第16章 她不一样

  16章 她不一样               第16章 她不一样 秦大牛应了一声，亲自操刀，给围观的民众一人分了几两。 围观的人都知道，这熊是人家打来的，能给他们尝一口，已经是了不得的事，一众人接过熊肉，又是一阵道谢。 总而言之，整个村子人对这位客人的印象都不差。 分完肉，秦大牛又搓搓手，冲着斐承晟道：“斐兄弟，你跟着赶了挺长时间的路，一定也困了，不如咱们先去歇几个时辰，其他事等醒来再说。” 斐承晟应了一声起来，准备跟着几兄弟进屋休息。 还不忘了回头看一眼。 院子里，秦知意正伸出她纤白的手指接过两块熊肉，似乎要拿去做了。 旁边的妇人不知道跟她说了些什么，她嘴角扬起一抹明媚的笑容。 那是他见过最好看的笑容，纯真且发自内心的笑，看着他有些痴了。 秦知意全然没有注意到这些。 她拿着一块熊肉，还在思索这东西该怎么做。 上辈子她没吃过熊肉，这玩意儿在未来世界可是保护动物。 这辈子也是头回见。 大嫂薛春花冲着她道：“我听说这熊肉味道跟牛肉差不多，但就是跟羊肉一样，有股子膻味。” 听到大嫂这么说，她心里面有些主意了。 味道跟牛肉差不多，那就说明肉质粗糙。 有股子膻味儿，做之前就要提前把它给腌好了，这样无论是爆炒、红烧还是炖汤，不至于那受不了膻味的人下不了口。 熊掌是她上辈子就听过的美食，如今一个熊掌有她脑袋那么大，秦知意让人弄干净了一只，打算晌午饭就烧来尝尝。 剩下的三只熊掌，说不定吃完晌午饭，几个哥哥直接带到镇上的酒楼也能卖得出去。 周围二妮、大宝、长英、来旺等几个小家伙，正围着那头熊瞅着熊掌。 他们也是第一次看到这么大的熊瞎子，也不去捉迷藏了，小嘴嘟嘟囔囔，讨论个不停。 秦知意当即下了决定：“要不中午就炖一锅熊肉汤吧，烧一个红烧熊掌，再烙几个油饼，让大家都尝尝鲜，这样做饭好吃又省事。” “至于那些熊下水，只能另外支口锅，先给卤了再说，这时候天气冷，弄熟了也能放得久一些。” 三个嫂子一听这话，当即表示同意。 其实她也不太会处理这些，觉得动物内脏应该都差不多，所以熊肝熊肺之类的拿出来，她也只当猪内脏来处理了。 以前她喝过猪肺汤，所以打算把熊肺跟熊肉一起炖一锅汤。 至于其他的下水，一起放锅里卤一卤，也是一盘不错的菜了。 目前是这么想，秦知意也就这么做了。 熊肉倒进锅里焯水，捞出来以后又倒了点女儿红腌起来去腥。 猪熊肺一样焯过水再炖。 等腌好把熊肉熊肺全都炖在锅里，另一口锅也已经开始卤下水了。 该放的大料她一样没少，熊腰子特意切成两半，把里面的白色剔除，这样做出来的猪腰子就没有腥味了。 其余下水几个嫂子也已经清洗干净，一并放进大锅里卤。 锅盖盖上，大火就不停歇的煮起来。 不一会儿，肉香味已经四溢了。 因为家里边孩子多，所以秦知意觉得炖肉的时候都要多炖一会儿。 这样肉能炖得烂一些，孩子也好消化。 肉炖在锅里，大嫂烧火，二嫂和三嫂收拾院子里的血水以及其他垃圾，至于母亲，则忙家里的其他闲杂事。 秦知意和面，在家里的大案板上做油饼。 照例是把面和好，揉的光滑一些再擀，除了没有放肉渣，猪油、盐和香苜蓿各撒了一层。 猪油烙的饼酥脆喷香，之前她做了一次，几个孩子都爱吃。 尤其是泡了汤吃，更是别有一番滋味。 伴随着锅里的肉越炖越久，就连院子里都能闻到肉香味了。 这个孩子嘴上不说，人已经往厨房钻了好几回。 等她把油饼擀好以后，先放在案板上。 熊掌之前就处理干净，还改了刀，又用酱油、盐巴、烧酒、花椒面等调料腌了一遍。 这会儿把锅烧热倒上油，先炸一遍，让其入味捞出来。 然后把调好的红烧酱汁倒进去锅里，连袋炸好的熊掌一起放进去煮，煮一会儿再倒一瓢水，盖上锅盖慢慢炖。 熊掌炖了差不多一个小时，锅里的熊肉以及猪下水也都炖了一个半小时了。 秦知意把锅盖揭开，翻炒几下熊掌，大火收汁，就可以出锅了。 锅再洗了干净，把葱油饼放进去烙。 等焦黄酥脆的葱油饼做熟，猪下水和锅里的熊肉熊肺汤也就煮好了。 这会儿秦知意才把手放进盆里洗了洗，又在围裙上擦了擦，冲着院子里忙活的大嫂道：“大嫂可以叫大哥他们起来吃饭了。” 话刚落音，就见斐承晟正站在院子。 他生的魁梧高大，虽然一条胳膊受了伤，可另外一只手却轻轻松松把小桃抱进怀里。 小桃看着她，一脸害羞和腼腆，脆生生的喊了句：“阿娘，我跟这个叔叔玩。”秦知意应声，也没阻拦。 只觉得这人好像还挺喜欢小孩的，能这样温柔对待小孩子的男人真不多见。 其实她也好奇，这男人家在哪里？又是做什么的？ 但又一想，人家也只是个过客，她想这么多干什么。 小姑娘还是第一次被人这么抱着。 虽然她年纪小，记不了太多事，但却清楚，跟娘亲在之前的家里，她从来都没享受过这样的待遇。 爹爹常年躺在床上，年纪有很大，只能跟他们说说话。 几个哥哥还有嫂嫂凶的很，还会欺负他们娘。 如今碰见的这个叔叔，好像很厉害，力气大会杀熊瞎子，最关键的是，对她也很温柔。 好像躲在他怀里，就什么都不怕了。 小桃突发奇想，问了句：“叔叔会多在这里住一阵子吗？” 斐承晟的眸色暗了几分，看向胳膊的伤势：“我也不清楚，等伤好了应该就会离开。” 小桃有些失望，有些委屈巴巴的开口：“我和阿娘被大哥他们赶出来了，没有爹爹，要是有人保护我们就好了。” 但很快，她又换上了之前软糯糯的腔调：“如果没有也没关系，等小桃长大了，小桃保护阿娘，哥哥也会保护阿娘哒。” (本章完)