第130章 梦

    等到这一步做好后，牛奶玉米油糊糊就被放在一边待用。顾卿卿又称了低粉和玉米淀粉，混合好后，用面粉筛细细的筛了三遍之后，才和牛奶玉米油混合在了一起。
    过筛多次的面粉会更加细腻，在搅拌的过程中不会有大的结块。这是厨神食谱上没有写出来的步骤，却被顾卿卿根据经验加入到了制作过程中。
    而后她又用手动打蛋器以之字型的搅拌方法，开始混合牛奶玉米油和面粉混合物，直到没有干粉颗粒后，她才又加入了蛋黄搅拌均匀。
    蛋黄糊准备好了，顾卿卿便先预热起了烤箱。
    在用烤箱做点心的时候，最重要的便是温度的控制。烤箱的预热是必不可少的，可以让食物在最开始便达到一个稳定的温度状态。
    听着烤箱传来熟悉的咔哒声，顾卿卿手上的动作加快了几分。
    她将刚才分离好的蛋白中加了几滴柠檬汁后，便用电动打蛋器开始打发。
    等到出现了大鱼眼泡的时候，她便将刚才称量好的糖粉加入了三分之一，稳定打发状态。
    对于蛋白的打发状态，顾卿卿知道是要慎之又慎的。一个不小心打发过头，就得需要重新开始，很难再去补救。
    所以在打发蛋白的时候，顾卿卿注意力十分集中。
    等到大鱼眼泡变成小鱼眼泡的时候，顾卿卿又加入了三分之一的糖粉，等到蛋白霜开始变得细腻，她便把所有的糖粉都加了进去。
    糖粉加完之后，便是蛋白霜至关重要的稳定状态，她将电动打蛋器的高档换成了中档，慢慢画着圈继续大发，等到打蛋器提起来，上面有一个尖尖的小三角时，蛋白便算是打发完成了。
    蛋白霜的打发可以说是除了入箱烤制之外，最耗费时间的一个步骤。在这个步骤中还丝毫不能出错。所以等到打好蛋白霜后，顾卿卿心里已经有了几分底气了。
    她拿过一个硅胶刮刀，十分娴熟的把三分之一的蛋白霜加入了蛋黄糊中，用翻拌的方式搅拌均匀后，又把蛋黄糊倒进了蛋白霜中，以同样的方式快速轻巧的翻拌。
    等到拌好后，蛋糕糊变得细腻又均匀。她取了个八寸的模具，从离模具二十厘米左右的地方开始往下倒面糊。
    等到模具七分满后，她便停了手，拿起模具轻摔了两三下排出了大气泡后，便听到了烤箱“叮”的响了一声，预热已经完成了。
    她将模具放在了中下层的烤架上，迅速关上了烤箱的门，避免温度流失。而后调整了时间后，便是漫长的等待烤制的时间。
    顾卿卿眼睛一错不错的看着烤箱内橙黄色的灯，直到随着烤制的时间慢慢变长，蛋糕的香气也慢慢的从烤箱中蔓延开来，整个厨房都萦绕着一股香甜的气息。
    但这个时候也十分的关键，对于火候和时长的掌握不能一味的依赖菜谱上的标准数值，更应该根据不同烤箱的加热速度和保温程度来进行微调。
    若是调好温度时间后便把烤箱放在一边不做理会，烤制出来的蛋糕不熟或者糊了也是有可能的。
    等到烤箱再一次响起“叮”的一声，便是烤制成功了。
    顾卿卿深吸一口气，带上了隔热手套后，这才把蛋糕取了出来。但这并不是完成，接下来还有几个步骤需要做。
    顾卿卿将蛋糕倒扣在事先准备好的晾网上，等到晾凉之后，小心翼翼的将蛋糕脱模摆盘，这戚风蛋糕才算是完成。
    将盘子放到检验处，顾卿卿十分自信的等待着结果。
    “检验成功，厨艺值增加两点。”
    顾卿卿满意的抿唇微笑，第一个老婆饼做一炉才增加一点，没想到这戚风蛋糕一个能加两点，倒是个意外的小惊喜了。
    这戚风蛋糕她打算切成小块售卖，固定大小的模具再准备一个切模，基本上每一块都能保证差不多大。
    像是这样的糕点类因为制作材料及工艺，一向能卖上去不错的价格。到时候开了点只靠这些糕点，也是能够有不错的收入。
    做了一个戚风蛋糕试了试手，顾卿卿便一鼓作气的又做了二十个，直到感觉有些累了，这才停手。而她的厨艺值目前已经是涨到了一百四十二。
    她将做好的蛋糕放好后，便伸了个懒腰出了空间。
    明天还有不少事情要做，要去保安堂帮凌夜暝拿药，要再培养下于倩倩对于烧烤的熟练度。还有三日她的店铺就要开业了，也该做最后的收尾准备了。
    躺在床上，顾卿卿便觉得自己的眼皮开始打架，她裹紧了被子，很快便进入了梦乡。
    可这梦，却是有些奇怪。
    梦里有看不清楚脸的女人，衣着十分华贵，周围来来往往许多婢女打扮的人，嘴里都是在焦急的催促着。
    接着顾卿卿便觉得一阵天旋地转。
    而后便是破败的茅草屋，还有王梅昏睡过去的样子。
    看着王梅脸色苍白的昏迷着，顾卿卿心头一紧。她想要喊王梅，却发现自己怎么都发不出声音。
    顾卿卿急出了一身的汗，紧接着却是听到了一声公鸡打鸣。一缕晨光打在她的脸上。
    她猛地睁开眼睛，便想起身去看下王梅有没有出事。
    王梅却推门走了进来，看到顾卿卿醒了后，温和的笑道：“起来啦？娘把早点做好了，快起来吃些东西。”
    顾卿卿看着她脸色红润，说话中气十足，心下略略松了一口气，反应过来之后却觉得自己有些好笑。
    不过是一场梦而已，她竟然有些当真了。
    顾卿卿坐起身来，笑道：“好，我等会儿就出去。”
    她手脚麻利的换好衣服洗漱完，便走到了院子里。
    顾仲和和小豆子都已经起来了，凌夜暝虽说受了伤，可今天起得也挺早，看到她走出来，凌夜暝微微笑了起来，幽深的眸子中带了一丝不易察觉的温柔：“早啊。”
    他今日穿了一身黑色的长衫，上面用银色的丝线绣着竹子的纹样，看起来俊朗非凡，却又带着一丝沉稳的霸气。
    他整个人的气质十分冷冽，可面对顾卿卿的时候却像是刻意收敛了这凌厉的感觉，反倒让顾卿卿觉出了几分温润之感。
    顾卿卿抿唇微笑，眼睛弯弯，唇角的梨涡也若隐若现：“早，一会儿一起去县里吧。”
    凌夜暝点了点头，随着她一起坐下，两个人都没有再说话，只是默默地吃着东西，气氛却十分的舒适温馨。
    在这样日光初现的清晨，在农家小院里安安静静的吃早饭，这样的经历对于凌夜暝来说，却是十分稀少的。
    王梅端着两碗粥出来，看到的便是两人坐在一起异常和谐的背影，她抿唇微微一笑，眼神温和又柔软。喜欢农家巧女：医妃难当请大家收藏：(www.663d.com)农家巧女：医妃难当六六闪读小说网更新速度最快。
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    看剑来