第709章 章鱼小丸子

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        自从江小度知道自家老爹是什么属性后,就没有好骗了,更别说被坑了那么多次,他试图求助,“娘亲。”
“娘子。”萧江宴笑眯眯地看着沐苏苏。
沐苏苏只觉得头都大了一圈,“今日有两款新菜,不如我们坐下来一道尝尝如何?”
好在两人并没有直接拒绝,避免了一场父子大战的沐苏苏暗自抹了一把不存在的汗水,侧头吩咐知舞让人上糕点。
沐苏苏最近都没有亲自下厨,但是青莹挑选了两个天赋最高的厨子过来学习,沐苏苏便教导他们配方,品鉴并改良一二。
不过即兴了也会亲自做点,只是这到底不方便,一大屋子人也不敢让她动,沐苏苏对此格外地惋惜,只能做个美食品鉴师。
一道美食在不同厨师手里可以有数百种不同的做法,每个厨子都有不同的标准,就算是拿了菜谱,也不一定能做出同款,不过形似神不似罢了。
丰和楼的菜色会有专人做调研,调整风味附和当地人的口味爱好,最大程度地满足客户的需求。
两个厨子一男一女,年岁均不超过三十,年轻有冲劲有理想,对沐厨早就仰慕已久,他们并不知道沐厨是当今皇后,毕竟沐厨有御医的头衔,会在宫里也并不显得怪异。
沐苏苏去厨房的话会换上特定的衣服,倒也没人怀疑过她的身份,主要是能见的次数也不多,而小厨房的人口风都是极严的,不能说的半个字都不会透露。
两个厨子练熟了新菜式会递给沐苏苏品尝并给予建议,此时菜式已经交由知舞呈递上去,余下两人洗刷着大锅,偶尔对视一眼,眼里俱是期待结果。
其实他们这一道还没练到沐苏苏的标准,沐苏苏要求送一份过去的时候他们还有些受宠若惊。
“安心,沐厨现在不方便,稍会就会给你们回复,莫要着急。”知舞说道。
两人异口同声地说道,“不急,能得到沐厨神的指导是我们莫大的荣幸。”
知舞看到两人眼里满满的崇拜,眼里也染上几分笑意,“好,你们先歇息一会儿,我这就送过去。”
“劳烦你了。”两人俱是说道。
而另一边,好不容易各自塞了一颗枣安抚下来的父子两各占据沐苏苏的一边,搞得沐苏苏也没办法处理手头的事情,只等陪着他们一道等上菜。
今日菜式的主题是丸子,但却是两种完全不同的风格。
一道是大众小吃章鱼小丸子,另一道是鱼丸,但是难度指数都是比较亲民的,并没有太大的难度,只是想要达到一定的美味还需要锻炼。
章鱼选用的必须是小章鱼,焯水切成小丁,包菜洋葱等佐料切好备用。
再调制一个面糊,取一个碗打入鸡蛋,少许盐,加淀粉和水搅拌混匀。
底下文火,架上特制的半圆形模具的烤盘,先来上一层金黄色面糊,再撒上满满青菜和有章鱼,一盏茶的功夫就可以给丸子翻个身。
热气伴随着鲜甜的气息弥漫在空中,淡黄色的面糊在烤制中慢慢变成金黄带着点点微黄,色泽诱人,香味扑鼻,那冒出来的章鱼腿都显得格外圆润了。
再接着倒入面糊,慢慢滚成一个圆润的小金丸子,挤上照烧汁,沙拉酱,撒上海苔脆和木鱼花,在备上两支签子,极其有食欲。
江小度很快就被呈递上来的章鱼小丸子的香味吸引去注意力,甚至都忘记要时刻警惕着自家爹使坏。
“娘亲,这个好香呀。”江小度小心翼翼地凑上前细看,惊奇道,“这丸子长了章鱼腿!”
沐苏苏失笑,“小度真聪明,这是章鱼小丸子,里头加的就是章鱼腿,趁热吃但是要慢点吃,里面热气着呢。”
说完沐苏苏就用签子戳了一个给他,示意他拿着吃,“接着。”
“谢谢娘亲。”扑鼻的香味让江小度忍不住吸溜了一下,急急地咬了一口就被惊艳到说不出话语,只是小口呼着热气,再咬一口,细细品尝。
外壳酥脆伴随着酱汁的甜味,外壳有点小小的韧性,就想是泡泡,一口咬开里面满是惊喜,软糯甜香,切成丁的章鱼腿脆中带着嚼劲,吃起来格外津津有味。
他这会儿也顾不上跟爹争执什么,一脸戳了两个进签子,还不忘记戳一根递给娘亲,“好吃,娘亲也吃。”
“好,小度慢点吃。”被江小度热情招待的沐苏苏正在面对萧江宴极为幽怨的目光,仿佛在控制她没有平等对待,沐苏苏心里又是好奇又是好笑。
心里暗骂一句,怎么还跟个小哭包似的。
但她到底是心软,戳着最精致的那个投喂萧江宴,“这个最是完美,是给孩子他爹的。”
沐苏苏在暗戳戳地提醒他注意身份,萧江宴并不在意,而是笑眯眯地含住了沐苏苏投喂过来的丸子,一边接过臭小子献殷勤的丸子,不动声色地替换成自己戳好的。
“娘子也咬一口,委实不错,这外头很是酥软,里面是软糯带着丸子章鱼的鲜甜,这酱汁和这波澜似的木鱼花更是最佳的搭档。”萧江宴将咬下一半的递到小姑娘嘴边。
沐苏苏习惯地张嘴接住,嚼了几下才想起来身边还有孩子在,她愣了一瞬警告似的等着萧江宴,‘莫要胡闹’眼神就差写上这几个大字了。
明显萧江宴并不在意,而是将自己戳好的几颗放到沐苏苏身边,说道,“好,娘子接着品鉴。”
确认萧江宴没再做其他骚操作,沐苏苏这才接着品美食,火候方面掌握地很好,整个丸子外表都格外完美,色泽均匀,不过她入口就知道这照烧汁还却了点味儿,再改良一点就十分不错了。
直到结束沐苏苏完全没注意到手里的串已经换了一波了,而江小度对着他父皇这些坏心操作格外的熟悉了。
江小度还不知道什么叫‘秀恩爱’,他只晓得他家老爹不要脸还幼稚,总是抢娘亲的东西还喂一些‘残缺品’也不嫌弃口水脏。
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