第220章 品尝评判三只烤鸭

    第220章品尝评判三只烤鸭
    年轻的富家小姐，不仅容貌俏丽，而且体型窈窕。
    她的身后，跟着两名健壮的家丁。
    围观的食客们见到富家小姐，全都自觉地退让几步。
    “这半块葱油饼，我买定了！谁也不许跟我抢！”
    富家小姐的嗓门极高，有一股穿透力，还有几分霸气。
    狄莉娜不乐意了：“这半块葱油饼，不卖！”
    富家小姐瞪园美目：“你是什么人？”
    林宇笑着调侃：“她是我的伙计，帮我干活。”
    富家小姐傲然说：“整座扬州城，没有一家酒楼和店铺，敢不卖东西给我！”
    赵颖儿说：“你好牛啊！你爹是扬州知府吗？”
    富家小姐回答：“没错！我爹正是扬州知府！”
    林宇问：“万宝才？”
    家丁呵斥：“混账！你竟然直呼我家老爷的姓名！”
    赵颖儿鄙视：“哼！好大的官威啊！名字都不让人叫？”
    家丁威胁：“胆敢不敬，抓你见官，打你五十大板！”
    赵颖儿说：“狗腿子，仗势欺人，你来抓呀！”
    家丁捋起袖子，刚要动手，被万小姐拦住：“退下！”
    “是！”家丁比狗还听话。
    万小姐说：“凭什么不卖半块葱油饼？”
    狄莉娜说：“扬州炒饭灌葱油饼，是烤给我俩吃的，属于非卖品！”
    她一把抓起半块葱油饼，狠狠咬了口，挑衅地斜视万小姐。
    林宇忙说：“万小姐想吃，我重新给你烤一张。”
    万小姐点点头：“好！除了扬州炒饭灌葱油饼，我还要吃‘烤千层油糕’和‘烤翡翠烧麦’！”
    林宇说：“没问题！稍等片刻！”
    家丁迅速搬来椅子，请万小姐入座。
    明朝初建时，百废俱兴。
    闻名天下的繁华古都扬州，由于经历元末战火的侵扰，城内的居民仅剩十八户，堪称一片废墟。
    朱元璋考察扬州，极为震惊，下令复兴扬州！
    首任扬州知府杨宪，制定了三年计划，全力发展农业经济。
    而且，朱元璋实行《迁民政策》，鼓励苏南、浙北、江西的百姓迁移到扬州，并发放新房和银子。
    五年之后，扬州恢复了“鱼米之乡”的称号，也恢复了文人公子的风流和作诗之地。
    杨宪立下大功，提拔为中书左丞，他获得实权后忘乎所以，犯事被诛。
    第二任扬州知府，万宝才，是个非常圆滑的家伙。
    他具备治理城市的才华，也具备贪婪之心。
    对下属小恩小惠，对上级重金行贿，混得风生水起，如鱼得水。
    万宝才生养一儿一女，尤其宠爱女儿万若云。
    此刻，万若云靠在椅背上，兴致勃勃地欣赏林宇烤制“扬州炒饭灌葱油饼”。
    万若云说：“葱油饼之内，除了灌入炒饭，还能灌其它食物吗？”
    林宇说：“当然可以！比如，鸡蛋、油条、肉酱……”
    话没讲完，钱掌柜、吴掌柜和王掌柜领着伙计，挤进人群中。
    “林掌柜！我们的烤鸭带来啦！”钱掌柜笑吟吟地叫喊。
    三名伙计的手中，各拎着一只烤鸭。
    瞬间，散发诱人的香味。
    林宇边翻动烧烤网，边说：“你们稍等，我给万小姐烤葱油饼！”
    钱掌柜定睛一瞧，笑得更加灿烂：“哎呀，万大小姐大驾光临，也来吃烧烤！正巧，请你尝尝我家酒楼烤的鸭子！”
    吴掌柜和王掌柜，忙给万若云鞠躬，腆着脸问候。
    万若云瞅了瞅烤鸭，表情不屑地说：“烤鸭子，有什么好吃的，我只喜欢盐水鸭。”
    钱掌柜忙解释：“林掌柜给我们出了一道题，谁家的鸭子烤得色泽红润、皮脆肉嫩、肥而不腻，谁就能获得‘烤狮子头’的秘诀！”
    万若云听完，咯咯直笑：“蛮有意思呀，我来评判烤鸭的高低，如何？”
    林宇故意说：“当评判员，需要专业的美食水平，你行么？”
    万若云的秀眉一扬：“扬州城的美食，我如数家珍！姑苏城和应天府的美食，我也非常熟悉，可谓见多识广。”
    林宇说：“你年龄不大，吃过的美食倒不少啊！”
    万若云说：“游山玩水，品尝美食，是我的兴趣爱好。”
    毫无疑问，吃货一枚！
    林宇略加思索，欣然答应：“好！等会你负责品尝，评价他们三家的烤鸭！”
    家丁的眼色活泛，又搬来一张桌子，摆上茶壶和茶杯。
    很快，“扬州炒饭灌葱油饼”出炉了！
    林宇持刀，切开葱油饼，呈现五颜六色的扬州炒饭。
    钱掌柜、王掌柜和王掌柜看傻了眼。
    “这……这里面居然藏着炒饭……”
    “不可思议！此种做法，实在太新颖了！”
    “葱油饼烤得酥脆，炒饭味道鲜美，堪称绝佳搭配啊！”
    三人竖起大拇指，不吝赞美之词。
    万若云捧着半张葱油饼，吃了几口，又品尝“烤千层油糕”和“烤翡翠烧麦”。
    她由衷地说：“好吃！真美味呀！没想到，普通的烧烤摊上，竟能烤出如此美妙的食物！”
    钱掌柜向前靠近，仔细观察“烤千层油糕”和“烤翡翠烧麦”。
    “不光造型独特，做法也令人惊奇，林掌柜的厨艺，堪称一绝！”
    吴掌柜的眼中，充满羡慕和钦佩，还有几分妒忌。
    王掌柜不解地问：“以林掌柜的才华，完全可以在酒楼里当大厨，为何在街头摆摊呢？”
    林宇说：“云游四海，摆摊卖烧烤，是我钟爱的生活方式！并且，可以让天下的老百姓都能吃到我烧的各种美食！”
    吴掌柜咧嘴而笑：“林掌柜的志向远大，我甚为佩服！可惜，你卖的烧烤，价格太高。”
    林宇说：“物以稀为贵！当然，我也烤一些平民化的食物。”
    万若云用手绢擦拭嘴角，催促：“把烤鸭拿来！我先过目！”
    三名伙计听令，忙把三只烤鸭放在桌上。
    众人的视线，全部投向烤鸭。
    万若云说：“显而易见，左边的烤鸭，色泽比较红润一些。”
    钱掌柜笑得灿烂：“这是我家酒楼烤的鸭子。”
    吴掌柜指着中间的烤鸭，言不由衷地说：“其实，我家的烤鸭，色泽也不错啊……”
    王掌柜说：“我家的鸭子刚烤完时，色泽极为红润，可惜，过了片刻之后，颜色变深了。”
    万若云说：“在色泽方面，钱掌柜的烤鸭，胜出！”
    哗！众人鼓掌！
    钱掌柜开心地说：“多谢！多谢各位捧场！”
    林宇举手，示意众人安静。
    他摇摇头：“我认为，钱掌柜的烤鸭，色泽度一般，达不到我心目中的标准。”
    钱掌柜收起笑容：“你的标准，是什么？”
    林宇说：“烤鸭的颜色，不仅要红润，还需要透亮，才能激发顾客的食欲！”
    “透亮？”钱掌柜一愣，“请指教！”
    林宇说：“透亮，指的是半透明，富有光泽！鸭子烤得越到火候，表皮越薄，完全可以呈现半透的程度！”
    钱掌柜的眉头微皱：“林掌柜，你的要求太高了。”
    吴掌柜说：“不但高，还有刁难的意思。”
    林宇说：“多说无益，等万小姐评判完毕，我亲自烤一只鸭子，让你们见识见识！”
    王掌柜忙拍手：“一言为定！”
    这时，伙计们已经把三只烤鸭切开，方便万若云进行品尝。
    她率先拿起王掌柜的烤鸭肉，放入口中。
    “鸭皮嘛，烤得蛮脆的，但味道发苦啊……不好吃……”
    王掌柜竖起八字眉：“为了把鸭皮烤的酥脆，才导致火候过大……”
    万若云吐掉嘴里的鸭肉，喝了口绿茶。
    紧接着，她拿起吴掌柜的烤鸭肉，认真地品味。
    “鸭皮太硬了，嚼不烂！鸭肉很嫩，但有一股淡淡的膻味，没腌制处理好呀！”
    吴掌柜的脸色发红，表情难堪。
    钱掌柜的双眸熠熠发光，抄起筷子夹住鸭腿，递给万若云。
    咯吱……咯吱……
    万若云嚼着鸭皮：“嗯，又脆又香，还有点微甜，符合我的胃口。”
    林宇说：“钱掌柜家的鸭子，在烤炙之前，肯定涂抹了蜂蜜。”
    钱掌柜说：“是呀，我家厨师很聪明，经验也丰富。”
    万若云继续说：“鸭肉也不错，香嫩可口。”
    钱掌柜得意地说：“得到知府千金的夸奖和肯定，是我的荣幸！”
    万若云说：“毫无疑问，在鸭皮和鸭肉方面，钱掌柜的烤鸭，胜出！”
    哗！众人再次鼓掌。
    林宇淡然而笑：“跟吴掌柜和王掌柜相比，钱掌柜的烤鸭确实胜出一筹！但是，仍未达到我的要求！”
    钱掌柜忙问：“哪方面没达到要求呢？”
    林宇说：“刚才，万小姐吃的是鸭腿！众所周知，鸭腿上布满了瘦肉，不能证明，钱掌柜的烤鸭肥而不腻！”
    万若云恍然大悟：“对对对，不能只吃鸭腿，必须尝一尝肥肉。”
    她抄起筷子，重新夹了一块肥瘦相间的鸭肉，放入口中。
    结果，王若云的柳眉紧皱，吐掉鸭肉：“太肥腻了，难吃！”
    这次，轮到钱掌柜的脸色尴尬。
    吴掌柜和王掌柜，则露出笑容，幸灾乐祸。
    林宇说：“我宣布，三位掌柜的烤鸭，都没达到我的要求！所以，你们不能获得‘烤狮子头’的秘诀！”
    钱掌柜呼了口气，对林宇说：“我家酒楼的厨师，技不如人！请林掌柜当众烤一只鸭子，让我们开开眼界！”
    林宇启动《万界烧烤系统》，打开工具库。
    【提醒主人！五万元虚拟货币，可兑换一座古式的烤鸭挂炉！】
    林宇立即操作，确定兑换。
    叮！一座烤鸭挂炉出现在众人的面前！喜欢我在万界摆摊卖烧烤请大家收藏：(663d.com)我在万界摆摊卖烧烤六六闪读更新速度最快。到六六闪读（www.663d.com）
    看剑来