第747章 华夏厨道的传人

                林飞听完众人才对老者的议论，眸中精芒闪烁，原先的那种“恐惧”竟然神奇的消失了。“以厨道为华夏争锋，有骨气，不管你做的是否难吃，本少都会尝尝。”一个时辰后，老者端来整整九碟饭菜，虽然样子不是太好看，但是闻起来挺好吃的。“小伙子，这可是老头子我研究了无数遍老祖宗的菜谱后，所做的各大失传名菜，你可有福气了，快尝尝。”林飞笑了笑，道：“前辈，我虽然对厨道不感兴趣，但是对老祖宗的东西很敬仰，你能将这些名菜给我介绍一番嘛？”对方既然号称厨王，作为华夏厨道的传承者，在厨艺方面，林飞知道对方可以承受那一声前辈。听到林飞这么说，老者眼睛顿时一亮，他觉得自己终于遇到了知音。“好嘞，小伙子真乃是性情中人，符合老夫的胃口，以后我做的饭菜全部你吃。”“额！”林飞一愣，不知道该说什么，只好笑着点了点头，对方性格也让他满意。老者坐了下来，先指向如同舌头一样的糕点，道：“这道名为西施舌，用的乃是失传的吊浆技法，其工艺独特，待老夫我为你详细说来。先用自然生长的野生糯米粉制成水磨粉，然后再以糯米粉为包入罕见的紫枣泥、红核桃肉、野生的紫桂花、青梅等十几种珍贵果料拌成的馅心，放在舌形模具中压制成型。这种点心特色颜色如皓月，香甜爽口。相传华夏历史上的唐朝，那位开创了贞观盛世的唐玄宗，东游崂山时，厨师给他做了这道汤菜，唐玄宗吃后连声叫绝。可见此糕点美味非同心响。”“哦，果然够奇特！”林飞眸中兴趣，并没有急着吃，而是听老者继续介绍。“这道菜名为貂蝉豆腐，又名“泥鳅钻豆腐”。”老这嘿嘿一笑，颇为自豪的说道：“这道菜有典故，用以泥鳅比喻狡猾的董卓，泥鳅在热汤中急得无处藏身，钻入冷豆腐中，结果还是逃脱不了烹煮的命运。好似王允献貂蝉，巧使美人计一样。此菜豆腐用的乃是最水嫩的豆子精华，我为做这一道菜，用掉了百余斤豆子，可谓是相当的不容易。小伙子你尝尝，味道绝对鲜美带辣，汤汁腻香。之所以要这样辣，是因为传说王允请人加了生姜和辣椒，董卓吃了这种洁白诱人、麻辣爽口、醇香宜人的豆腐后，头脑发胀，大汗淋漓，不觉自醉，被吕布乘隙杀了。”“老祖宗的文化还真是博大精深，这老者值得他敬佩！”林飞恭敬的一拜，示意对方继续讲。殊不知不用林飞提示，老者也会一一介绍，实在是林飞很对他胃口。“这道菜名为东坡肉，后世虽然流传下来了，不过却早已经失去了老祖宗的味道。而真正的东坡肉，乃是华夏历史上以诗入圣的苏东坡所做，苏东坡以诗成就帝圣之境，的确是一代人杰，。而他老人家所留下的东坡肉，其色、香、味俱佳，乃是绝顶佳肴。其慢火，少水，多酒，是制作这道名菜的诀窍。一般是一块约二寸许的方正形猪肉，一半为肥肉，一半为瘦肉，入口香糯、肥而不腻，带有酒香，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，十分美味。”听完后，林飞感觉自己被这老家伙说的肚子叫了起来，能静心研究老祖宗留下的东西，厨王之称名副其实。“前辈，你不用说了，我先吃。”然而老者却根本停不住，嘴里说的唾沫横飞，所幸和林飞没有相对，不然就算真的是美味佳肴，林飞也吃不下去。林飞用手拿起一块糕点，名字既然如此好听，西施舌，那就让他试试，看是否真如西施的舌头一样甜美。然而当林飞的嘴唇触碰后，一股苦涩传来，并且有些恶心，差点让林飞丢掉。不过一想到老者对老祖宗留下的财富痴迷，华夏不但文化源远流长，厨道同样是如此，林飞不相信苍天会看不到对方的努力。强忍着苦涩和恶心之感，林飞将其咬碎，瞬间一股甘甜，滑嫩的汁液溢出，同时一股浓郁的天然精气充斥识海。而随着甘甜的汁液出现，原先的苦涩和恶心全部消失，似乎两者融合到了一起，变成了美味可口的糕点。林飞忍不住又吃了一块，他发现的外面的黑色面皮，是为了让味觉进行一次洗漱，回归最原始的味道，可以辨别什么是真正的人间美味。然而现在的大部分人，因为各种“调料”的使用，已经失去了最原先的味觉，对于真正的佳肴，往往难以发现。“前辈，你这厨王的称呼当之无愧。”闻言，老者愣了一下，脸上的笑容消失，变化之大让林飞直瞪眼。“你是这三年内唯一夸赞老夫的人，这些你都吃一些，将你最喜欢吃的告诉我，以及最不喜欢吃的，同样告诉我。”说完，老者便转身离去，似乎心中有着难以逾越的疙瘩，处于疯狂与清醒之间，让人惋惜。林飞眸光闪动，并没有说话，而是慢慢品尝起来。“华夏厨艺，博大精深，岂能是区区蛮夷可比，前辈，我会助你走出心劫的。”夹起貂蝉豆腐，放入嘴里后，入口即化，味道鲜美，更让林飞的震惊的是里面的精气神，竟然比三阶草药所蕴含的力量都强。林飞慢慢品味，心中做出了一番评价，随后又尝试另外一碟东坡肉，同样心里做出估量。既然对方让他留下最好的和最差的，那他自然不会让对方失望，对方身为华夏厨道的传人，值得他帮助。林飞吃了足足半个时辰，直到老者再次出来，但却是要赶林飞走。“老胡，等等，本少还要给你意见了。”对于胡宏这老家伙的神经病，林飞也很头疼，心想高人都是这样的嘛？胡宏老眼一瞪，没好气的说道：“快走，不要影响我厨王的招牌，我要继续去钻研老祖宗的菜谱，华夏厨道无敌。”