第201章 甜心小筑
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“可这个优惠只能算是个人情,而是仅限熟人。但会员不同,只要在店里充值或者消费满多少,就比如满十两银子,可以升级为初级会员,福利就是每次免费送上小菜一份。满五十两会员再升一级,福利是一壶酒或者一份早点。以此类推,会员等级越高享受的福利也就越好,最高级的会员甚至可以免费升级房间,也可以是直接给房费饭钱打七折或者更低……”
“照着这个折扣的话,那酒楼不是要亏本了?咱们甜点铺子刚开就这样搞岂不是……”
不等韦东把话说完,苏离就白了他一眼,打断道:“你算都没算就敢说亏本?跟消费者这么说也就算了,跟自己人还这么说不显得你无知吗?”
闻言,韦东有些不悦,正要辩解,就听王福道:“嫂子的意思我明白了,其实就是想要留住更多的顾客,而且人都有一种占便宜的心理,会员制正好能够满足他们这种心理,加上会员的等级制,负担得起的一定会选择往更高的等级冲,这样的话,他们在店里的消费会越来越多,店里的东西只要不比成本低,店就是盈利的,而且可能不是一点点的利。”
听完王福的话,苏离立马鼓起了掌:“对对对!就是这个意思!”
说罢,朝韦东挑了下眉,得意道:“怎么样?我这小叔子都懂呢,你看他有没有当店长的潜质?”
“谁知道你们是不是提前商量好的。”韦东嘴上这么说着,心里却也觉得王福确实不错。
然后便又问苏离:“说到底,明天的试营业到底要怎么搞?”
“试营业不是东家提出来的吗?您难道一点想法都没有?”苏离不敢置信的望着他。
韦东眼神闪烁着看向别处,清了清嗓子道:“我原本是想了几个主意的,可后来忙着忙着又给忘了,所以……”
听他这意思跟没想有什么区别?
无奈的叹了口气 ,苏离才说道:“那我刚才说的东家可都明白了?记住了吗?”
“明白是有七八成明白了吧。”韦东眼珠直转。
“唉~”苏离摇了摇头,“那我就说的直接点,您待会派人做出两块木牌来,上面写上咱们甜点铺子的店名,然后再找几个演出的人员,还有两个跟着端试吃品的伙计。明天就让他们在各条街上宣传,记住!不要去富人区,那边咱们单独派人挨家挨户的送试吃品上门。”
“那店里呢?”韦东又问。
“店里就正常营业呀,都说了咱们只是试营业,稍稍给点折扣就行,开业那天才是大头,起码五折售卖,所以咱们的定价不能定的太低,必须保证不亏本才行。”碎了提醒道。
韦东和王福两个都细细的品味着苏离的话。
突然,王福提出了个问题:“价格定的高了普通人不就买不起了?”
“对呀!你不是说咱们的甜点是面向所有人的吗?这价格要是定的高了,普通人哪里还买得起?”韦东也跟着应和。
苏离却一本正经道:“谁跟你说价格定的高了普通人就买不起?而且我说的定价高要是给富人的定价高,一分价钱一分货,有钱的自然能吃的好些,没钱的就吃些普通的。”
韦东和王福两个相视一眼,似是都不大明白她的意思。
王福便开口问道:“嫂子的意思是要做两种?”
“什么做两种?就是一些东西经过简单的加工就能卖的,咱们就卖给普通人。那些需要精细加工的卖家自然不会低,价格不低的话,平常人家肯定买不起呀,但他可以选择店里的其他产品。”苏离解释着,自己也发现了些问题。
这样的话,甜点师傅可能会比较辛苦些。
而且如果有心人想要拿这个做文章的话,可能会让一些普通人家心里觉得他们这是在歧视。
但做生意总是众口难调,只要最后能挣钱,并且没有昧着良心的话,苏离不在意。
又跟韦东和王福两个说了一些试营业和营业期间需要注意的事情后,时候已经不早。
吃完了饭,苏离想要去甜点铺子看一看。
韦东主动跟她一块前往,王福也想去看看,王顺不放心也要跟着去。
可雨生已经睡了,苏离不放心让他一个人待在阑珊居,就让王顺留下陪着他,自己带着韦东和王福去了甜点铺子。
天色晚了,路上的行人却不少。
苏离有些奇怪:“东家,县城不是有宵禁吗?这天都黑了,怎么路上还那么多人?”
韦东折扇一开,答道:“再过两天就是街会了,这要是再宵禁,那街会的意义何在?从昨天晚上开始,一直持续十天左右平安县城都不会再宵禁的。”
“这么好!”苏离嘴角不禁笑弯了起来。
若是没有宵禁的话,那甜点铺子的生意不是可以更好?
想到这,苏离的脑子里又开始琢磨如何让甜点铺子在晚上也散发着光彩。
不等苏离想好,马车就停了下来。
下了马车,苏离抬头看了眼甜点铺,门头挂着一个匾额,上面写着“甜心小筑”四个字。
看着这个四个字,苏离满心欢喜,这是她想出来的名字,韦东当时还说这名字不够霸气不想用,没想到最后还是用了这个。
许是因为明天要试营业的缘故,这会甜点铺子里还热火朝天的忙活着,操作间里传来各种各样的声响,时而还会传来某人的厉喝声。
“跟你说多少次了?这个不能这样做,你这样做会让甜点的口感差很多知道吗?给我重做!”
听到声音,苏离大致能够猜到是谁。
之前韦东带她去见这些甜点师傅的时候,苏离就对这个人印象印象很深,正是这群人里年纪最大的甜点师傅唐秀。
最初听到这个名字的时候,苏离以为是个女人,见了面竟意外的发现是个已经年近五十的老男人,而且脾气巨大,但凡有点不和他心意他就会把人痛骂一顿。
有时候就连韦东他都会说上几句。
“咳咳~”韦东刚进甜点铺子的大门就咳了两声示意。
店里的伙计立马就迎了上来:“东家,您来了,唐师傅还说让我去找您呢。”
“找我?找我做什么?”韦东边说着边往操作间走。
刚到操作间门口,就被人撞了个正着。
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