第二卷 第六章 欢迎享用多费一道工的美味料理

  
  
  
    「啊，你等等。」「什么？」悠利日常的采买工作已经结束了，他买到了心心念念的食材豆皮而难掩喜悦。市场角落里有一间老婆婆晚年出于个人嗜好而经营的店，这里有时会出现一些神奇的食材，有些食材虽然一般市面上看不到，却是悠利熟悉的和食食材。今天他终于买到之前见过就先预约的豆皮。这样他就能用裙带菜和豆皮煮味噌汤了，而且豆皮和叶菜一起煮也可以煮出更多汤汁。「你不是知道一些很稀奇的食材吗？你也知道这个东西吗？」「竹笋！」「对，你果然知道啊。」老婆婆从后方拿出一个盛水的盆子，盆中有一些白色物体，这些是已经烫好去苦味也去皮的竹笋，只差煮过就能吃了。悠利当然知道竹笋，他喜欢竹笋。竹笋在离土之后就会产生苦味，所以离土后如果不立刻烫水去苦味会非常苦涩。超市常常会卖一早挖出来还带皮的竹笋，就算买了这种竹笋回家添加米糠来烫，苦味也已经遍布全笋。说实在的，那种竹笋从新鲜度来考量也算出局了。这种情况可以想像成是生鱼片。生鱼片的命脉就在于新鲜度，渔师在吃的那种刚钓起来的鱼肯定最好吃。竹笋也是，在川烫前的新鲜度显得特别重要。譬如说鲔鱼放愈久颜色就愈深，也愈不好吃。应该说，有些鲜鱼若不立刻做※活缔处理，就无法保鲜了。因此竹笋也是挖起来之后立刻川烫最好吃。（编注：使刚捕获的鱼快速死亡，并拔除神经、放血，延缓鱼体进入死后僵直的时间，让鱼肉长时间保持鲜活。）而悠利现在看到的竹笋是……──川烫过的竹笋。这是今早采获后直接经过川烫处理的竹笋，是一级品。香气和味道都无话可说苦味和涩味都已经去除得一乾二净。不只苟头连笋尾也吃得到竹笋的鲜甜，相当推荐。鉴定结果一如往常到处都怪怪的，不过错可能是出在拥有这项技能的悠利，或者可能是外挂开很大的【神之瞳】在捣蛋，所以各位不必介意。而且悠利每次鉴定都会看到这种古怪的结果，于是他也开始觉得鉴定就是这么一回事了。对于悠利和其他拥有鉴定技能的人（具体来说就是监护人代表亚力）来说，看不到其他人的鉴定结果，真的很值得庆幸。「老婆婆，这个竹笋是怎么来的？」「好像是我朋友从山上采来的，朋友川烫后去苦味才给我的，但是我吃不完，你要的话就带走吧。」「可以吗？啊，我给你钱。」悠利立刻接下老婆婆递给他的盆子，慌慌张张想掏出自己的钱包，但是老婆婆轻轻地抵住了他的手，并对惊慌失措的悠利温柔一笑。她眼角的皱纹也充满了喜悦的笑意，笑容非常慈祥。……要是遇到不中意的客人，这个老婆婆强悍到可以若无其事地把客人扫地出门，但是她非常中意悠利，所以悠利也只看过她这般慈祥的表情。「不用啦，这是要谢谢你一直陪我从事老人家的嗜好，要不然你下次就带好吃的点心给我吧。」「好，我会做点心来的。」悠利已经渐渐习惯收下别人分赠的东西，所以他面带笑容回答。他把竹笋放进魔法包中，小心不让水溢出来。能够意外获得这么贵重的礼物，让他相当兴奋，他离开市场的背影看起来真的是欣喜若狂。悠利回到了基地，他把买来的食材放进冰箱后就开始准备做菜，他现在要先处理老婆婆送他的竹笋。老婆婆给的竹笋分装了好几盆，有几支特别大，但要做成配菜的话，这样的量完全不够，毕竟今天是全体队员大集合。《深红的山猫》的人数是成员二十人＋悠利，目前总共有二十一人。全体队员到齐的情况其实非常罕见，毕竟他们都是宝物猎人，通常都会有人出远门不在基地。因此悠利决定善加利用老婆婆送的竹笋，做成竹笋炊饭，刚好今天他也买到了豆皮。只要把竹笋和饭混在一起，就算竹笋的量不够做配菜也不成问题。但是选择做竹笋炊饭的最大原因可能是悠利自己也想吃。对他来说，在右手豆皮、左手竹笋的情况下，除了竹笋炊饭之外别无他想。「悠利，你在做什么？」「啊，克雷，欢迎回来。」「嗯，我回来了，那是什么？」「竹笋。」「欸，竟然有竹笋，真亏你买得到。竹笋很少在卖吧？」「咦？克雷知道竹笋喔？我听老婆婆说得好像没什么人知道一样。」「我是山上长大的。」「原来如此。」悠利看著灿笑的克雷修恍然大悟。今天的克雷修只要把公会委托的东西送去公会，其他时间都可以休息；所以他现在喜出望外地从吧台窥探厨房，雀跃的脸上写著「你要煮什么啊」，举手投足简直与饥饿儿童集团见习生组如出一辙……其实他十八岁成人的生日已经过了，但是他的反应还是和小鬼头组一个样，这就是克雷修。……他的外型其实还不错，要是他不开口，只是一本正经地站在那里，那美形的外表应该能够换来女孩子景仰的目光。但他一旦开口，就会变回普通的少年，风格令人一言难尽，所以完全没有桃花，更没有人觉得他美形。悠利也没注意到克雷修的外型其实不差。「所以你要煮什么啊？」「我想来做竹笋炊饭。今天人数很多，这样做配菜应该不够吧？」「嗯，做配菜的话应该不够。」克雷修正经八百地点点头，其实就算人数只有一半应该也不够吃，毕竟队员的食量都很大。他们都是冒险者，身体就是他们的本钱，食量小才有鬼呢。悠利一边和克雷修说话，一边把竹笋切成小块，比一口吃的更小，要让竹笋拌在饭里不会显得过大。他手上的刀始终没有停，刀工又相当精湛，让克雷修发出了「喔喔」的感叹声。今天他的烹饪技能也如常发挥功效中。悠利把切好的竹笋都倒进深一点的平底锅，锅里已经先加了昆布高汤。倒进竹笋后把高汤煮沸，再加入少量的盐巴和酱油调味，不过他不是要调成很咸的味道，而是比较接近清汤，他要以小火与偏清爽的汤汁炖煮竹笋，仅此而已。「为什么要先煮竹笋？」「因为竹笋本身没有味道啊。」「嗯。」「没味道的竹笋和米一起煮也不会有味道啊。」「咦？真的吗？」正确来说，应该是虽然多少会有味道，但不会像吸饱酱油的竹笋煮出来的一样。至少就悠利的经验来说是如此，她妈妈教他煮的美味竹笋炊饭，就是要先炖煮竹笋。而且把这些炖煮好的小块竹笋分装冷冻起来，之后随时都能煮竹笋炊饭，非常方便。悠利用小火炖煮到竹笋吸饱汤汁、收汁为止。这段时间悠利请克雷修帮忙顾著，他自己去晾衣服、收衣服、打扫、和见习生一起缝补衣物，过了相当有意义的一天，今天的悠利也是正常运转。悠利在快要收汁前就先关火，让竹笋自然放凉。在冷却的过程中，这种炖煮物也会吸收更多味道。悠利同时间开始做晚餐的配菜，他看到入味的竹笋后满意地笑了笑，接著把酒、酱油、盐巴放进比平常更早洗好在泡水的米中，也顺便放了昆布。他这次很重视味道的表现，所以会用到昆布。他一圈一圈搅拌、试过味道之后，把竹笋和切好的豆皮噗通噗通丢到米上。他确认饭锅中铺满一片竹笋后就关上电锅，接著只要等饭煮熟就好了。悠利想在饭煮熟前把主餐做好，所以他又继续回来做菜。此时他发现厨房吧台的阵容比平常更壮观，他们可能都察觉今天有新奇的食物才会过来。「……大家在做什么？」「咦？我刚刚就在了啊。」「啊，悠利，不用管我们！」「我会乖乖地等著喔！」除了负责做菜的卡米尔之外还有一开始就在的克雷修，接著连蕾莱、雅克甚至马可和屋鲁格斯都来了。甚至蒂法娜和杰克也在他们背后面带微笑喝著茶，让悠利相当困惑。他们在闻到饭锅飘来的美味香气后都按捺不住，一个接一个兴奋地来到了饭厅。炊饭必须在煮饭时加入调味料，所以煮的时候会四处飘香。饭锅飘出了让人食指大动的酱油味，让人殷殷期盼、迫不及待。「……我问你，卡米尔。」「嗯？」「如果在竹笋炊饭煮好前，没把晚餐准备好，我们该不会会被怨言轰炸吧？」「应该会吧。」「……哇，我们动作快！」「好！」悠利本来是算准了晚餐时间，但现在要是不算准饭煮好的时间开饭，感觉会小命不保，他们连忙准备配菜。人数这么多本来就已经很辛苦了，悠利真想知道为什么队员会一个接一个来。不过大家都是寻香而来的，所以再怎么说罪魁祸首都是决定要煮竹笋炊饭的悠利，只能说是他自作自受。大家一听到饭煮好的声音，就一起看向饭锅……这个世界虽<p style="font-weight: 400;color:#af888c;">（继续下一页）六六闪读 663d.com