第1016章：所谓正宗（第3更）

    鼓囊囊的长方形肉团被灯光一打，酱黄的光芒四下绽放。
    或许是餐盖的保温能力太强，甚至能够清晰的看到那肉块之上的油渍甚至还在轻轻的颤抖着，冒出无数小气泡。
    肉块下方的柿子黄一般的酱汁，静静的托着酱黄色肉块，两种颜色相辅相成，再辅以那仿佛是随性撒在肉块上的几片青菜、几颗樱桃，鲜艳的色彩冲击着众人的眼球。
    “这个叫秦风的厨师还是有两下子的嘛。”有人轻声嘀咕了一句。
    “这道菜看着就很好吃的样子！”已经开始有人沦陷了。
    此时此刻，评委团的十名评委，包括曾望远在内，也已经被这道火腿起司牛排的色泽吸引住了。
    数息过后。
    “各位，尝尝看吧。”曾望远率先拿起刀叉。
    “我来切。”依旧是曾望远左边的那名评委立刻起身。
    出乎意料的好切，这评委的嘴里都是忍不住的发出一声轻咦。
    他太清楚火腿起司牛排这道菜品了，层层叠加，而且正宗的做法会使其极为厚实，因为那样吃起来才会更有质感。
    但相对的，压缩之后的牛排包，切割起来也会更加的费力。
    所以，他刚刚提前用了很大的力去切，可是这牛排包却是出乎意料的顺滑，钢刀轻易的便插了进去，差点没把他闪一下。
    “怎么了？”曾望远看到这人停顿了一下，立刻问道。
    “这火腿起司牛排不太对劲。”
    “哦？具体说说。”
    “怎么说呢，我说这根本就不是火腿起司牛排，光是这压缩手法都绝对不一样，这个小子，完全不懂火腿起司牛排的正宗做法！”
    一句话出来，整个会场沉寂了一秒。
    紧接着，便是一阵哄笑声爆发出来。
    “这个叫秦风的家伙居然不懂这样菜品的做法，这水平是怎么得到参赛资格的？”
    “这不是班门弄斧吗？”
    “我看是这家伙想浑水摸鱼，可惜啊，他选错了地方。”
    哄笑声愈来愈盛。
    “狗屁不通！我们秦老板怎么可能不会做菜？”车鹏怒不可遏。
    “事实就是这样，难道你比评委还专业？”不远处席位上的一人冷笑着说道。
    “你特么找抽是吧？！”车鹏直接怒了，得亏陆成新他们在一边使劲拦着，要不然就出事了。
    刚才那人被吓了一跳，正准备发怒的时候，曾望远的声音却是突然响起。
    “老朽倒是觉得，这道火腿起司牛排，不说味道，至少这烹饪手法是极其正宗的，而且，其中还有些独特的奇思妙想，我很期待这道美食的味道。”
    一句话说完，太多观众脸色一变，而之前的那个评委更是面露尴尬之色。
    “曾会长，您是不是看错了？”那名评委小心翼翼的问道。
    但曾望远只是一个眼神，就让他连忙改口。
    “不不不，曾会长怎么可能有看错的时候呢？口误，刚才纯属口误！”
    另外一人问道：“曾大师，这火腿起司牛排，应该是切起来很费力的，但这道却是嫩的很，难道真的没关系？”
    曾望远扫了几人一眼，淡淡说道：“火腿起司牛排的确是需要使劲压缩的，但谁说只有硬邦邦的、切起来很费劲的才是正宗了？”
    九名评委面面相觑，皆是面露尴尬。
    “那，还请曾大师赐教。”
    “其实，火腿起司牛排之所以会给人硬邦邦的才是正宗的错觉，是因为大部分厨师只能够做到这样的程度，可实际上，这样的火腿起司牛排吃起来口感一点也不好，所谓的劲道全都是扯淡！”
    “额……”
    谁也没想到曾望远居然也会说出“扯淡”这样的字眼来。
    一时间都愣住了。
    唯有不远处的高展堂和龙天成两人摇头失笑。
    “火腿起司牛排，要做到的一共有三点，刀工、不漏、火候，看这道菜品，上下肉片大小相当，切面厚薄一样，刀工完美，再看其中夹杂着的食材，整齐的很，没有一丝歪斜，而且没有多余的油渍，显然是挤压到位，至于火候，就得等尝了才知道。”
    闻言，几名评委互相对视一眼，在他们的印象里，从比赛开始到现在，曾望远还是第一次一口气给出这么多字的评价。
    当真是稀奇。
    “凡事不要流于表面，大家尝尝再说吧。”曾望远淡淡道。
    “好的。”之前最先质疑的评委立刻应了一声，然后重新仔细的切开火腿起司牛排，一分为十。
    入口的感觉就跟所有人想象中的一样，虽然是油炸的产物，但是并不焦硬，表皮反而非常的香脆，而且一咬整体就全部裂开。
    就像是吃跳跳糖一样，能够清楚的感受到裂开的碎屑在口腔中弹跳的感觉。
    而伴随着酥脆的表皮裂开，早已提前融合在肉块之中的面包渣的香味就混合在了肉味之中。
    仿佛是一股溪流汇入汪洋之中，非但不突兀，反而还让汪洋更加壮大。
    这时候就能感受的出里脊肉的美味之处，吃起来非常的劲道，而且弹性十足。
    而其中的起司片和火腿片的味道也慢慢的渗透了出来，三层不同的食材，吃起来口感一级棒，仿佛有一种大口吃肉大口喝酒的那种感觉。
    “爽！”
    这个字从好几个评委口中同时迸出，仿佛除了这样的字眼也不知道该说什么了。
    “美中不足。”
    曾望远突然响起的声音，立刻就打破了其他评委陶醉的心境。
    几人纷纷看了过来。
    “你叫秦风？”曾望远看向秦风，问道。
    “嗯。”秦风点头。
    “你在进行油炸之前的过程，用了多长时间？”曾望远问道。
    秦风眸光一凝。
    果然是瞒不过曾望远。
    “十五分钟。”秦风道。
    “看样子，你似乎是第一次烹饪这道菜品？”这句话听起来是在问，但曾望远却是一副早已看穿的模样。
    “没错，确切的说，是第一次烹饪意式菜肴。”秦风也不加掩饰，径直说道。
    哗然之声响起。
    居然，是第一次烹饪意式菜肴？
    秦风好大的胆子！
    这是在场大多数人一致的想法。喜欢神级美食家请大家收藏：(www.663d.com)神级美食家六六闪读小说网更新速度最快。
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    看剑来