第48章 学业有成

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    八月三十，风和日丽。

    一切准备就绪的火锅店将在今天开业。

    陈最也将在今天去学校报到，成为一名大一的新生。

    一觉醒来，吃过老妈早就准备好的鸡蛋，陈最拒绝了二老相送，一个人走下了红砖楼，楼下的奔驰已经在等着他。

    坐上副驾驶，最近这些天不再妩媚，反而打扮越来越少女的赵婉柔笑着说：“你好呀，小学弟。”

    陈最咳了两声：“那学姐，请问女生宿舍楼怎么走？”

    “呸！我可不是学姐，我是宿管阿姨，专管你这种男学生。”

    “别闹，你要是宿管阿姨，还让楼里的女学生们怎么活。”

    “油嘴滑舌。”

    伴着说笑声，奔驰车一路直奔学院南路，在店门前停下。

    由于陈最是下午一点报到，自然不用着急去学校。

    况且，今天火锅店开业，他有点紧张也有点期待，验证成果的时间到了。

    此时店铺的门脸上早已没有了韩式烤肉的招牌，店名没有浪费心思，直接换上了一家温柔的火锅店。

    陈最没有照扒所有海底捞的规章流程，毕竟具体情况还需要具体分析，后续必然需要结合实际情况不断的纠错。

    至少考虑到学生们的消费水平，定价上此火锅店也非比海底捞，至于成本，只有一家店在各种渠道上其实都拿不到什么太大力度的优惠，一开始的商业策略就是前期赔钱...

    关键在于，人员管理和经营上需要不断的累计经验，提高效率。

    陈最预计，两个月之内能做到收支平衡都算烧了香。

    而今天开业，结合今天也是各大学校报到的日子，他也弄了老三样营销方案，同时推出。

    第一种是很常见的发传单，昨天就已经雇好了三十个学生，在各大院校门口配发店面印制还算精美的传单，上面印有店内的四大锅底，川香，清汤，番茄与菌汤，同时最特色的是九宫格。

    菜品价钱上，对比附近店铺，只便宜不贵，今天不求赚钱，只求客满。

    第二种是店外的门脸，和半条街上都挂满了新店开张的旗帜，旗帜上除了印有让人新鲜的各种美食图片之外，还醒目的标注了家长带学生用餐，全单八折。

    第三种则相对复杂了一些，是一套客人如果进店用餐后的留存手段，除了赠与优惠劵，免费办理会员卡折上还能再折之外，二次消费还有诸多福利，总而言之都是一些常规营销手段。

    至于后续如何裂变客户群，还需要一步一步来。

    由于时间刚刚八点，从门外就看到店里没有客人。

    店铺内的装修没有大改，都动过微调，让色调不再沉闷，让装饰更具活力，以便迎合学生们的审美。

    当陈最和赵婉柔走进店中，楼上楼下的十名员工，在看到大老板和小老板进店后都十分热情的打起了招呼。

    这十名员工中，除了两名切墩，还有一个接待，一个甩面的师傅，三个传菜员，以及三位服务员。

    目前师徒制还无法实行，虽然这些人都有过类似的餐饮经验，但都是新到的陌生环境，分工明确些让他们也不容易乱。

    陈最和赵婉柔打算，等这些人其中有些人做的不错，再挑几个不错的提拔成师傅，提高其收入，再一点一点由此贯彻一些计划书里的理念与政策。

    当然这又是后话。

    今天这些员工的目标，不乱就不错了..

    所以，在这开业第一天的重要早会上，荣升小老板的陈最看着店里的十名员工温和道：“按照我们服务标准来，别乱，别忙，各自负责好自己的一摊事，加油。”

    没什么营养，但迎来了热烈的掌声。

    赵婉柔一摆手，大家散去，切墩的跑去了后厨去看原材料，服务员都闲的没事擦起了桌椅。

    也不知道这新店第一位顾客什么时候能进来。

    正这么想着时，这大清早的居然有人推开了大门。

    几个服务员立刻都准备迎接，一位挎着小包的中年男人却咧嘴一笑：“内个，你好，请问你们老板在吗？”

    王可可守在店门口，反问：“有什么事儿你和我说。”

    “你好，你好，我是鲜橙的推销员，不知道您家...”

    赵婉柔在远处一笑：“好家伙，我还以为是客人呢。”

    陈最：“推销的都来了，客人还会远吗？”

    ……&amp;#24378&amp;#29306&amp;#32&amp;#32&amp;#35835&amp;#29306

    十点左右时，在艰难的等待了两个小时后，新店终于迎来了客人。

    这是一对父女，父亲明显是来送女儿上学的，手里拿着的是一份店铺的传单，在经过陈最两天简单培训后，服务员热情的迎接了他们。

    端茶倒水不必多说，还亲切的送上了热乎的毛巾用于擦手。

    不止如此，当他们点完餐后，几碟免费赠送开胃小菜率先上桌。

    临了快吃完时，他们不仅欣赏到了甩面师傅的杂技绝活，服务员还端上了赵婉柔昨天订的小蛋糕，上面写着四个大字学业有成。

    蛋糕很小，批量成本肯定没多钱，顾客当然也明白。

    但这份美好的祝福，又何尝不是每一个来送孩子上学的父母所期望的呢？

    所以，在欢声笑语下，第一桌客人很利落，也不嫌麻烦的办理了免费的会员卡，并拿到了新店的优惠劵。

    紧接着，不知是传单发挥威力，还是饭点时间逼近。

    越来越多的家长带着学生走进了店中，在这家新开的店铺中，着实体验了一把，08年还真没有几家餐饮能够提供的服务。

    当然口味上也并不差，九宫格大受欢迎，吃的人们满头大汗。

    不爱吃辣的人，也尝到了番茄锅与菌汤锅不同的滋味，没有美味到像美食节目中那般夸张，但足够新颖，让人会有记忆点。

    看着店内越来越热闹，人越来越多。

    陈最实在不想走，但看了看时间，还是交代了两句走出了门店。

    甩面师傅是个年纪不大的小哥，就好信，这两天和王可可混的稍熟了一点，看到陈最走了，他问道：“可可姐，小老板这是干啥去啊，今天第一天开业，还有比这重要的事儿？”

    王可可：“他啊...他去报到啊，他今天也上大学...”

    小哥：“？？？？”这候 章汜

    正说着呢，赵婉柔路过两人推开了店门，在店门外喊了一声：“陈最。”

    迎着中午炙热的阳光，陈最回头：“怎么了？”

    赵婉柔来到他面前，露出了明媚的笑容，手里拿了一份本应该送给顾客的小蛋糕递给了他：

    “也祝你学业有成。”制大  制枭

    (一卷结)

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