第623章 面的弹性

                看着那边的杀手壕，金国昌满意的点了点头。只见杀手壕选择的是猪肉吗，一种肉类中实用最多，而且也比较便宜的食材。只见他拿了一大块的猪肉，开始在那边动了起来。手中的那个杀人的小刀完全转变成了菜刀，不停的在面前的肉上划动着，动作行云流水。而对面老人的徒弟则是挑选了一块牛肉，好的牛肉都是比较筋道的，而要在这么短的时间内做出好的牛肉，只有避开上面的筋，这样才能选出最合适的牛肉。很快两人都一句切好了肉，开始准备各自做成菜的方法。老人的徒弟选择的是炖牛肉，而杀手壕则是选择了炒，炒猪肉对于很多人来说都是很平常的，而且基本上都会。只见他把猪肉放入了炒锅中，开始了一系列的动作。等到一炷香烧完后，两人的作品已经都摆放了上来，放在了裁判面前的桌子上面。九个人分别尝了几口，随后讨论了起来。修远看着九人，随着旁边的金国昌说“金叔叔，你说说谁能赢。”金国昌指了指杀手壕没有说话，修远立马就明白了。果然，九人在经过商谈之后，纷纷表示杀手壕赢了。而那个老人的徒弟听到这，不由的站了出来说“为什么，我不服气，我刚刚也吃了，他的没有我的话。”只见那个王师傅站了起来说“小伙子，不要着急，我这就告诉你为什么。第一从选材上面，他选择的猪肉是刚刚好的，毕竟时间有限，而牛肉你也明白，需要长时间熬炖，虽然不知道你是怎么缩短时间的，可是味道还是有些瑕疵，最起码里面的筋还是能够吃出来的。”“第二，从卖相上面，色香味俱全，这三点你就输了，单说看，他的菜给人一种雄厚的感觉，而你的虽然搭配的不错，可是汤水还是有些多了，让人分不清主次。”“第三，就是味道了，牛肉的味道虽然被你段时间做了出来，可是肉上面的热能分布不均匀，有些地方的软硬根本不一样，而他就不同了，从他的掂锅就能看出，他让猪肉跟锅底基本上都有了接触，没一块的猪肉都刚刚好。”听到这，那个年轻人还准备说些什么，只见冯向阳站了起来，走过去说“你确实输了，他比你厉害，无论是从切肉开始还是到最后的那些技巧，他都远胜于你。”“切肉他的动作一气呵成，可以说他对于猪肉的结构已经了足于胸，才会这样，看来我师弟交了一个好徒弟啊。”说完他尝了尝杀手壕的那盘菜，不由的点了点头。“不错，只不过你的心还是有些不对，不知道你发现了没有。”杀手壕没有说话，只是看了一眼金国昌。在金国昌的首肯下，他才开口说“请指教。”冯向阳笑着说“吃人嘴软，那我就说说，你心中的戾气，还没有完全挥发出来，你需要养心了。”说完就回到了自己的座位上，杀手壕仔细的品味了一下，随即对着他拱手说“谢谢指点。”说完手中的小刀一闪，就消失不见了，他站在了金国昌的面前。这时候那个记者出来说“这局食珍餐厅胜了，那么接下里就是第三局了，师傅同台，这局也是决胜局。”九个裁判看到两人要再次上场了，不由的苦笑了一声，他们实在是不想再继续下去，给两个厨艺超神的人做裁判，真是够受罪的。可是已经到了这个地步，他们也只好硬着头皮出题目了。这次的题目是面，最简单，也是最难的。而且这次的面的要求是弹，弹性要好。听到这，修远立马就想起了方便面，泡一包方便面不就行了，弹弹弹，弹走鱼尾纹。修远正在这边脑洞大开呢，而那边的金国昌跟杀手壕已经开始动了起来。只见金国昌和了一大块的面在那边，不停的揉着，一直等到面已经完全好了才停止，给旁边的杀手壕甩了过去。杀手壕一把接住了面，开始在那边揉了起来。而那边的冯向阳，也揉好面递给了自己的徒弟。只见那个徒弟突然从旁边拿出了一根铁棍，铁棍足足有一米五，是空心的，及时是空心的，最起码也有好几十斤。可是这跟铁棍在他的手中挥舞的是虎虎生风，不停的用一段敲打着灶台上面的面团。修远看到这，也很是惊奇，周围的其他人也纷纷叫好起来。金国昌这时候开口说道“不错，居然利用撞击的力道让面团紧缩，师兄，你的这个弟子也是不简单啊。”冯向阳笑了笑说“没办法，只有一身的蛮力，别无他法了。”而就在这边敲打着正欢快的时候，那边的杀手壕也动了起来。只见他把面团已经平铺了开来，放在了那边。突然揪住了一头，快速的甩动起来，越甩，面团就越开。等到完全变成了面皮之后，杀手壕再次收了回来，接着重新揉在了一起，给金国昌扔了过去。金国昌捏了捏，随后对着那些重叠的地方再次使劲了。很快，面团就回到了最初的样子，他再次给杀手壕扔了过去。往返好多次，才停下来，而那边的冯向阳已经下锅了。趁着这个时间，两人都分别开始调制起了配料。几分钟后，纷纷揭开了锅盖，从里面把面给捞了出来，放入了碗中，加入准备好的配料后，给九个裁判端了上去。看着面前的两碗面，王师傅开口说“从样子上面看，已经是不分胜负了，至于说面条的味道，也应该是如此。”说完九人开动了起来，修远也蹭了两碗面，在那边开动起来。毕竟如此大动作的面条，还是很吸引人的。只见他先拿起了冯向阳那边的面，用筷子挑了起来。可是好几次都自己掉下去了，最终还是进入了修远的嘴巴。可是刚刚一咬，修远就愣住了，这种弹性，根本用语言没有形容，他现在是真的服气了。