第127章 丢失的酱油
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留香居做的菜好吃,有很大一部分原因是有自己的调料酱油,莫晴晴之前只卖给了得月楼,但是镇上能去得月楼吃的普通民众毕竟有限,很多人没有吃过酱油烧的红烧菜,所以莫晴晴的手艺加上这特别的调料,就成了吸引人的法宝,吃过的人都说好。而且价格相对其它饭馆也并不贵,所以这里成了普通市民打牙祭的地方,经常是满座,雅座更是要提前预订才行。
这条街并不长,饭馆就那么些家,留香居虽然暂时威胁不到得月楼的地位,不过跟它同等价位的那些饭馆就遭殃了,价位都差不多,大家当然选口味更好的那家。
留香居不仅口味独特,而且经常还推出新的菜式,随时令时常变换菜单。
这更是一般那些普通饭店不能比的。
所以常常是留香居这边,排着老长的队,其它几家饭馆门可罗雀。
这不知不觉打破了这条商业街的平衡,但莫晴晴并没有留意到,她每天忙的脚不沾地儿,去开发新的菜谱儿,虽然累,但很快乐,因为这是她喜欢做的事情,而且赚到了钱。
老实说,留香居的利润比之前的晴香糕饼铺子大多了,莫晴晴都想关了那铺子,让紫娟到这边来帮忙了。但是紫娟现在也在糕饼铺子干的如鱼得水,到是不想过来。莫晴晴也就由得她去了,她觉得,一个女孩儿,有一技之长,能赚钱,比什么都重要,虽然在这个时代,似乎嫁人对女孩来讲才最重要。
因为酱油是留香特有的调味品,莫晴晴也是用完一瓶再从家里拿一瓶,在厨房里并不多放的,一个是因为保质期不能太久,另外也是有怕外传的原因。这店里的伙计也都知道这是特别的调味品,都挺小心的收着,晚上都锁进厨房的柜子里。
不过这一段时间,莫晴晴觉得这酱油的用量有点大了,她开始以为是客流量太大了,就嘱咐王二也不可以放的太多,太咸了也不好吃,而且颜色也不好看。
有一天,有个小伙计跟莫晴晴说,酱油又没了,莫晴晴差他去家里取,
过了一会儿小伙计回来了,拿了一瓶酱油,站在莫晴晴面前欲言又止,莫晴晴问他:“有什么话,就说吧。”
“我刚才经过佟家饭馆,发现他家也在卖红烧肉,红烧小排。”小伙计迟疑的说。
“那你进去看了吗,是不是跟我们烧的一样的?”莫晴晴问。
“没有,我不方便进去,怕他们认出我是留香居的伙计,只是他们门口的的牌子上写着,而且算是他们的招牌菜了。”
这红烧菜式,这里原来是没有的,而且没有酱油就无所谓红烧,原来他们只会炖或者蒸,偶尔有炸的,因为油比较贵,所以炸的也少。除了得月楼有红烧的菜式以外,这里的其它饭馆按说是不会做的。
莫晴晴了很想去一探究竟,但是也怕被认出来。文宇也常常在店里,所以她想了想,叫文钥和小武一起去,因为小武喜欢吃她做的菜,应该会吃出区别,但是单小武一个小孩子去太显眼了,所以让文钥带着一起去。
莫晴晴让他们俩个把跟留香居相同的菜式全部都点一遍,然后尝尝味道。
吃不完的打包回来。
午饭后,两个人回来了,也打包了一两个菜式。小武说:“感觉比大嫂你烧的差多了,味道淡不说,还有股子怪味儿。”小武嫌弃的皱着鼻子。
“你觉得呢?”莫晴晴望向文钥。
“的确是味道差远了,但是他们的价格比我们的还便宜。”文钥说。
这就奇怪了,得月楼虽有红烧菜式,但是他家的价格比留香居贵多了,一个因为是酒楼的档次高些,另一个是因为他们要从莫晴晴这里买酱油,成本也高。
莫晴晴能便宜是因为酱油是自酿制的,这些店从哪里买的酱油,他们只要是买的,价格就必不会比留香居的便宜。
莫晴晴想不出什么原因,难道是得月楼把从她这里的买的酱油卖出去了?
以得月楼的档次,不会干出这样的事来,再说了,会红烧菜式的酒楼多了,对他们也没什么好处。莫晴晴百思不得其解。
但是她还是想去得月楼问个究竟。
自从留香居开张以来,莫晴晴就没有来过得月楼了,一是因为忙,二是也没了别的生意往来,只是买酱油,她一般就打发小伙计来了,或是得月楼差人来。
好久没见王掌柜,他还是很客气。
“晴姑娘好久不见,生意忙吧?”
“的确很忙,所以也很久不来叨扰掌柜的了。”莫晴晴笑道。
见王掌柜有些问询的眼神,莫晴晴也不打算绕弯子了,直接问:“我有一事想请问掌柜的,希望您不要介意。”
“何事,说吧.”王掌柜也很好奇。
“贵店一直从我这里买酱油是吧,我想知道你们买的酱油只用在自家烧的菜上吗?”
“这当然是,难道晴姑娘还在其它的地方见到这种调料吗?”王掌柜也是奇怪了。
“可有人从贵店买过酱油?”莫晴晴又问。
“当然没有,这算是我们的独家调料,又怎会卖给别人。”王掌柜道。
“晴姑娘在别的地方发现有酱油吗?”
“的确是,我竟然在别的店发现有用酱油烧的菜,我除了你们得月楼没有卖过给别人,如果你们也没有卖过给别人,那这事儿就蹊跷了。”莫晴晴皱起了眉头。
“你这酿制方法可有外传?”王掌柜又问道。
“没有啊,这也是我的独家秘方,我相公都不清楚呢。”莫晴晴道。
她开始是在牛家村自己酿过一次,后面都是在系统里操作的,根本不可能有人知道,连文宇都不清楚。
“晴姑娘,我说句话,你别介意,这知人知面不知心,外敌好认,家贼难防。
你看你店里是不是有人偷拿了出去卖,也未可知。”王掌柜迟疑道。
“这个…”莫晴晴刚想否认,又一想也未必没有这个可能啊,这些伙计不过是今年刚招进来的。看来的确得查查。
“王掌柜到底是有经验的人,我到没有想到这一层,看来我回去得好好查查。”
莫晴晴说着站起身想告辞,又忽然想到了什么,问王掌柜:“那也麻烦王掌柜这边也同样查查,目前就我们两家有酱油的独家菜式,若是流传出去了,对我们两家都有影响。”
“那… 好吧。”王掌柜犹豫了一下,也不好拒绝,毕竟这个可能性也是存在的。
“我店里还有很多事,我也就不打扰王掌柜了,替我跟刘老板问个好,下次再来拜访。”
莫晴晴说完,急匆匆的回去了,她心急的要去查个究竟。喜欢山里汉子俏厨娘请大家收藏:(www.663d.com)山里汉子俏厨娘六六闪读小说网更新速度最快。
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看剑来
这条街并不长,饭馆就那么些家,留香居虽然暂时威胁不到得月楼的地位,不过跟它同等价位的那些饭馆就遭殃了,价位都差不多,大家当然选口味更好的那家。
留香居不仅口味独特,而且经常还推出新的菜式,随时令时常变换菜单。
这更是一般那些普通饭店不能比的。
所以常常是留香居这边,排着老长的队,其它几家饭馆门可罗雀。
这不知不觉打破了这条商业街的平衡,但莫晴晴并没有留意到,她每天忙的脚不沾地儿,去开发新的菜谱儿,虽然累,但很快乐,因为这是她喜欢做的事情,而且赚到了钱。
老实说,留香居的利润比之前的晴香糕饼铺子大多了,莫晴晴都想关了那铺子,让紫娟到这边来帮忙了。但是紫娟现在也在糕饼铺子干的如鱼得水,到是不想过来。莫晴晴也就由得她去了,她觉得,一个女孩儿,有一技之长,能赚钱,比什么都重要,虽然在这个时代,似乎嫁人对女孩来讲才最重要。
因为酱油是留香特有的调味品,莫晴晴也是用完一瓶再从家里拿一瓶,在厨房里并不多放的,一个是因为保质期不能太久,另外也是有怕外传的原因。这店里的伙计也都知道这是特别的调味品,都挺小心的收着,晚上都锁进厨房的柜子里。
不过这一段时间,莫晴晴觉得这酱油的用量有点大了,她开始以为是客流量太大了,就嘱咐王二也不可以放的太多,太咸了也不好吃,而且颜色也不好看。
有一天,有个小伙计跟莫晴晴说,酱油又没了,莫晴晴差他去家里取,
过了一会儿小伙计回来了,拿了一瓶酱油,站在莫晴晴面前欲言又止,莫晴晴问他:“有什么话,就说吧。”
“我刚才经过佟家饭馆,发现他家也在卖红烧肉,红烧小排。”小伙计迟疑的说。
“那你进去看了吗,是不是跟我们烧的一样的?”莫晴晴问。
“没有,我不方便进去,怕他们认出我是留香居的伙计,只是他们门口的的牌子上写着,而且算是他们的招牌菜了。”
这红烧菜式,这里原来是没有的,而且没有酱油就无所谓红烧,原来他们只会炖或者蒸,偶尔有炸的,因为油比较贵,所以炸的也少。除了得月楼有红烧的菜式以外,这里的其它饭馆按说是不会做的。
莫晴晴了很想去一探究竟,但是也怕被认出来。文宇也常常在店里,所以她想了想,叫文钥和小武一起去,因为小武喜欢吃她做的菜,应该会吃出区别,但是单小武一个小孩子去太显眼了,所以让文钥带着一起去。
莫晴晴让他们俩个把跟留香居相同的菜式全部都点一遍,然后尝尝味道。
吃不完的打包回来。
午饭后,两个人回来了,也打包了一两个菜式。小武说:“感觉比大嫂你烧的差多了,味道淡不说,还有股子怪味儿。”小武嫌弃的皱着鼻子。
“你觉得呢?”莫晴晴望向文钥。
“的确是味道差远了,但是他们的价格比我们的还便宜。”文钥说。
这就奇怪了,得月楼虽有红烧菜式,但是他家的价格比留香居贵多了,一个因为是酒楼的档次高些,另一个是因为他们要从莫晴晴这里买酱油,成本也高。
莫晴晴能便宜是因为酱油是自酿制的,这些店从哪里买的酱油,他们只要是买的,价格就必不会比留香居的便宜。
莫晴晴想不出什么原因,难道是得月楼把从她这里的买的酱油卖出去了?
以得月楼的档次,不会干出这样的事来,再说了,会红烧菜式的酒楼多了,对他们也没什么好处。莫晴晴百思不得其解。
但是她还是想去得月楼问个究竟。
自从留香居开张以来,莫晴晴就没有来过得月楼了,一是因为忙,二是也没了别的生意往来,只是买酱油,她一般就打发小伙计来了,或是得月楼差人来。
好久没见王掌柜,他还是很客气。
“晴姑娘好久不见,生意忙吧?”
“的确很忙,所以也很久不来叨扰掌柜的了。”莫晴晴笑道。
见王掌柜有些问询的眼神,莫晴晴也不打算绕弯子了,直接问:“我有一事想请问掌柜的,希望您不要介意。”
“何事,说吧.”王掌柜也很好奇。
“贵店一直从我这里买酱油是吧,我想知道你们买的酱油只用在自家烧的菜上吗?”
“这当然是,难道晴姑娘还在其它的地方见到这种调料吗?”王掌柜也是奇怪了。
“可有人从贵店买过酱油?”莫晴晴又问。
“当然没有,这算是我们的独家调料,又怎会卖给别人。”王掌柜道。
“晴姑娘在别的地方发现有酱油吗?”
“的确是,我竟然在别的店发现有用酱油烧的菜,我除了你们得月楼没有卖过给别人,如果你们也没有卖过给别人,那这事儿就蹊跷了。”莫晴晴皱起了眉头。
“你这酿制方法可有外传?”王掌柜又问道。
“没有啊,这也是我的独家秘方,我相公都不清楚呢。”莫晴晴道。
她开始是在牛家村自己酿过一次,后面都是在系统里操作的,根本不可能有人知道,连文宇都不清楚。
“晴姑娘,我说句话,你别介意,这知人知面不知心,外敌好认,家贼难防。
你看你店里是不是有人偷拿了出去卖,也未可知。”王掌柜迟疑道。
“这个…”莫晴晴刚想否认,又一想也未必没有这个可能啊,这些伙计不过是今年刚招进来的。看来的确得查查。
“王掌柜到底是有经验的人,我到没有想到这一层,看来我回去得好好查查。”
莫晴晴说着站起身想告辞,又忽然想到了什么,问王掌柜:“那也麻烦王掌柜这边也同样查查,目前就我们两家有酱油的独家菜式,若是流传出去了,对我们两家都有影响。”
“那… 好吧。”王掌柜犹豫了一下,也不好拒绝,毕竟这个可能性也是存在的。
“我店里还有很多事,我也就不打扰王掌柜了,替我跟刘老板问个好,下次再来拜访。”
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