第三卷 第五章 好想要玉子烧锅

  
  
  
    「悠利小弟，你订的平底锅完成了喔。」造访基地的哈洛斯喊了声「你好」，并向在庭院晒衣服的悠利开口说道。悠利四周的见习生组一一向哈洛斯打招呼。然而悠利没有招呼致意，只是僵直原地。下一瞬间……「你是说真的吗？哈洛斯先生！？」「没错没错，我已经从工匠那里取货了。请看。」「哇～谢谢你！」哈洛斯递出了一个四角型的平底锅。见习生组都满腹疑惑地盯著那东西，悠利却不以为意。他从哈洛斯手中收下四角平底锅并确认过后，接著笑颜逐开。这个四角平底锅，是悠利透过哈洛斯，委托工匠所打造的特制品。并非用于商贩，而是为满足悠利个人需求锁订制的平底锅。没错，那只四角平底锅正是所谓的玉子烧锅。悠利想吃玉子烧。日本人再熟悉不过的这种蛋料理，恐怕与荷包蛋共属两大巨头。但基地的平底锅都是圆形，虽然能做欧姆蛋，却无法做玉子烧。咦？你说圆形平底锅也能做玉子烧？不是四方型的玉子烧，对悠利而言可称不上玉子烧。「悠利，那是平底锅吗？」「嗯，但不是普通的平底锅。它叫玉子烧锅。」「「「「玉子烧锅？」」」」见习生组歪下脑袋，不解那与平底锅有何不同。哈洛斯正强忍笑意。当悠利向工匠解释四角平底锅的用途时，他也陪在一旁。悠利用试作的四角平底锅烹调名为玉子烧的料理后，哈洛斯也品尝了。那味道的确与欧姆蛋不同。实际上相当中意那味道的工匠，也为自己制作了一只玉子烧锅。哈洛斯也为自家订制了同样的东西，他妻子现在正好评练习中。「好，很久没做了，我也来练习一下吧！」径自下定决心的悠利提升了晒衣速度，见习生组也随之加快脚步。而哈洛斯也面带微笑旁观这幅光景……本以为转交玉子烧锅之后他就会回去，但这大叔看来是打算赖著不走。他或许正在寻觅什么新奇有趣的事吧。哈洛斯的心中，悠利已成了「只要依循要求给予他想要的东西，这孩子就会回报双倍有趣的事物给我」。而且这想法正确无误，真糟糕。洗衣工作完毕之后，悠利便带领见习生组及哈洛斯前往厨房。顺便在半路上，摸了摸辛勤打扫基地的路克斯的头。路克斯本来跟了上来，但明白悠利正要进厨房料理的瞬间，它随即掉头离开。基于卫生问题，烹调时它不会接近厨房。真是聪明的史莱姆……此外，等烹调结束之后，它还会前来处理厨余。实在是绝顶聪明的史莱姆。当大家心存疑问「史莱姆真有这么聪明吗？」，「毕竟它是悠利的使魔」这句魔法咒语即为解答。「那么来做很多玉子烧，顺便当成午餐的配菜吧！」「很多？」「正确来说是各种玉子烧。试吃过后，告诉我你们喜欢的口味。他的午餐配菜就是那种。」「「「「瞭解！」」」」见习生组相当坦率，精神饱满地回应。他们非常喜欢美食，是食欲旺盛、正值青春期的孩子们。纵使是未知料理也根本无所谓。对他们而言，悠利烹煮的料理基本上都美味绝伦……请别说他们被喂养了。真要这么说，基地所有成员的胃囊都已经被俘虏了。悠利在见习生组的面前，先将两颗蛋打进碗里。而那个碗亦非普通的碗，而是加有引流嘴的碗。前人的智慧不容小觑。光是加一个引流嘴，蛋液便不会四溅出来。实在太厉害了。悠利首先烹煮的，是他平时吃的玉子烧。调味料是高汤粒及酱油。高汤酱油其实是最省事的，但异世界找不到也无可奈何。度量不至于挑起辣味的份量并倒入其中，接著用长筷啪哒啪哒地搅拌均匀。好奇会出现什么料理的见习生组显得兴致盎然，悠利则笑著说「只是把蛋煎熟而已喔」。顺带一提，煎出美味玉子烧的诀窍即为不要搅拌过头，只要让蛋白溶解即可。高汤信徒马可的双眸，目不转睛地盯著蛋。从掺入高汤粒的当下，马可大概就决定选择这种玉子烧了。真好懂。「所以呢，玉子烧究竟是什么？为何非得用那四角平底锅？」「嗯～玉子烧就是把蛋层层卷起煎熟的料理。玉子烧限定是四角型，这种平底锅比较容易卷。」「一般平底锅做不到吗？」「我的话会难以掌握大小和形状，圆形平底锅感觉比较适合欧姆蛋。」「……啊～」卡米尔从吧台侧凝视悠利的手部动作，并恍然大悟地点点头。用圆形平底锅煎成的蛋，外貌的确更像欧姆蛋。不过他们对悠利口中的「把蛋层层卷起煎熟」这道程序，还不太明白。要怎么把液态的蛋液卷起来呢？悠利先用炉子烧热四角平底锅──玉子烧锅。在热锅的同时，倒入芝麻油使其化开。油不一定非要用芝麻油，但悠利格外喜欢用芝麻油煎成的高汤酱油玉子烧。总之先煎自己想吃的口味。一如既往。等油扩散整个锅底之后，便将蛋液倒入其中。蛋液溢散每个角落之后，稍作等待使蛋液过火。等蛋的边角固化，看起来能够铲开之后，就从内侧往外侧层层卷起。还不习惯时最好使用锅铲，悠利则是熟练地用长筷来卷。「咦？那是什么！」「哇，真的把蛋卷起来了……！」「等等，明明还没完全煎熟，为什么不会破掉！？」「……好吃？」「「「光闻味道就知道了吗！？」」」当三人为悠利的技巧惊愕出声时，一旁的马可笔直凝视著悠利的手，然后喃喃低语一句。芝麻油上的蛋逐渐煎熟，高汤及酱油的香气溢散鼻尖。马可恐怕满脑子都只想著「看起来好好吃，好想快点吃到」吧，为什么会变成这样？悠利暂且无视见习生组，继续烹调玉子烧。要是置之不理便会煎太熟，导致蛋硬化，于是他决定不理会在一旁喧闹的孩子们。从内侧往外侧卷好蛋之后，便将其推向内侧。之后再次倒入蛋液，将内侧的蛋稍微抬起，使蛋液流至下方。接著等蛋液煎热之后再次卷起，并反覆这道过程。关键在于不能用大火煎，因为蛋很快就会焦黑。因此若想煎出漂亮的玉子烧，火就不能太大。等漂亮地卷完之后，最后再用稍强的火煎出焦棕色即可。因为卷蛋的期间已经充分煎熟了。「好，煎好了～」悠利将煎成美丽长方形的玉子烧，摆到了砧板上。由于还很烫无法用手拿，于是他用长筷抵住一边，接著切成几份。满心雀跃的见习生组令悠利苦笑一声。他把切好的玉子烧摆上盘子，然后送往吧台另一边。当然他已经给自己留了一块玉子烧在砧板上。「这是用芝麻油煎成的高汤酱油玉子烧，我家都是这种调味～」「高汤。」「等等、等一下等一下，马可！不要想一个人独占！雅克、卡米尔，快确保自己的份！」「「瞭解！」」屋鲁格斯从后方架住迅速把手伸向盘子的马可，并急忙吶喊。要是放著马可不管，他很可能会一个人全部扫空。马可真有可能这么做。你到底多喜欢高汤啊？等雅克及卡米尔各自品尝过味道之后，两人再协力压制马可，让屋鲁格斯趁机享用。最后剩下的玉子烧，则连同盘子送给了马可……哈洛斯大叔似乎没打算吃，所以没关系。芝麻油的香气，以及高汤与酱油柔和的味道交融合一，形成难以言喻的美味。欧姆蛋会用胡椒盐和奶油调味，玉子烧给人的印象又与欧姆蛋不同了。众人不禁心想蛋可真是厉害，蛋料理充满了无限的可能性。悠利将玉子烧切成了六等份，因此唯独马可吃了两块。然而即便吃了两块，他仍不满足地直盯著悠利。屋鲁格斯轻轻敲了马可的脑袋，告诉他「只是试吃而已，别要求吃饱」。马可不耐烦地仰望他，却没多说什么。「那我继续煎其他口味，稍等一下喔。」把用过的碗清洗一遍后，悠利便著手处理下一份玉子烧。由于调味不同，最好换一个碗或清洗一下较为妥当。悠利接著煎的，是简朴的纯盐味玉子烧。依然使用芝麻油煎成的蛋香味四溢。为了不产生辣味，于是选用柔和的盐味。接下来是以砂糖调味、橄榄油煎成的玉子烧。这种口味或许有些不适合当作配菜，但甜玉子烧也别有它的美味之处。有些寿司店端出的玉子烧，就是这种甜玉子烧。到此为止已凑齐三种玉子烧，而分别试过味道的见习生组似乎各有喜好。屋鲁格斯喜欢高汤与酱油，卡米尔选砂糖，雅克则是盐味。大家都对卡米尔的选择，反应都是「怎么会选甜的当配菜？」，他则以闪闪发光的笑脸回答「好吃就行了！」。不说话的话外表看似富裕少爷的他，好像有著独特的世界观。至于马可……「……只要高汤。」「……咦？只用高汤煎吗？」「是。」马可要求悠利煎的并非高汤＋酱油，而是纯高汤玉子烧。见习生组都无言以对，心想他还真是始终如一。不过本人倒是毫不在乎。悠利也不以为意，只是依循马可的希望，用芝麻油煎成了和<p style="font-weight: 400;color:#af888c;">（继续下一页）六六闪读 663d.com