第687章 孔雀开屏鱼？

                “还是说灶台什么需要自己解决？”卓文猜测着，他越想越觉得有可能，毕竟考官只说了六点前端上自己做的美食，至于过程什么完全没有要求，也没有提供任何帮助。也就是说他们这些参选者不仅需要自己解决食材问题，还要自己解决灶台问题，甚至还腰寻找到考官。这么想着他皱起了眉头，如果是这样的话，需要将寻找考官的时间也算入在内，做的料理也是需要好好考虑。“卓文？你站在这里做什么？”钱森刚从湿乐林中出来，就看到站着当木头人的卓文，诧异的问道，随即他看了看周围，“对了，考官怎么不在？”卓文回神，听到他的问题，转头说道：“看来你还没有发现啊。”“发现什——”钱森刚想问什么，却是猛然顿住了。“看来你已经想到了。”卓文轻笑一声说道，“那么我先走一步了。”说完，他转回头朝着食城的方向疾行而去。钱森也想明白了其中的关键点，看了看手中提着的那些食材，再抬头看向卓文的背影，却是自信一笑，跟在他的身后回到了食城。同时，观看比赛的众人看着踏入食城的几人，脸上露出了古怪，纷纷看向了场地的中央，也就是半空中水镜的下方地面上。那里正有三张灶台从地面缓缓升起，同时，考官杏姨出现在了中间，坐在了一张从地面升起的椅子上。“不知道他们能不能想到啊。”“真是太狡猾了，竟然是让他们自己寻找地点，还连一点日提示都没有说。”“没想到最终的考核地点竟然是在这里，不知道谁会是第一个到。”“我比较看到贾长老的弟子卓文。”“我更看好四号白玄，看他的样子似乎挺聪明。”“来来来，打赌打赌，我赌……”看到这种情况，观众席上的众人幸灾乐祸的议论了开来，甚至好多人都开启了赌局，就连齐修心中都有些感叹，简直就像是故意为难人一样，要是猜不到考官的心思，找不到这里来，又会有好多人被刷掉。在过了近二十分钟，白玄第一个出现在了大门口，看到坐满人的大厅，在看了看最中央场地上的那十几章灶台，他松了一口气说道：“总算找对了。”一瞬间，观众席上爆发出了轰鸣的掌声，为第一个找到这里的人送上了热烈欢迎。白玄微笑着来到了中央，看了一眼上空水镜中的画面，看着其中有一个人傻乎乎的直接在湿乐林生火架锅，他心中忍不住得意。“看来我是第一个达到的人啊。”白玄在杏姨身前不远处站定，说道。“你还有三个半小时，你确定还要说废话吗？”杏姨看着上空水镜中显示的情况，移动了一下眼珠子，看向他说道。白玄耸了耸肩，选择了一个灶台，看着灶台上摆放着的各种调味料，他拿出了自己的食材放在了灶台上。首先拿出来的是鱼，鱼的体形较小且呈圆形，脊椎部位覆盖着黑色的鳞片，腹部的鳞片却是银色。齐修一眼就认出了，这是乌头鱼，还是三级的乌头鱼。乌头鱼全身只有一条脊骨，肉多骨少，便于食用，肉味鲜美，营养极其丰富，十分适合用来食用。然后是香菇、指天椒、蒜、姜、葱等配料。“锃——”白玄拿起砧板上放着的菜刀，伸手弹了一下刀面，信心十足的说道：“三个半小时，完全足够了。”说着他眼神一瞬间变得犀利了起来，握着菜刀开始处理乌头鱼，银色、黑色的鳞片像是下雪花一般的剥离了鱼身，眨眼间就将鳞片刮干净了。接着白玄将鱼放入水中清洗干净，然后握着菜刀，切去鱼的头和尾，从鱼身背部下刀，每隔1厘米左右切花刀，切断鱼骨的同时仍保持鱼腹相连。之后他开始处理配料，姜三片，蒜两瓣都切成片，葱两根切成段，五只指天椒切成圈，三朵干香菇用清水泡发，切成条状……齐修看着他的动作，心中一动，想起了《魏明奇味录》里面描述的一道菜——孔雀开屏鱼。“难道是这道菜……”齐修小声的呢喃道。‘孔雀开屏鱼’是一道特色名菜，在视觉上就突破了以往传统的平淡寡味无奇的蒸鱼形象，也是一道年菜，一有喜庆祥和的意头，二鱼肉经清蒸后，不仅保持了原汁原味，还十分鲜美嫩滑。“什么菜？男神知道他要做什么菜吗？”一旁的陆倩蓉似乎收拾好了自己的心情，兴致勃勃的问道。他的声音不小，顿时吸引了周围坐着的一些人，纷纷看向了齐修。齐修回神，说道：“我也不确定，只不过他准备的食材跟做‘孔雀开屏鱼’所需要的食材一模一样，制作的手法也像是要做‘孔雀开屏鱼’。”“孔雀开屏鱼？”李素素、陆倩蓉异口同声的惊呼。“齐大哥怎么看出来？”李素素好奇的看了看正在处理食材的白玄，又看向齐修。齐修看着两人兴致浓厚的表情，回答道：“因为他的处理无头鱼的手法，虽然将脊骨完全切断，但却保持了鱼腹相连，没有切断，这是做‘孔雀开屏鱼’的特点。”“‘孔雀开屏鱼’这道菜我倒是听说过。”喝着小酒的梁北忽然插话道，“这道菜出自哪里我不清楚，我只记得我以前在哪里吃过，味道很不错。”齐修没有说什么，这个世界的‘孔雀开屏鱼’他只是在《魏明奇味录》上看到过，书上将大概的制作方法写了出来，而此时白玄的动作大致都跟书上描述的一样，只不过其中用到的配料跟书上描述的有些区别。书上描写的是把鱼放盆中，加一半葱姜，盐和料酒，抹匀腌制十五到二十分钟，白玄做的方法却是直接将姜蒜片、香菇丝和葱段等平铺于盘中，然后将鱼身、鱼头和鱼尾摆于盘中，摆成一朵精美的扇形，接着抹上了料酒，最后洒上指天椒。