第20章 郎君,这盐好甜
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要从盐矿中提纯精盐,需要经过过滤、脱毒、提纯等步骤,而要进行这些步骤则需要特制的工具。
石家兄弟中,石五更擅长铁活,陈南就将打造工具的任务交给了他。
石五非常上心,不到半天就将陈南需要的所有工具都制作了出来。
“郎君,您要的东西小人已经制好,请您过眼。”石五禀报一声,将铁锅、漏斗,手摇石磨等物件呈上去。
陈南检查一遍,确认自己需要的工具都在其中。他喊来毛球,用铁锤将盐矿石敲碎,再放进石磨中磨成粉末。
石五主动上前帮忙,他看着石磨边缘不断溢出的灰褐色粉末,忍不住问道:“郎君,这是卤盐矿吗?”
“你看出来了,是的。”陈南点头。
石五不解,“郎君,卤盐矿有毒,您这是要做什么?”
毛球已经得知陈南收下石家兄弟为仆的消息,知道石五不是外人,就没顾忌的说道:“石五叔,郎君说能从卤盐中提炼出精盐呢。”
哐当!
石五手上一滑,差点磕到自己,但他却毫不在意,而是震惊的望向自家郎君。
“郎君,毛球说的是真的吗?真能提炼出精盐?”
“精盐不确定,但吃了不中毒的盐,应该是没问题的。”
那就足够了!
石五激动起来。
精盐是什么?
那是权贵有钱人才能吃的,是权贵人家洗牙用的。
平民百姓一生都未必能见过精盐长什么样子,更别说吃。
能吃到粗盐,已经是天大的幸福。
卤盐原本有毒,若是郎君能将之提练成不含毒的粗盐,天呐…
石五已经无法形容自己的心情,激动、忐忑,还有几分害怕。
郎君真的能做到吗?
石五在心里祈祷,拜遍神佛,求他们保佑郎君成功。
将矿粉倒进木盆,加足量水,用木棍搅动,使矿石粉充分融入溶液。
石五和毛球一人拽着一边,将一块折叠多层的麻布罩在另外一个木盆上,陈南端起盛放溶液的木盆将矿石溶液缓慢倒在麻布上。
很快,抹布就变成了黑色,而漏下去的溶液则变清澈很多。
“有门儿!”
“郎君,真的可行!”
石五和毛球很激动,盐水变清澈让二人增加了信心,更加卖力起来。
麻布是毛球找来的,用旧衣服洗干净后裁下来,上面的线孔很大,这就使过滤的效果并没有到最好。
过滤后的盐矿溶液仍旧是灰褐色,里面杂志仍旧很多。
陈南让毛球把之前准备的麻布都拿过来,叠了五六层,继续过滤。
如此重复了五六次,盐矿溶液的颜色变成了红褐色,说明杂质已经差不多都过滤掉。
下一个步骤是脱毒,才是能否制盐成功的关键。而脱毒要想成功,最关键的自然是脱毒剂的选择。
陈南想了很久,囿于材料匮乏,他暂时只能想到木炭这一种脱毒剂。
将木炭用铁锤敲成细小的颗粒,然后用抹布包裹起来,像铺滤纸一样铺在漏斗壁上。
之前石五受命打造漏斗时,还不懂这个形状奇怪的物件是干什么用的。
经过刚才过滤盐矿溶液,他这会儿脑海里灵光一闪,瞬间猜到漏斗大致用法。
“郎君,您先歇着,让小人来吧。”
石五从陈南手中接过包裹木炭的滤布,小心翼翼将之铺在漏斗里,尽量铺平展。
很快,两层滤布铺好。
毛球双手举着漏斗,悬空在木盆上方,别看小家伙小,手上却很有劲,纹丝不动。
石五端起红褐色的盐矿溶液,慢慢淋在漏斗内。
考虑到是用来过滤盐水的,陈南让石五打造的这个漏斗很大。
这样可以加快脱毒的速度。
不等陈南教,石五已经自己领悟诀窍,开始在漏斗壁上转着圈淋盐水溶液,加快过滤脱毒的速度。
陈南眼睛一直盯着漏斗的下端口,很快就看到淡青色的溶液从里面流出来。
他伸手接了一滴,放进嘴里尝了尝。
石五和毛球都紧张的望着自家郎君,紧张不已。
“郎君,如何?”
陈南品味了一番,然后在二人忐忑的注视下,露出了笑容。
“应该没有让你们失望。”
两人先是一愣,旋即狂喜。
毛球毕竟年纪小,心性不稳重,听到陈南的话后,迫不及待就伸手从木盆里捞一把盐水填了下。
然后小家伙的眼睛就亮了。
这是种什么滋味?
很咸,但是很干净。
对,没错,就是干净。
毛球抬头,眼泪不自觉顺着眼眶流出来。
陈南心里一紧,忙问道:“毛球,怎么了?”
小家伙擦眼泪,“郎君,毛球长这么大,还没吃过这么干净的盐,真甜!”
哈哈。
盐明明是咸的,怎么会甜呢?
陈南听的一笑,下一刻又觉得心酸。
他揉揉小家伙的头,温声道:“跟着郎君,以后不会再过那种苦日子的。你以前没见过的都能见到,没吃过的都能吃到。”
“嗯!”
毛球点头,大眼睛里绽放光芒,他对郎君的话深信不疑。
一天之前,郎君才说过,会让他吃到比青盐还好的雪盐,现在就已经快要兑现了。
木盆里的淡青色盐水晒出来的盐,就算不如青盐,可也已经是极好的盐。
两人说话时,石五也没忍住,放下木盆后,蘸了一滴盐水尝尝,也禁不住想流泪。
就像毛球说的,干净的盐,真甜!
为了达到最好效果,陈南让毛球讲漏斗里的滤布更换,多次重复这个步骤,直到感觉盐水溶液不会变得更清澈,才停下。
脱毒之后,就是最后一个步骤,熬煮。
将淡青色盐水溶液倒进铁锅里,架上木柴,大火熬煮,等到水分完全蒸发,就能得到成品盐。
这个过程稍微有些慢,石五和毛球是眼睛都不眨,死死盯着铁锅。
锅里的盐液沸腾,每冒一次泡,他俩的心就跟着颤一下。
陈南心里有数 ,知道肯定能出盐,倒是一点儿也不担心。
过了会儿,石五似是有些不安,几次用余光看向陈南,见他像是有话要说,陈南直接道:“石五,你可是有话要说?在我面前,不必拘礼,有话可以直说。”
石五转过身,朝陈南行了一礼。
“郎君,请恕小人多嘴,这盐您准备怎么处理?”
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