第四卷 2「咖啡与烟草以及哼歌声」

  
  
  
    周围完全笼罩上夜色之后，我也做起了开店的准备。这个时间，普通的餐饮店早就已经打烊，亮着灯火的几乎全都是酒馆之类。走在街上的不再是主妇和商人，而变成了脱掉铠甲的冒险者、结束了一天劳作的工人。带着醉意的粗犷大笑和跑了调的流行歌也取代了孩子们的明朗欢笑，从街道的某个角落中钻出来。我打开店的正门，点亮挂在门口的灯笼，准备加入这个行列中。白天的暴雨急匆匆地消失了身影，我抬头望了望繁星闪耀的晴朗夜空，把挂在门边的牌子翻一面，夜间营业就这样开始了。「啊啊，抱歉。」旁边传来轻轻的声音。「您好？」我一回头，看到身边站着一个矮小的老婆婆。灰色的头发挽成发髻，穿着一件羊毛色披肩。仪态气质怎么看都是个善良又优雅的老婆婆。「可不可以向你问一下路……我迷路了，不知道该往哪里走。」老婆婆的表情看起来，好像是随时都要忧虑地坐倒在地上一样。这副表情看起来真的像是很困扰。今天来这一出吗，我做好了准备。「……呃，当然，可以。您要去哪里？」「我要到一家叫做伯乐之马的店去——啊」老婆婆一边说一边走近我，然后突然一脚踩空，身体失去了平衡。我立刻抱住了她。但这不是有意识的，完全是条件反射一样的行为。糟糕了。我心想。可是一瞬之间的行动，我自己也停不下来。等老婆婆抽身离开，先前那副孱弱的模样早已消失得无影无踪。她挺起腰杆来站得稳稳当当，高贵的气质也被粗野的得意微笑代替了。「接好。今天又有人得请我客啦。」咻。有什么东西被投了过来——是我本来装在后边口袋里的钱包。「可恶……今天也被算计了。」「你啊，还是太嫩了。注意力根本不集中。」「我心里明明是知道的啊，为什么还是不由自主就——」「太好心的人，可是要遭罪的啊。」我一面为自己的失策而后悔，一面打开门，让出路来。「哎呀，对老人真有礼貌，谢谢你。」波尼婆婆装模作样地道谢之后走了进去。只看这一幕的话，她又变得像是个优雅的老妇人了。我回到柜台里面时，波尼婆婆已经坐在椅子上，拿出了烟杆，正把团成小球的碎烟草装进前面的烟斗里。「波尼婆婆，我们店可是禁烟的。」「有什么关系嘛。再说现在还有哪个客人能抱怨。而且，我都这么老了，给老人家一点自由好不好啊？」被她一顿反驳，我只好举手投降了。对能言善辩的人，不管说什么都是徒劳的。这一点我已经有了切身的体会。尤其是这个人。我要是开口说一句话，她就会三倍返还。波尼婆婆叼住烟嘴，擦着火柴点燃了烟草。然后眯起眼，一副享受至极的模样吐出白烟来。「啊……把年轻人的钱包骗到手之后再抽烟，连烟都更香了。」「那真是太好了。我真开心自己能帮到您。」「真是个好孩子。来，快给我煮一杯咖啡。」我的抱怨没有起到一点效果。每当波尼婆婆享受地吐出烟雾，我就能闻到一股甜香味。这股朦胧的香味让人晕乎乎的。我家里的人都不吸烟。所以，自己对烟也没什么了解。烟草这种东西，每个品种都会发出这样的香甜气味吗？在原来的世界里，禁烟和隔离吸烟者之类的问题总是争吵不休，不过说实话，我其实并不是那么讨厌烟的味道。当然地，也不知道它对身体究竟有多大坏处就是了。我不再管烟草味道的事情，开始用加热灯烧水，并且拿出了磨好的咖啡粉。圆形的烧瓶里，热水已经开始冒泡时，再往上瓶——是一个底下带着长颈的烧杯——里装入咖啡粉，然后插进下瓶里去。因为圆烧瓶的口被塞住，瓶内又越来越热，气压便推着水涌到了上边的烧杯里。等咖啡粉都在热水表面浮起之后，我用木匙插进烧杯开始搅拌，让咖啡粉和热水充分混合。随着烧瓶里的沸水发出咕嘟响声，上边的咖啡散发出了芬芳的香味。当热水完全涌到上瓶之后，我移开了加热灯。然后再次小心轻柔地用木匙搅拌一次。咖啡现在已经提取好了，动作粗心大意是绝不会有好结果的，因为煮咖啡时的操作对口感和香味都能产生影响。粗心的话导致杂味混进去，搅拌过猛又会让口感无法统一。用虹吸式咖啡壶煮咖啡时，味道的决定因素就在这第二次搅拌。我拿走木匙，稍等了一会儿。波纹消散后，烧杯里出现了美丽的三层，液体，浮起来的咖啡粉，以及搅拌时产生的泡沫。每一层之间界限分明，这是成功了的标志。拿开加热灯后，下瓶开始渐渐冷却。涌到上瓶里的咖啡也开始回落。因为上瓶的长颈处有一块用于过滤的布，这样，残余的咖啡粉和泡沫就留了下来，只有提取出来的咖啡液流进了下瓶。我取掉上瓶，把咖啡倒进杯子里。然后把这杯散发着热气与芬芳的咖啡放在波尼婆婆面前。她立刻端起咖啡杯，首先凑近高高的鼻子，深深地吸一口香味。「啊……烟的香味，还有这个的香味，哪个都让人抵抗不住啊。」然后，她轻轻吹一口气，拨开咖啡不断冒出的热气，稍稍品了一口。「而且，味道还这么棒。喝完了之后再——」说着，波尼婆婆用优雅的动作拿起烟杆，慢慢地吸了一口，接着露出一副陶醉神情，放松了整个身体，长长地吐出烟雾来。「——就是这个感觉，就是这个。我啊，简直就像是只为这个活着一样。」「好像真的很香呢。」波尼婆婆品咖啡的方式很让我羡慕，不管看多少次都是一样。无论是咖啡，烟草，她都好像是从心底里享受着它们。「只要有了这个，我连饭和酒都可以不要了。」「喝酒姑且不论，一日三餐还是请别省略啊。」「到了我这个岁数啊，提起吃的，已经没多少兴趣啦。更何况，」她又喝了一口咖啡。「知道了这么美味的东西，哪里还看得上那些小摊。这可都是你害的啊。」太不讲道理了，怎么能就这样把责任推到我身上。我想反驳，可是又觉得开心——因为她对咖啡中意到了这样的程度。所以最后也只是耸耸肩，什么都没说。「真抱歉啊，每次都让你免费请我喝这么棒的东西。」我对着露出牙齿，嘿嘿贼笑的波尼婆婆回答说。「要付钱给我也当然可以啊，请一定不要客气。」「啊，干完活之后喝的咖啡，果然好棒啊。」但她一点都不理我，依旧轮流享受着咖啡和烟草。「真是的，这个人啊」我试着用她刚好能听到的声音小声抱怨，但波尼婆婆一点都不为所动。波尼婆婆看起来是人畜无害又优雅的老妇人，但她的真面目，其实是又喝咖啡又抽烟，喜欢戏弄我这种善良青少年的坏婆婆。门突然打开了一条缝，门铃微微响了两声，夜风也钻进了店里。等门慢慢打开，我从缝隙中看到了一头白发。像是早上的太阳慢慢从水平线上升起一样，她一点点露出脑袋，最后视线也跟我对上了。店里的灯光在那双眼睛里反射出光彩，这正是我在雨中遇到的那个女孩子。「呀，欢迎。」我向她打招呼。真没想到，这么快就能和她再会。女孩子睁大眼睛，露出一副「这个摆设的东西怎么会说话！」的表情，咻地藏到了门背后。又过了一会儿，才换出「也许是我听错了」的模样，探出头来。「哦呀呀，这么可爱的小客人，你是从哪儿骗来的啊？嗯？」「可不可以不要把人说得像什么坏蛋一样。」波尼婆婆笑了两声，然后咧开半边嘴唇，灵巧地改变了吐出烟雾的方向。接着又从怀里拿出一个小盒子放在桌上。那是个有点旧的金属盒，带着盖子。波尼婆婆打开盒盖，把烟杆转过来，在盒沿上敲了敲。当。一声金属发出的声音后，塞在烟杆前面的烟草掉进了盒子里。这个东西，用现代的方式来说就算是便携式烟灰缸了吧。每次有别的客人来时，波尼婆婆都会这样熄掉烟草，哪怕是刚刚点燃的也一样。据她说，这好像是吸烟者的礼仪。「小姑娘呀，别站在外边了，快进来。这家店虽然什么都没有，但也不是个无聊的地方。」「什么都没有还真是对不起了啊。」「你瞧，店主嘴上也就只会这两句而已。没什么好害怕的啦。」真是的，这是什么话。就算是我，如果愿意也能说出各种各样的话来好不好！但是这次我决定原谅波尼婆婆。毕竟现在还有个小女孩在场，那样对教育可没好处。所以这是没办法的，绝不算是我输了。被波尼婆婆叫到后，女孩子怯生生地走了进来，带着我见过的那把伞，和我没见过的布质大手提袋。<p style="font-weight: 400;color:#af888c;">（继续下一页）六六闪读 663d.com