第772章 烤制出六种变化
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第773章烤制出六种变化
薛家燕采取犀利的手段和独特的评价标准,赶走了大部分的参赛厨师。
此时此刻,只剩林宇、史蒂芬周和唐牛三人!
林宇专心地烤制“六宝烤鸭肠和鹅肠”,头也不抬。
史蒂芬周与唐牛,仍站在原地,相互对视。
敌不动,我也不动!
罗家英问薛家燕:“请问,你为什么把这些厨师都赶出局?”
薛家燕表情严肃地回答:“做为一个食神,在烹饪的时候,最重要的就是专心一致!刚才我只表演了一点夸张的舞蹈动作,他们就傻乎乎站着看我,成何体统?丝毫没有名厨的风采!太让我失望了,他们必须出局!”
罗家英提醒:“你如果再踢厨师出局,恐怕没有人比赛了。”
薛家燕微微而笑:“别担忧,我的心里有数!截至目前,全神贯注、气定神闲、始终都没看过我一眼的厨师,只有他们三人!所以,他们三人才具备竞争食神的资格!”
摄影师扛着摄像机,对准林宇、史蒂芬周和唐牛,进行特写的镜头。
经过炭火的高温烧烤,鸭肠和鹅肠散发出诱人的香气,引起现场观众的瞩目。
林宇拿起小毛刷,蘸足了红油,涂抹鸭肠和鹅肠。
史蒂芬周直视唐牛:“你为什么要杀人?”
唐牛嘿嘿几声:“你教我的!因为我喜欢!”
史蒂芬周说:“放下屠刀,立地成佛!”
唐牛不屑一顾,哈哈大笑:“佛就是佛了,不过是做《佛跳墙》!”
史蒂芬周:“这么巧,我做的也是《佛跳墙》!”
唐牛说:“你省省吧,别以为染了白头发,穿上皱巴巴的古装,就真有两下子。”
嘭!唐牛运气把自己的外衣震碎,露出里面的古装。
“哈哈,我也有古装!你想当食神,下辈子吧!”
随即,唐牛和史蒂芬周开始做菜。
唐牛举起菜刀:“倚天切!”
史蒂芬周也举起菜刀:“屠龙斩!”
咔咔咔……
唐牛和史蒂芬周迅速地切开食材。
薛家燕称赞:“好刀法!
唐牛一惊:“靠,他怎么这么快……”
史蒂芬周沉着冷静,继续忙碌。
唐牛抄起勺子,舀油放入锅内,待油温升高,倏地把食材扫入锅内!
“降龙十八炒!”唐牛充满自信地翻炒食材。
“打狗铲!”史蒂芬周也从容不迫地炒菜。
薛家燕又夸赞:“好炒法!”
罗家英提示:“林师傅的烧烤手法,也很优秀。”
薛家燕点点头:“他的手法确实非常娴熟,烧烤的功力深厚。”
这时,唐牛大叫:“我抗议!史蒂芬周模仿我!”
罗家英问:“哦?有这种事?”
唐牛说:“我做什么,史蒂芬周就跟着做什么。”
罗家英说:“不会吧,让我们看看。”
唐牛用手指扯开嘴巴,做个鬼脸。
史蒂芬周也用手指扯开嘴巴,同样做个鬼脸。
唐牛说:“你们看到了吧。”
罗家英没吭声,示意让薛家燕评判,
薛家燕说:“厨艺比赛就是这样了,好像跑步和游泳一样,大家的动作不都差不多吗?有什么好抗议的?抗议无效!”
唐牛见抗议没得逞,赶紧颠勺炒菜,顺势用勺子把一块鱼肉砸向史蒂芬周!
瞬间,史蒂芬周抡起勺子接住鱼肉,放入自己的锅内:“多谢!”
唐牛偷鸡不成蚀把米,神态大囧。
史蒂芬周翻炒完毕,把锅里剩余的油泼向唐牛。
只见唐牛用一只漏油锅挡住脑袋,顿时惨叫。
原来滚烫的热油穿过漏油锅,烫伤唐牛的左脸,鼓起许多红色的水泡。
“混蛋!”唐牛暴怒,双掌猛拍桌子,震飞大大小小的剔骨刀和尖刀。
唐牛跳起,施展旋风脚,把许多锋利的尖刀踢向史蒂芬周!
千钧一发之际,史蒂芬周用双手接住了尖刀,嘴里还咬住一把剔骨刀。
唐牛拿起一把菜刀:“看你还有没有手接刀!”
菜刀飞来,史蒂芬周360度腾空而起,踢飞菜刀!
嗖!菜刀看中观众席上的吴老板的肩膀,疼得他惨叫。
吴老板的侄子忙安慰:“阿叔,没事啊,是刀背,是刀背……”
吴老板低头看肩膀上的菜刀,才松了口气。
唐牛质问:‘史蒂芬周,你真的去过《中华厨艺训练学院》?”
史蒂芬周说:“别装了!《中华厨艺训练学院》,其实就是少林寺的厨房!你小子是少林寺的叛徒!”
唐牛气急败坏地说:“不可能,不可能!我学艺十年,你只不过去了一个月,不可能这么厉害!”
史蒂芬周:“烧菜这种事,看天份!”
唐牛瞪圆眼睛:“我不信,我不信!”
林宇边翻烤鸭肠,边冷笑说:“你的脑子太蠢,当然不信!”
唐牛说:“仅仅一个月的时间,你就算学会了少林寺的厨艺,又怎么能学会少林寺的高超武功?”
史蒂芬周继说:“这段时间,我除了在少林寺的厨房学到了烧菜的秘诀,还在少林寺十八铜人的身上学到了上乘的武功!那帮秃驴,果然不同凡响!”
唐牛怒吼:“你少骗我!我绝对不信!”
随即,唐牛奋然跃起,在空中旋转几周,凶悍地扑向史蒂芬周!
薛家燕站起鼓掌:“好轻功啊!”
罗家英问:“好在哪里呢?”
薛家燕说:“轻功的奥妙之处,可以让一个象肥猪那么重的人,飞到半空之中,恰似一只老鹰!而且,还可以鬼哭神嚎,叫得比杀猪还响亮!”
谁知,史蒂芬周挥起一只折凳,把唐牛狠狠打落在地,上去用折凳又一阵暴虐!
林宇喝彩:“干得漂亮!打死这个狗胖子!”
薛家燕又夸赞:“好折凳!”
罗家英问:“折凳又好在哪里?”
薛家燕说:“折凳的奥妙之处,可以藏在民居之中,随手可得,还可以坐着它隐藏杀机,即使被警察抓了也告不了你!真不愧为七种武器之首啊!哈哈哈……”
呯!呯!呯……
史蒂芬周打得十分投入。
罗家英忙说:“再打几下,就收手吧!距离比赛结束,仅剩三分钟的时间。”
史蒂芬周立马停止殴打,抬头看钟表。
唐牛也停止惨叫,一骨碌爬起。
两人争分夺秒,把乌鸡、猪肉、海鲜等食材放入坛子中。
紧接着,又把坛子放在锅里,猛火煮炖。
重要时刻,吴老板从怀里掏出遥控器,准备按下按钮!
林宇忙叫喊:“小心坛子!”
史蒂芬周的反应极快,抱起坛子扔给罗家英。
嘭!坛子爆炸!
罗家英被炸得狼狈不堪,浑身沾满汤水,头发上挂着各种食材。
他的脚下,有乌鸡、鲍鱼、海参、杏鲍菇、蹄筋、草虾……
唐牛见状,得意地狂笑。
“还剩两分钟,你的《佛跳墙》已经失败了,这点时间够你做生鱼片喽!”
史蒂芬周临危不乱,淡定地说:“事到如今,我只能出绝招了!”
他端来一碗大米和一盘猪肉,开始做叉烧饭。
随即,史蒂芬周施展《黯然销魂手》的武功,反复捶打盘中的猪肉。
继而又使出内力,加快蒸米饭的速度,同时翻烤叉烧肉。
这时,林宇已经完成烧烤:“六宝烤鸭肠和鹅肠,出炉了!”
唐牛紧跟着叫喊:“我的《佛跳墙》,也做好了!”
史蒂芬周立马施展少林绝学《火云掌》,用手掌煎了个荷包蛋,落入碗中。
罗家英宣布:“时间到,比赛结束!”
六宝烤鸭肠和鹅肠,佛跳墙、黯然销魂饭,端到薛家燕的面前。
现场变得安静,众人全都注视着裁判席。
薛家燕先仔细品尝切成段的“六宝烤鸭肠和鹅肠”,不由地竖起大拇指!
“好!鸭肠子和鹅肠子富有内涵,里面灌了好几种食材!第一段的鸭肠子里面,灌入了鸭血!第二段的鸭肠子里面,灌入了鸭肝!第三段的鸭肠子和第四段的鸭肠子,里面分别是鸭心和鸭胗!妙啊,妙啊!”
罗家英问:‘第五段和第六段的鸭肠子里呢?“
薛家燕咽下嘴里的鸭肠子:“第五段鸭肠子的里面,所灌入的食物颜色发白,肉质细腻,明显是鸭脑!至于第六段鸭肠子,里面灌的是咸鸭蛋黄!”
罗家英夸赞:“厉害,厉害啊!”
薛家燕说:“林宇曾经获得《全港至尊名厨》大赛的冠军,他的烧烤厨艺果然名不虚传!可以把鸭血、鸭心、鸭肝、鸭胗、鸭脑、鸭蛋黄六种食材,分别灌入整根鸭肠子内,各自独立,而且互不混合,实属不易啊!”
唐牛不屑地说:“哼,雕虫小技!”
罗家英问:“六段烤鹅肠子的里面,是什么食物呢?”
薛家燕品尝完毕,意犹未尽地说:“六段烤鹅肠子的里面,分别是鹅血、鹅肝、鹅肝、鹅胗、鹅脑、鹅蛋黄!”
罗家英笑着说:“与烤鸭肠子类似,异曲同工之妙!”
薛家燕说:“小小的鸭肠子和鹅肠子,居然做出六种变化,味道如此鲜美,令人叹为观止!”
唐牛不爽地说:“做得再好,也属于摆不到台面上的烧烤小吃,怎么能与尊贵的《佛跳墙》相比?请品尝我的‘超级无敌海景佛跳墙’!”
薛家燕拿起汤勺,品尝“超级无敌海景佛跳墙”的浓汤!
顷刻间,薛家燕的眼睛发亮,由衷地赞叹:“好!好!好!”
她连叫了三声好,足以证明“超级无敌海景佛跳墙”的味道非常棒。
林宇面带微笑,继续欣赏薛家燕的表演!
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