第314章 油渣

    瓜婶听见她这么说，却还是有些犹豫不决的样子，在她看来，这油渣子就是乡下人家会稀罕的物件，庄户人家长年不见油水的，也买不起鱼肉，只有盼着家里炼油的时候，弄点油渣子来解解馋。
    而且，原本她也听说过，这一般的大户人家都是不吃猪油的，都时兴吃那个醇香的豆油，偏偏她们这院里的主子，尤其是三少爷就爱吃这个，要么她也不会买回来。
    不过，这屋里的人也都知道珍娘这脾气，这小主子性格温温和和的，但是平常却也爱折腾口吃的，像别人家的小姐，哪个会轻易进来厨房里面的啊，偏这主子从来都不忌讳。
    上了灶台的次数，跟她这个下人也差不离多少了，因而，瓜婶想了想，还是没有张口拒绝。
    “小梅，还傻站着干啥呢，赶紧去给我蒸饭哪，待会儿你家小姐我给你做一道真正的猪油拌饭尝尝，保证香掉你的小舌头。”珍娘似乎是没注意到瓜婶她们这些人的面色，而是催促了小梅说道。
    小梅一听这话，倒是毫不犹豫的去忙活了起来，反正她家小姐是个能折腾的，也是个会折腾的，就她每回烧出来的菜，也不比瓜婶差了，所以，珍娘一发话，小丫头便积极的很呢。
    珍娘也没走，就在这屋里等着，顺便切了点小葱花，等着待会儿拌饭的时候用。
    转眼又看到那桌上堆着的几颗小青菜，珍娘想了想，就打算择上两颗，下水焯点菜叶子，到时候搭配着米饭一起吃，免得会觉着腻。
    不过，她才一动手，瓜婶就把活给抢了过去，“小姐，这种活就交给奴婢来做吧。”
    珍娘见她把菜抢了过去，也没去与她争，就站在锅台边上等着饭好了，“少洗两颗就行了，我就是拿它当个配菜使的。”
    不一会儿的工夫，瓜婶就把那菜叶子洗干净了端了过来，对着珍娘说道，“小姐，你坐下歇着就成。还有啥别的活计，您吩咐奴婢一声就行。”
    珍娘左右看了看，也没啥需要准备的了，这油渣拌饭的食材本就简单，只需要等着米饭熟了，调味调好了便成，因此便摆了摆手，“不需要准备什么了，你该忙什么忙什么去，我要是真有什么活需要干的，自会喊你的。”
    瓜婶见她这样说，便转个身去忙活别的了。
    没一会的工夫，那米饭的香味已是飘了出来，再混着这油渣子的味道，都不用吃，光闻着都香。
    “小姐，真香啊。”小梅在一旁也忍不住犯了馋意，笑着说道。
    珍娘笑着看了她一眼，不过也没说什么，“是吧，待会儿拌起来吃进嘴里那才叫真香哪。”
    银莲婶子正在锅上搅拌着锅里已经熬得差不多的油渣子，听见她们的话音，倒是转过头来笑着嗔骂了小梅两句，“就没见过比你还馋嘴的丫头了，亏得你这命好，跟了个好小姐，平常也没亏过你的嘴的时候。”
    “不过，你也瞅瞅你自己腰上那一圈，这还没两个月的时间啊，那原本合身的衣裳，都已经紧绷绷的了。这要是再管不住自己的嘴，回头都没衣裳穿了。”
    珍娘听见这话，也是嘴角忍不住泛了一阵笑意，确实小梅这丫头原本脸就生的圆圆的，这一季夏天过去，也不晓得她是怎么吃的，愣是把原来的小圆脸吃成了一个大圆脸。
    小梅听见她娘说她，也不恼，只是偷摸的做了个鬼脸对着她娘，“我这正是长身体的时候，自然是要吃得多一点了。娘，你咋就光看见我长肉了，没瞅见我这个头也长了吗？”
    说这话的时候，还把自己的裙摆和袖子拎起来给她娘看了，“你看，我这袖子都短了。”
    哪晓得话音才落，就遭来她娘一记白眼珠子，“你那是长个儿吗？我瞅着是胳膊上的肉多了撑的。”
    小梅见她娘这样说，只能嘟了个嘴，有些气鼓鼓的说道，“哼，娘我不跟你说了。”
    银莲婶子倒还不打算放过，又背着身子一边靠着锅里已经炼好的猪油，一边说道，“你以为我稀罕管你哪，你瞅瞅你那圆滚滚的样儿，回头说不到婆家去。”
    小梅吐了吐舌头，“说不到婆家就说不到婆家，这辈子跟着小姐就行了。”
    珍娘坐在一边，听着这娘俩斗嘴的画面，也是不由得发笑，这一忽儿的工夫，倒还真的是暂时把之前的那些烦心事给忘了。
    “这回熬的油不少哪。”珍娘见着那装油的大罐子都快要装满了，便随口说道。
    一边说着，一边又找了双筷子，从锅里夹了两块热乎的油渣子尝了尝，“嗯，真香。”
    这油渣吃的比她在村里吃的还香，方才快要好的时候，珍娘又让瓜婶搁了点大料在里头熬的，所以，就比一般的油渣子香。
    锅里的米饭也差不多快要蒸熟了，不过，珍娘还是忍不住一口气吃了好几个油渣子解解馋。
    刚要丢下筷子的时候，转脸就看到小梅那丫头一脸眼巴巴的样，勾着个脖子往这锅里看着。
    偏她娘银莲站在一边，一双眼神直勾勾的盯着，小梅也不敢跟往常似的，上前来吃。
    珍娘见她那可怜巴巴的样，赶忙夹了两块送过去，“尝尝，味道真不错。”
    小梅这才一边嚼着，一边露出笑来，“嗯，是好香。”
    话落，身边就传来两声叹气的声音，“唉！”
    银莲婶子一脸恨铁不成钢似的表情，看着小梅，眼神里显出几分发愁的样子来。
    “小梅方才那话也没说错，她还小哪，正是长身体的时候，哪能就不给她吃了。等过个两年，兴许你再叫她吃，她都不愿吃了。”珍娘见她这样，便笑着宽慰了两句。
    小梅就跟着在一旁使劲的点头，“对啊，对啊，小姐说的话正是理儿。娘，您就别操心我了。有那闲工夫，还不如多操心操心平安，他那小身板看着倒是长了几两肉的样子嘞。”
    小梅她娘听到这话，只叹了口气，也就没再说起小梅的话头了，倒是顺着这个话头，跟珍娘道了个谢，“说起这事，奴婢还真得感谢小姐了。平安这一季胃口倒是真的比往前好了一些，这还得多亏了小姐给的那个方子。”
    珍娘有些疑惑，又拿手拈了一块肥少瘦多的油渣子，放进嘴里嚼着，说道，“什么方子？我怎么不记得了？”
    “就是那个山药小米粥的方子，奴婢每日里熬给他喝着，还别说效果真的不错。奴婢瞅着，他如今也不像从前了，些微吃上点油腻的就闹肚子什的，这一季夏天连西瓜都吃了好几块了。”银莲婶子笑着说道。
    珍娘这才想起来，她以前好像是给过小梅这么个方子来着，记得也就是刚认识她们这一家子的时候，她头一眼看到平安那弱不禁风的小模样的时候，也是挺惊讶的。
    好像这一阵看着，真的是比从前长了些肉了，看上去没那么孱弱的德行了。
    “这小米和山药都是养脾胃的东西，既然吃着有效用，那就接着吃，反正这东西喝多了也不会有坏处。”珍娘便笑着接了句话说道。
    话落，又想了下，说道，“这养脾胃也不是一天两天的事，那得是长年累月的慢慢来的。你也不用着急，反正日日给他熬着喝就行，兴许哪天他也能跟正常人一样吃东西了。”
    银莲婶子听着这话，也是连连点头，“听小姐的准没错。想想从前为了治他这毛病，奴婢一家子的工钱都算是搭在这上头了，看了也有不少郎中哪，药也是吃进去不少，却也没见什么效用，反倒是越吃还越坏了。”
    “亏得奴婢一家子人命好，碰上小姐这么个菩萨心肠的好人，带着平安去瞧病不说，又给了这样的方子，要不平安哪有今天啊。奴婢得代表奴婢这一家人，给小姐磕个头才行。”银莲婶子说着话的工夫，就要给珍娘跪下来了。
    珍娘连忙叫她起来，“可别这样，我这里可不兴这些。我这也是碰巧了知道这样一个方子才说出来让你们去试试的，老话都说‘是药三分毒’，你们以前啊就是没走对路子，他本身肠胃就不好，哪能再那样见天的灌药进去呢？就算是个正常人，那肚子也得吃坏了。既然吃的有成效，那自然是好事，做什么来这下跪的一套的。”
    话落，又听刚才银莲婶子说的，他们一家子先前为了平安的病症，花去了不少的银子，便开口对瓜婶说道，“以后这平安熬粥的小米那些，你十天半个月的去买一趟，就别让他们自己花钱了。”
    这小米的价钱也不便宜，比白米的价还要贵上几文钱呢，珍娘觉着能给他们一家子省一点也是好的。
    小梅她娘连说不用，“不用，不用。这银子奴婢一家子自己掏就成，哪能用公中的银子啊。从前看病花了那么多的银子都没啥，还在乎这点买小米的钱啊。”
    珍娘看她坚持，就没吭声，正好这时候，锅里的米饭已经蒸熟了。
    “要是他吃腻歪了山药粥，也可以在里头加点南瓜，红枣，枸杞什么的，至少可以换换口味。”
    珍娘一边打开了锅盖，一边说道。
    一股子扑鼻而来的米饭的香味，勾得她越发的觉着肚子里面饿了，随手就拿了个大汤碗过来，盛了米饭进去。
    然后拌了油渣酱油葱花，上面又搁了几片刚烫好的菜叶子，虽然看上去真的很简单，但是吃进嘴里的味道，真的可以香的想要吞掉舌头的那种。
    刚刚出锅的米饭是最香的，再加上这才练出来的油渣子脆脆香香的口感，能不好吃吗？
    珍娘跟小梅两个人就那么站在锅台边上，也没找个凳子坐下来，就这么你一口我一口的，没一会的工夫就吃掉了一大碗。
    银莲婶子瞧着自家闺女那吃相，实在是看不下去，干脆叹了口气转个身出去了。
    “小姐，这个饭真好吃，奴婢决定了，以后每天都要这样拌了米饭来吃，可香可香嘞。”小梅舔着个嘴，一副意犹未尽的样子。
    珍娘也觉着自己还没有吃够，不过她见着这天色也不早了，再过个把多时辰，她三哥就要回来了，到时候还要吃晚饭，所以，也就没再寻吃的。
    “这饭是好吃，但是也不能顿顿都吃啊。偶尔吃上一次尝个香就行了。”珍娘嗔了这小丫头一眼，笑着说道。
    猪油这种东西脂肪含量太高，把它当个调味料增个香还行，要是天天吃的话，那肯定是不行的，尤其她们又是姑娘家家的，本身就没什么太重的体力活，消耗不多，到时候脂肪堆积起来，想排都排不出去。
    所以，就连蒋小壮那边，珍娘都会给他把着量，不给他多吃了。
    说完，又看小梅一脸不理解的表情，珍娘接着说道，“什么好东西吃多了都会腻的，用不着天天吃，隔段时间尝一下那才是最好的。不过，咱们今儿个这油渣拌饭还不是最好吃的哪。”
    “要是在里头再搁上一点家里的大酱，那才算是味道足了哪。下回等回了村里之后，你要是想吃的话，我再给你做一回。”
    其实真论起来，这油渣拌饭还是蒲氏做的最好吃了，别看她旁的菜都拿不出手，但是她娘做的这个油渣拌饭却是全家人都抢着吃的。
    尤其是那会家里才分家的时候，他们才被蒋老头给赶出来，也没个正经的地方住，手头上也没多少银子，自是要俭省着花的。
    但是，蒲氏为了让他们肚子里面都添添油水，十天半个月的就去集上买点板油回来熬了，然后把练出来的油渣子都分给他们兄妹几个吃了。
    那会子就属珍娘跟蒋小壮吃的最多了，她大哥二哥都大了，也不好意思来跟他们抢食，所以，一碗油渣子都让她跟蒋小壮拌了米饭里面吃了。
    珍娘记得，那个香味一直都留在自己的脑海里面，毕竟，那是一段他们一家人同甘共苦的幸福的日子。喜欢将军的寒门小娘子请大家收藏：(www.shouda88.com)将军的寒门小娘子六六闪读更新速度最快。到六六闪读（www.663d.com）
    看剑来