第266章 咸奶油杏仁蛋糕卷

        屋子里透着一股子浓浓的忧伤，并没有人回答沐振烨的问题。
而他似乎也习以为常，只是痴痴地看着画卷上的人，想要将人刻到骨子里一般。
沐晟恩进来的时候他才从中抬眸，“跪下。”
这会儿也到点了做下午茶，沐苏苏早已在厨房忙碌开了，昨日没有为江小度准备点心她着实有点惭愧，这会儿正细细地雕琢着手下的糕点。
糕点是咸奶油杏仁蛋糕卷。
杏仁片是提前放入烤箱烘焙好的，约莫一刻钟即可，浅黄色的杏仁一颗颗极为饱满。
取两个碗，打入鸡蛋时蛋清蛋黄分装。
牛奶和玉米油的比例是一比一的，搅拌均匀便是乳白色，面粉过筛一边倒入其中搅拌到无干粉的面糊状态。
加入蛋黄一字来回搅拌均匀成为金黄色十分亮眼的蛋黄糊糊，加入蛋黄会让面糊更加地顺滑。
而后便是打发蛋白，蛋白加糖打发成为蛋白霜，糖要分三次加入打发到提起来有比较硬挺的倒钩就好了。
蛋白霜分三次加入蛋黄糊糊，搅拌均匀便成为了浅杏色的面糊。
将面糊倒入铺好了油布的烤盘中。刮板刮平表面，轻微震荡两下除去气泡，放入烤箱烘烤，烤好后的蛋糕常温冷却。
咸奶油是用软化的黄油和少量的盐和糖打发，搅打均匀后倒入常温的淡奶油分几次加入接着搅打，沐苏苏一个人在厨房便用打发器搅打，格外地省事。
打发好的咸奶油细腻，鹅黄色的奶油光泽度极好。
等蛋糕胚冷却后将方形蛋糕平铺，在蛋糕表面抹上一层咸奶油，借用擀面棒将蛋糕卷给卷起来。
最后再往外表面抹上一层咸奶油，沾满杏仁片，再筛一层糖粉上去，放冰箱冷藏半个时辰会让奶油更加凝实，最后将长条圆柱形的蛋糕卷分切好装盘。
切好的蛋卷形如其名，涡轮似的蛋卷和奶油层层卷，外边满满的浅黄色杏仁上撒了糖霜，不仅好吃造型还格外的诱人。
另外一个蛋糕卷分切大块，倒立，用奶油挤出一只迷你的简约般小兔子，耳朵用和配饰是用各种小零食雕刻出来的，长长的白色兔儿用的是原味酸奶片雕刻出形状插在上头。
各种造型的小动物格外精巧可爱，沐苏苏将其摆放好，又榨汁了一杯果汁，混着红茶上下翻倒均匀成果茶，再加点果丁。
“喵”
是粘人的小猫儿来了。
沐苏苏看着那蓝灿灿的大眼睛，顿了顿，取了些牛奶热了下放在它身边，“你得控制饮食，今日份的下午茶是补给你的，就当昨日没给你准备晚膳的补偿。”
“喵”
大白撒娇似的唤了一声，蹭着沐苏苏的脚踝十分粘腻了。
第二份是给小孩的补偿，做的是翻糖蛋糕，有江小度喜欢的汽车，倚着车门的小帅哥便是江小度。
拉伸的糖人是用擀面棒一点点擀出来的薄片，不同颜色的糖皮做起来并不费功夫，主要是做人物像面塑会费点时间，先捏出人形的胚胎，再细细雕琢上面的眼睛鼻子等。
发饰和服饰都是另外擀出来的糖皮，便是毛发都是极为精致的，这一身衣裳都是照着江小度今日份的装扮刻画的。
沐苏苏给其眼沟划深一圈，看着刚刚做好的胚子，算了一下时间，这份翻皮蛋糕是赶不上下午茶的时间了，不过看着手下逐步成型的人儿，断没有放弃的道理。
“暖雨，进来一下。”沐苏苏唤来人。
暖雨早就闻到那漂亮的滋味了，这会儿馋得很，目光一扫很快就发现了桌面上的散发着香甜味道的糕点。
“大小姐，你找我什么事情。”暖雨咽了咽口水问道。
“先将台面上的蛋卷给小度送过去。”沐苏苏雕刻着手下的蛋糕胚，头也不抬地说道，“对了，旁边还做了一壶果茶，记得拿过去。”
暖雨很是积极地应声，“好的，小姐，我这就去。”
走了一半她顿住了，目光停留在俯身雕琢一个模具的大小姐身上，问道，“大小姐不一道过去吃吧，这雕刻的就慢点吧。”
暖雨跟着沐苏苏久了，知道平日里的沐苏苏格外的好说话，只要你不触及她的底线稍微放肆一点也无妨。
而且大小姐变得越来越好了，暖雨暗暗想到，自己一定要尽心服侍在小姐身边，才能长久待着。
闻着托盘上的糕点，暖雨暗戳戳地发誓着自己一定要跟着大小姐一辈子。
“不必了，你拿过去了。”沐苏苏说道。
暖雨看着沐苏苏手里的东西还有一旁的食材，答案好似就在眼前，十分惊讶，“大小姐这是在做糖人？”
沐苏苏轻声应答，“嗯，翻糖蛋糕。”
怎么还有这么薄如翼的糖丝，暖雨也是猜测饿，这会儿得到肯定简直目瞪口呆，这会儿馋虫都被强烈的好奇心给抑制了，她凑近看着桌面上的小器件，目不转睛，似乎想要确认这是不是错觉。
“这看起来更像是纸张糊的，要不是亲眼看到，奴婢一定不会相信，这是糖做出来的，看起来跟真的样，就像画卷中走出来的。”
沐苏苏笑了笑，没多说什么。
“奴婢看出来了，这是小小少爷最宝贝的车子，简直像是一个模子里出来了，大小姐太厉害了。”
手下的糖人越发明朗，即使还没黏上头发，从那面容上便能看出画的是谁。
暖雨一声惊呼过后看到一旁的人像更是挪不开眼睛，激动地说道，“这是在做小小少爷的糖人！”
“天呐，太像了，大小姐肯定是女娃转世，这手下的人跟小小少爷没有毫厘的差距，太绝了吧，这连发丝都是条条分明的。”
暖雨目不转睛地看着沐苏苏手上的动作，目不转睛，就连眨眼都觉得奢侈。
沐苏苏看着一旁惊叹连连，微微笑了笑，“你说得也太夸张了，这是一门手艺，不过时间够的话我倒是能给你捏一个女娲出来。”
这话可把暖雨激动地差点跳起来了。
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