第122章 麻辣好吃的猪大肠

        周美云正狐疑的时候，张工一本正经的点点头。
“没错，就是猪大肠！”
“哟，还真是啊？”
周美云忙放下菜篮子，上前一瞅一闻。
“这是怎么处理的，这臭烘烘呕人的味道怎么就没了？”
心中好奇，她看看张工又看看苏知鱼，不料二人相视一眼但笑不语。
“婶子，我给你们做道麻辣大猪肠吧！”
“这猪大肠看着臭，可做好了那叫一个香，好吃的能叫人吞掉舌头！”
苏知鱼乐呵呵的直接上手，把大肠放水里煮着。
灶头挂着的灯笼椒红艳艳的，被她一下摘了十几颗。
各种新鲜配料切片码放，看火候够了，她抄起将猪大肠一段段切好。
锅里热油开始冒青烟的时候，她直接将红椒扔进去煸炒，随后葱姜蒜一个不落一并扔了进去。
直到锅底油色有些发红了，她才将沥干的猪大肠一股脑倒了下去。
顿时裹了米酒精粹液的猪大肠，嗖的一下就被火焰包裹住。
整个铁锅里面经火焰一燎，余下就是一阵鲜香。
周美云站在旁看愣了，她不可置信的揉了揉眼睛。
“刚刚是发火了吗？”
她怎么看到火苗子从灶底下，腾的蹿到锅里来了呢！
还没等她反应过来，苏知鱼勺子一翻，一盘麻辣猪大肠便出了锅。
“这就好了？”
周美云讶然，凑着鼻子吮吸了一口。
“真香哩！”
“婶子，尝尝看。”
苏知鱼递上一双筷子，一脸笑嘻嘻的掂了掂手里的盘子。
周美云挑着眉，将信将疑的接过筷子，夹起一块扔进嘴里。
这猪大肠向来带着股子屎味，她最是不乐意吃，可当家的就好这一口。
她平时也是多放盐巴多加调料，才堪堪这盖住那股子令人作呕的味道。
这小丫头邀请她了，她哪好意思拒绝？
周美云拧着眉头，为后面的打击做好准备了。
没想到，这猪大肠入嘴便是一阵麻辣鲜香，毫无杂味。
再吃，就是软糯的口感，外皮焦香带着花椒的香味，接着又是微微的甜口。
“好吃，真是绝了。”
周美云吃的津津有味，忍不住的就给苏知鱼竖起了一根大拇指。
“丫头，有点本事啊！”
小小年纪，厨艺炉火纯青，她算是真服了！
“行了，你们去外面等着，婶子也给你们做几道拿手菜尝尝。”
出了灶房的门，张工便开始张罗着饭桌，苏知鱼则去院子里唤其他人。
不一会，一屋人便齐齐坐到了饭桌前。
“哇，好丰盛呐！”
张小米扒着桌檐，惊喜的大叫，水汪汪的眼睛里满是馋意。
“娘，我要吃要吃。”
周美云笑得一脸温柔，她起身将张小米抱到凳子上，顺道给她夹了一碗菜。
“这些可是你知鱼姐姐帮忙做的呢！”
周美云也给苏知鱼夹了一筷子菜，眼底满是爱怜。
“知鱼啊，多吃点，以后常来我们家玩啊！”
她以前怎么没发现这丫头这么讨喜呢？
怕是听多了村头长舌妇嚼舌根，这才让她生了偏见。
一顿饭下来，不管是苏知鱼做的肥肠，还是周美云做的红烧肉都吃了个精光。
瞧着天色不早了，苏知鱼便再次请了辞。
回到了苏家，月亮都已经爬上树梢了。
苏知鱼前脚刚进门，就被徐彩菊抱了个满怀。
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