第202章 溅在白衣上的油点

    于倩倩跟着顾卿卿做着土豆淀粉，觉得这个过程实在是又麻烦又费时间，便问道：“卿卿姐姐，如果土豆粉和米线天天要这么做的话，是不是太浪费时间了？”
    顾卿卿停下了手中的动作，赞赏的看着于倩倩。
    于倩倩之前做什么事都是三分钟热度，想到了就要不管不顾的去做。
    跟了她这么长时间，于倩倩考虑事情也比之前全面多了。
    顾卿卿点点头，笑着说道：“你说得对，确实是这样。”
    “不过我们可以把这个东西和烤串一样放出去让别人做，我们收做好的土豆粉和米线成品就行。”
    于倩倩有些纠结的皱眉问道：“可是，如果真的放出去的话，会不会还有人像赵春花一样偷偷的找他们买，然后模仿我们的菜做来卖？”
    于倩倩说得这个问题，顾卿卿刚才也考虑到了。
    她自信的一笑：“所以我打算，把这个做成流水线的工程，招工人来做。不同的部分安排不同的人去做，然后和他们签订保密协议，再派我们的自己人去做监工，这样泄露出去的可能性就小很多了。”
    顾卿卿从昨天想做这两样菜品的时候就已经想好了。
    做出来的米线和土豆粉都可以晾干保存，不管是储藏还是运输，都十分方便，就算以后在其他各地开了分店，这样的菜也都可以保持原汁原味。
    所以她从一开始便已经规划了一个米线土豆粉的加工工厂了。
    不过这一切最根本的还是要看这两样菜品的销量，若是不错的话，她才会考虑安排工厂的事，若是反响平平，倒是没必要搞的这么大了。
    说话间，顾卿卿便把土豆淀粉加了清水和沸水，用筷子搅拌成了半透明状。而后她又加入了更多的土豆淀粉，并着蛋清和少许的盐一起搅拌。
    而后她架起了锅烧了一锅热水，把漏勺搭在锅上，用勺子舀了土豆粉糊糊，过了漏勺加入了锅中。
    土豆粉糊糊从漏勺中漏下去，便成了细细的面条状。等到煮熟后便浮上了水面。
    顾卿卿手脚麻利的把煮好的土豆粉用漏勺搭了出来，过了凉水之后便放到一边备用了。
    那边大山磨米粉也磨得差不多了，顾卿卿便取来米粉，加了水之后和成了面团，又用之前做麻辣烫时从铁匠铺定制的压面机，将面团压成了细细的面条。
    做完这一切，顾卿卿不得不感叹一句，工具改变世界。
    若是没有这些工具的话，她想要再次吃到好吃的米线和土豆粉可以说是非常困难了。
    米线和土豆粉都已经备好了，这边鸡汤也已经炖的差不多了。
    顾卿卿把米线，豆芽和豆腐皮等材料下热水焯烫了一会儿，便捞了出来。
    而后她将滚烫的鸡汤连汤带油的盛进了砂锅中，盖上盖子后，又用小碟子分别装了米线，豆芽，豆腐皮，鹌鹑蛋，切得薄薄的里脊片和火腿等材料，放在了一边。
    这边过桥米线便算是备好了。
    接着就是土豆粉的汤底了。
    顾卿卿在锅中放上油，这次她并没有用猪油，而是用了菜籽油。
    在等待锅中油烧热的过程中，顾卿卿取过泡发好的香菇，细细的切成了片。又把红红的番茄去了蒂，滚刀切成了小块。
    锅中的油冒出了滋啦滋啦的响声，顾卿卿用刀背托起切好的香菇和番茄，放入锅中加了少许盐不断翻炒着。
    锅中不多时便冒出了番茄酸甜的气息，而后顾卿卿在锅中加入了一瓢水，等到水开后，便将切成片的土豆和嫩嫩的小白菜叶并着刚刚做好的土豆粉加入了锅中。
    顾卿卿仔细看着锅灶的火候，等到锅中再开了一次，她才把锅中的食材连带着红红的番茄汤盛了上来。
    新菜做好后，照例是大伙儿的试菜时间，虽然不是饭点，但忙活了大半个上午的小伙伴们都已经饿得不行了。
    趁着这会儿吃饱了，等会儿店里上人了之后，才不至于饿着肚子干活。
    所有人默契的围坐在院中的桌子旁，桌上放着热气腾腾的两碗面条似的东西。
    顾卿卿先指着土豆粉介绍道：“这是番茄酸汤素土豆粉，如果客人有要求的话，我们也可以往里面加材料，像是里脊啊鹌鹑蛋之类的，都可以加。”
    而后她指了指砂锅，说道：“这个叫做过桥米线，除了里脊肉之外，其他的都是熟的，所以要用砂锅盛着鸡汤锁住热量，打开后先把里脊肉放进去烫熟，再加入其他的食材，搅拌均匀就可以吃了。”
    “好啦，开动！”
    顾卿卿声调微微有些上扬，像是十分开心的样子。
    番茄酸汤素土豆粉的汤底是红色的，看上去有些吓人的样子，小猴儿等人有些犹豫的没敢先下筷子。
    凌夜暝却是率先尝了一下。
    汤底的味道十分爽口，这红红的叫做番茄的食材很好的中和了酸中带一点微甜的味道，吃上去倒是新鲜的很。
    土豆粉嫩滑弹牙，带着轻盈的弹性，半透明的外观在红汤中若隐若现，看上去便十分诱人。
    而配菜中的土豆带着一点点脆脆的口感，小白菜也鲜嫩的很。总的来说，这道菜属于酸甜爽口的菜式。味道既经典又不失新鲜。
    “不错。”凌夜暝挑眉轻笑，黝黑的眸子看向顾卿卿，眼神中带着欣赏。
    苏琴韵看着凌夜暝吃了，这才勉强挑起一筷子土豆粉想要尝一尝。
    可她没料到土豆粉十分顺滑，并没有夹住，土豆粉顺着筷子滑了下来，重新落入了汤中，溅起了几滴汤汁。
    这溅起的几滴汤汁蹦到了苏琴韵的一身白衣上，纯白的衣服落了红色的油点，看上去便多了几分狼狈。
    苏琴韵微微变了脸色，当下便没了胃口。她将碗向前一推，神色勉强的说道：“不好意思啊卿卿妹妹，我这会儿不怎么饿，就先不吃了。”
    说罢，不等顾卿卿说什么，便提着裙子匆匆的往水缸旁走去，舀起一瓢水便开始清理自己衣服上的油点。
    真是讨厌死了。
    苏琴韵一边搓洗着衣服上的油点，一边烦闷的想着。
    苏琴韵惯爱穿一身白衣，她喜欢自己这种看起来宛如仙子的样子。此刻仙子的白衣沾上了油点，哪里还能有丝毫的仙气？
    那红红的东西也不见得有多好吃，溅在衣服上的油点子却是难洗的很。
    真不知道有什么值得人夸赞的。
    苏琴韵微微蹙着眉头，看向顾卿卿的眼神却是带了几分不悦。喜欢农家巧女：医妃难当请大家收藏：(www.663d.com)农家巧女：医妃难当六六闪读小说网更新速度最快。
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    看剑来