第39道菜:自创的新料理(倒V)
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卡伦·艾尔带来的万用工具远没有千年后氪星科技那样高端, 更没有近乎无所不能的系统小店出品那样好用,但对目前的克里斯来说,也勉强够了。
简单来说,这就像是一个高效的3d打印设备, 通过水晶装置进行操控,里面流沙一样的物质可以任意塑型成各种东西。
因此, 留下卡伦对克里斯来说算是做了一个正确的决定,毕竟, 这个设备还不能直接链接意念操控,克里斯和海拉都不会用, 需要卡伦来具体操作。
考虑到卡伦,克里斯进一步排除了那些太“刺激”的食材,海拉和芬里尔无所谓, 没有照射过黄太阳光的氪星人,也就比普通地球人稍微强壮一点点而已,别说阿斯加德人,哪怕是克里斯也能轻易碾压他们的身体素质。
最后,克里斯还是决定用一种地行龙肉作为第一道料理的主食材。
这种肉出产自一个没什么智慧生物的蛮荒星球,大体上类似于地球的恐龙时代, 只不过还有些比较高等的飞龙类或者亚龙类, 还能喷吐一些能量攻击, 算是某种意义上的魔法生物。
克里斯拿出的这块肉只是取自一种普通的小型食草龙类, 说是“小型”, 实际上体型也比野牛还大些了, 因此分量十足。
肉质上,这种肉有点类似于牛肉和鹿肉的混合体,就是瘦肉较多,但是肉质细嫩,脂肪含量虽然不高,却分布均匀,形成了漂亮的纹理。
就是这样优质的食材,阿斯加德的美食街上却一般用来烤。烤没问题,问题是大块大块地直接烤,表面脂肪层又不厚,火候也糟糕,克里斯闻起来总有一种表面烤焦了,里面还是生的感觉。
当然,烤还是可以烤的,这种肉本来也比较适合烧烤,克里斯也打算用烤作为主要的烹饪方式之一。
首先用灵力化作无数细针,刺入肉中,把毛细血管里残留的血水都逼出来,克里斯对食材的品质要求十分苛刻,系统提供的食材都是已经处理好的完美状态,外界的食材就只能自己处理了。
接下来是腌制,考虑了一下,克里斯并没有选择用香料直接腌制,而是起锅煮了一锅高汤,同时将整块肉放在一边低温冷却。
卡伦有些迷惑,这是在干什么?他只看到克里斯将一大块肉悬浮在空中,手凌空一抓,瞬间爆出道道血水,这是在实验某种新的法术吗?想象了下这招打在人身上的效果,卡伦打了个寒颤。
锅阿斯加德还是有的,就是具体形状和性能上有些不符合克里斯的要求,让卡伦用万用工具现场做了一只。
将锅子加热后,克里斯拿出一些格特粘液,这是一种长得有些像杏鲍菇的真菌,不过真正的食材是从其头部挤出来的墨绿色粘稠液体,听起来有些恶心,看起来也很恶心,味道的话也不怎么样,口感更是十分恶心,只有某个长得像触手怪的智慧生命种族才把它当做高级食材。
不过克里斯用灵力探测后,从反馈出的结果里找到了这种食材的处理方法:先冰冻成固体,然后在三十秒内升温到81.7c以上,就能转变成非常清澈的淡绿色液体,粘度大大降低,并且散发出迷人的清香。
普通锅,甚至普通火焰都很难做到这一点,这就是为什么克里斯一定要特制的厨具。
格特粘液处理好后沸点比水高很多,等温度差不多,克里斯又取出一块白色的石头放进去。是的,这块卡切里矿石也是一种高级食材,只不过是存在于一些石头人一样的智慧生物食谱里。
不过在克里斯的灵力探测中,虽然没法吃进去,但这种石头味道挺不错的,作为天然香料使用可以为高汤增色不少。
接着,克里斯又陆续取出七八种食材加进入,每一种食材的加入时间都和温度有关,有的放进去三秒就要全部取出来,有的却可以一直熬煮,操作十分繁琐,但是对克里斯来说,并没有什么难度,如果不是为了实验新食材,哪怕再多三倍的原料也能驾驭住。
熬煮高汤一般需要很长时间,在训练空间和小店里时,类似的操作克里斯可以用时间加速很快完成,在外界没法这样做。这也是克里斯选择格特粘液的原因,利用其可以加热到较高温度的稳定性质,配合精确到极点的过程操控,再加上灵力的帮助,在短时间内释放出各种食材的味道。
很快,空气中弥漫着诱人的香气,交谈声早就停了下来,安静的厨房里只有克里斯处理食材的声音,以及芬里尔巨大的吞咽声……不对,仔细听的话,还有另一个微弱些的吞口水声音……
这是……在炖汤?卡伦这才反应过来,不同于吃过克里斯美食的海拉和芬里尔,卡伦·艾尔还是第一次感受到如此诱人的食物味道!
能被阿斯加德邀请,已经充分说明了氪星的饮食也不怎么样,他们的传统主食是某种营养丰富的糊糊,搭配些煮熟的块状根茎和烤肉,近些年来还有越来越多的年轻人喜欢直接喝营养液。
克里斯却没去理会卡伦,芬里尔早就调教好了,不会在自己料理的时候把口水滴出来,而是不停地咽下去。
不过这才哪到哪啊,高汤熬得差不多,充其量也就算个准备工作而已,接下来对地行龙肉的处理才是重点。
克里斯取出冷藏好的地行龙肉,手上灵力涌动,凝结出一把锋利的冰刃。
没有了系统小店里提供的单原子刀具,也只能这样了,阿斯加德提供的刀具虽说锋利,但看上去与其说是切菜的厨具,不如说是砍人的武器。
将整块肉凌空扔起,克里斯手执冰刃,以快到肉眼难以辨别的速度划过几刀,切下四块手掌大小,约一寸厚的肉排。
只有海拉看清了,在那一瞬间,克里斯切下的肉排并不是直接在外侧切下来的,而是在这一块肉里面,按照肌理和脂肪纹路,从最里面“雕”出来的!
嗯,“雕”出来这四块自然是给自己,海拉以及芬里尔试吃的,顺带也给卡伦一块,至于剩下这一大块肉……
克里斯想了想,反正也不是比小店里,必须做到完美,再说自己也没打算卖钱,简单切两刀,切成超大的肉片,等会儿一并喂给芬里尔吃。
“嘭”,克里斯身前突然燃起一大团火焰,接着直接把四块肉扔进火里。
海拉看着有些迷惑,虽说她是十指不沾阳春水的大公主,可行军打仗这么多年,基本常识还是有的,这样直接烧,肉很快就会烧焦,克里斯怎么会犯这种错误?
克里斯当然不会犯这种低级错误,事实上,从五级就开始用灵力具现火焰进行料理,算上训练空间的时间,克里斯已经足足练习几十年了,对火焰的控制妙到巅峰,对灵力的一心二用也不在话下。
哪怕周围包裹着熊熊烈焰,只要克里斯不想让肉烤焦,就一定不会!
火舌舔舐着肉块,却在克里斯的操控下奇异地顺着纹路绘出了花纹,只烤到那些为数不多的脂肪!
油脂的熔点本就更低,分布在肉块纹路中的脂肪渐渐融化,油脂在克里斯的操控下均匀地涂抹在肉块表面。
等到油脂都融化得差不多,克里斯手一挥,一团高汤被抓出来,投入到烈火中。
以格特粘液为底熬制的高汤和普通高汤比起来十分粘稠,在火中被分成缕缕细流,就像拉出近乎透明的丝线一样。
在克里斯的操控下,这些高汤丝线如针一般刺进肉块里,填充了脂肪融化后的纹理,甚至顺着被放空血水的毛细血管,渗透到肉块的每一个角落。
虽然表面上看起来并没有沸腾,但这是因为格特粘液熬煮的高汤沸点较高,实际上,这些高汤的温度一点也不低!等所有高汤渗透完之后,克里斯撤掉灵力的包裹,瞬间,肉块散发出一缕炖煮的香味。
同时,克里斯加大火力,高温烧烤封锁了肉块表面,精妙的操控让其呈现出油炸似的质感。
这招还是克里斯在练习松脆蜘蛛腿时学会的,当然阿斯加德厨房里的环境和小店里没法比,不过好在之前把脂肪里的油脂烤出来了,相当于在肉排表面做了一次微型油炸,还算可以完成。
烤制即将结束的时候,克里斯脑海中灵光一闪,取出一瓶烈火酒,往火焰中一泼。
完成!
……
阿斯加德的盘子大多是金的或银的虽然很俗,但也不算难看,勉强能用。
四只银盘飞出,稳稳当当地接住了四块肉排。原本淡红色的肉排被烤出美妙的金色,外壳看起来酥脆蓬松,上面还浮现着酒红色的火焰花纹,美妙的油脂充分展现着自己的魅力,散发出让人勾心抓肺的芬芳,却又没有半点滴落。
在中土随意制作的野味不算,那些食材几乎都是克里斯前世就见过,或者见过类似的,这还是第一次用完全未知的新食材,在没有食谱的情况下尝试料理。并且,为了照顾海拉和芬里尔这两个肉食动物,这一份几乎算是纯肉料理。
克里斯率先拿起刀叉,切下一块肉,送去口中,一口咬下……
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
抱歉抱歉,之前码到一半不小心点了发表,所以暂时锁了……
另外,我这周审榜啦,所以更新应该还是有保障的!
话说,jj似乎有时候会吞作话?
感谢小天使们给我灌溉了营养液哦~
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非常感谢大家对我的支持,我会继续努力的!^_^
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克里斯拿出的这块肉只是取自一种普通的小型食草龙类, 说是“小型”, 实际上体型也比野牛还大些了, 因此分量十足。
肉质上,这种肉有点类似于牛肉和鹿肉的混合体,就是瘦肉较多,但是肉质细嫩,脂肪含量虽然不高,却分布均匀,形成了漂亮的纹理。
就是这样优质的食材,阿斯加德的美食街上却一般用来烤。烤没问题,问题是大块大块地直接烤,表面脂肪层又不厚,火候也糟糕,克里斯闻起来总有一种表面烤焦了,里面还是生的感觉。
当然,烤还是可以烤的,这种肉本来也比较适合烧烤,克里斯也打算用烤作为主要的烹饪方式之一。
首先用灵力化作无数细针,刺入肉中,把毛细血管里残留的血水都逼出来,克里斯对食材的品质要求十分苛刻,系统提供的食材都是已经处理好的完美状态,外界的食材就只能自己处理了。
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不过在克里斯的灵力探测中,虽然没法吃进去,但这种石头味道挺不错的,作为天然香料使用可以为高汤增色不少。
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虽然表面上看起来并没有沸腾,但这是因为格特粘液熬煮的高汤沸点较高,实际上,这些高汤的温度一点也不低!等所有高汤渗透完之后,克里斯撤掉灵力的包裹,瞬间,肉块散发出一缕炖煮的香味。
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