买肉

    姜双玲赶早坐着村里的牛车，晃晃悠悠来到了县里，牛车上还有村里的其他三个人，有个多嘴的婶子，看着她喋喋不休个没停，“你这姑娘啊，婶子从小看着你长大，原本还想把侄子介绍给你，没想到……”
    “原本以为你会是村里的大学生呢！”
    ……
    “那位齐营长生得真好啊，双玲啊，你可得小心着点，你说他会不会有什么隐疾，要不然放着好好的护士老师不娶，为什么挑你一个乡下姑娘……”
    ……
    姜双玲嘴边挂着淡淡的笑意，无论这些婶子说什么，她就是这样笑着，偶尔简略的回几句话。
    那些婶子自觉没趣，“你这姑娘，越长大话越少了。”
    “喜欢读书的姑娘都文静，看看我家芳芳，都快野疯了，让她写几个字都不会，不过女孩嘛，读书也没多大用处，重要的是要嫁个好人家。”
    “对对，要嫁个好人家。”
    “要是像姜家姑娘一样嫁个年轻的营长，那还读什么大学啊，好好帮着带孩子就行了。”
    “姜大姑娘，等你以后当了营长夫人，也给村里的姑娘介绍几个军官，什么团长旅长的，我女儿倩倩今年快十八了，正好缺个对象呢。”
    “但是不能结过婚，咱女儿可不能去给人当后娘，那还不如嫁个乡下汉子。”
    姜双玲看着说那话的大婶，微微笑着道：“我也想帮着介绍啊，可人家军官要求高着呢，要会识文断字的，最好读过大学，像我这种高中毕业的，只能去给人当后娘。”
    “你家倩倩嫁个乡下汉子多好啊，我也想嫁个乡下汉子，离家里近，嫁军官有什么好的，他也就是个营长，不是什么团长师长，我还要跟着去随军，以后都没娘家人帮忙照顾孩子。”
    婶子：“……”
    *
    到了县里，姜双玲从牛车上跳下去，给了两分钱，头也不回往县城里走。
    走在这些颇具年代气息的街道上，姜双玲感慨万千，虽然四周灰扑扑的，是陈旧古朴模样，却有一种别样的韵味，作为一个美术生，她也能扑捉到一种属于这个时代独特的美。
    ——如果要在这里写生，那我肯定选择这座桥底下。
    姜双玲走过江上的横桥，看着桥头巨大的宣传画忍俊不禁，时代的印记。
    她拿起自己胸前的麻花辫，心道：我也融进了这个时代里。
    姜双玲凭照记忆去找供销社和副食品店，开启自己的买买买之旅，主要是买肉，姜双玲把十斤肉票和钱给了售货员，一口气买了十斤猪肉。
    这样的行为算是个大户了，引得好几个人往她身上看了一眼。
    “家里要办酒席。”
    买完肉，姜双玲又去买了十斤富强粉，以及酱油、醋、白酒、陈皮、八角之类的调料和香料。
    而后又去买了肥皂香皂和牙膏牙刷，姜双玲对这些比较讲究，姜澈的那个牙刷，根本就刷不了牙，也得亏他们这些小孩子平日里吃不到糖，不然全成一口坏牙。
    她也没再买别的什么大件，毕竟她和姜澈就快离开了，买别的东西带不走就是浪费。
    虽然她有一个随身民宿带着，但是姜双玲平日里很少动用它存东西。
    毕竟这玩意太不靠谱了，把东西存里面，一不小心忘了，第二天就能给她清除。
    能少用就少用吧。
    姜双玲提着几十斤的东西回家，一路上吸引了不少村人的眼光，她把底下的肉藏得严严实实的，只让面粉香料之类的压在上面。
    她买这么多东西确实引人注目。
    回来的牛车上还有人掀她的东西，直接被那香料熏得连打几个喷嚏。
    “双玲，你买这些回去干嘛，太呛人了。”
    姜双玲随口胡扯，“算是药材吧，我之前不是掉井水里了吗？进城去找大夫调养身体，说让我用这些热性药材煮水喝，驱寒。”
    她的话也没说错，很多香料原本就是药材，能驱寒也没错。
    虽然是胡扯，但也跟真话一样真。
    那人将信将疑，“我怎么还闻到一股酒味儿呢。”
    “婶子，据说北方那边，冬天喝酒驱寒。”
    “……你个姑娘家也喝啊？”
    “婶子，你那天没在场，不知道我二婶说了什么。”
    一听她说这话，那婶子立刻恍然大悟，村里但凡有一点风雨，就能弄得邻里皆知，她怎么可能不知道。
    联想姜双玲今天买了这么多东西，她就自动脑补了所有答案。
    李二花当着人齐营长的面说自己的侄女掉冷水里伤了身体不易生育，虽然这门婚事后来成了，但总归是受影响的，所以人姜双玲才买这么多东西回家补身子啊。
    那人啧啧两声，心想那李二花可真不厚道。
    不说她该不该当着那么多人的面说这种话，就当初姜双玲掉进井水里，是谁害的？是她亲女儿把堂姐撞进去的，她这个当妈的对侄女一点愧疚都没有就算了，居然还……
    *
    等姜双玲带着大包东西回去的时候，守在大门口望穿秋水一样等着阿姐的小姜澈就跟一只黏人的小奶狗似的跟上了姜双玲的屁股后面。
    他跟在姐姐身边绕圈圈，眼睛好奇地盯着那些东西，“阿姐，什么呀？”
    姜双玲停住脚步，放下手中的东西松松胳膊，腾出手在姜澈的脸蛋上掐了一把，学着姜澈那奶声奶气的小腔调回答：“好吃的呀。”
    姜澈眼睛亮了亮，伸长了小脑袋去嗅了一下，而后捂着自己的鼻子往后退。
    那乱七八糟的东西堆在一起，味太冲了。
    他的小脸惨白惨白的，这能是好吃的吗？
    姜双玲一见他那傻愣愣的小模样顿时莞尔，然后她自己也去嗅了一下，才发现——
    之前为了防止肉味溢散，她故意倒了点白酒出来浇在外面，结果这些味道串在一起还真是。
    感觉需要一个口罩才行。
    “阿弟，去帮阿姐拣些细柴来，晚上给你做好吃的。”
    姜澈去抱了些干柴过来，正好看见他姐变戏法一样在厨房里捞出了一大坨红嫩嫩的猪肉。
    “阿姐？”
    这么多肉，不是在做梦吧。
    “你乖乖的别闹，咱们晚上就吃肉。”
    姜双玲一次买了十斤肉，就他们姐弟两个人肯定是吃不完的，她特意挑了今天去买，就是感觉这几天冷空气来袭，有点倒春寒的架势，趁着这温度，熏点腌制腊肉出来。
    她打算熏个七斤腊肉，再做两斤蜜汁猪肉脯，留个一斤新鲜瘦肉姐弟俩晚上吃。
    她把肉洗好了处理完，翻出盐、花椒、八角、香叶、小茴香、桂皮在锅里炒出香料的味儿，而后白酒和酱油兑汁，给肉上腌料。
    一盆红白相间的肉，抹上了一层红褐色的酱汁儿，细碎的香料盐融在了红肉上，姜双玲又浇上香料，一股浓烈的五香味就迎面扑来。
    连打了几个喷嚏。
    处理好腌肉，姜双玲把它放进瓦缸里，她把瓦缸放进冰冷的井水里，约莫也跟在冰箱里差不多。
    剩下的三斤肉，她都给胡乱剁成了肉糜，她拿了几两肉出来，做成青菜肉末汤和肉末蒸蛋，是他们姐弟俩的晚餐。
    她没有做红烧肉之类的菜，她和姜澈的身体以前都缺油少肉的，不能一下子吃得太油腻，必须循序渐进的改进饮食。
    嫩黄的蒸蛋上埋着红嫩的肉糜，再撒上一点青翠的葱末，滑溜溜的，好吃极了。
    “阿姐！太好吃了！”
    姜澈小口小口的吃完了一大碗白花花的大米饭，姜双玲估摸着他平日里的食量，没准他吃太多。
    “吃完了就来帮阿姐的忙。”
    姜双玲去把剩下的腌肉糜剁得更细一点，而后用擀面杖擀平，她在瓷片上铺上一层油纸，再把肉末黏在油纸上，蹲下来塞进土灶边上熏烤。
    柴火烧成的烈焰向上蹿，红色的火光照在红褐色肉末片上，慢慢传出来浓烈的烤肉香。
    “劳动群众的智慧是无穷的。”姜双玲在心里感慨了一声，无比佩服能想出这种办法的自己。
    虽然不能天天出去买猪肉吃，但是做成猪肉脯，好好保存起码能放个几天十几天的。
    每天吃一小块，那也是吃肉。
    姜双玲从随身民宿里拿出野蜂蜜，配成蜂蜜水，隔一段时间就在猪肉片上刷上一层蜂蜜水。
    刷一次蜂蜜水，猪肉脯的颜色就更艳丽几分。
    再浇上点白芝麻。
    这味道都能把隔壁的小孩馋哭。
    她这边虽然没有隔壁家的小孩，但是有守在一旁的弟弟，姜澈那小脑袋都快往灶里钻进去了。
    虽然两三斤的猪肉脯不多，但也很麻烦，费了大半个晚上，两姐弟才把所有的猪肉脯烤好。
    因为在灶边守了大半宿，两人全都被熏了黑炭脸，姜双玲的头发也乱蓬蓬的，跟个鸟窝似的。
    蜜汁猪肉脯做成功了，他们俩也被熏成了蜜汁味儿，姜双玲闻了闻自己的袖子，心说这衣服不能穿出去了。
    一股挡也挡不住的肉香。
    “阿姐，你好黑啊……”
    “你更黑啊，你别过来，你的小脏手，去洗手才能碰阿姐的衣服。”
    “等等，先别洗，摸了柴火还是得黑。”
    “阿姐，你鼻子都黑了。”
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    看剑来