美味大青虫

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    正如易弦所料, 察普一家没准备好过冬, 还遭了雪灾。

    家中的猪圈被雪压塌了, 小猪崽子和一头大猪都压死了, 只剩下一头阉割过的公猪, 他们家种的第二茬土豆还没收, 全都冻坏了。

    祸不单行。为了把埋在雪里的小猪崽子们挖出来, 两个蠢儿子在猪圈边升了两个火堆，想把冻硬的雪融化了，可是却没想到雪水会流进地窖里。

    猪崽子挖出来之后, 又过了几天，他们才发现家中地窖进了水，别说早先收起的粮食, 就用猪肉换回来的粮食也没保存好, 几乎全都发霉了。

    具体怎么发霉的当然没脸告诉别人，简直太丢人了。

    何田瞧他们这副倒霉相, 再想到当初他们怎么欺负自己的, 就不禁幸灾乐祸地想, 就你们家那卫生标准, 地窖里说不定还放着十年前的食物呢, 今年才发霉已经是祖宗保佑了。

    易弦倒是看上去比她厚道得多, 一听人家倒了大霉，非常沉痛地表示同情，但是, 他一个字也不提借粮食的事。

    察普老爹等了半天, 竹杯里的水都喝干了，这俩人一点表示都没，他就开始追忆当年何田爷爷还在时两家是多么要好，有一年，他家也是时运不济，冬季缺粮，何田爷爷立即给他们送了一大袋小米，两串熏肉，还带他凿冰捕鱼。

    这种小伎俩在易弦眼里哪里够看，当即也怀念起何田爷爷奶奶，又说起自己和何田，“我们两个年轻，没有老人家老道，今年下第一场大雪时也是很发愁呢。”末了，他再补一句，“幸好我们俩攒够了粮食。”

    说着，他握着何田的手，笑吟吟看着她，“就这样，我媳妇还很节省呢，前几天我要用糯米饭做酒酿，她还抱怨我呢，每天早上煮上一碗酒酿再打个新鲜鸭蛋，热腾腾地喝下去又暖和又养人。”

    察普一家听到这话肚子里都要咕噜噜叫了，什么甜酒酿，一听就是好吃的！竟然还有新鲜鸭蛋！

    察普两兄弟心里那嫉妒羡慕就不用说了，他俩进屋以后就被易弦冷冷扫了一眼，吓得不敢抬头，可是想起刚才何田开门时的样子，比原先还要娇艳，肌肤胜雪，两颊粉粉的，像是嫩的能掐出水。那过的日子，肯定是很滋润了！可不，人家还有新鲜鸭蛋呢。

    察普老爹只好不要老脸了，提出了要借粮过冬的事。

    易弦先装作为难，“唉，就算攒够了粮食，我们家只有两个劳力，又能攒多少呢？”您家可是有三个劳力啊。

    察普老爹苦求，易弦只好为难着看看“他媳妇”，最后商量一番，同意借给察普家一些粮食，再教他们凿冰拉网捕鱼。

    不过，借了粮食，却不要他们还，只要他们今年夏天抽出时间来帮着干活儿。

    还有，粮食不能一次全给他们。

    何田跟易弦是一个口吻，“毕竟我们的粮食也不多呀。只能我们俩紧巴点，凑出来一些借给你们，要是一下全给你们了，万一有点什么意外，我们没粮食了，到时候你们又去找谁借呢？”

    易弦当即拍“他媳妇儿”马屁，“你想的真周到，这叫分期借款。”

    眼看家里的存粮都要见底了，不管何田他们提出什么交换要求，察普一家当然是都答应的。

    何田学着易弦的口气“作难”了一会儿，说，“也不能让大叔你们空手回去，我们也没带太多粮食来，只能匀出半袋土豆干两条熏鱼，大叔要是不嫌弃，先拿着吧。等我们回了家，你再来我们家取粮吧。”

    察普老爹千恩万谢。

    告辞时，察普哥指指放在盆里扒了皮的松鼠，“这个……你们还要么？”

    何田心想，这家人可是饿狠了，恐怕发霉的不止是食物。搞不好他们家□□也是放在地窖的，也都给淹了。

    出了门，察普老爹就往大儿子脑袋上敲一记，“蠢货！为什么要这个！”他恨铁不成钢地拽那只扒了皮的松鼠，“那两个人鬼精鬼精的，这下肯定猜到咱家地窖进水了，□□都失效了，只能下套子打猎！”

    察普弟咕哝，“爸你都说了，咱就剩那一盒弹药了，可不就是只能下套子打猎了，还打我哥干嘛？”

    “唉。我怎么养了你们这两个蠢货，好好的地窖会给弄得进水。”察普老爹长叹一声，不过，幸好眼前的危机已经度过，何田一家答应借粮，只要熬过了冬天，就好办了。

    “咱们夏天真要去他家干活还债吗？”

    “不去？不去你能保证以后都不求人家帮忙吗？”

    两个儿子叽咕着，察普老爹叹口气，“到时候再说吧。”

    何田和易弦怕不怕察普一家借了粮不还，或者夏天时耍赖呢？

    易弦搂着“他媳妇”淡淡一笑，“我本来老早就想取他们狗命了。后来听你讲‘这附近所有的资源都是我们的’，我一想，既然上天给我们这家人当邻居，那肯定也是给我们用的。放心吧，媳妇儿，不会亏的。很快就让他们分期还贷。”

    何田脸红红的，轻轻拍他脸，“谁是你媳妇儿？不害臊！”

    易弦嘻嘻笑，“噢，那刚才人家管我叫‘你男人’你也没说不是啊？我是你男人，你当然是我媳妇儿了。何况这么说的还不止察普家那老头儿呢，帮咱们做窗子的木匠大叔，三三和她哥哥，哦，还有，那天在集市上，那么多来跟咱们换东西的人，都这么叫我，啧，我好像从没听见你说什么啊！”

    本来两人是并肩坐在炉子前，他搂着何田，他说着说着就得寸进尺，双臂一用力，把何田半拉半抱地放在自己腿上一通揉搓加啾啾啾。

    这俩人亲昵得连小麦都看不过眼，趴在狗窝边哼哼了几声。

    这次捕貂，何田和易弦在几个小屋间往返，三四天后收获了近二十张貂皮，满载而归。

    这么成功，是因为他们做好的充分的准备，小屋之间的道路修得很好，便于在之间往返，春季时陷阱也做得好，分布合理。

    一队人马回到家，先移开鸭兔窝棚门前的雪砖，把棉布门帘掀起来，门打开一条缝通通风，再把木屋门前雪砖移开，炉子里的木柴看起来只剩下一些火星了，易弦用铁钎子扒掉厚厚的灰白色的灰烬，下面的木柴还在静静烧着，闪着火红色的光，赶快添上一把柴草，把火挑旺了，再加上一块厚木柴。

    回家的时候，何田提起鱼竿，鱼钩上又挂了一条鱼。她重新放好鱼饵，把鱼拎进屋子，放在一个盆子里，搁在炉台上。

    今天这条鱼不是江鳕，个头非常大，通体银白，鳞片细小，只也鱼鳃后方的有一块指甲盖大小的鳞片是浅粉色，像是涂了胭脂，所以附近的人都叫它们胭脂鱼。

    何田准备晚饭的时候，易弦去清理鸭兔窝棚。

    这几天，鸭兔不缺吃喝，暖暖和和，就拉了很多的便便。

    温室建好之后，鸭兔的便便就不倒进厕所下面了，易弦在温室里放了一个底部有门的大木箱，倒进一次鸭兔便便就在上面盖一层草木灰，还有从鸭笼兔笼里扫出来的脏了的干草，还有大米的便便和干草，每过一周，打开木箱下方的门，就能收到已经沤好的肥料，刚好给温室中的各种作物用。

    他忙了半天，天色渐渐暗淡。

    过了十一月中旬，日照时间缩短得更快了。

    去河对岸前还是快五点才天黑，现在，过了下午四点钟，天很快就黑得透透的了。

    回到木屋，何田已经煮上粥了，她从地窖里抱出来一棵卷心菜，还拿了一块大大的腌野猪肉。

    这块野猪肉是猪肚子上的肉，截面一层白色的脂肪一层粉红色的肉，看着就非常好吃。

    何田切了两片腌肉，摘下两片卷心菜的叶子，先放在热水里一焯，再拿出来放在盘中备用。

    她让易弦帮忙把鱼排剔出来，剁成泥，和盐、糖、花椒混好，搅匀后再加一粒蛋，搅成糊，把卷芯菜的菜叶铺平，涂上一层糊，再铺上腌肉，握紧菜叶，卷成一个卷，扎上小竹签子，放在盘中，搁在蒸笼里。

    易弦看了一眼，笑道，“像个大青虫。”

    等粥煮好了，菜也蒸熟了。

    拔掉竹签子，何田呼呼手指，“好烧好烧。”

    易弦主动请缨，“接下来做什么？我来。”

    “把它切成一厘米厚的片。”何田指指盘子中的大青虫。

    易弦切开一片之后，就叫了一声好。

    卷心菜的碧绿的菜叶里包着一层白色的肉糜，然后是一层粉红色的肉，截面的颜色真是漂亮极了，他不顾烫手先捏起一块咬了一口，“嗯……好吃！”然后再吹吹，递到何田嘴边。

    怎么能不好吃呢，鱼肉非常新鲜，腌肉又味道十足，卷心菜也保存得很好，菜叶里的甜味和鱼肉的鲜甜，猪肉的咸香混合，当然好吃了！再淋上酱油和糖搅好的酱汁就更好吃了。

    他们回来的第二天，察普家的两兄弟就如约拜访。

    按易弦的说法，他们是来分期还贷了。

    易弦也不跟这两个人客气，先领他们去了鸭兔窝棚，叫这两人打扫粪便，又指给他们看鸭子笼子，“新鲜鸭蛋每天都有，就是不好拿，不过煮熟了就很方便了。”

    两兄弟看到有食物，干活儿就有劲了，何况，他们是吃过易弦的苦头的，打扫起来比给自己家干活儿还尽心呢。

    打扫完了鸭兔窝棚，易弦叫他们把鸭粪兔粪放到温室去。

    这兄弟俩这次算是大开眼界，乖乖，水晶宫一样的房子！里面种的蔬菜在这季节还绿莹莹的。

    易弦也不指望这两个蠢人会侍弄蔬菜了，只要他们能在他和何田外出的时候来除草，浇水就行了。

    这些活儿两个壮汉来干根本花不了多少时间，只一会儿就忙完了。

    何田叫他们到冰河上，教他们如何在冰洞间下渔网。

    凿冰洞，是住在这附近的山民从小就熟练掌握的求生技能，察普兄弟当然也会，但是，因为养着猪，家里又有两兄弟打猎，察普家已经有很多年没在冬天凿冰捕鱼了。

    所以，他们也没有提前准备活饵。眼看储存的食物要见底，父子三人也试着在冰洞里放下鱼线鱼钩，挂上一小片肉做饵。可是鱼钩放在水里几天了，隔着冰层能看见鱼在下面游来游去，就是没有鱼理会鱼饵。

    至于用渔网在冰层下面捞鱼，察普一家在春夏还懒得下网拉网呢。入秋之后，渔网就没修补。两兄弟根本没在冬天下过渔网，察普老爹也是很多年前遭难的时候跟着何田爷爷拉过几次网，从此就没再碰过。硬着头皮把渔网下进冰洞里了，真的有鱼游进去了，老爹指挥着两兄弟拉网，网拉到一半，撕烂了，鱼全跑了不说，半片渔网也被水流冲走了。

    察普老爹这时才后悔起来。当年何田爷爷带着他拉过几次网后还劝过他，在森林里讨生活，只会一种捕猎方法，只会捉一种猎物，就觉得能万无一失了，那心也太大了。

    起初，他还把这话放在心上，每年不管食物够不够的，总会和媳妇一起凿两个冰洞，放下渔网。后来，连生了两个孩子，他媳妇也懒了，就说他，“家里每年养着这么多猪，我再种点土豆萝卜，缺什么春秋两季的集市上用猪肉换就成了，何必大冷的天去拉网，冰水浸到手套里，手跟刀割一样疼。”

    是啊，冬天捕鱼是非常辛苦的，就是何田，去年如果不是突然多了易弦，她也不乐意拉网捕鱼的。

    只是，人无远虑必有近忧。人家教了你求生的本事，你学了，又忘了，再要用到的时候只能后悔。

    所以，察普老爹是没脸来的。他派两个儿子来。

    俩儿子至少跟何田是同辈的，她教他们，也没什么，让他来和一个丫头重新学拉网，那老脸还要不要了？

    何田跟易弦示范了怎么在两个冰洞之间放下渔网，怎么拉网，怎么再把渔网投进冰洞，还让察普兄弟练习一次，最后，又借给他们一副旧渔网，两兄弟感激不尽。

    临走前，易弦给了他们一袋土豆干一袋红薯干，还有十个煮熟的鸭蛋。

    他冷冷瞧瞧他们，“去吧，要是顺利，你们冬天吃的也有着落了。要是不行，就四天以后再来对面的木屋找我们吧。”

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