第979章：宝藏

    “这……这怎么可能？！”邵靖晨瞪大了双眼，脑海中一片空白。
    这一刻，他的心中不仅有震惊，头皮更是忍不住的麻了起来。
    只是仅仅展现出了强悍刀工的秦风，便已然让他生出了一种惊惧之感。
    这一刻的他已经明白了，哈伯德三人的确是输在了秦风手里，没有任何弄虚作假。
    因为他从来没有见过这么强的厨师。
    “就是这样的刀工，终于又再次见到了！”廖凡双目睁圆，嘴角带着一丝若有若无的笑意。
    此时，他眼中没有了其他人，只有那不停挥刀的秦风，整个人已经完全陶醉在了秦风这精妙绝伦的刀法意境之中。
    对他而言，这是一种极致的享受，更是难得的际遇！
    “铛！”一阵颤音响起。
    立刻将所有人的思绪拉回了现实。
    仔细看去，一柄明晃晃的钢刀已然深深嵌入在了案板之中。
    仿佛因为插入时的力量很大，速度很快，钢刀在不停的颤抖着。
    而在钢刀的旁边，则是整整齐齐的胡萝卜片，厚薄相当，仿佛就像是一个模子刻出来的一样。
    秦风旁若无人的将处理好的鹅肝片和胡萝卜片放在一旁，最后又取来一根长条茄子，同样切片。
    犀利的刀工再次展现出来，此时此刻，厨房之中鸦雀无声，所有人，包括廖凡在内，都不知道该说什么好。
    “小晨，到现在，你是否还认为秦师傅只是花架子？”趁着秦风摆弄茄子片的时候，廖凡也终于有说话的功夫了。
    “师傅，我服了，我彻底服了！”邵景辰一脸苦笑的说了一句。
    不只是他，原先还有些质疑的其他帮厨，这时候也都是心服口服。
    不说别的，就秦风的刀工便足够把他们吊起来打上百次上千次。
    最后还有一样食材，苹果，去核切片。
    这下，煎鹅肝要用的食材就全部准备好了。
    “啪”煎炉开火。
    油不用放的太多，轻轻倒着，等扩散成拳头大小的圆形就能停手。
    煎鹅肝这东西油不能大了，要不然煎出来的鹅肝会腻不说，最重要的是会破坏鹅肝之中的营养成分。
    用小刷子把油轻轻地平均摊在整个煎炉平面上，跟摊煎饼的动作是一样的。
    薄薄的一层油，热起来很快。
    眨眼的功夫就有缕缕青烟自煎炉上冒起。
    秦风不急不忙的左手捏起一小撮黑胡椒，右手捏着一把盐巴，两只小手一抖搂，将其分撒在案板上的四块鹅肝上，一面撒完之后，反过来再撒一面。
    这时候，已经能听到煎炉上的热油发出轻微的“嘶嘶”声响。
    “油温七分，不急。”
    秦风将四块鹅肝抄起，然后丢进满是淀粉的小盆中，蘸上面粉，然后拎起来轻轻一抖，让每块鹅肝上的淀粉都只是薄薄的一层。
    这时候，煎炉上的声音更大了些。
    “八分热油，刚刚好。”
    随意的把四块鹅肝一块甩在煎炉上，“呲呲”的声音仿佛能够勾动大家肚子里的馋虫。
    而就在这时候，包括廖凡在内的厨师们嘴里都是发出了惊讶的轻咦声。
    “秦老板，恕我冒昧的问一下，四块一起煎，你能忙得过来吗？”廖凡终于忍不住了。
    一般的厨师，肯定是会选择两块两块来煎得。
    在前两块快要完成的时候继续放进另外两块，这样在有条不紊的同时还不会担心会有时间差导致前两块鹅肝没办法保持热量的情况出现。
    四块一起……如果是廖凡自己来做的话，他知道一定会搞砸的。
    “当然可以。”秦风嘴角微扬。
    廖凡当然不会知道秦风受到过怎样的训练。
    毕竟他也是能够从迪恩那特质煎炉上顺利“毕业”的人。
    最有利的解释，就是事实。
    秦风麻利的动作，没有丝毫拖泥带水，手速更是快的惊人。
    行云流水的操作，直接把廖凡一帮人给看傻了。
    中火同时煎四片鹅肝，而且能够保证每一片都金黄剔透，无比完美，这一招廖凡是佩服的五体投地。
    鹅肝很薄，也很嫩，不到一厘米的鹅肝片五分钟足以煎好。
    金黄的色泽，同时散发着腾腾热气，黑胡椒和咸盐在热油的滋润下发生了奇妙的化学反应，散发出美味的香气，冲击着所有人的嗅觉。
    “嚓！”
    将煎好的鹅肝用铲子铲起来，轻轻的放在廖凡早已准备好的白瓷圆盘中。
    两两一排，后者轻轻叠加在前者之上。
    摆盘也是有讲究的，完美的黄金比例才能够让这煎鹅肝绽放出全部的魅力来。
    当然秦风也是这么做的。
    果然，成品完成后，四片鹅肝看着就更加好吃了，旁边的何雪已经忍不住的咽起了口水。
    接着，秦风麻利的将煎炉上的废油刮干净，然后立刻重新放油。
    与之前一样，等待油温八成的途中继续干其他的活。
    只是这一次，需要蘸淀粉的鹅肝换成了苹果片。
    油温八成热，放入苹果片，煎至两面金黄。
    接下来再将胡萝卜片和西餐后厨必不可少的土豆泥炸成金黄色，然后与煎好的苹果片随意的摆放在四片鹅肝的周围。
    没错，就是毫无章法的那种。
    让这三样食材相互交迭的散落在鹅肝的周围，反而更有了一丝异样的美感。
    这三样食材可不只是为了摆盘美观而存在。
    胡萝卜、土豆、苹果，这三样食材如果单独拎出来，实在是太普通了，可一旦搭配在一起，却是能够神奇的起到解腻的作用。
    最后再将调好的巧克力色烧汁浇在盘中的各种食材之上，更是将这一道法式煎鹅肝衬托的更加勾人食欲。
    “太妙了！”看到这里，邵靖晨真想给自己一个嘴巴子。
    这样的厨艺，自己以前居然会去质疑，真的太不是东西了。
    “不愧是秦老板！”王经理心里激动的不能再激动，他现在已经可以预料到不久之后，顾客们肯定会源源不断来的。
    就凭秦风这一手好厨艺！
    如果能把秦老板长期招到这里来，那该多好？
    王经理心里开始暗暗盘算了起来。
    至于廖凡，他现在根本没有说话的想法，他只想赶紧把秦风之前展现过的东西全部记在脑海中，这可都是宝藏！喜欢神级美食家请大家收藏：(www.663d.com)神级美食家六六闪读小说网更新速度最快。
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    看剑来