第205章 抹茶奶绿

    临睡前，顾卿卿进了空间查看了一下数值，有些惊讶：“鸿曦，为什么爱心值又涨了？我好像并没有做什么吧？”
    鸿曦的声音懒洋洋的响了起来：“是因为盖房子的事啦。你爹盖房子找的是村子里的人，给村里人带来了额外收入，爱心值当然会涨啦。”
    顾卿卿点了点头，走进了红色的小木屋。
    她这些日子只顾着做原本有的那几样甜品，把那些熟练度都刷满了。眼下倒是要开始做些新的东西了。
    新的菜谱是丝袜奶茶的延伸菜谱抹茶奶绿。
    顾卿卿按照菜谱所说，把所有材料准备好后，便开始了制作。
    抹茶奶绿必须要用的材料便是抹茶粉，好的抹茶粉不管是色泽还是口感都是十分上乘的。
    她小心翼翼的称量了抹茶粉之后，用细滤网过筛，而后又和奶粉混合均匀，放在一旁备用。
    顾卿卿烧了一些洗髓泉水，寻了些绿茶，用烧开的泉水泡上，等待茶色慢慢泡出来后，她便把茶叶滤去，用泡好的茶水调开奶粉和抹茶粉的混合物。
    这一步要做的便是细，加入热茶水的时候不能一次加太多，否则混合物很容易结块，一旦结块，浪费材料不说，口感也会受到影响。
    顾卿卿均匀缓慢的调好了液体，而后又加入了些炼乳调味，让它的口感更加丰富。
    随后，顾卿卿从冰箱中取出一盒淡奶油。
    淡奶油在没有打发的时候是浓稠的液体，所以能够很好地和其他液体混合在一起。
    她并没有着急混合，而是又取出了一盒牛奶加热，将热牛奶和淡奶油混合在了一起后，才将抹茶糊倒入了牛奶和淡奶油的混合物中。
    将这两样混合均匀，一杯抹茶奶绿便做好了。
    这个过程算不上麻烦，所以这个菜谱只是一个延伸菜谱。换句话说，便是厨神菜谱的支线任务。
    其实丝袜奶茶的熟练度刷满了之后，她便已经开启了下一个新的主菜谱。但顾卿卿想要再丰富一下店里饮品的种类，才会选择从这个延伸菜谱做起。
    抹茶奶绿做起来比较轻松，顾卿卿想用这个做成明天的新品，所以便特意多做出了一些。
    等到把抹茶奶绿的熟练度刷满，她才伸了个懒腰，出了空间。
    顾卿卿却不知道，在她睡着的时候，有人偷偷做了些不为人知的事情。
    ……
    第二日一早，练完武后，顾卿卿便开始了今日的新菜谱研发。
    昨天晚上做了不少的抹茶奶绿，今天的新菜谱只需做一个就可以。
    有了昨天的米线和土豆粉的灵感，顾卿卿今日还是想以主打面食为主。
    她的万香斋中，基本上都是套餐类的饭，除了卤味烧烤这样的能单点，其他基本上都有配套的饭或者面。
    所以顾卿卿这次想做的鸡蛋灌饼。
    鸡蛋灌饼即可以作为主食单卖，也可以和烧烤卤味搭配，随心选择，自由度很高。
    依旧是于倩倩打下手，顾卿卿取过面粉，开始加水和面。
    这个过程十分简单，但却很考验手劲，做饼的面团需要柔软一些，所以加水相对来说就会多点。
    顾卿卿的揉着面团，不断的根据面团的手感往里加水，最后达到“三光”标准后，才把面团放在一边醒面。
    三光便是所谓的盆光，手光，面光。
    盆光指的是揉面的盆子里没有干粉，没有面糊。
    手光指的是手上没有黏黏糊糊的面团。
    而面光就是指面团表面光滑柔软有弹性。
    顾卿卿手脚麻利的将醒好的面团分成大小均等的小面团后，便拿了根擀面杖，将小面团压扁，擀成了长条状。
    于倩倩也在另一边跟着擀面皮。
    擀好的面皮抹油加盐，而后顺着边缘卷起来后，再把面团压扁，重复这个过程三到五遍，最后擀成一张薄饼，放在一边待用。
    顾卿卿这次选用了一个大的平底锅。锅中加入了油，在等待油热的过程中，她将洗好剥好的大葱整齐的切成了葱末，而后拿过一个大碗，磕入了几个鸡蛋。
    鸡蛋和葱末混合在一起，用筷子快速的搅拌均匀后，锅里的油便热了起来。
    顾卿卿用擀面杖熟练的搭起了擀好的薄饼，摊在了平底的锅子上。
    热油和薄饼接触，发出了滋滋的响声，顿时一阵面香便飘了出来。
    等到一面煎的差不多了，顾卿卿便用夹子利落的翻了个面，没多久饼便鼓起了一个大大的泡。
    她用筷子小心的把这个大泡戳破，用筷子头支撑着破口处，把鸡蛋液顺着破口处倒了进去。
    而后顾卿卿熟练的用锅铲把锅内多余的热油往破口处泼了几下，破口处溢出了一些蛋液，在热油的作用下很快便凝固起来，很好的把破口封住了。
    直到把薄饼煎的两面金黄，顾卿卿才用夹子把这已经做好的鸡蛋灌饼夹了出来。
    剩下的饼便由小学徒于倩倩来做了。
    顾卿卿拿过刷子，蘸了甜面酱刷在了饼的一面，而后又夹了生菜和炸好的大片里脊肉，将饼卷成了一个圆筒状，用纸包着拿了出去。
    凌夜暝坐在外面的树下指导穆夏等人练武，闻到香味后便往厨房的方向看去，就见到顾卿卿拿着饼走了出来。
    看到凌夜暝看她，顾卿卿笑眯眯的说道：“要不要尝尝？”
    凌夜暝微微笑了起来：“当然。”
    他刚想接过去，却听到一旁的苏琴韵蹙着眉头惊呼了一声：“卿卿妹妹，你怎么能给凌大哥吃这种东西？”
    顾卿卿迷惑的眨眨眼睛：“鸡蛋灌饼怎么了？为什么不能吃？”
    苏琴韵勉强笑着，看向鸡蛋灌饼的眼神却是带了一丝嫌弃：“我是说，这个东西又油又没有营养，再说大家也都刚吃完饭没多久，再吃东西的话会对肠胃不好的……”
    她话还没说完，就见到凌夜暝将顾卿卿手里的鸡蛋灌饼接了过去，干脆的一口咬下，并毫不做作的夸赞道：“味道一如既往的好，饼皮酥脆，饼芯柔软，咸淡也适中。加了生菜和肉类营养更丰富一些，不过这个东西看起来更适合当早饭吃。”
    被忽略的苏琴韵狠狠的咬了咬牙。喜欢农家巧女：医妃难当请大家收藏：(www.663d.com)农家巧女：医妃难当六六闪读小说网更新速度最快。
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    看剑来