第31章 腌制腊肉（1）

                先不论那米油，就是那猪肉撑死了也不过十斤，她可是看到那野猪至少也有两百来斤重。这么肥的一头猪，只给不到十斤的肉，当打发叫花子么？她眼巴巴的等了一整天就只等来这点东西？方张氏噌地一下子心头生起一股怒火。方瑶倒是没想到方张氏也这么厚颜无耻了，能给就不错了，还嫌少。要是换成是她们，估计连肉沫星子都不舍得送。她扯了扯唇，笑得极其温和纯真：“是这样的祖母，自我爹去世后，没少得到乡亲们的照顾，所以我把猪肉乡里乡亲的都送了点儿，到最后就只剩这么多了。”这话半假半真。方长庆死了后，因为方圆的缘故，对她们一家都是敬而远之，能躲多远躲多远，又哪里来的照顾了。也正是因为这样，才要送些出去。一来跟乡邻重建友好关系。二来是为了感谢分家时乡亲们的援声，没有他们的舆论变相的给方张氏和陈菊施压，不会分得这么顺利。这家家户户送下来，到后面真的就不多了。就这十斤肉，还是她权衡再三才决定送的。方张氏听了心疼不已：“把肉送出去，这么大的事怎么也不跟我商量下？”那话说的好像这东西就是她的一样。方瑶真是想笑，人都可以自以为是到这种地步了，方张氏真可以天下无敌了。“对不起祖母，墨家送我的东西，我以为我有决定权。”面上恭恭敬敬，但话里话外都在提醒方张氏，东西不是她的，怎么处理轮不到她发话。方张氏眼里闪过一道厉色，张嘴就想喷火，可看到那些米肉就忍住了，声音沉沉道：“真的就这些了？”“就这些了。”方张氏自是不信，方瑶道：“厨房还有剔下的骨头跟猪头猪尾，祖母要是不嫌弃的话，我现在就回去给你拿。”说罢，她就作势转身出去。“算了，不用了。”方张氏喊住她，“全是骨头，我一把年纪了哪里还啃得动，你自己留着吧！”“那行，没什么吩咐的话，我走了。”方瑶放下篮子就拍拍屁股走人。坐在炕上的陈菊从头到尾一句都没吭，她以为方张氏不会这么轻易的妥协，毕竟拿来的东西不及墨家送的十分之一。谁曾想，方张氏竟什么也没说，当下愣愣道：“娘，就这么让瑶丫头走了？”“不然呢？”“起码让她再送点过来啊，我相信您只要坚持，她不会不送的。”“坚持？再坚持下去，信不信连这点东西她送来了也会当场给你拿走？”方张氏刮了她一眼，“瑶丫头吃软不硬，你跟她斗了几回，还没明白她是怎么样一个人吗？”陈菊撇了下嘴，方张氏不提这个还好，一提就想起每回斗败还替她背锅，心里就膈应。“娘，那我把这些东西收起来了？”她起身，提着那篮子就往外走，方张氏在后面喊，“放到阴凉地方，这天气热，免得臭了。”“知道了。”陈菊走后，方张氏一脸的沉思，不知道在想什么。方瑶回去后，李月兰急忙走过来问道：“怎么样，你祖母和你婶子没为难你吧？”“没有。”有也不用担心，方张氏和陈菊那点伎俩她会怕？方瑶道，“娘，我记得以前爹上山打猎时经常背着个篓子，铁丝做的，你记得放在哪里了不？”“就在那柜子底下，你要那个做什么？”“当然是有用。”方瑶走到家里唯一的柜子前跪了下来弯腰往里看，果然看到了那两个铁篓子，她趴在地上把它拿了出来，上面已经落满了灰尘，“这得洗洗才能用啊！”她提着篮子去厨房，李月兰跟在后面，方圆正在厨房烧洗澡水，看到她们进来道：“水马上就好了，正儿呢？”“去了二柱家还没回来。”方瑶道。昨天要不是二柱给她报信，陈菊估计会把李月兰和方圆欺负死。方正为了感谢他，在家里拿了好些肉饼还割了半斤猪肉送过去，这会儿应该还在他家。方圆拧了下眉头：“吃过晚饭就去了，怎的到现在还没回来？”“没关系，等会儿就回来了，反正也没什么事，他想玩就多玩会儿吧！”从前方正有许多玩伴，到现在一个一个的顾忌着村里的谣言都跟他断了来往，也就二柱不当回事，总偷摸着跟方正玩耍。“你提着这个做什么？”水烧开了，方圆不用再添柴火，她起身去拿脸盆，这才发现方瑶手上提了两个篓子。“把它拆了洗了晾肉。”“晾肉？大晚上的晾什么肉？”而且这一晾，风一吹这肉不就干了么？方瑶边打水边拆篓子，“娘，大姐，咱家不是还剩了许多肉吗？咱们一下子吃不完，这天气又热又放不了多久，所以我想把它做成腊肉。”“腊肉？”李月兰和方圆眨巴了下眼睛，不知道这两字什么意思。这瑶丫头也是奇怪，死里逃生之后老是嘴里蹦出新鲜词，听都没听说过，“什么是腊肉啊？”方瑶耐着性子解释：“这腊肉也是一道名菜，先用盐巴、豆油等调料腌制，等入味以后，再放到炭火上面烟熏。烟熏的时候要用铁架子，这个再合适不过了。”她扬了扬手里拆着差不多的篓子，当然现在已经变成一张铁网了。“听起来似乎不错，不过，瑶儿，你都从哪里学来的？”李月兰很是好奇，“也是以前跟你爹在城里看到的么？娘也进过城怎么就见过啊？”方瑶早就想好说辞了：“我是在梦里学的。”“梦里？”“是啊，有一次做梦，梦见自己去了一个很远的地方，那地方很大很冷，有许多好吃的，其中就这腊肉。我在梦里想，这肉这么美味，我得让我的家人也尝尝，于是就跟人学了这腊肉的做法。”做梦梦见吃东西正常，跟人学做东西也正常，但把梦境里的东西搬到真实生活当中就有些不正常了。李月兰表示，这是不是有些太离谱了。“瑶儿，这世上真有这腊肉一说？这毕竟是个梦！”别到时候做的不成功，还把肉糟踏了，到时候指不定得多心疼。