第121章 知不知道抗生素的含金量啊？

“大蒜？”
伙房边。
听到徐云的这番话，孟胖子不由微微一愣。
旋即想到了什么，指着边上的篮子道：
“小哥儿，你是说葫吧？就是那边那玩意儿？”
徐云转头朝他所指的方向看去，发现伙房边角的篮子里，赫然正放着一头头大蒜。。。
这些蒜和后世同类的品相一致，不过个头普遍很大，显然是精挑细选过的优质蒜。
他快步走到篮子边上，拿起一头六瓣蒜打量了一番，连连点头道：
“没错，就是这个！”
孟胖子闻言，不由得意的笑了笑：
“这位小哥儿，大蒜那是登州的叫法，俺们汴京都管这玩意儿叫葫或者胡蒜。
要不是俺婆家是登州人，还真不一定听得懂你说啥哩！”
徐云朝孟胖子客气的回了个笑容：
“多谢孟大哥指点，”
作为一个非植物学的从业人员，他只知道大蒜是汉代传入的中国，至于蒜头的别称他还真不太了解。
其实吧。
在华夏古代，蒜头的称谓有很多种。
比较大个的大蒜一般叫葫，小个儿的叫山蒜，统称要到明朝中期才会正式归一。
随后徐云转过头，对谢老都管道：
“老都管，烦劳你准备个石臼，先用热开水...咳咳，热汤烫一遍。
另外再给我准备一袋盐，越精细越好，对了，还要个胆形的颇黎瓶。”
谢老都管点点头：
“没问题。”
小半刻钟后。
老都管拿着个几个物间走了过来，交给徐云：
“石臼、盐、颇黎瓶，东西都在这儿了。”
徐云朝他道了声谢，随后选了间比较干净的屋子。
让谢老都管留在门外等待，自己则拿着准备好的几样东西进了屋。
进屋后。
徐云将石臼、扒好的蒜，盐、自己带着的小瓶子、胆形颇黎瓶以及一个从孟胖子那儿要来的类似砂锅的东西，一同摆到了桌上。
其中胆形颇黎瓶的颇黎，指的就是玻璃。
没错。
在如今这个时代，玻璃工艺已经出现了。
其中比较有名的证据，就是宋代诗人杨万里的作品《稚子弄冰》中“敲成玉磬穿林响，忽作玻璃碎地声”的这一句诗。
除此以外。
宋真宗也曾经令锡工去给玻璃瓶镀水银，然后拿来喝酒，每天睡前还要舔一口。
是的，你没看错——镀水银喝酒，所以老赵家夭折率高不是没有原因的。
总而言之。
目前的玻璃技术距离后世还有不小的差距，但实用性或者说功能性上已经非常接近了。
准备好这一切后。
徐云先是将剥开的大蒜放到石臼里，用力开始捣碎。
咚咚咚——
过了五六分钟。
一大口的碎蒜出炉了。
徐云将它们依次倒进玻璃瓶里，盖上盖子。
又朝砂锅里装满盐，将玻璃瓶放进盐中，用一个类似吊烧的方式将砂锅提起。
接着点上火，调整柴火的数量与高度，将温度控制在40度左右，然后开始加热。
又过了半个小时。
眼见火候差不多了，徐云便‘啵’的一声，拔开了小瓶子的盖塞。
顷刻之间。
一股浓郁至极的酒精味，充斥满了这个房间。
没错。
酒精。
看到这儿，聪明的同学想必已经明白了徐云的思路。
是的，徐云准备制备的，正是大蒜素。
别看大蒜这玩意儿好像随处可见，听起来好像逼格很低，远不如青霉或者柳树枝。
实际上。
这可是个堪称神器级别的穿越黑科技！
毫不夸张的说。
什么水泥啦、造纸术啦、芋头啦，在大蒜素的面前都是弟弟。
硬要比的话，黑火药和土豆才勉强能算的是同级别的神物。
因为它是一类抗生素，而且特别容易制作。
说起抗生素，大家可能脑海里冒出来的都是青霉素、红霉素、四环素这几个品类。
但其实呢，大蒜素也是一种特别强有力的抗生素。
它抗菌能力丝毫不比青霉素差，对抗菌类的种类也更广——青霉素只对细菌有效对真菌无力，而大蒜素是少有的可以同时对付细菌和真菌的抗生素种类。
后世大蒜素难以普及的主要原因在于它难以保存，常温情况下也就只能存在一到两个小时，另外抗生素常见的耐药性也是个大问题。
但在穿越后，它的优点就完全展现了出来：
比起青霉素的制备环节，大蒜素的制作实在是太简单不过了。
可以说只要你穿越的时间点是汉朝以后，那么有手都能搞出大蒜素。
因为制备大蒜素，你只需要有大蒜、以及高浓度酒精其实就行了。
首先拿大蒜捣碎，静置一小时。
再用高浓度酒精浸泡萃取，然后......
双手离开操作台，一切搞定！
没错。
就这么简单，你就可以傻瓜式的制得大蒜素的低浓度酒精溶液了。
什么？
你问古代怎么搞高浓度酒精？
有化学基础的可以用蒸馏制备，化学挂科的同学可以直接用石灰除去烈酒里的水分就能制取。
如果石灰你都找不到，那么可以找个墙角撞死了。
另外若是想要浓度高点的大蒜素，则可以像徐云这样用简单盐浴促进酶解，更进阶的还可以加个冷凝回流。
冷凝管找人打个铜管，再泡到水里就行了。（这套理论没问题，因为在写这章之前我亲自验证了一次，成功制造出了大蒜精油，然后过年加了点酱油醋一起蘸饺子了）
所以徐云一直不明白。
为啥那些穿越古代的小说里，有些主角非得去顶着逻辑漏洞去提纯青霉素，也不去想着鼓捣鼓捣大蒜素这种傻瓜式神器呢......
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