123.铁锅炖开业
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123.铁锅炖开业
大灶就在包间里, 随着铁锅里的香味和热气不断冒出来，屋里也是热气腾腾的，更是满屋子香味。
“我把窗户打开点吧。”虽然还不是很热，可热气让这屋子里有些看不清。
“别，别开了。”孙永挥挥手, 把热气挥散, “开窗户香味就跑了。”
孙永的回答让包厢里其他几个人简直忍俊不禁。这家伙简直是太馋了。
没多大功夫厨师就进来了, 掀开锅盖后稍微翻动了一下，确认菜都足够火候, 这才笑着告诉众人可以吃了。
“总算可以吃了啊, 我都饥肠辘辘了，给我们来五碗米饭。”
“吃什么饭，先喝酒！”
“不不, 还是吃肉重要。”孙永早就把啤酒放一边了，先夹了一大块五花肉咬了一口。
肥瘦相间五花三层的五花肉炖得软软糯糯的, 跟闻到的味道一样像, 可惜就是太烫了，孙永咬了一口在嘴里直吸凉气。
“看你这出息。”黄玉挨着孙永坐的, 看舍友这吃相小声吐槽了一句，“你就不能吹吹再吃啊？”
“等不及，嘿嘿。”孙永朝着黄玉嘿嘿一笑, 又把剩下的半块也丢到了嘴里。
吴立德哭笑不得。
小舅子这群同学也是怪有意思的, 一群活宝啊, 但是看得出隐隐是以小舅子为首。小舅子到底不是一般人, 人家都是早他一学期的，他新来乍到没想到还成了头了。
尤其那个高个子男生，看起来挺不一样的，看着就是什么大家庭出身的孩子，没想到也以他小舅子马首是瞻。看来回去可以告诉老丈人一家，不用担心儿子在京城的生活了，滋润着呢！
黄玉不像孙永那般贪吃，小口小口地慢慢吃鱼。
他还是第一次铁锅炖大鱼，一条鱼五六斤，再加上各种配菜最有一大锅。锅边上还贴着饼子，张玉鹤将乱炖里的卷子夹出来后，又跟黄玉要了一块出溜到汤里的贴饼子。
“张哥，干嘛吃掉下去的？”
“掉下去的才好吃呢，沾着鱼汤了。”张玉鹤美滋滋地咬了一口。这鱼是水库鱼，个头大，比养殖的味道好。再加上各种调料酱料，炖得火候十足，连带着汤汁都醇厚浓香。
“真的啊？我也来一块。”顾玉明几个人都是张玉鹤的忠实粉丝，早就一幅跟着张哥吃没错的心里，听张玉鹤这么说完全都不带怀疑的立马也抓了一块。
孙永动作慢没想抢到沾着汤的，生生把一块贴饼子杵到汤里蘸了蘸。
众人尝了一口细细品尝，都不由得点点头。
“好吃，这贴饼子真香啊。”
“果然好吃。”
“我以前也吃一次玉米面的馒头，觉得没什么味道啊？怎么这个味道很棒？”孙永含糊不清地问道。
“你说的是食堂的玉米面馒头？那里面没多少玉米，多是白面，而且现在白面磨的太细，添加剂也多，没什么香味。”顾玉明家里离京城不远的河北省，河北省小麦玉米都多，对这些粗粮还有点了解。
“这店里的各种调料和干货、粮食都是从东北运来的。”张玉鹤笑道，“这玉米面里可是掺了豆面，蒸窝头做贴饼子都特别香。”
铁锅炖里的贴饼子不多，也不大，贴着锅的一面尤其的焦香好吃，没有三五口几个人就把这个贴饼子吃光了。
“张哥，你知道的可真清楚啊。”孙永咂咂嘴，有点意犹未尽，又加了一块卷子吃，这是纯粹用炖肉的汤蒸熟的，同样好吃。
张玉鹤一笑，“一会儿你们尝尝那米饭，都是东北运来的好大米。”
说话间这米饭就送上来了，众人把贴饼子放一边尝米饭。
“太好吃了，和我们家那边的米不一样。嚼着有甜味，好吃。”孙永吃了几口，“我们那边也有卖东北大米，说是东北的，我吃着味道不大一样。”
顾玉明吃了几口有点迟疑，“这……这米饭多少钱一碗啊？”
“好像两块吧？”张玉鹤迟疑了一下，“怎么了？味道不对。”
“不是不对，而是味道太对了。这米我家里以前也常吃，这一斤怕不是得好几十一斤吧？”更贵的米顾玉明也吃过，可在这么一家小餐馆吃到这么好的米还是第一次。
这比他们食堂的看强多了，一般小馆子，食堂什么的，用的米都是批发来的，估计都不是什么好米。
“食堂那些米可不行。”张玉鹤偶尔也去吃食堂，食堂那米饭一点香味都没有，刚蒸出来的饭和剩米饭回锅也没什么太大的区别。“小饭馆啊，食堂啊，都有专门的人上来推销大米什么的。这种上门推销的米便宜的很，两块多钱的就算是好米了，还有更便宜的，八十多块钱，五十斤。”
开了快餐店，张玉鹤也算知道一些内幕了。开始关华宇也打算进这种大米，毕竟做快餐，这种就是最有利润的了。
关华宇和张玉鹤说完后被驳回了。他来京城开店一来是自己吃着方便，二来也是打打名气，将来还能做大，用这么次的米是自己哄自己呢。
也不说非要东北的大米，就超市里促销的好大米就足够用的。虽然成本会上去一些，但是起码良心过得去。
吴立德工作多年了，这些事情都知道。反而是顾玉明几个人都还是学生，还没从象牙塔里走出来，对于社会上的这些事情一来是不在意，二来也是没听人说起过，乍一听张玉鹤这话都愣了。
就算是孙永家里条件一般般，家里买的米也是四五块的，再便宜的也没有了，市面上也不多，也怕不好吃。
“这些米运到京城，运到其他城市会贵一些，运费再加上那些包装也都是成本。我们自己家吃，直接就去有种稻子的家里去买，甚至提前订上几百斤，就够全家人吃一年的，价格没有这些包装好了的贵。”
“张哥，你们家天天吃的都是这种好吃的米啊？”
“那当然了，我们守着大米产地，当然捡着最好的吃。”张玉鹤嘿嘿一笑，“你们谁家要米可以跟我说啊，我帮你们也一起订了。到时候直接给你们发货运送到家。”
张家年年买米的那家农户，和张长贵是多少年的老交情了，种的地多，每年产量大的很。今年张玉鹤让他爹张长贵提前去预定，除了早就订出去的，其他都留下。
一来是他这几家餐馆用，二来也自己吃。实在吃不下的还能放在空间仓库里保鲜。
这样两家都省事，他买的便宜，那位老交情也省得去推销。
大家七嘴八舌的聊着，也吃着。张玉鹤吃了几块鱼后就开始挑着猪肉炖粉条里的粉条就着米饭吃，时而再来上一块鱼肉，一块豆腐。其他几个人也是如此，这两锅菜肉好吃，鱼也好吃，粉条好吃，豆腐同样好吃。
粉条早就把肉汤洗干净了，饱满而又劲道，第一个就吃光了，里面竟然不剩什么汤汁。
那条大草鱼也被吃的干干净净，豆腐炖得上面都有了小小的蜂窝，十分入味。吃起来竟然是豆腐的口感和鱼肉的滋味。
大鱼这锅里倒是剩下了点汤汁，不过众人一点也没放过，反而是学着张玉鹤的样子把贴饼子掰开成了小块也放到鱼汤里捞着吃，众人抢的不亦乐乎，也觉得吃着更香。
“这一顿吃的可真香啊，比上次咱们去吃的那家还要好吃的多，关键是味道特别地道。”
“你去东北吃过？也知道地道不地道？”黄玉笑道。
“当然知道，好吃的就是地道。”
这下连吴立德都笑了起来，“小兄弟这话没错，好吃的就是最地道的。”
“行了行了，不笑了。这都一点多了，你们吃完就回去吧，我送我姐夫去火车站。”
“哎，姐夫这就要走么？”
“我们也有车，一起去送姐夫。”
吴立德简直受宠若惊啊，这些孩子见面吃一顿饭的功夫，居然这么热情？这是他多久没感受到的了？常年待在机关单位，笑都是假的了。
几个人出了餐馆，黄玉好奇地询问，“张哥，你怎么不结账啊？”
顾玉明和孙永都笑起来了，“傻黄玉，你还没听出来啊？这餐馆是咱们张哥开的。”
“就你们俩话多。”
吴立德笑着摇摇头。这几个不亏都是高材生，就是聪明。他这小舅子明明一句这方面的话都没说，这几个竟然都猜到了。
张玉鹤拉着人上车，他刚才没怎么喝酒，倒是顾玉明喝了一些，换成了黄玉开车，送走了吴立德。
刚回到宿舍，张玉鹤就被顾玉明几个人团团围住了。
“张哥，你这脸是怎么回事儿？”
“嗯？”张玉鹤一愣，他都快忘了自己脸上的伤了，毕竟这三个小子见到他的时候什么都没说，“我真以为你们没看出来呢。”
“我们又不瞎！张哥，你快说。”
“其实也没什么事，昨天和池俊平打了一架，这事儿你们三个都插不上手的，别管了。”张玉鹤摆摆手，“果子还好吧？”
“果子挺好的。”见张玉鹤岔开了话题，黄玉扁扁嘴去找果子。
“张哥，是不是因为我的事儿？”顾玉明脸沉着，很不好看。
“不是，不是，别瞎想啊，我和他本来就有矛盾你知道的。”
看顾玉明脸上还是有愤愤之色，张玉鹤拍拍的肩膀，“这事你就当不知道，千万别去和他起冲突。等以后有机会了，我带着你一起去收拾他。”
“嗯。我知道了。”顾玉明知道自己能做的，也就是不能再给张玉鹤找麻烦。
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我又想吃猪肉炖粉条了……………………
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“我把窗户打开点吧。”虽然还不是很热，可热气让这屋子里有些看不清。
“别，别开了。”孙永挥挥手, 把热气挥散, “开窗户香味就跑了。”
孙永的回答让包厢里其他几个人简直忍俊不禁。这家伙简直是太馋了。
没多大功夫厨师就进来了, 掀开锅盖后稍微翻动了一下，确认菜都足够火候, 这才笑着告诉众人可以吃了。
“总算可以吃了啊, 我都饥肠辘辘了，给我们来五碗米饭。”
“吃什么饭，先喝酒！”
“不不, 还是吃肉重要。”孙永早就把啤酒放一边了，先夹了一大块五花肉咬了一口。
肥瘦相间五花三层的五花肉炖得软软糯糯的, 跟闻到的味道一样像, 可惜就是太烫了，孙永咬了一口在嘴里直吸凉气。
“看你这出息。”黄玉挨着孙永坐的, 看舍友这吃相小声吐槽了一句，“你就不能吹吹再吃啊？”
“等不及，嘿嘿。”孙永朝着黄玉嘿嘿一笑, 又把剩下的半块也丢到了嘴里。
吴立德哭笑不得。
小舅子这群同学也是怪有意思的, 一群活宝啊, 但是看得出隐隐是以小舅子为首。小舅子到底不是一般人, 人家都是早他一学期的，他新来乍到没想到还成了头了。
尤其那个高个子男生，看起来挺不一样的，看着就是什么大家庭出身的孩子，没想到也以他小舅子马首是瞻。看来回去可以告诉老丈人一家，不用担心儿子在京城的生活了，滋润着呢！
黄玉不像孙永那般贪吃，小口小口地慢慢吃鱼。
他还是第一次铁锅炖大鱼，一条鱼五六斤，再加上各种配菜最有一大锅。锅边上还贴着饼子，张玉鹤将乱炖里的卷子夹出来后，又跟黄玉要了一块出溜到汤里的贴饼子。
“张哥，干嘛吃掉下去的？”
“掉下去的才好吃呢，沾着鱼汤了。”张玉鹤美滋滋地咬了一口。这鱼是水库鱼，个头大，比养殖的味道好。再加上各种调料酱料，炖得火候十足，连带着汤汁都醇厚浓香。
“真的啊？我也来一块。”顾玉明几个人都是张玉鹤的忠实粉丝，早就一幅跟着张哥吃没错的心里，听张玉鹤这么说完全都不带怀疑的立马也抓了一块。
孙永动作慢没想抢到沾着汤的，生生把一块贴饼子杵到汤里蘸了蘸。
众人尝了一口细细品尝，都不由得点点头。
“好吃，这贴饼子真香啊。”
“果然好吃。”
“我以前也吃一次玉米面的馒头，觉得没什么味道啊？怎么这个味道很棒？”孙永含糊不清地问道。
“你说的是食堂的玉米面馒头？那里面没多少玉米，多是白面，而且现在白面磨的太细，添加剂也多，没什么香味。”顾玉明家里离京城不远的河北省，河北省小麦玉米都多，对这些粗粮还有点了解。
“这店里的各种调料和干货、粮食都是从东北运来的。”张玉鹤笑道，“这玉米面里可是掺了豆面，蒸窝头做贴饼子都特别香。”
铁锅炖里的贴饼子不多，也不大，贴着锅的一面尤其的焦香好吃，没有三五口几个人就把这个贴饼子吃光了。
“张哥，你知道的可真清楚啊。”孙永咂咂嘴，有点意犹未尽，又加了一块卷子吃，这是纯粹用炖肉的汤蒸熟的，同样好吃。
张玉鹤一笑，“一会儿你们尝尝那米饭，都是东北运来的好大米。”
说话间这米饭就送上来了，众人把贴饼子放一边尝米饭。
“太好吃了，和我们家那边的米不一样。嚼着有甜味，好吃。”孙永吃了几口，“我们那边也有卖东北大米，说是东北的，我吃着味道不大一样。”
顾玉明吃了几口有点迟疑，“这……这米饭多少钱一碗啊？”
“好像两块吧？”张玉鹤迟疑了一下，“怎么了？味道不对。”
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这比他们食堂的看强多了，一般小馆子，食堂什么的，用的米都是批发来的，估计都不是什么好米。
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吴立德工作多年了，这些事情都知道。反而是顾玉明几个人都还是学生，还没从象牙塔里走出来，对于社会上的这些事情一来是不在意，二来也是没听人说起过，乍一听张玉鹤这话都愣了。
就算是孙永家里条件一般般，家里买的米也是四五块的，再便宜的也没有了，市面上也不多，也怕不好吃。
“这些米运到京城，运到其他城市会贵一些，运费再加上那些包装也都是成本。我们自己家吃，直接就去有种稻子的家里去买，甚至提前订上几百斤，就够全家人吃一年的，价格没有这些包装好了的贵。”
“张哥，你们家天天吃的都是这种好吃的米啊？”
“那当然了，我们守着大米产地，当然捡着最好的吃。”张玉鹤嘿嘿一笑，“你们谁家要米可以跟我说啊，我帮你们也一起订了。到时候直接给你们发货运送到家。”
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一来是他这几家餐馆用，二来也自己吃。实在吃不下的还能放在空间仓库里保鲜。
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大家七嘴八舌的聊着，也吃着。张玉鹤吃了几块鱼后就开始挑着猪肉炖粉条里的粉条就着米饭吃，时而再来上一块鱼肉，一块豆腐。其他几个人也是如此，这两锅菜肉好吃，鱼也好吃，粉条好吃，豆腐同样好吃。
粉条早就把肉汤洗干净了，饱满而又劲道，第一个就吃光了，里面竟然不剩什么汤汁。
那条大草鱼也被吃的干干净净，豆腐炖得上面都有了小小的蜂窝，十分入味。吃起来竟然是豆腐的口感和鱼肉的滋味。
大鱼这锅里倒是剩下了点汤汁，不过众人一点也没放过，反而是学着张玉鹤的样子把贴饼子掰开成了小块也放到鱼汤里捞着吃，众人抢的不亦乐乎，也觉得吃着更香。
“这一顿吃的可真香啊，比上次咱们去吃的那家还要好吃的多，关键是味道特别地道。”
“你去东北吃过？也知道地道不地道？”黄玉笑道。
“当然知道，好吃的就是地道。”
这下连吴立德都笑了起来，“小兄弟这话没错，好吃的就是最地道的。”
“行了行了，不笑了。这都一点多了，你们吃完就回去吧，我送我姐夫去火车站。”
“哎，姐夫这就要走么？”
“我们也有车，一起去送姐夫。”
吴立德简直受宠若惊啊，这些孩子见面吃一顿饭的功夫，居然这么热情？这是他多久没感受到的了？常年待在机关单位，笑都是假的了。
几个人出了餐馆，黄玉好奇地询问，“张哥，你怎么不结账啊？”
顾玉明和孙永都笑起来了，“傻黄玉，你还没听出来啊？这餐馆是咱们张哥开的。”
“就你们俩话多。”
吴立德笑着摇摇头。这几个不亏都是高材生，就是聪明。他这小舅子明明一句这方面的话都没说，这几个竟然都猜到了。
张玉鹤拉着人上车，他刚才没怎么喝酒，倒是顾玉明喝了一些，换成了黄玉开车，送走了吴立德。
刚回到宿舍，张玉鹤就被顾玉明几个人团团围住了。
“张哥，你这脸是怎么回事儿？”
“嗯？”张玉鹤一愣，他都快忘了自己脸上的伤了，毕竟这三个小子见到他的时候什么都没说，“我真以为你们没看出来呢。”
“我们又不瞎！张哥，你快说。”
“其实也没什么事，昨天和池俊平打了一架，这事儿你们三个都插不上手的，别管了。”张玉鹤摆摆手，“果子还好吧？”
“果子挺好的。”见张玉鹤岔开了话题，黄玉扁扁嘴去找果子。
“张哥，是不是因为我的事儿？”顾玉明脸沉着，很不好看。
“不是，不是，别瞎想啊，我和他本来就有矛盾你知道的。”
看顾玉明脸上还是有愤愤之色，张玉鹤拍拍的肩膀，“这事你就当不知道，千万别去和他起冲突。等以后有机会了，我带着你一起去收拾他。”
“嗯。我知道了。”顾玉明知道自己能做的，也就是不能再给张玉鹤找麻烦。
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