第五卷 第四章 综合调味料真方便

  
  
  
    「来～加油吧～」「「「「好——」」」」悠利慵懒地如此宣告后，四个声音齐声呼应道。悠利及见习生四人组正聚集于饭厅内。本日的伙食值日生虽然是屋鲁格斯，但闲闲没事的其他见习生组也都全员集合了。此刻有大量的白煮蛋正盛装于碗内，尚未剥掉蛋壳的白煮蛋表面带有一些水滴。更进一步地说，每颗白煮蛋的壳上都有裂痕。这些裂痕是为了冷却刚煮好的蛋，淋上水时造成的，绝非蛋在烹煮过程中破裂所导致。顺带一提，急遽的温度变化有可能使蛋在烹煮过程中破裂，不放心的人最好等恢复常温后再动手比较妥当。另外如果撒入一小搓盐巴，就算蛋破裂了，蛋白也会更容易凝固，得以将灾情压制在最低限度。事先采取对策便能够安心。而之所以事先让白煮蛋龟裂，是为了剥壳时能轻松点。水会从蛋壳龟裂处渗入内部，并在蛋冷却期间流进壳及蛋之间的缝隙，使蛋壳更容易分离。多这一道手续，便能使剥壳工程畅通无阻。「因为份量很多，大家愿意协助我真是帮大忙了！」悠利笑咪咪地如此说道，但见习生四人组却没听进去。他们正拼了命地剥着白煮蛋的壳，竞争第一剥壳高手的宝座。不仅要注意别在剥壳时伤到蛋的表面，更得努力别把壳弄得七零八落。事情的开端，是率先剥了一颗蛋的屋鲁格斯，剥下了一片比平时更完整的壳。看到他不仅没把壳弄碎，也未伤到蛋的表面，轻而易举便剥了下来……自那瞬间起，无论任何事都想一较高下的少年们，就此挑起了一场「白煮蛋剥壳高手之战」。真教人伤脑筋。不过无论是游戏、竞争或是在玩耍，对悠利而言，只要他们肯乖乖动手工作，便不成问题。他准备的蛋数量充足，不仅足够每人一份，甚至还能追加，因此独自剥壳的话会相当辛苦。如此一想，尽管带着玩乐的心态，但只要大家愿意协助，他就很感激了。顺带一提，今天的晚餐菜色是柚子醋鸡翅及白煮蛋。作法十分容易，调味也很简单。唯有必须事先准备白煮蛋这点有些麻烦而已。不过最近气温节节高升，清爽的柚子醋料理应该能让大家开心享用。悠利认为爽口的肉理应会很受欢迎，于是才选择了这道料理。此时见习生四人组悲喜交集的低喃声传入了悠利的耳际。「啊啊～～～弄破了……」「呜呜，怎么剥都是小碎片……」「如果想整片剥下来，感觉会连蛋的表皮一起撕掉。」「……」「好像很开心的样子呢。」无法顺利剥下蛋壳的卡米尔显得垂头丧气；不知是因为蛋壳一开始就有裂痕，或者是拿到的蛋比较差，手上全是小碎片的雅克也垂下了肩头；屋鲁格斯剥下的壳还算大片，但由于力量过猛而差点伤到蛋的表面；最后是默默量产着大片蛋壳的马可。悠利看着乐不可支的四人，也跟着漾起了灿笑。顺带一提，悠利剥下的蛋壳不仅光滑漂亮且相当完整。但他并没有参与这场大片蛋壳竞赛，于是把剥下的蛋壳都扔给了脚边的路克斯。这只能干的史莱姆今天也精神饱满地勤奋处理着厨余，真是感激不尽。就这样，见习生组全员加入剥蛋壳工程后，完成速度远比仅有悠利及屋鲁格斯两人时快上许多。悠利接着将剥好壳的大量白煮蛋放回碗内，见习生组则拿出自己手中最大的蛋壳并排比较。「屋鲁格斯～知道结果后就到厨房来～接下来要炖肉唷～」「好——！」悠利本应立刻把本日负责伙食的屋鲁格斯带回厨房才对，但这道料理最繁琐的过程便是制作白煮蛋，因此稍微迟一些他也不在意。况且在大家大力相助之下，时间还绰绰有余。悠利留下喧哗嘈杂的见习生组，返回厨房清洗碗内的白煮蛋。尽管已经把壳剥干净了，但还是四处残留着一点碎片，有些则黏着薄皮，不过只要用水冲一下便能清洗干净。薄皮还另当别论，残留碎片的话吃进嘴里时就会硬硬的，那样可就太扫兴了。为清洗干净的蛋甩掉水分之后再放回碗内，等最后再为白煮蛋调味。因为这些白煮蛋的熟度介于全熟及半熟之间，要是与肉一同炖煮的话，便会变成全熟蛋。悠利希望让蛋黄稍微软嫩一点。「白煮蛋很受欢迎，大家应该会很开心吧～」悠利悠哉地笑着，并着手准备大锅。从前他煮过的酱油味白煮蛋让众人都吃得津津有味，因此他心想今天的柚子醋风味白煮蛋应该也能让大家开心享用才对。悠利基本上只愿意烹煮自己想吃的料理，即便如此他还是希望尽量让用餐的人满溢喜悦之情。乍看之下总是任意妄为的他，行动时姑且还是会考虑一下四周的人。姑且。在悠利慢条斯理地继续进行作业时，屋鲁格斯快步来到了厨房。看来剥壳大赛的结果已经出炉了……虽然外表看来像个孩子王，但家教良好的屋鲁格斯，可不会在厨房内奔跑。「抱歉，悠利。让你久等了。」「不会，没关系的……瞧你那副表情，赢的人是马可吗？」「……你怎么知道？」「嗯～凭直觉。因为马可的手很巧嘛。」「说的也是……算了。会因为赢了这种小游戏而显而易见地表现出开心的样子，那家伙也进步了呢。」屋鲁格斯喃喃地补充了这句话，悠利则刻意默不作声。虽说马可在战斗能力及身体素质方面已达晋级训练生的及格标准，但基于情绪面的因素，他如今还是停留在见习生阶段。感情平淡并非坏事，但众人认为若放任与人相处能力低下的马可在外闯荡，恐怕会引发各种麻烦。而马可正一点一滴地培养出这年龄的少年应有的情绪，自然是好事一件。……虽然是好事没错，但看到马可得意洋洋地高举着自己的大蛋壳，还是让屋鲁格斯由衷涌起一丝怒火。从他碎嘴埋怨的模样，足见他也还是个孩子。顺带一提，除了优胜者马可手上最大的蛋壳之外，其他蛋壳都被卡米尔及雅克兴致盎然地喂给了路克斯。马可似乎只对证明自己胜利的蛋壳有兴趣，因此他没有提出怨言，只是静静凝视着这一切。真是令人莞尔的光景。不禁扬起嘴角的悠利，也重振精神开始继续料理。在一旁洗好手的屋鲁格斯向他提出了疑问：「接下来要熬鸡翅吗？」「嗯。先在锅子里倒入同等份量的水及柚子醋，再把鸡翅扔进去熬煮就行了。用柚子醋熬煮的肉口感软嫩，骨头也很容易去除。」「哦～毕竟鸡翅和鸡翅尖吃起来很麻烦嘛～」「骨头难以去除的话，的确很辛苦。」屋鲁格斯望着碗里满满的鸡翅并提出疑问，悠利则面带笑容回答道。顺带一提，这些鸡翅取自与一般鸡只差不多体型的魔物——库克鸟。魔物肉都很美味可口，库克鸟亦不例外。悠利一向把它视为极其可口的上等鸡肉。虽然不像大魔蛙肉或百帕肉那般价格实惠，但依然是庶民平日用于料理的食材。这次是因为战队成员们接受了讨伐委托，前往狩猎大量繁殖的库克鸟，并带回了大量库克鸟翅膀作为一部分报酬，于是悠利才决定用那些熬煮料理。成员们还带了其他部位回来，因此短时间内无须担心肉的存量，让悠利心存感激。能尽情烹煮鸡肉是一件幸福的事。在大锅内倒入等量的水及柚子醋之后，再舔一舔确认味道。目的是要让肉确实入味，而不是拿来饮用，因此稍微浓稠一点正好。若觉得只有柚子醋太酸的话，依循喜好加入酒、酱油或高汤等调味料也是一个方法。接下来将鸡翅陆续扔进调好的汤汁内。将鸡翅尽数丢入，并确认全部都浸泡于液体内之后便开启炉火炖煮。等煮沸之后再将火候控制在小火到中火之间细心熬煮，避免汤汁变得过于浓稠。「沸腾之后要炖多久？」「嗯～盖上锅盖避免汤汁蒸发，并在不至于沸腾的火候下用小火煮一小时左右吧～？等肉质软化且确实入味后，就大功告成了。」「那就趁炖煮期间进行其他准备工作吧。蛋呢？」「预计在炖完肉之后等汤汁冷却，再把蛋浸入汤汁内。」「明白了。」屋鲁格斯已经颇习惯伙食值日生的工作，因此也渐渐掌握了「趁炖煮料理的期间进行其他工作」这项基本流程。于是他与悠利两人同心协力，开始制作主菜以外的配菜。首先准备沙拉，接着是烧蔬菜及炒青菜。蔬菜类的配菜种类五花八门。当然他们还准备了配料丰富的汤品。在他们忙碌的期间，鸡翅已煮到恰到好处。自锅内飘散四溢的香味刺激着两人的味蕾。打开锅盖确认内部，等待悠利及屋鲁格斯的是汲取了汤汁的颜色，因而带点茶色的鸡翅。心想首先得试吃味道的悠利，将一块稍微偏大的鸡翅夹进了小碟子中。仔细炖煮的结果，使他轻轻施力于筷子便顺利分解了鸡翅，简直完美。悠利自己吃掉了用筷子分开的肉，接着将带骨的部分递给了屋鲁格斯。据说啃咬带骨肉的口感，能让肉食派加<p style="font-weight: 400;color:#af888c;">（继续下一页）六六闪读 663d.com