第二卷 欢迎光临夕颜小食堂 第五话 迷路的座敷童子

  
  
  
    厨房内满溢著香甜的气味。「煮红豆散发出的甘甜味真令人难以抗拒呢！」「只要有这个红豆馅，要做出任何红豆类的点心或料理都没问题啰。」站在一旁的银次先生喃喃自语著：「要做些什么好呢？」化身为青年外型，身穿和服并绑著束袖带的他，手抵著下巴思考了一会儿。夕颜的客人渐渐增加了。话虽如此，距离高朋满座还很遥远。我心想消沉也没用，正与银次先生一起构思能更有效吸引妖怪的甜点。「再怎么说，煮得甜甜的红豆都是妖怪的最爱，不管做成什么点心或料理应该都很受欢迎……不过说到红豆馅点心，银天街已经有卖星枝麻糬，现在的商机应该在凉点或冰品吧，毕竟接下来天气要转热了。」「原来如此，的确是呢。」看来不论是人是妖，一到夏天就想吃清凉消暑的点心。而妖怪又格外热爱甜点，因此为夏日菜单添加新的甜品可说是必要的课题。「既然这样，加上水羊羹跟红豆麻糬凉汤如何？」「啊，这点子不错呢，我也喜欢红豆麻糬凉汤。再来呢……馅蜜（注9：将寒天、蜜红豆、水果、白玉汤圆、冰淇淋等装成盘，吃的时候淋上黑糖蜜，是日本夏季的代表甜点。）也不错吧。以前我去现世时曾吃过馅蜜圣代，实在是一绝。隐世虽然也有卖馅蜜，不过加了霜淇淋的似乎不是那么广为人知。」「哇～那馅蜜圣代似乎不错，里头的寒天冻吃起来很清凉，还加了水果与求肥（注10：以汤圆粉、水、砂糖或麦芽糖揉制而成的日式甜点，口感类似麻糬，常用来当大福、雪莓娘的外皮。）。而且，我最喜欢红豆馅搭配鲜奶油或冰淇淋的组合了，简直是我心中的黄金拍档。」那是东方与西方的代表性甜点，跨越海洋邂逅而交织出的奇迹美味……正当我自己陶醉不已时，银次先生突然拍手大喊：「太美妙了！」「既然如此，就以这类甜点做主打吧！红豆×霜淇淋，这搭配可行，能引起潮流……」什么可行？哪里又能引起潮流？进入工作模式的银次先生火力全开，以有点慑人的气势，拿著不知从哪生出来的笔记本，写著需要的食材与预算。不过的确没错，现世已经家喻户晓的红豆×霜淇淋组合，在妖怪的世界还不常见。之前我替薄荷僧先生做温泉蛋涮猪肉沙拉时也这样想过，即使两个世界都有各自的食物，但只要搭配组合，就能在隐世创造出新的料理。话虽如此，但隐世的妖怪们也纷纷开始关注现世的现代日本所孕育的文化、料理与点心。即使隐世与现世之间有往来上的限制，但也有许多商人购买大量境界石门的通行票，频繁往来于两世，也为隐世传进了一些新料理与点心，在这里经过调整后，又蜕变成全新的进化版。我将视线移往摆放众多食材的料理台上。虽然决定制作红豆馅×霜淇淋的点心，但这里没有打发的鲜奶油，也没有做冰淇淋用的液态鲜奶油。牛奶倒是有啦……「欸，银次先生，隐世有液态鲜奶油这种东西吗？」听我一问，银次先生动了动那对毛茸茸的银色耳朵。「……有是有，只不过隐世这里还没有普遍食用的习惯，所以不是随处可见的商品，似乎都是从酪农牧场直接买进的呢。」「这样啊……看来有点难弄到手。」「不会，没这种事的。客人泡完澡后必来一瓶的天神屋招牌美味牛奶，就是从牛鬼经营的牧场直接进货的，只要跟对方交涉一下，应该也能便宜买进液态鲜奶油吧，我想无须担心。」「咦？牛鬼还经营牧场喔！」比起液态鲜奶油跟牛奶，我现在更在意的是这点。所谓的牛鬼，据祖父所言是拥有牛头鬼身、个性残暴凶猛的一种妖怪，所以实在无法想像他们生产乳制品的模样。不过隐世的妖怪们果然各司其职，大家都为了生活而努力工作呢。「银次先生帮忙准备的牛奶确实很好喝，这也是那个牛鬼牧场出产的牛奶吗？」我拿起放在台面上最里面的家庭号牛奶。至今为止好几次用这牛奶入菜，也试喝了很多。「对的，这就是客人泡完澡必喝，深获好评的牛奶。品项也很丰富，还有『果实牛奶』与『抹茶牛奶』等。」「……没有咖啡牛奶喔。」「咖啡这饮品也是尚未在隐世普及的独特商品，只有爱好人士才知道。」温泉旅馆竟然没有咖啡牛奶，总令人无法接受，不过果实牛奶应该就是指水果牛奶吧……银次先生看我眼睛瞪得圆圆的而轻笑出声，甩了甩银色尾巴。「那么，我马上去询问一下牧场那边的人，待会儿回来。」「麻烦你了，银次先生。」银次先生立刻踩著轻快的脚步回去本馆。「那么，我得先搞定这锅红豆才行。」我交互打量著差不多放凉的甜煮红豆与眼前的食材，想尝试先做点什么看看。凉点……红豆……牛奶……脑海突然浮现祖父在我小时候曾做给我吃的一道简单甜点。「对了，就做红豆牛奶寒天冻好啦！虽然不知道能不能放进菜单里，不过也许能做参考。」我握拳敲了一下手心，马上开始动手做料理。被称为牛奶寒天冻或鲜奶寒天冻的这道甜点做法简单，是在家也能自制的家常点心。最近超商也推出了这类商品，三个大概卖一百五十圆。红豆牛奶寒天冻，做法正如其名，是将红豆加入牛奶寒天里搅拌均匀后凝结成冻，真的轻轻松松就能完成。在锅子里倒入水与寒天粉后点火，沸腾后转小火让寒天充分溶化。等寒天彻底化开之后，倒入牛奶搅拌均匀，再加入甜煮红豆并再次搅拌。要让寒天冻凝固得漂亮的秘诀，在于熄火后将食材稍微放凉到呈现黏稠状时再倒入容器中。这么一来红豆就会均匀散布，不会在凝固时全沉到底下。这次我准备了铁制的扁平盒子来做为容器。将寒天倒入其中后，再放到铺满冰柱女冰块的冷藏库里头冰镇。「呼……不知道能不能赶在银次先生回来之前完成呢。如果成品味道不错，也想请他尝尝看。」我心想，接著就用剩下的红豆做点红豆泥或麻糬红豆汤，开始忙于各种准备步骤。此时，我突然听见食堂大门被打开的声响。是银次先生回来了吗？那也太快了吧。我本来这么以为，但对方没有进厨房或打声招呼。听见外头微微响起如铃铛般的「叮铃」声响，觉得奇怪的我踏出厨房查看。「哇……」映入眼帘的是一位身穿可爱蝴蝶图样振袖和服的小女孩，外表看起来约莫十岁，胸前抱著一颗手鞠球站在门口。她留著齐浏海的金发造型，眼珠子闪著紫水晶般澄透的紫色，白皙的肌肤就像牛奶一样，樱桃小嘴擦著浓艳的红色。优雅的外型散发出端庄又严肃的气质，跟我至今所见过的所有小孩截然不同。她看起来像来自外国，不过在这隐世的居民都是妖怪，大家能幻化成不同容貌和打扮，就算长成这副外国小孩子的模样也不足为奇。「怎么了？你该不会是迷路了吧？」「……」小女孩沉默不语，抱著手鞠球直直仰望著我。「真伤脑筋呢。既然在天神屋的范围内，那应该是客人吧……」我走出别馆来到中庭，东张西望环顾了一圈，看起来并没有像是孩子父母的身影。总之，把她带去柜台应该就行了吧。正当我手足无措时，留著齐浏海的女孩拉了拉我身上抹茶色和服的袖口。「红豆的香味……是煮红豆的甜甜味道……」「嗯？你该不会是肚子饿了？」「不，只是想吃红豆。」她摇了摇头，用宛若银铃般的可爱声音说「只是想吃红豆」。该不会这孩子是被甜煮红豆的香气吸引而走到这里吧？还真是第一次有人对我说这种话。「那你等一下，我正好在做红豆的凉点。还是你只要甜煮红豆就好？」「……那我要凉点。」在我引领她入座前，她便自动脱下木屐，爬上榻榻米客席，乖乖地跪坐在坐垫上。随后，她把手上的手鞠球当成小沙包般拋著玩。每拋一次，手鞠球里头的铃铛便发出一声清脆的声响。「我叫葵，你叫什么名字呢？」「……」「没听见呢。」问了名字却没得到回应的我，急急忙忙回到厨房。寒天已经放凉三十分钟了吧。使用冰柱女冰块的冰箱冷却速度很快，应该已经凝固了。我将铁制的扁平盒子从冰箱内取出，用木铲压了压表面，感受到弹性便知道已经完美凝固了。我的嘴角不禁往上扬。牛奶寒天因为添加了红豆<p style="font-weight: 400;color:#af888c;">（继续下一页）六六闪读 663d.com