第614章:与厨子比试
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这些大厨的脾气都是很高傲的,如果要是说面前的这个人是老板过来给他们布置一些任务,或者是说要交代一些事情的话,那么他们都可以接受,但是这所谓的老板就是这么年纪轻轻的一个人,是过来教他们炒菜的,这倒是让这些大厨有些不服气。
“大家都是业界有名的大厨,你们的存在便是这个酒店的核心,在做菜的这个本领上,我肯定是相信各位的,只不过有些事情还是要交代的。”
刘邦作为,从其他酒店挖过来的大厨也是这些人的领头,算是这个厨房的主厨,站在这些厨子的最前面。
“你要交代什么,直接就跟我们说就好了,这很多人都是我以前的老部下,您说的我肯定会交代下去,让他们去做。”
听着刘邦的话,林元点了点头,随后看向了这些大厨:“大家应该也听说过了,这家酒店主打的是药膳,也就是说,在这些食材的技术之上,还要加上我所研制的药膳粉末,加了这些药膳粉末的话,味道和品质都会上升很大的台阶。”
很多厨子当然知道这家酒店主打的是药膳,但是很多人也比比较了解药膳是个什么样的东西,很多好的食材,他们都不会加入中药,因为这中药的味道总是古怪,会破坏食材的原本味道。
“我说,老板,我不是说不相信你,只不过要删这个东西,大家都是有所了解的,加入了那些东西是真的不行啊,那味道是肯定不可以的,有的人是会接受,但是大部分的人是不会接受那种味道的。”
其中一个人站得出来直接说出了自己的想法,而他的想法也代表着很多人心里面的想法。
看着这有着傲气的厨子,此时林元里面倒是相当的开心,一个人应该是有所本事才可以有资本来傲气,看来面前的这些是真的有本事的人。
“这样吧,咱们两个人打个赌,咱们两个人做相同的菜,你发挥你正常的水平去做我加入我的药膳粉末,到时候让大家来评判一下谁的味道更好一些。”
一听林元的话,这个厨子顿时来了劲,同样挑了下眉头,十分不屑的看向了林元这个老板。
他是老板,他说什么就是什么,但是隔行如隔山,自己做菜了二三十年有自信可以轻松秒杀的要面前的这个年轻人。
“我说老板这比试的话会不会我太欺负你了?”那厨子笑着说道。
“没事儿放马过来就可以了,主要是让你们了解一下这药膳的功效是什么,什么是药膳,还有它的味道。”林元回应道。
“老板,这样不合适吧?”一旁的刘邦在小声的和林元说完之后,瞥了瞥一眼,让那个厨子老实一点儿。
林元微微一笑,摇了摇头拿起了放在旁边的围裙,系在了自己的腰上。
此时白鹿坐在不远处的沙发上,正看着林元将要和那个厨子进行比试,端起了手机,准备记录下这一切。
两个人鄙视的是一道家常菜葱爆羊肉,这道菜是林元平常最喜欢吃的,只要是加上了这要删粉末的话,味道会比之前提升了一大截,也是林元非常有自信的一道菜。
起锅烧油,切好准备的羊肉和其他的一些佐料,林元这一套工序都是相当的熟练,操作起来也是得心应手,最重要的是做这些东西的时候手法干净利落,倒是让旁边的那些厨子眼前一亮。
尤其挥舞起菜刀的时候,那刀功就连面前的这些大厨也是相当的汗颜,有的人甚至估量了一下自己的刀工,自叹不如。
林元没有管这些,也没有管旁边人的目光,在自己专注做事的时候,从来都不会在意外界人士如何看待这件事情的,就只管自己是能否把这些东西做好而已。
比试的那个厨子也不是吃素的,这一道家常菜并不会花费太多的功夫,十多分钟,两个人的这道菜便是相应出了锅。
但是从味道上,那位厨子已经是输了,从林元掀开锅盖的那一瞬间,那一股浓郁的香味扑鼻而来,这个味道非常的奇特,最重要的是一点儿都不古怪,即便是吃饱了的人,闻到这个味道之后也会挑起食欲。
两盘相同的菜摆在厨师的面前,林元很有自信的站在旁边,但是比试的那个厨子,此时则是露出了一丝苦笑。
他没有想到林元做菜也是这么专业,作为一个老板,能把菜做成这个样子已经是相当的不容易了,更重要的是他的菜味道已经是完全的盖过了自己。
“后来大家尝一尝吧,给一点儿意见!”林元伸手对大家做了个请的手势。
此时,这些大厨开始动起了筷子,等他们加起来了林元盘子里面的羊肉,眼前顿时一亮。
这个味道,即便是这些大厨也是相当的叹服,这是一道非常简单的家常菜充爆羊肉而已,从用料再到食材,林元和那个厨子是一模一样,根本就没有任何的变化,但是加入了他所说的药膳粉墨之后,这个味道竟然会有如此大的变化。
加入了要删粉末之后,这葱爆羊肉竟然有一股清香。原本这道菜应该是有一些油腻的,但是加入了这个粉末,羊肉在众人的最终慢慢拒绝,油腻之感荡然无存。
人那一股特殊的香味儿在抠鼻之间缓缓的流动,让人的食欲也是特别的高涨。
“这些药粉真的都是中药吗?没有参加其他的吗?”旁边的刘邦在欣赏美食之余,脑海中突然想过了一个词,黑暗料理!
有很多的厨子,尤其是那种技术非常高潮的厨子当他们的。做菜水平到达了瓶颈,想要有所突破,很多人便是选择了剑走偏锋,加了一些见不得人的调料。
这些调料对人的身体会有很大的危害,但是它的味道确实要比普通的材料要好。曾经就就是有一个真实的案例,说是一家烧烤店,只要是吃过了他家烧烤的人都会变得欲罢不能,不吃就会难受。两天不吃就想念的慌。喜欢最强豪婿请大家收藏:(www.663d.com)最强豪婿六六闪读小说网更新速度最快。
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看剑来
“大家都是业界有名的大厨,你们的存在便是这个酒店的核心,在做菜的这个本领上,我肯定是相信各位的,只不过有些事情还是要交代的。”
刘邦作为,从其他酒店挖过来的大厨也是这些人的领头,算是这个厨房的主厨,站在这些厨子的最前面。
“你要交代什么,直接就跟我们说就好了,这很多人都是我以前的老部下,您说的我肯定会交代下去,让他们去做。”
听着刘邦的话,林元点了点头,随后看向了这些大厨:“大家应该也听说过了,这家酒店主打的是药膳,也就是说,在这些食材的技术之上,还要加上我所研制的药膳粉末,加了这些药膳粉末的话,味道和品质都会上升很大的台阶。”
很多厨子当然知道这家酒店主打的是药膳,但是很多人也比比较了解药膳是个什么样的东西,很多好的食材,他们都不会加入中药,因为这中药的味道总是古怪,会破坏食材的原本味道。
“我说,老板,我不是说不相信你,只不过要删这个东西,大家都是有所了解的,加入了那些东西是真的不行啊,那味道是肯定不可以的,有的人是会接受,但是大部分的人是不会接受那种味道的。”
其中一个人站得出来直接说出了自己的想法,而他的想法也代表着很多人心里面的想法。
看着这有着傲气的厨子,此时林元里面倒是相当的开心,一个人应该是有所本事才可以有资本来傲气,看来面前的这些是真的有本事的人。
“这样吧,咱们两个人打个赌,咱们两个人做相同的菜,你发挥你正常的水平去做我加入我的药膳粉末,到时候让大家来评判一下谁的味道更好一些。”
一听林元的话,这个厨子顿时来了劲,同样挑了下眉头,十分不屑的看向了林元这个老板。
他是老板,他说什么就是什么,但是隔行如隔山,自己做菜了二三十年有自信可以轻松秒杀的要面前的这个年轻人。
“我说老板这比试的话会不会我太欺负你了?”那厨子笑着说道。
“没事儿放马过来就可以了,主要是让你们了解一下这药膳的功效是什么,什么是药膳,还有它的味道。”林元回应道。
“老板,这样不合适吧?”一旁的刘邦在小声的和林元说完之后,瞥了瞥一眼,让那个厨子老实一点儿。
林元微微一笑,摇了摇头拿起了放在旁边的围裙,系在了自己的腰上。
此时白鹿坐在不远处的沙发上,正看着林元将要和那个厨子进行比试,端起了手机,准备记录下这一切。
两个人鄙视的是一道家常菜葱爆羊肉,这道菜是林元平常最喜欢吃的,只要是加上了这要删粉末的话,味道会比之前提升了一大截,也是林元非常有自信的一道菜。
起锅烧油,切好准备的羊肉和其他的一些佐料,林元这一套工序都是相当的熟练,操作起来也是得心应手,最重要的是做这些东西的时候手法干净利落,倒是让旁边的那些厨子眼前一亮。
尤其挥舞起菜刀的时候,那刀功就连面前的这些大厨也是相当的汗颜,有的人甚至估量了一下自己的刀工,自叹不如。
林元没有管这些,也没有管旁边人的目光,在自己专注做事的时候,从来都不会在意外界人士如何看待这件事情的,就只管自己是能否把这些东西做好而已。
比试的那个厨子也不是吃素的,这一道家常菜并不会花费太多的功夫,十多分钟,两个人的这道菜便是相应出了锅。
但是从味道上,那位厨子已经是输了,从林元掀开锅盖的那一瞬间,那一股浓郁的香味扑鼻而来,这个味道非常的奇特,最重要的是一点儿都不古怪,即便是吃饱了的人,闻到这个味道之后也会挑起食欲。
两盘相同的菜摆在厨师的面前,林元很有自信的站在旁边,但是比试的那个厨子,此时则是露出了一丝苦笑。
他没有想到林元做菜也是这么专业,作为一个老板,能把菜做成这个样子已经是相当的不容易了,更重要的是他的菜味道已经是完全的盖过了自己。
“后来大家尝一尝吧,给一点儿意见!”林元伸手对大家做了个请的手势。
此时,这些大厨开始动起了筷子,等他们加起来了林元盘子里面的羊肉,眼前顿时一亮。
这个味道,即便是这些大厨也是相当的叹服,这是一道非常简单的家常菜充爆羊肉而已,从用料再到食材,林元和那个厨子是一模一样,根本就没有任何的变化,但是加入了他所说的药膳粉墨之后,这个味道竟然会有如此大的变化。
加入了要删粉末之后,这葱爆羊肉竟然有一股清香。原本这道菜应该是有一些油腻的,但是加入了这个粉末,羊肉在众人的最终慢慢拒绝,油腻之感荡然无存。
人那一股特殊的香味儿在抠鼻之间缓缓的流动,让人的食欲也是特别的高涨。
“这些药粉真的都是中药吗?没有参加其他的吗?”旁边的刘邦在欣赏美食之余,脑海中突然想过了一个词,黑暗料理!
有很多的厨子,尤其是那种技术非常高潮的厨子当他们的。做菜水平到达了瓶颈,想要有所突破,很多人便是选择了剑走偏锋,加了一些见不得人的调料。
这些调料对人的身体会有很大的危害,但是它的味道确实要比普通的材料要好。曾经就就是有一个真实的案例,说是一家烧烤店,只要是吃过了他家烧烤的人都会变得欲罢不能,不吃就会难受。两天不吃就想念的慌。喜欢最强豪婿请大家收藏:(www.663d.com)最强豪婿六六闪读小说网更新速度最快。
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看剑来
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