第一千零一章 猪肉的吃法

    听了钟粟的一番话，高澄有所触动。
是啊，如果说钟粟真是来羞辱自己的，有必要跑到这十里亭吗？
他不但来了，还带着上好的百日醉。
当然，他可以肯定的是，钟粟的酒中断然是没有毒的。
如果想害他，一定还有更巧妙的方式，必定不至于如此。
“高通判，钟某知道，你心中有怨气，但这怨气恐怕也不全因为钟某吧？”
钟粟看高澄的神色，自己一定说中了什么。
“坐，就算钟某的话不中听，喝几杯酒又如何，草木无情，这酒自然也不姓钟。”
钟粟伸手做了一个请的动作，然后又满上了一杯酒。
高澄长长地吐出了一口气，缓缓重新坐回了石凳，抓起钟粟倒好的酒一饮而尽。
看到高澄的情形，钟粟又从旁边取出一个食盒，端出了几样小菜。
“来来来，高通判这一去，不知何时能够回来。
今日不管是敌是友，享用一番酒肉又如何？
人生短短数十载，大家最终还不都是一抔黄土嘛。
来，尝尝我这几道小菜，樊楼虽说应有尽有，但这几道小菜，我敢肯定高通判从没见过，动筷子了。”
钟粟说着，自己已经开始大快朵颐。
高澄这时候也注意到了，几盘小菜的确有些眼生。
他夹起一条肉丝状的菜，只见这东西是肉显然没问题，但里面似乎还夹杂着软骨。
放进嘴里嚼一嚼，特别有嚼劲。
正如钟粟所说，这道菜樊楼恐怕还真没有。
看着高澄迷茫的眼神，钟粟说道：“没见过吧，我来告诉你，此乃猪耳朵，用于佐酒再好不过，多吃两口试试。”
高澄点点头，又吃了一条猪耳朵。
他现在真的很疑惑，这猪耳朵居然是这样一种感觉，似乎真是酒的绝配。
他再次接过钟粟的一杯酒，但这次他没有一口闷掉，而是细细品味一番。
“钟侯爷，就凭这酒肉，高某相信你不是来奚落我的。”
“别急着下结论，吃菜吃菜，这还要几道呢，都来尝尝。”
钟粟继续热情地招呼着。
高澄又夹了一口菜，“这是羊肝吧？”
“不不不，这是猪肝，感觉比起羊肝如何？”
高澄点了点头，似乎尝不出有多大的不同，但显然让他有些吃惊，他没想到地位低下的豕肉，也会有这些吃法。
“来，再尝一片白切肉试试。”
钟粟夹起一片肉，然后放进了旁边的料碗之中蘸了蘸。
高澄也学着钟粟的吃法，吃了一片白切肉。
“这是豕肉？”
一口下去，高澄心中大呼过瘾。
肉片本来就是卤制过的，再蘸上钟粟配置的酸辣料，又香又辣，劲道十足。
“猪前腿的肉，味道如何？”
钟粟边吃边问道。
“高某从不吃豕肉，自认为世间豕肉皆为脏肉，根本不值一吃。
今日落魄至此，方知豕肉之妙，悔不当初啊。”
高澄又叹了一口气。
高澄很快又被最后一盘菜吸引，这盘菜更加独特。
似乎是血块，但却被一个带子包裹着，他本来就得这外面的一圈带子得去掉，可没想到钟粟一口吞下，然后也没有什么反应。
高澄也学着钟粟的样子吃了一片，的确是血块的味道，这次他非常清楚，这绝对不是羊血，而是猪血。
只是这猪血怎么会成这么个样子，他有些不太理解。
“这是将新鲜的猪血灌进猪的肠子中，然后用大锅蒸熟。
要吃的时候，便会切成这样，在油锅中稍稍煎一下，然后放入作料。”
钟粟主动向高澄科普了一番，高澄听得连连点头。
居然还有如此清新脱俗的吃法，真是让他大开眼界。
一开始，他不明白钟粟到底在玩什么，甚至觉得钟粟在奚落他。
现在他明白了，钟粟几天准备的这些菜，全都是和豕肉有关系。
不得不说，虽然只是几盘小菜，但他吃得无比舒服。
看目前的情形，大概是条件限制，如果是在钟粟的酒楼中，恐怕还会有更多的吃法。
豕肉，已经彻底颠覆了他的认知。
本来在心里不值一提的东西，现在却让他不得不重新审视一番。
不说其他的，就凭这味道，他已经基本确定，那些死命说猪肉不堪的，完全就是不负责任地瞎说乱说。
当然，不可不说的一点是，猪生活的地方真的肮脏了一些，可如果钟粟在全国推广生猪养殖计划，到时候对猪圈之类的设施有保障的话，肮脏的局面也会得到改观。
果然，自己有很多方面都没想到，只是秉持以往的想法，对钟粟肆意抨击。
看到高澄的脸上表情变化不定，钟粟说道：“钟某是个较真的人，说猪肉不好的人，钟某会认为他或许没吃过。
但如果都吃过了，那就有些更加不堪了。
高通判虽然在垂拱殿之上对钟某各种抨击，但钟某却觉得，高通判不是故意的，真正的原因或许只是没吃过猪肉而已。
当然，如果我所料没错的话，高通判或许还有被人授意的可能。
不过高通判放心，这些事情，钟粟绝对不会勉强，谁多有自己的为难之处。
只不过，钟某想让高通判明白一件事情，那就是猪肉的味道非常鲜美，并没有诸位当时说的那么不堪。”
钟粟说出了自己的猜测，也顺带点了点高澄，也有证明自己猜测的想法。
“钟侯，今天这几个小菜让高某大开眼界，也让高某看清楚了很多事情。
不过个人有个人的处事方式，就算今日钟侯盛情款待，但有些事情高某也不能擅自乱说，相比钟侯能够明白。
最后奉劝一句话，钟侯往后还是要多加小心，我现在只能说这些了，钟侯不必多问，好自为之。”
高澄说完了这些话，站起身子，一躬到底一礼。
“高通判又想多了，你不想说的事情，钟某绝不强求。
再说，今天我已经有了很大的收获。”
钟粟说着，熟手扶了扶高澄。
“钟粟这么说，高某遗憾万分，可惜高某今日便要离开汴京。
往后如果有机会，还望能够喝到钟粟的百日醉。”
“机会自然是有的，钟某也只能送到这里了，希望高通判早日回到汴京，咱来一起把酒言欢。”
两人在十里亭完成了猪肉系列小宴。喜欢大宋教书匠请大家收藏：(www.663d.com)大宋教书匠六六闪读更新速度最快。