第62章 是不是给你添麻烦了

        想着自己不管是卤的还是炒的，需要的佐料其实也没差多少，最后方大厨肯定能琢磨到的，苏离索性直接跟他说了。
而且，如果酒楼里卖的跟自己在街上卖的味道一样，那自己卖的时候不是更有噱头？
想到这，苏离就将爆炒田螺的方法告诉了方大厨。
然而，在准备佐料的时候才发现少了很多东西，八角和花椒还有香叶。
“你说的这些都是药吧？”一直默默干活的王婆突然冷不丁的说了这么一句。
苏离扯了扯嘴角，点头道：“算是吧，不过这些东西用来炒菜也是很好的，方大厨不妨试试，不仅是田螺，其他菜式也能用，味道绝对比没有要强。”
“没事，既然是药，那就让人去药房买点。”方大厨直接就指派了个伙计去买。
趁此机会，苏离也建议方大厨将刚刚炒好的一盘田螺送去前边的桌上让客人品尝。
方大厨觉得这方法不错，就让人送了过去，还说是免费试吃的菜品。
让人没想到的是，客人对那盘炒螺肉赞不绝口，纷纷问那是什么？
小伙计不知道该怎么说，就又跑来问方大厨。
方大厨也不知道该不该告诉那些人是田螺，就为难的看了苏离一眼。
苏离沉吟片刻，让那小伙计告诉他们待会就知道了。
就在这时，买八角花椒的伙计赶了回来，方大厨就按照苏离的法子爆炒了一份田螺，尝了尝味道似乎不如苏离给他吃的那份。
“怎么觉得我做的这份跟你给我尝的有些不一样呢？”方大厨挑眉看向苏离。
苏离也不客气，夹起一颗尝了下。
笑道：“方大厨这个是刚做出来的味道稍淡了些，但贵在清爽，口感也更劲道，我带来的是昨晚做的，上午又熬了半天，自然更入味些，可也少了这份清爽。”
方大厨恍然，随即又问道：“这么热的天，放一晚上不会坏吗？”
“那倒不会，又不是放得很久，而且我住在山上，晚上温度稍微低些。”苏离实话实说。
“原来如此。”方大厨点了点头，就让伙计将那盘田螺送去了前边的桌上。
没多会，前边就传来了吵嚷声。
然后有个伙计来找方大厨，说掌柜的让他过去一趟。
瞧着那伙计看了她一眼，那眼神让苏离的心瞬间提了起来。
原来前边那桌人吃的正欢，见伙计突然端了一盘田螺上去，立马就不高兴了，虽说是送的，可这田螺在他们看来毕竟是下作物，心里的不适应还是有的。
可当伙计说上一盘已经被吃光的也是田螺的时候，所有人的脸都绿了。
请客之人瞬间拍案而起，叫来了掌柜的。
掌柜的根本不知道后厨的事，得知方大厨竟然将田螺送到客人的桌上来立马就生气了，让伙计把方大厨找来。
好在方大厨也算是经历过大风大浪的，经常有些难缠的客人找他麻烦，他也都一一化解。
今天这个他原本就是送的试吃菜，自然更不担心。
苏离不能去前边，只能在后厨焦急的等待着。
见她转来转去的，王婆冷着脸道：“方大厨能处理好。”
“希望吧。”苏离扯了扯嘴角，心里的担忧并未散去。
她果然还是低估了这个世界对田螺的排斥吗？她以为自己这段时间卖田螺已经让很多人对田螺改观了，看来还是大意了。
就在她祈祷着前边不要有事的时候，方大厨回来了。
苏离忙迎了上去：“方大厨，怎么样了？是不是因为田螺……”
她的话还没说完，就被方大厨笑着打断：“叫我去不就是解决这个事儿的吗？放心吧，没事，已经处理好了。”
“那这田螺……”苏离朝剩下的一桶多田螺看了眼。
方大厨眉间轻蹙，为难道：“虽然我对田螺的看法改变了，可多数人还是没那么容易接受的，刚刚那两盘是送的，加上味道确实不错，他们也就没再闹。但想让田螺被广泛接受怕是没那么容易。”
这话仿佛一记重锤砸在了苏离心里。
原本信心满满的她一下子泄了气，耷拉着脑袋打算将剩下的田螺带走。
见她这样，方大厨忙拦住了她：“你这是要干嘛？”
苏离目光呆滞的望着他：“不是不好卖吗？那我还是带走吧。”
闻言，方大厨笑了，朝身后的一个伙计使了个眼色：“把这些田螺收下，称称看有多少，然后倒在清水里养着。”
“是。”伙计听话的将两个桶里的田螺称了之后全都倒进了后厨的一个水缸里。
这波操作让苏离懵了。
然后就听方大厨说：“不好卖是不好卖，但我也没说不能试试看呀！小娘子你不是说你在菜市上一天都能卖七八十斤吗？你一个小妇人都能卖那么多，我还就不信了，我一个酒楼还能卖不掉了。”
反应过来的苏离还没来得及高兴，就见方大厨转身对一个伙计道：“你去跟掌柜的说一声，一桶田螺三十斤，这里送来两桶，先按一文钱一斤算，一共是六十文钱。”
“方大厨，我……”苏离感激的不知该说些什么。
难怪人家都说方大厨好呢！
很快，伙计拿着六十文钱过来，凑到方大厨耳边低声说了些什么，只见方大厨轻蹙起眉头对那伙计道：“跟掌柜的说我待会过去再跟他好好商量。”
那伙计临走时又看了苏离一眼。
苏离担心道：“方大厨，我是不是给你添麻烦了？要是不行的话，我还是带回去吧，反正我……”
话未说完就被方大厨抬手打断：“好了好了！你就是送来两桶田螺能给我添什么麻烦？给，这是你田螺的六十文钱，别嫌少，等回头这田螺要是卖的好了，我会让掌柜的给你涨价的。”
“谢谢方大厨！”苏离抿着唇，目光真诚的望着方大厨，“以后方大厨要是有什么需要帮忙的尽管跟我讲，我能帮的一定帮您。”
“好！看小娘子你做菜那么有想法，回头多给我想几个菜方子行不？”方大厨也不想让她觉得承了自己多大情似的。
苏离爽快的应了下来：“好！下次来的时候我再给方大厨带几个方子，绝对让庆祥酒家在咱们镇上火起来！”
这话逗得方大厨大笑起来：“哈哈哈，小娘子还挺有魄力哈，我都不敢想的事你竟敢说。”
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