第102章 云苏的手就是秤！

  102章 云苏的手就是秤！               第102章 云苏的手就是秤！ 通过搅拌，鸡蛋和西红柿汁完美融合，再加入盐和糖调味。 加糖不仅可以提鲜，还能中和西红柿的酸。 卤子做好，云苏偷了个懒，直接煮的挂面。 面条全部断生，云苏把面条捞出过冷水，随后均匀的分到四个碗中。 每个碗都放入了同量的，西红柿鸡蛋卤子。 只不过，云苏的碗里有很多熟了的西红柿皮。 面条和卤子搅拌，每一根面条都沾上了汤汁，吸溜一口，咸香微甜，非常开胃。 云苏开心抿着西红柿皮，西红柿皮发挥出了自己最后的作用后，便被无情的丢到了垃圾桶中。 吃完午饭后，午睡了一会儿后，云苏就开始准备晚上要用的东西了。 现在有了主要赚钱的东西，她就不打算做太多鸡蛋了，今天依然只煮了二百颗鸡蛋。 这次她做的是盐焗蛋。 她改良了一下盐焗蛋的做法，现在不把鸡蛋放进火柴里，也能做出美味的盐焗蛋。 开火加热过，锅热后放入盐，炒出盐中的水分。 另外拿出一只锅，锅底铺上一层盐，放入用醋水浸泡好了的鸡蛋。 放一层盐，再放一层鸡蛋，再放一层盐，小火烧二十分钟，等锅变凉，盐焗蛋就好了。 这样做出来的盐焗蛋，和木柴做出来的盐焗蛋，味道和口感都一样。 锅里烧着盐焗蛋，云苏决定利用这段时间把香辣鱼干装好。 她拿出之前买好的包装盒，把鱼块放进盒中，每个盒子中鱼块的重量差不超过五克。 在烹饪界混了这么多年，云苏的手就是秤，能精准感觉出食材的重量。 相对于紫苏饮的量，鱼块就显得少的多了。 鱼块很快装好，云苏招呼雷云生三人一起把紫苏饮搬了出来，然后请三人帮忙一起分装紫苏饮。 冰凉的紫苏饮在倒进杯子中以后，杯子外起了一层雾气，还有点点水珠。 加上紫色的紫苏水，普通的半透明磨砂杯子的颜值瞬间提高。 紫苏水分装完毕，云苏用封口机封好口以后，便把杯子交叉放进了保温箱里。 保温箱可以起到冷藏的效果，在炎热的夏季，不会使饮品变热，不会使冰块过快融化。 杯子是上大下小的圆台状，交叉放可以省一些地方。 紫苏饮装好以后，云苏又在上面铺上了一层冰块，这样可以继续对紫苏饮进行冰镇。 常温的紫苏饮也被云苏放进了保温箱里，这样可以避免紫苏饮直接接触到阳光，从而改变紫苏饮的口感。 做好这些以后，云苏重复昨天的步骤，继续清洗小葱。 等小葱清洗完毕以后，装好鸡蛋，她也准备出发了。 她骑上三轮车，对着三人挥了挥手，“从今天起，晚上就是你们好好减肥的时候，饿了就喝点紫苏饮，好了，我走了哈。” 没有一丝留恋的启动车子，渐渐消失在三人的视线中。 雷云生很想对着云苏远去的身影大喊，“我很瘦，不需要减肥！我要吃饭！” 要是以前没有看见云苏就加速眨眼的话，他可能会自己去寻找云苏的摊位。 可现在不行了，他怕自己眼睛失控。 虽然现在已经是不受控制了，但不看云苏的话，就会恢复正常。 云苏今天特意早过来了一会儿，在到达烟华街的时候，里面只有一些正在摆东西的摊贩。 —— 昨天吃过鸡蛋以后，睡衣摊老板娘柳昱柔决定，今天早出摊等着那个小姑娘。 她在摊位焦急等着，等了很久，终于看到了那个熟悉的三轮车。 她赶紧跑到摊前，在云苏过来的时候叫住了她，“小姑娘。” 云苏看到柳昱柔热情的打招呼，“老板娘下午好啊。” 柳昱柔笑弯了眼睛，“好，好，你这是要去摆摊？” 说完这话，她就愣住了，她这不是问的废话吗？ 这么早来烟华街的，不是来摆摊，难道是来逛街吗？ 云苏笑着道：“对啊。” 柳昱柔在心里组织语言，看看怎么说才不会过于突兀。 其实昨晚睡觉之前，和今天摆摊之前，她已经演练了好多次了，结果在看到这小姑娘以后，就不知道怎么说了。 云苏看出了她的欲言又止，“老板娘是有什么事要我帮忙吗？” 柳昱柔抿了抿唇，决定直说，“你之前给我的鸡蛋，能不能卖我一些？” 云苏笑了笑，她以为多大的事儿呢，原来就是这事，不过，昨天的鸡蛋是没有了。 “这个恐怕不行……” 柳昱柔失落低头，她都说买了，为什么还不行？ “我今天没有做茶叶蛋，做的盐焗蛋，两种蛋口味和口感都不一样，你可以尝尝，要是喜欢的话，我送你点。” 柳昱柔微愣，显然是没想到，小姑娘说不行不是不卖给她，而是换了鸡蛋。 云苏手伸向身后，抓了两颗盐焗蛋递给柳昱柔。 柳昱柔双手接过，鸡蛋外面还有一点盐的颗粒。 她把鸡蛋在自己的摊位处磕碎，剥开蛋壳，迫不及待地吃了起来。 蛋白微黄，紧实Q弹，蛋黄咸香，入口即化。 “好好吃啊！” 这个鸡蛋比她之前吃到茶叶蛋还要好吃！这小姑娘的手怎么就这么巧呢？ 柳昱柔把鸡蛋吃完，“你还卖什么吃的啊？能不能卖我一点？” 云苏摇了摇头，“卖你就不行，不过我可以送你一点。” 远亲不如近邻，她刚来这边摆摊，还有许多不懂的地方，送老板娘点吃的，她就可以找老板娘帮忙解答了。 “不行，我是一定要付钱的！”柳昱柔拒绝道。 谁做生意都不容易，尤其这小姑娘这么年轻就出来摆摊了，她不能白占人家便宜。 云苏叹了口气，还是好人多啊，这一个个的，都不喜欢她送他们吃的呢。 不过，她想送就必须要送，现在正好她有件事需要请教一下老板娘。 等价交换，这样她总不会再推辞了吧？ “咱们打个商量，我现在有件非常棘手的事情，你帮我这个忙，我就送你吃的怎么样？是不是很划算？” 柳昱柔仔细想了想，随后点点头，“可以。” (本章完)