味激了一下，呸呸吐了出来，“你再揉着洗几遍。”
    徐杏儿将盆里面的水换了继续洗，徐桃儿突然觉得不对劲，“你怎么自己不尝？”
    “嘿嘿”，徐杏儿抓紧了揉盆子里面的梅干菜，带着点被抓包的小尴尬，“我这不是手上有盐水，怕尝不出来么？”
    “这次我尝我来”，徐杏儿又揉了很久才将盆子里的水倒掉，掐下一小段送进嘴里，“好多了！”
    洗好的梅干菜被挤去水分，切碎，地里刚拔出来的小葱也一样切碎，都堆进肉末盆子里面，加上盐和香油、少许酱油，沿着一个方向搅拌。
    徐姚氏揉的面发酵的很大，桃儿在案板上撒了一把面粉，将面团放上去又揉小了一些，她切成两份揉成长条再切成大小相似的剂子。
    “姐我去烧窑了”，徐杏儿用夹子夹着几根从厨房土灶里面抽出去的木柴往外面走，徐桃儿应了一声，她将剂子擀成厚厚的皮，大小和包子皮差不多，再将满满的肉馅放进去，拎起一角将将整个面皮像捏包子一样捏成没有褶的包子样，把包子倒放在案板上，用擀面杖轻轻擀两下，撒上一些白芝麻后擀成薄薄的饼。
    徐桃儿可是厨房老手，擀面杖上的力气使的十分均匀，不一会儿几张饼就做好了，徐杏儿那边却是还要烧一阵的，那桃儿也就不着急，慢悠悠的做着。
    徐春华吃完饭刷了碗，便自觉自己已经显现了贤良的一面，找了个由头回屋睡觉去了，洪金宝则拎了粥和饼回了山顶悬崖处，大雨之前要将那里的碎石和不安全的地方清理掉。
    梅干菜小饼做的不大，薄薄的饼坯被放进烤炉里面，一会儿就散发出了美妙的香气，贴近一些甚至还能听见饼里面肥油被炙烤的声音。
    徐杏儿烧窑的时间不长温度也不高，便多闷了一杯茶的功夫，出炉的梅干菜小饼的边边略微有一点焦，徐杏儿站在烤窑前面将那些个饼子夹出来的时候，觉得自己吞口水吞的很大声。
    本来对妹妹的“胡作非为”没什么想法的徐桃儿也觉得自己的肚子突然开始饿了。
    徐杏儿捏起一张饼吹了吹，撕开半个递给了桃儿，这小饼被烤的微微鼓起，一看就是酝酿了一肚子的正气，从撕开的地方往饼肚子里看，那肉馅被烤的缩了水，烤出来的油都全在梅干菜的身上，看着就让人忍不住。
    徐杏儿又吞了一口口水，啊呜咬了一大口，酥脆的饼皮发出不堪重负的声响。她哈赤哈赤的吸着气，但又忍不住去嚼嘴里面的那块儿饼。
    太！香！了！这是一种和糯糯的梅干菜扣肉完全不同的口感，炙烤的方式让五花肉漏出的油更多，梅干菜将这些油紧紧锁住，又被烤的韧韧的，配上面饼焦脆的口感，简直是一绝！
    咸咸甜甜本就是绝杀，然而这种与众不同的口感又为咸咸甜甜增添了一份特色，徐杏儿先下口的，可却是徐桃儿先吃完，她还从筐子里面又捏了一个。
    “你们在吃什么？”徐春华睡的迷迷糊糊又被这一股子异香唤醒，她穿了鞋就往外跑，甚至没注意到自己的上衫敞开了很多。
    “小姑，你的衣服！”徐杏儿咽下嘴里的饼提醒到，徐春华一手将衣裳拉上去，一手捏了只饼往嘴里塞，“哟，这是啥，真不错！”
    徐春华两口就吃掉了一个，徐杏儿吃两个饼的时间她已经吃下了四个。
    “小姑，这还得给蒋家送一些，我爹我娘也都没尝呢”，见徐春华嘴里塞了一个还要拿，徐杏儿毫不客气的将那竹筐往旁边一挪。
    “没事，小姑你要是喜欢，下回咱们再做。”徐桃儿赶紧打圆场。
    徐春华却是没有生气，她品味了一下最里面残留的香气，“杏儿桃儿，你们跟小姑说实话，你们家给蒋家送饭一个月多少银子？是不是天天都能吃上肉？”
    徐杏儿诧异的看了她一眼，“小姑，这肉是昨天金宝哥来带过来的，我们家平日里面都是鱼和野菜，蒋家也吃的不奢华，最多给蒋夫人炖一道汤。”
    “那蒋夫人的身子怎么越来越差了啊？”徐春华听她提起蒋夫人，赶忙追问道，她这次声音很稳，眉间也都是忧虑，徐杏儿仔细看了她几眼也没看出什么端倪。
    “说是上次外出劳累，不是什么大事。”徐桃儿这段时间隔几天便去蒋家学刺绣，看蒋夫人的身子一天天大好了，脸色也红润多了。
    “外出就劳累？那蒋夫人的底子怕是不大好”，徐春华没注意溜出来一句，见两姐妹都往她这边看，连忙描补到，“我是担心她教不了我刺绣，我是真的很想学。”她拉住徐桃儿的手，“桃儿，你是不是已经在学了？那蒋家一夏天都在山上么？会不会过几天就走了啊？那我怎么学呢？”
    “倒是没见提起过走的事情”，徐桃儿以为她小姑是真的担心学不上刺绣，“而且蒋夫人身体不好，怕是不会来回折腾。”
    “那蒋家为什么不请人去做事呢？你说我要是去学刺绣了，也送不上什么当学费，要不我就多帮蒋夫人打扫打扫卫生怎么样？”
    徐桃儿其实也有帮着蒋夫人做一些家务，不过蒋家两个男人天天都在书房，其实也没什么事好做，“那也行，小姑你要是跟我去，咱俩都帮着蒋夫人做些事，也让她好好养身子。”喜欢锦鲤渔娘喜事多请大家收藏：(www.663d.com)锦鲤渔娘喜事多六六闪读小说网更新速度最快。
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    看剑来