第201章 土豆粉和过桥米线

    顾卿卿挥了挥手道：“算啦，本来就是我的字丑啦。”
    她还想再说些什么缓和下气氛，却听到凌夜暝开口喊道：“卿卿，过来。我教你写。”
    顾卿卿很欣赏凌夜暝的字，但深知自己没这个水平，便也只是饱饱眼福而已，却没想到凌夜暝直接喊她过来学。
    顾卿卿兴奋的蹦跶着走了过去，眼睛亮亮的看着凌夜暝道：“要怎么学？”
    凌夜暝将细狼毫笔塞到顾卿卿的右手中，握住了她的右手。
    顾卿卿一时呆愣住了，她保持着刚才仰头看着凌夜暝的姿势，却发现自己离凌夜暝这么近。
    近到，彼此呼吸相闻。
    她的心猛然的狂跳了起来，似乎是血液流动的速度都变快了一般，让她有些不知所措。
    凌夜暝低下头，鬓边的发丝也随着他的动作柔顺的垂下，他眼神中带着一丝询问：“在发什么呆？”
    顾卿卿甩了甩头，这才笑道：“没什么，接下来要怎么做？”
    她顺势站好，调整了一下握笔的姿势。
    凌夜暝便上前一步，用左手扶住宣纸，轻声说道：“静心，感受手下笔锋行走的力度和比划，我会写慢一点，你试着用一点力气。”
    顾卿卿便集中注意力，顺着凌夜暝下笔的动作感受着。
    苏琴韵紧握着拳头，看着眼前身影交叠的两个人，努力克制着自己的情绪。
    凭什么。
    她不过是想要在凌夜暝身边留下，哪怕是一个最为微末的位置，只要能够在他身边就好。
    可顾卿卿为什么什么都不做，便能够得到一切。
    苏琴韵紧咬着下唇，仿佛都要将那粉色的唇瓣咬出血来。
    凌夜暝总有一天会看到她的好，会爱上她，会和她厮守一辈子。
    “琴韵姐，你看看我写的怎么样？”小猴儿从旁边窜出来，把自己的写的最好的一张拿给苏琴韵看。
    苏琴韵勉强恢复了笑容，接过小猴儿写的字，看都不看一眼便心不在焉的敷衍道：“挺好的。”
    小猴儿并没有注意到苏琴韵情绪的异样，反倒是因为得了她的肯定而有些不好意思的挠头笑了起来。
    人一多写帖子写的就快，二三十份英雄帖没多久便完成了。
    其他的人都各忙各的去了，凌夜暝便将已经晾干的英雄帖收了起来，打算回头去保安堂把他豢养的那些信鸽招来送信。
    虽说凌夜暝有一只鹰作为信使，但也蓄养了不少信鸽，不同的文件用不同的方式传信，倒是方便得很。
    英雄帖的事儿解决了，凌夜暝带着笑意看向顾卿卿道：“卿卿是不是忘了一件事？”
    顾卿卿眨眨眼，歪着头看他，不明所以的问道：“什么？”
    凌夜暝提示道：“我帮你忙的报酬。”
    “啊。”顾卿卿轻叫了一声：“我想起来了，不如今天中午兑现如何？”
    凌夜暝似乎是心情很好的一挑眉，一双幽深的眼睛饱含着笑意：“可以啊，那我真的是有口福了。”
    顾卿卿自信满满的说道：“那你就等着吧，绝对都是你没吃过的东西。”
    这些菜色她之前就琢磨好了，昨晚便将一些需要用到的东西提前准备好了，所以这会儿做起来倒是方便得很。
    眼下店中的菜色有麻辣烫，烤串，凉皮，叉烧饭，卤味和黄焖鸡米饭。
    除了凉皮之外，其他的基本上全都是饭类的东西。就算麻辣烫里面可以加面，也并不是面食主打。
    所以顾卿卿这次想做几个特色的面食。
    前世的时候，顾卿卿点过比较多的外卖便是米线和土豆粉，所以这次她打算做的就是这两样。
    大米是昨晚上就浸泡好并沥干了水分的，所以顾卿卿直接从桶中取出大米，想要用院子角落的石碾子磨成粉。
    她刚磨了一小会儿，这活计便被大山默默的接过去了。这会儿还不到午饭时间，厨房里不忙，所以大山便来帮忙了。
    顾卿卿笑眯眯的道了声谢，大山也不过是点了点头，便闷头干活了。
    有了大山帮忙磨大米，顾卿卿便去准备土豆粉。
    顾卿卿将土豆用削皮刀刮去皮，而后在盆中放入清水，用工具把土豆擦成丝。
    削皮刀和擦丝器这两样厨房常用的好物，还是她画了图纸让铁匠做出来的，虽说做工很质朴，但胜在好用。
    土豆在清水中浸泡的这个时间，顾卿卿便准备上了土豆粉和米线的配菜。
    她打算做过桥米线和番茄酸汤土豆粉，正好空间里种植的番茄成熟了，倒是可以拿出来试试口味如何。
    过桥米线的配菜相对而言简单一些，但汤底比较讲究。
    顾卿卿取过一只柴鸡，手脚麻利的将鸡清洗干净，而后又在锅中倒了一锅冷水，把鸡放了进去。
    用冷水汆一下，鸡肉中的脏东西和血沫会更容易出来一些，这样做出来的鸡汤也会更加清亮。
    汆的过程中，顾卿卿不时的用勺子撇去飘上来的浮沫和油脂，等到火候差不多之后，这才把鸡重新盛了出来。
    鸡肉用水汆过一遍后，顾卿卿又伸手舀了一瓢凉水，仔仔细细的将鸡肉清洗了一遍，这才重新把鸡肉放入了锅中。
    接下来便是加配料熬煮鸡汤了。顾卿卿想用鸡汤做过桥米线的汤底，所以这汤要方便舀出来。
    但这样一来，加入的配料捞起来就会比较麻烦。
    顾卿卿是个经验丰富的厨子，用一块简简单单的干净纱布便解决了问题。
    她将红枣，枸杞，大葱，生姜，花椒等调料包进了纱布里，封上口后，一个简简单单的调料包便做好了。
    顾卿卿将调料包放入了锅中，又加入了两勺胡椒粉和两勺盐。
    好水才能煲的出来好汤，原本在现代的时候，顾卿卿最多是用矿泉水来煲汤。不过现在这个朝代，水质普遍没有受到污染，口感肯定会更好一些。
    不过顾卿卿喝过最好的水，自然是洗髓泉水了。
    所以顾卿卿将预留在水缸中的洗髓泉水加了进去，大火滚开后，便调整了柴火，开始小火慢炖。
    炖鸡汤的过程中，顾卿卿开始搓土豆粉。
    于倩倩作为顾卿卿的小跟班，自然是跟在旁边边学习边实践的，所以两个人面前各放了一个盛着土豆丝的大盆，在手中不断搓动着土豆。
    等到土豆丝搓成了土豆泥之后，顾卿卿便把它过滤了出来，而后如是再三的搓洗。
    反复搓洗后，顾卿卿便把盆中的淀粉水开始进行沉淀，等到沉淀的差不多了，便把表面上的水倒掉，剩下的便是土豆淀粉了。喜欢农家巧女：医妃难当请大家收藏：(www.663d.com)农家巧女：医妃难当六六闪读小说网更新速度最快。
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