第100章 油麻水糕

    徐杏儿没想到姐姐会这么问，她想了想把之前告诉徐姚氏的“白龙”告诉了姐姐，徐桃儿啼笑皆非，“那你就是在白龙王那里学的么？”
    “没错！”
    徐杏儿不给她姐姐继续追问的时间，拉着桃儿就进了厨房，她打开五斗橱最下面的抽屉，“姐，娘染麻布用的栀子在哪？”
    “栀子？”徐桃儿拿出一个纸包，“你用这个干吗？”
    徐杏儿捡出五六个栀子，又从壁橱里的陶罐里面舀了一大碗的木薯粉，她要做的新吃食便是用这两样。
    徐杏儿将栀子捏碎了泡在装了热水的碗里，一会儿里面就出现了一丝丝的黄色，用筷子搅一搅，这黄色便在碗里面散开了。
    木薯是一种耐旱耐洪高产的植物，江南这边倒是没有人去专门种植这东西，不过在野外倒是会长成一片片的矮灌木丛，霜冻之前去山林之中寻，往往能寻到一大片，从根部挖出就能收获一连串大大小小的长锥形的木薯。
    这木薯没办法生吃，只能煮熟了吃或是煮熟之后晒干磨成粉，江南这边常用木薯粉和糯米粉搓汤圆，因着价格低廉，倒是家家户户都有备着。
    徐杏儿将一碗木薯粉加水调成像是勾芡的芡水放在一边，拿了一个大些的木盆舀了约莫六碗热水，将泡出的明黄色栀子水慢慢倒进去，整盆水就变成了了浅浅的黄色。
    待水温降到合适的时候，就将兑好的木薯粉芡水慢慢慢慢的加进去，徐桃儿则用竹篾做成的搅拌器在水盆里面不断搅拌，白色的木薯粉芡水混进浅黄色的热栀子水，不断搅拌之后就开始凝结。
    徐桃儿一开始只是单手搅拌，慢慢却不得不用双手握住搅拌器，“这怎么越来越难搅啊？”
    徐杏儿见她姐姐和这水糕较上了劲，不由得暗自发笑，木薯粉在受热之后逐渐凝固，粘度肯定越来越大。
    整个木薯粉的变化过程有点像是在冲泡藕粉，待所有的木薯粉芡水都被搅拌成透明的膏状，这水糕便做成了。
    徐杏儿拿了八九个小碗，在每个碗的下面撒上一些白芝麻，然后将这做好的透明膏状物倒进去，端着碗沿轻轻的敲了几下，将里面的气泡颠出把表面颠平。
    “这就成了么?”徐桃儿好奇的看看陶碗里面微黄色的透明膏体，“闻上去还挺香的。”
    “还差一步”，徐杏儿从柜橱里面拿出一个小罐子，打开木塞里面便有奇香。
    “这是...”，徐桃儿嗅了两下，“这是麻油？”
    “没错，这是我好不容易让娘买的，只有这么一点”，徐杏儿双手捧着罐子，心疼的往每个小碗里面都倒进了一两滴麻油，快速的将罐子扶正塞上木塞。麻油，就是芝麻油，也是在怒江集上买的，手工研磨出来的芝麻油香气更足，不过价格比较贵，这么一小罐子就花了八十文，不过还送了些白芝麻，还是徐杏儿卖萌讨来的。
    徐杏儿用木勺子将罐子口残留的那一点麻油刮下来，又用木勺底将每一个陶碗油糕上的麻油抹开，“这下就做好啦。”
    这八九个小碗被放在木托盘上，杏儿用竹罩扣在上面防止招虫子，“好啦，这些放凉就可以了，姐姐跟我出去做另一样吧！”
    这木薯油麻糕，前世她在潮汕的一家百年老店吃过，口感柔滑，还带着特殊的香味，一下子就将她征服了，如今在这不同的时空里面还原出来，也是一种缘分。
    徐杏儿拉着桃儿出了厨房，转身去拿了靠在墙边的两个竹篓，把大的那个递给她姐，自己背上小的那个。
    “不是说要做另一样新吃食么?”，徐桃儿接过竹篓，皱着眉头看了看鸡舍里面的小鸡，从怒江集上带回来的小鸡挤成一个团，根本不敢靠近鸡舍里面的原住民，而那只还未长成的大公鸡却有意在新来的小鸡面前展示自己的权威，他半开这两只翅膀，短短的尾羽高高翘起，傲慢的在它们面前踱着步子。
    徐桃儿不放心朝那边走了几步，小公鸡没有意识到主人的到来，更加得意的抖了抖羽毛，将身躯膨胀的更大，停在瑟瑟发抖的小鸡苗面前。
    “呿！”徐桃儿张开双臂驱赶那小公鸡，小公鸡一惊之下拍着翅膀咯咯咯的叫着跑远了。
    “娘不是说过两天就好了嘛？”杏儿拿好两把柴刀，探着头去看那气急败坏的小公鸡，“过几天等大鹅来了，它就知道谁是老大了。”
    徐桃儿想了一下被大鹅追着跑的大公鸡，噗嗤一声笑了出来，“天色不早了，咱俩速去速回。”
    “放心吧姐”，徐杏儿带上门，“要做的另外一样，咱山上多得是。”
    徐杏儿带着她姐往山上爬了一段，在一株根本没什么特色的灌木前面停了下来。
    “这不是黄荆么？”徐桃儿认得这东西，因着它满山都是也没什么用处，“没听过这东西能做吃食啊？”
    “这是臭黄荆”，徐杏儿拽过一根树枝上面的小粒状的黄花已经半开，她折下花送到徐桃儿面前，“姐你闻是不是有臭臭的味道。”
    “噫”，她姐嫌弃的拍开徐杏儿的手，“一股子腐臭味，这臭东西也要做吃食？难道是臭豆腐？”
    “是豆腐没错”，徐杏儿开始用柴刀从树上开始砍树枝，她不理会姐姐惊讶的目光，“姐也帮忙砍一些吧。”
    姐妹俩一起砍了两大篓子的树枝，踩着夕阳回了家。
    晚饭后徐杏儿端着四碗凉透了的油麻水糕出来，说是要让爹娘和姐姐尝一尝，徐姚氏知道她俩鼓捣了一下午，此时看到成品也十分惊讶。
    小小的陶碗里面是浅黄色透明的水糕，涂了麻油的表面明晃晃的，些许白芝麻点缀在上面像是平静湖面上的小小船只。
    “这，这要怎么吃啊？”徐杏儿没想到自己跟妹妹做出来的简单糕点会变得如此精致，翻来覆去看来看去，舍不得下口。喜欢锦鲤渔娘喜事多请大家收藏：(www.663d.com)锦鲤渔娘喜事多六六闪读小说网更新速度最快。
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    看剑来