第 109 章

    “老三啊, 这咋回事，哪来的鹅啊？不是带大美丽上山转悠去了么, 山上还有这个？”王氏三步并作两步, 直迎了上去。
    两只大白鹅是活的，用麻绳捆了两条腿, 被赵赶鹅倒拎着，长长的脖子快拖了地，四只翅膀呼扇着, 要多拉风有多拉风。
    “娘，大美丽接连掏了两个兔子窝，弄着六只大兔子, 我跟赶鹅找车到镇上想去给卖了, 恰巧碰到有卖鹅的，我寻思着家里有鸡有鸭就差鹅了, 干脆拿三只兔子换了两只回来, 娘你看合适不？”
    王氏上手往鹅身上捏了两下，那鹅还挺厉害, 卷起脖子想叨她, 让赵赶鹅一巴掌拍脑袋上头给打一边去了。
    “合适, 咋不合适呢, 这鹅多胖，反正咱家兔子肉也吃够了, 换俩鹅挺好。”王氏真是喜上眉梢了。
    这回好, 两条腿的家禽算是养全乎了, 四条腿的猪啊羊啊也有，现在就差头驴了。
    以老沈家目前的经济水平，牛这种大牲口是不敢照量的，但是养头驴，还是可以考虑。
    牲畜满圈的欣喜感让王氏不由自主提高了嗓门，珍珠在屋里都听见了。
    她不才想着弄俩鹅养养，他三叔就给带回来了？
    啧啧，托太爷爷的福，福星真不是白叫的。
    她这厢崇拜自己的功夫，沈兴和宝珠他们也从屋子里蹿出来了。
    白捐给姥娘家五个咸鸭蛋，对沈兴来讲简直就是天大的打击，在屋里消沉了好半天，这时候是强打精神出来的。
    原来他跟着她娘回三道泡村时，见过人家养大白鹅，还见过鹅蛋。
    虽说没吃过不知道啥滋味，可光看鹅蛋那个头吧，一个顶三四个鸡蛋大，就够馋人的。
    撒开腿，沈兴跑到赵赶鹅身边。
    刚哭过的脸让风一扫，脸上皲裂的地方直疼，他抹了一下咧咧嘴。
    “奶，咱家不是杀鸡杀鸭了吗，这俩鹅就别杀了，以后我天天弄鹅食，等开春了就去扯草，保准养得跟鸭子一样好。”
    王氏哎哟了一声，“今天这日头是打西边出来了，奶还以为你想立马杀了今晚就炖了吃呢……”
    沈水生上手扒拉了一下兴儿的脑袋瓜，“马上过年又长一岁，都十岁了，兴儿懂事了。”
    这家里，除了张氏总是没有原则地夸沈兴，其他人哪给过沈兴半点肯定。
    平时三叔说话最损，今天得了他的夸奖，沈兴热血沸腾的，走起路来都六亲不认了。
    宝珠则要沉稳得多，跟在沈兴后头看了白鹅几眼，抬头问兴儿。
    “二哥，奶说明年得多在田里养些鸭子，还要多养鸡，现在又弄两只鹅回来，三姐和五妹跟咱一起上学堂，老姑也去镇上不在家了，这么老些东西得扯多少鸡草啊，咋养得过来？”
    这还真是个要实际考虑的问题，不过没难倒沈兴。
    他想都没想，“那有啥难的，实在不行我就不上学了，我就在家养着鸡鸭鹅，顺便帮奶养猪还能给你家羊割草……宝珠，要是那样的话，能不能每天给我一碗羊奶喝？”
    宝珠，“……”
    还真是个有出息的。
    幸亏这话没让大伯娘听见，不然为了保住兴儿的学业，今晚鹅命就难保。
    一行人七吵乱嚷地进了院子，赵赶鹅给大白鹅松了绑扔地上，直接就着锅里的热水把三只兔子收拾了。
    兔子皮剥得挺齐整拿钉子订到堂屋地上去整形，赵赶鹅拎了其中一只剥好皮的回家，剩下两只让王氏跟杀好的鸡鸭一起，埋灶间门前的雪堆里了。
    忙活了一天，到晚上时王氏让珍珠用辣椒把鸡杂鸭杂混着辣椒炒了，给各屋分了一盘，自己跟当家的吃完就早早熄灯上炕。
    明儿起早杀猪，今天得早点睡。
    说是早点睡，可翻来覆去地一点睡意也没有，沈树和让王氏给折腾得也没了觉，索性起来点上烟袋，披上棉袄抽了起来。
    一边抽一边问王氏，“你今儿不是累了一天了，咋不困？”
    王氏没起，侧身躺着，看烟袋锅上一明一暗的火星子。
    “累啥累，这比农忙时节干农活不轻省多了，再说今天我也真没干啥，活都是老二老三家的干的，我就叉腰指挥来着。”
    沈树和没吱声，屋里只剩下他吧嗒烟的声音。
    过了好一会儿，一袋烟抽完了，他把烟袋嗑干净，脱下棉袄掀开被窝重新躺进去，两人就望着黑黝黝的屋顶唠嗑。
    “明天做啥菜，都合计好了？”
    王氏嗯了一声，给沈树和念叨了一遍，“杀猪菜肯定是有的，珍珠说这回杀的是两头猪，猪肠猪血够多，不光灌米肠，还要灌血肠，米肠单切出来蘸蒜酱吃，血肠就下杀猪菜里，说是比白肉还好吃。”
    “我给村正全家都请来，不管咋说这满囤子的人，于村正是最看重咱家的，村里人不知道，咱自己心里清楚，所以明天的菜得弄好点。”
    王氏想了想，“今天让珍珠拌了两样咸菜出来，一样萝卜干一样蕨菜，还想着明天上桌顶两盘菜用，要不，就再上两盘肉菜给这两盘换下来？”
    “再加两盘肉菜吧，这俩咸菜也别撤，肉吃多了不得拿咸菜解解腻？”
    王氏应下，想了半天也没想起来再做哪两样肉菜好，便摸索着起身。
    “你干啥去？躺下之前不是才尿过了，这又要尿？”
    王氏摸黑蹬上棉裤，“尿啥尿，我去看看老二那头睡了没，要是没睡，跟珍珠商量下明儿加两道啥菜，你先睡吧，别管我。”
    推门出来，王氏往二房那里张望了下。
    为了御寒，窗户都拿稻草遮了，看不着睡没睡，但是门缝能透光。
    一看，儿子媳妇那头门缝是黑的，可珍珠那屋有亮。
    王氏就裹了棉衣去找珍珠。
    一进屋，宝珠坐桌前练字呢。
    王氏满意极了，夸宝珠勤奋，“你二哥要是有你这个劲儿，也不至于让周先生头疼。”
    “奶，宝珠也想耍懒，这是我天天训着，她才不得已练的。”珍珠让王氏上炕，又拿了床小被子给王氏盖到腿上。
    之后给冲了杯灵芝黄芪茶喝，“奶这么晚了，找我有事？”
    “才你爷说让加两个肉菜，明天村正一大家子都来。”
    宝珠停下笔，“那于秋郎也来？”
    “哪能缺了他？”
    宝珠眨眨眼，没说啥，低头接着写。
    珍珠就合计了一下。
    村里人杀猪这天，来帮忙的人会在主家吃一顿，一般除了一大锅杀猪菜，其余都是毛菜，自打去年她家给人家做米肠了，家家桌上才又多了道米肠。
    今年她家准备的伙食已经算是不错了，除了杀猪菜和米肠外，还要做血肠下里面，另外煮两副猪肝，还预备用大蒜炒猪肚。
    猪肉是不大敢做的，不是老沈家人抠馊，如果干乎乎地做点红烧肉，这帮人真吃起来，稍一用力就能吃半头猪进去。
    一年到头养这两头猪受了多少累，才杀猪就折腾进半头去，就算老沈家自己愿意，外人也得说他家冤大头。
    想了想，珍珠忽然记起秋下里弄了许多豇豆角干，把这个下到红烧肉里，比单做肉还好吃。
    豇豆角是自家地里种出来的，不值钱，用多少都不心疼，这样的话，一盆子红烧肉能省三分之二的肉出来。
    “奶，那就用豇豆角做个红烧肉。”
    王氏点头，“行，那另一道菜做啥？”
    “满桌都是猪肉吃了也腻人，三叔今天不是弄兔子回来了么，明天就直接拿土豆萝卜做一锅，换样吃呗。”
    王氏这才拨云见日。
    老想着明天杀猪，都没往别的肉上想。
    若说吃鸡她有些心疼，毕竟是打鸡草和鸡食一点点喂起来的，说到吃兔子她就舒坦多了，那玩意是山上长的，只是大美丽出了些力而已。
    定下菜谱，王氏让珍珠也早点睡，明天还有得忙活呢，自己也回屋，踏踏实实睡了一觉。
    第二日，公鸡打了三遍鸣，天才麻麻亮，沈木生第一个起来了。
    从自家水井里担水把院里的两口大锅添满，抱柴升火的功夫，各房也陆续起了。
    张氏今天表现特别好。
    昨儿她想了一夜，娘家那头指望不上，便只能待沈洪拿回工钱后，给公婆那里送铜板当孝敬。
    可她又不想多拿，五十文是一大关，连二斤猪肉钱都不够，王氏看了肯定要恼，那咋整？
    只能是多干活，先赚点口碑。
    所以听见院子里有了动静，她就给沈桃从被窝里薅起来，让跟着她一起出去忙活。
    沈桃一百个不愿，后头见沈兴都自己起来穿衣裳了，才丧着驴脸磨磨蹭蹭穿衣，先给自家升了火，照老规矩弄了点米汤一人一碗喝——今天吃猪肉，得空着肚子吃得才多，之后才上她奶那灶间跟着忙去了。
    王氏这边饭还没吃完，就有村邻陆续进门。
    王长富和马三帮着沈金生沈木生杀猪，沈水生这方面帮不上啥忙，就去四邻借了桌椅板凳往屋里摆。
    王氏满场飞，其实手里真没忙啥，可就是觉得自己忙得不像样。
    这么多年，大孙子都到了说亲的年纪了，他们家是第一次杀猪，这事儿简直比当年给三个儿子娶媳妇还让她高兴。
    锅里水开了几开，白刀子进去红刀子出来，大黑和大花被无情地放了血，先是拼命挣扎嘶嚎，后来抖着身子开始哼唧，几声过后一蹬腿，香消玉殒。
    就要有猪肉吃了，孩子们高兴得哇哇叫，珍珠歘功夫给几个小的叫到一起来，“今天咱家是主家，好吃好喝的得紧着外人先吃，你们要懂事些，不要跟着抢，明白不？”
    道理都懂，可话说到明面上了，谁都不太乐意，包括宝珠都撅了嘴，珍珠拿手指点了点宝珠的头，“放心，姐做完饭挑最好的给你们留出来，白天你们上桌时候别硬抢，掂一口就得，等人走光了，姐单独给你们开一桌。”
    小的们这才满意地笑了。
    沈兴昨天得了三叔的夸奖，觉得自己是个大人了，现在他哥不在家，他是院里唯一的男娃，听着珍珠的教诲，忽地有了满身的责任感。
    脱了猪毛开了膛，下水什么的掏出来扔给何氏去做米肠血肠，沈水生拿了秤卖开了猪肉。
    今年村里他家不是第一家杀猪，但因为他家猪最肥，所以村邻都等着买这一份呢。
    同样的价钱，越肥越畅销。
    原本王氏打算自己留一头，另一头卖镇上去，结果临杀猪前三天开始，就陆续有人来预订，算一算，一头猪都不定够卖的。
    一直忙到晌午后，一头猪的猪肉卖了个精光，灶屋里的饭菜香味也飘出来了，沈家兄弟把脏衣裳换下来洗了手脸，于村正一家子也在沈树和的陪同下进门了。
    一共来了十几口子人，除了村正两口子，还有三房儿子儿媳以及五个孙子孙女。
    进了院，沈金生给分配好座位，男人们去正房堂屋，三个媳妇带着孩子到了沈木生的新屋。
    沈木生那屋一铺大炕放两桌绰绰有余，除了来帮厨的婆娘，就是孩子。
    于秋郎从进屋那眼珠子就没从宝珠身上离开，宝珠倒没答理他，她被沈兴拉着跟杏儿和蝶儿摆弄她们的新头绳玩。
    过了会儿，珍珠说可以开饭了，大大小小的都围着桌子坐好，一道道菜端了上来。
    先上了两道咸菜后，第三道重头的杀猪菜装在一个大盆子里头上来了。
    透白的大肥肉加上褚红的血肠，再配上腌得正是时候的酸菜，热气腾腾地往桌上一放。
    不看别的，就看上面那一层大油，就馋得人口水直淌。
    乡下的村妇不讲究吃前说啥客套话，王氏不在这屋，徐氏跟何氏不善言辞，张氏又没闲功夫浪费嘴，只想着马上就吃。
    所以干脆只说了句吃吧，大家就开动起来了。
    沈兴宝珠跟于秋郎做一桌，今天表现得十分矜持，于秋郎被他娘塞了几片大肥肉吃得满嘴流油，却见沈兴没咋动筷子。
    “你咋不吃？”于秋郎问。
    他太了解沈兴了，又笨又懒又馋。
    沈兴其实是留着肚子想吃豇豆角红烧肉，加上珍珠的叮嘱，便努力压着口水，硬挺着。
    也真是难为他了，一大早只喝了点米汤，一直挺到大后晌。
    “你是客人，你先吃。”沈兴说这话时，呼吸都有些困难。
    张氏也在这桌，方才一直自己闷头吃，听这话还以为自己听错了。
    一抬头，见沈兴那碗里就稀拉几根酸菜和一片肥肉一片血肠，气得要吐血。
    这该享受的时候，他清醒什么，个犊子玩意儿！
    她上手捞了几片肥肉和几片猪肝放沈兴碗里，又给夹了两块米肠，这时候兔肉上来她又捞了两块大的给沈兴，“小孩子家家的，你在这儿充什么大瓣蒜，吃你的得了！”
    于秋郎心里这个舒坦，从打进学堂开始，他就以跟沈兴作对为乐趣。
    乡下人教孩子不怎么讲究，不知道有些话要背着孩子讲，所以他听过他娘跟他那两个大伯娘说过，沈兴他们家跟宝珠家不要好，兴儿她娘还又丑又凶，最重要的是，沈兴天天跟宝珠屁股后头，耽误宝珠跟他玩。
    沈兴被娘骂，于秋郎一高兴又多吃了些，等到红烧肉上来的时候，他发现自己吃不下了。
    桌上的人跟于秋郎都差不多，珍珠厨艺好，已经上来的这几道菜又实惠，都当后面的是毛菜，便都抢着吃。
    就连张氏都不知道昨天订好的菜单有变。
    可尽管吃不下，这些人也没闲着，一边对菜品头论足跟徐氏夸珍珠有两下子，一边一小口一小口地接着往里塞。
    菜上全了，珍珠才解了围裙回屋吃饭。
    一看珍珠回来，沈兴眼睛就发亮，等珍珠坐过来，摇了摇她胳膊，“二姐我可听话了，都没怎么吃，现在客人都吃饱了，我能不能吃了？”
    珍珠扫了一眼桌上的菜，知道沈兴没说谎。
    “能吃，你想吃啥，二姐帮你夹？”
    桌上的婆娘们奇了怪了，不是说大房二房关系不咋地，咋孩子们处这么好？
    你看那兴儿，自己亲姐在桌上都没往身边凑，却跟珍珠宝珠像货真价实的亲姐弟似的。
    “二姐，我要吃扣饭。”沈兴指指红烧肉，“就扣那个。”
    扣饭简直就是沈兴心口的朱砂痣，百吃不厌。
    宝珠一听，也跟杏儿和蝶儿嚷着要吃。
    珍珠看了看于秋郎，“秋郎，你吃不吃扣饭。”
    于秋郎都吃到嗓子眼了，不过看宝珠都想吃这个什么扣饭，那肯定是香得不像样，就点点头，“二姐，那我也吃。”
    珍珠就把空碗拿出来，在里头放上红烧肉和豇豆角，又给扣了饭在上头，拌拌拌，先给于秋郎分了一碗。
    香，真香。
    大米饭焖得正是好时候，不软不硬，裹上厚厚的汤汁，一口下去有米有肉还有菜，咋有这么好吃的东西啊！
    于秋郎后悔得要哭，早知道这扣饭这么好吃，前头吃什么杀猪菜啊。
    想到这儿，他怨恨地瞪了沈兴一眼。
    这个坏蛋，明知道有这么好吃的东西不告诉他，让他尽吃些不入流的。
    给于秋郎拌完，珍珠又给三个妹子拌好饭。
    最后轮到沈兴时，院外头传来动静，是沈洪和沈娇娥回来了，还带着赶鹅娘媳妇和闺女。
    珍珠便急着去外头迎这几人。
    一着急，手底下拌饭的步骤就给弄错了。
    原来是先盛菜，再把饭扣上头，沈兴这碗，是先盛了饭，又把红烧肉扣上头了。
    沈兴啊地大叫一声，心疼得直抽抽，声音都抖了，“二，二姐！咋整，你弄错了弄错了！”
    于秋郎噗呲笑了。
    活该，让你使坏！
    珍珠被沈兴那一声惨叫吓了一跳，低头一看，眨眨眼笑了，“兴儿，没错，那扣饭你吃这么久不都吃够了？这比扣饭好吃，叫盖饭。”
    “盖饭？”
    “是，盖饭，记住了没？”珍珠接着拌，等到汤汁把饭粒裹满了，递给沈兴，“尝尝。”
    沈兴不假思索地接过来拿勺子舀了一口塞进嘴里，眼珠子一下瞪得溜圆，“二姐，这个好吃，这个盖饭比扣饭好吃！”
    于秋郎：“？？”
    沈兴吃得都没发现于秋郎一脸地迷惑，他一边吃，还一边招呼宝珠她们过来尝。
    然后，经过那三个妹子的鉴定，大家一致认为，盖饭真的比扣饭好吃。
    珍珠：“……”
    怕不是她分裂出另一个人格拌出来的？
    区别这么大？
    看来，以后扣饭这个技能，要被迫停业了。
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