第158章 【海底世界】（一更，求推荐，求收藏！）

  
  
  
    抛开评论席上的争执，司瑛士、凌寒和兰斯?科特三人都专注于自己的料理。蓝斯?科特现在很慌，奥尔良精英料理学院从来没有进行过这样的训练，完全停留在料理的表面，对于“意”这一块儿，几乎没有接触过。而且兰斯?科特的厨心是【征服】，和“隐”这个字根本不沾边，却让他很苦恼自己该烹饪什么样的料理。……“嗯？司这是准备做一道海鲜宴？”堂岛银看到司瑛士准备得食材皱了皱眉。“三文鱼、金枪鱼、墨鱼、基围虾、牡蛎……这是想做什么？”杨曌也皱起了眉头，他竟然一时想不到司瑛士的想法了。另一边的凌寒也令人不解，居然在和面。而其他的食材却是各种各样，满满当当地堆积在料理台上。“包子，或者是饺子。”杨曌确定到。“现在的学生，都看不懂了……”堂岛银摇了摇头苦笑。……在凌寒双手规律地旋转下，一块儿白皙的面团逐渐成形，为了加快醒面的速度，凌寒没有再隐藏，从身边拿出了一小团有些泛黄的面团揉了进去。“那是！老面！”“看这个色泽和韧性，年份还不低。”“至少百年以上！是百年老面！”评审议论到。等面团揉制成功后，将其用保鲜膜密封好放在一旁开始处理馅料。猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等肉类直接剁成绞肉，依次排开放好。豌豆、甜玉米、韭菜、卷心菜等蔬菜切成碎末一字排开。然后是香辛料，各种各样的香辛料分门别类，整齐地摆在第三排。“不会吧？”“老大这是要出杀招啦！”“呵……呵呵……不用说了，司和那个兰斯已经跪了。”“神兽众”是最了解凌寒的人，一看到这个架势，就知道凌寒要做的事什么料理了。另一边，司瑛士同样分开在处理每一种海鲜，鱼肉割肉、剔骨、腌制，贝类洗净、剜肉。剩下的壳用纱布包在一块儿熬制高汤。白灿灿的各种海鲜肉类分开，两口大铁锅已准备好。“这是要……两种汤汁？还是分开盛放？”“瑛士打算做什么啊？”“如此多的海鲜，怎么和“隐”字搭边啊？”十杰们在休息室看得有些着急了。“只能相信瑛士了，他不会乱来的。”小林龙胆说道。……时间一分一秒的过去，三人的料理已经接近了尾声。“时间到！三位请停止烹饪！”随着主持人的宣布，三人都完成了装盘，同时来到评审席前。“我先来！”兰斯?科特可不知道什么是谦让，直接挡在二人前一马当先。“请享用吧，【叻沙意面】”看着眼前的的意面，五人皱了皱眉头。“叻沙？咖喱酱配意面就是叻沙了？”“吃过就知道了。”兰斯?科特十分自信地面对评审员的质疑。“那就尝尝吧。”餐叉卷起面条，入口咬破。“啪～”一股浓郁的汤汁从面条内爆炸，填满了口中的间隙。“空心粉？你将汤汁灌入了空心粉内？”“叻沙叶、椰浆、参巴辣椒酱、鱼露、盐、糖、豆腐泡、海米泥……居然还有虾酱！”“外面的酱汁有姜黄、圣罗勒、小茴香、茴香籽……如果仅仅是咖喱酱，就算有豆芽菜、黄瓜的清爽，一样会让人感到腻味。但在内外双重酱汁的融合下，虾仁和牡蛎的鲜味被激发至极限，虾仁的清脆甘甜，牡蛎的鲜甜可口，无一不是上上之选。”面对评审员的好评，兰斯?科特得意的笑了，虽然他对主题的理解不是很深，但凭借自己的厨心【征服】，就是用冲击性超强的味道封锁评审员的味觉，之后的料理再出色，都会受到影响。这也是兰斯?科特抢先出场的原因，但他却有点异想天开了。“但是……”面对话锋一转的刘奕华，兰斯?科特心头一紧。“太粗浅了，你的料理确实还不错，厨心……呵呵，小朋友，就你这点道行就想封锁我们的味觉，太自大了一点吧？”“你的料理，与主题沾边的地方，应该就是隐藏在面条之中的汤汁吧？刚好沾边，但也只是这样了。”“小把戏，对普通人好用，对我们用，自掘坟墓啊。”“厨心和主题还有料理三者之间的结合太差了，完全没有融合在一起，你的目的性太强了，只是想要利用厨心和味道的冲击封锁我等几人的味觉，而忽略了料理本身，本末倒置了。”听着评审员的评价，兰斯?科特脸色灰白，尤其是看到埃蒙德难看的脸色时，兰斯?科特的双腿都有些发软。“就这样，下一位吧。”虽然语气很平淡，但刘奕华、千代婆婆和薙切仙左卫门三人看着蓝斯?科特和埃蒙德的眼神里充满了戏谑和嘲讽。下一个是司瑛士，他的料理也是海鲜料理，排在兰斯?科特的【叻沙意面】后有些劣势，但他却很自信，义无反顾地上前。“请享用，【海底世界】。”眼前的小锅被中间薄薄的隔板分为两边，一边是浓稠奶白的清汤，里面泡着牡蛎、海带、比目鱼、黄花鱼等浅海生物，一边是红火鲜艳的红汤，海胆、海参、鲷鱼、鳕鱼等深海生物在里面翻滚。“嗯？火锅？”“是的。”“司同学，你……审错题了吧？这和“隐”有什么关系啊？”柳斋齐治开口问道。“一切的秘密都在料理之中。”司瑛士自信地回答。“呵呵，这么自信？希望不是只会说说而已。”埃蒙德冷笑了益生元，率先动筷。他选择的，是清汤之中牡蛎，其他人也开始品尝，各自选择了不同的部位进行品尝。下一秒，五人感觉风景变了，他们来到了光线暗淡的大海之中。“这里是！”“欢迎各位，来到海底的乐园。”不知从哪里响起了一声宏伟的声音，话音一落，五人眼前，光线渐渐亮起，一副绚丽的画面展现在五人面前。“真漂亮！”“这就是大海中的景色吗？”“这里是浅海吧，周围都是浅海生物。”但慢慢的，五人开始移动向前，而且还在不断地下潜，深度越来越生，众人见识到的海洋生物也越来越多，大海之中等等景色也越来越绚丽。闭眼，睁眼。五人的意识回到了月天之间。“我明白了，这就是你对“隐”之一字的理解吗？隐藏在平静海面之下的绚丽世界。”薙切仙左卫门说道。“而且，无论是红汤还是清汤，都很好的激发了食材本来的味道，香辛料、调味品并没有破坏食材本身的风味。”刘奕华说道。“【回归自然】，你的厨心，确实是回归自然，自己作为幕后之人，尽可能的回归食材的原貌，再将它奉献给食客。”千代婆婆评价到。“多谢夸奖。”“嗯，先在一旁等一下吧。”薙切仙左卫门说道。“是。”最后，自然是凌寒了，五人制看见他的手上端着蒸笼。“面点？”“是的，还请各位品尝……”六六闪读 663d.com