蟹酿橙

        尽管洛樱之前在微博上曾经占据了极高的热度, 但转眼三个月过去了，一波又一波的热点层出不穷, 明星八卦, 社会新闻，网络营销，看客们的目光早已转移到不知哪里去。
但仍然有一部分人始终盯着洛樱的微博, 也有当初很多因为热搜而关注了【民以食为天】这个账号的网友。
毕竟美食嘛, 谁还不是个干饭人呢？
眼下，洛樱这一条微博刚发出来, 冲浪人们第一时间抵达现场。
“等到了！等到了！奶奶你看到了吗, 您孙女等了八百年的博主终于更新了！她的餐厅的终于营业了！”
“猛女落泪, 我好饿, 好饿, 身在国外却不能回国的痛呜呜呜。”
“限定菜品蟹酿橙？卧槽！这必须得去吃啊, 摩拳擦掌，重阳节那天说死我也得过去。”
“很好，九月京城洛家楼周末游可以安排上了, 我就不信两天时间我还吃不上一顿饭！”
洛樱发完了之后就关了微博, 开业之前的这段时间, 任何方面都不容有失。
前台的招聘同样已经完成, 传菜员, 服务人员, 收银, 大堂经理都是比照着五星级酒店的标准来完成的。
说到底，餐饮业在现代是服务业，总得让前来饮食的客人宾至如归, 吃的好, 吃的舒服。
而在开业当天，洛家楼也要预留出单独的几席桌子给特邀嘉宾，把自家小辈支援给了洛樱的七大楼长辈们，厨师协会美食协会，还有京城的老主顾们。
地处京城，前门大街又是靠近宫城的地方，以至于洛家楼重新开业的这一天，并不能如外地一般鞭炮齐鸣。
甚至是因为所处地段的缘故，为了市容，门口也只摆上了一些宾客送来的鲜花了事。
但——
上午十点钟剪彩，十一点钟正式营业，可才十点这队伍就已经排到了半条街外吓到了不少外来的游客。
“这什么地方啊，这么火？”
“这么多人排队？京城人什么时候能这么有时间了？不会是什么网红店营销吧？想那个X点点似的，雇了一堆人自己排队营造火爆现象。”
“卧槽，我早上八点钟就从五环过来了，结果都排到后半段，你们这是都从哪过来的啊。”
“都怪你，非要开车过来，前门大街哪有停车的地方啊，找停车位这么久，还不如坐地铁走过来呢。”
因为洛家楼的特殊含义，加上老店所在的门面本就是官方的给出的使用权，开业这一天的剪彩仪式也来了不少的嘉宾贵客。
受邀而来的剪彩嘉宾里，既有华国美食协会，厨师协会的主席会长，有文旅部的官员，也有洛家楼的老食客，还有洛樱与安爷，他们一并剪开了红绸，为洛家楼新店拉开了大门。
尽管现场没有如普通门店开业一般热闹的气球，彩虹门，丝带礼炮亦或是锣鼓喧天。
简简单单的剪彩，简单而不假大空的致辞与讲话，还有簇拥着，人头攒动的食客们。
摄像机里将这一切忠实的记录下来，现场还有人在直播。
十一点整，剪彩完毕，嘉宾们率先走进了洛家楼店内，食客们紧随其后，跟随着温和有礼的服务人员们走入大厅。
客人们有的是好友闺蜜组团，也有情侣二人，还有全家出动一起来吃的，大中小桌不同，好在各路摄像机之下，队伍虽长，但大家还是很有秩序。
店内排号与点餐的系统程序实时更新着，店内的客人们好奇地观望着四周点着餐。
因为最小的桌子也是四人桌，有两人一起来的甚至和其他的食客拼起来，大家拼一桌去吃饭，少排队。
曹望此时正带着一波老外走在前门大街上，他是从山沟里考到京大的学生，家境并不富裕。
课余假期之时，因为自身出色的两门外语，曹望在京大学姐城里的旅行社里做兼职导游，主要接待外国游客，带着他们游览华国京城的各处地点，讲述华国历史，感受华国风情。
如今华国北方正值秋高气爽的好时候，有不少歪果仁趁着凉爽的时节来游历华夏大地。
“哦，麦克，我们今天要去哪？”
一位长着大胡子的老外操着字正腔圆的普通话对着曹望说着。
一听到他讲话，曹望已经开始有点脑仁疼，麦克是他的英文名。
这名大胡子的名字叫克里斯蒂安，对各路华夏美食都十分感兴趣，虽然是第一次来华国，但他自认为算是半个华国通，在网络上和书上学习了很多的华国知识。
对此，曹望只能表示呵呵，给你封个键盘理论学家。
“克里斯蒂安，我们今天的行程是去宫城，原本打算在宫城里逛上一整天，但你们早上起晚了，我们上午的预约票的已经过期，只能等下午再进去了，现在我们找个地方吃午饭。”
曹望用外语说了一遍，克里斯蒂安耸耸肩，好吧，都是他的错。但早起......是不可能的，万万不可能的。
此刻，看着广场上熙熙攘攘，如同小蚂蚁一般的人流，他们也有些不理解，升国旗的仪式究竟有什么好看的？
就升个旗，华国每天不都在这里升旗吗？一共只有几分钟的过程，每一天都有无数人来到这里只为观摩这个仪式，好吧，他们实在是不懂。
即便是曹望有所解释，这种看着国旗冉冉升起，内心里油然而生澎湃的民族自豪感与骄傲之情，想到百年的苦难沧桑，甚至会落下泪来。
“我们避开人流往这边走。”
曹望带着的这个外国人小团只有三个人，克里斯蒂安和他的一对情侣朋友，人少，长相明显，还是很好带的。
“哦，麦克，那里有什么？怎么会有那么多人？看这华国的老房子，这里是博物馆吗？”
克里斯蒂安忽然惊呼一声，不知道又发现了什么。
曹望顺着他的眼光看去，宫城与广场的另一边是前门大街，走过来直入宫城，那里有许多华国老字号的品牌，他记得还有一些高端的礼品店？以前这里可都是对国宾开放的地方。
“不是博物馆，那里是华国老字号一条街，很多都是百年历史的老店，中医，唐人，瓷器，景泰蓝等等，你们要带伴手礼回国可以去逛逛。”
曹望耐心地解释着。
话如此说了，三位老外迫不及待地往前门大街的方向走过去。
虽然自己是导游安排了行程，但行程的定制还是要以游客的喜好为主，收的是高端导游＋翻译费，曹望任劳任怨地跟了上去，还好他准备的齐全，之前接别的团的时候，前门大街的资料也是记过的。
等他们走的越来越近了，几人才发现，先前克里斯蒂安惊呼那人多的地方不是什么博物馆，也不是什么礼品店。
曹望听着远远的机器叫号声传来，一时之间有些发愣。
前门大街什么时候多出来这么一家火爆的饭店了？
他怎么一点都不知道？
曹望才愣了一下子的功夫，克里斯蒂安已经自来熟地跑到一边跟排队的人搭上了话，下一刻已经兴奋地向三人招手。
“麦克，海伦，尤文快来，这是餐厅，我们快来排队。”
对于克里斯蒂安的自作主张，他的两位好友显然已经习惯，直接迈步走了过去。
“这里是吃什么的？烤鸭么？比聚德的烤鸭还要好吃吗？”克里斯蒂安还在兴致勃勃地打探着。
一旁的年轻人看这个老外既然会说华语，此刻已经手舞足蹈地白话起来。
当然，家丑不可外扬，只是把这里是“御膳非遗传人”，“京城八大名楼第一楼”，主厨的华国菜手艺神乎其技，今天正式营业，而且还是个二十几岁的年轻姑娘划重点讲了出来。
克里斯蒂安听到这里玩味的笑起来，继续跟着年轻人打听起来。
曹望也是看到牌匾之上的红绸，还有附近拜访了不少花篮看出来，感情今天是这第一天开业啊。
洛家楼，这名字确实耳熟，之前好像上过热搜？
但曹望并不刷微博，就这么点讯息还是从室友同学三言二语的中想起来的，赶紧拿起手机搜一搜。
倒不是为了别的，主要怕这家店是徒有虚名，或者是网络营销出来的，这么大的口气，连排队的客人都这么吹，还不知道是不是托呢。
要是带了很大的期待进门吃饭，而上菜不尽如人意的话，曹望自己倒是没有什么，主要是带了仨老外啊，这不丢人嘛！
排队的队伍缓慢地向前移动着，虽然是九月，但快到了正午的时候，天气晴朗，阳光打在身上甚至觉得有些热，更何况这排队站着时间长了，十分的容易让人焦躁。
曹望看了看前边排队的队伍，照这个架势，起码还得有十桌吧？
这洛家楼吃的是正餐，翻台也慢，他们要是一直在这等，不知道要等到什么时候去。
“这家店的人很多，估计要排队很久，克里斯蒂安，你们确定要在这里吃午饭吗？”曹望开口问者。
“就这了，今天开业，华国不是有老话，来者不拒，开业是好事，我们也跟着沾沾好运气。”
克里斯蒂安煞有介事地说着，脸上没有一点焦躁之色。
曹望不知道他从哪里看来的这些自己理解成了这样，但见他们如此坚定，也不好再劝。
在队伍里站了没有几分钟，就有手持叫号机的店员出来，询问了几人桌之后，打出了排号单交给几人。
紧随其后的是其他店员搬来了折叠的小桌椅，一一分发下来给排队的食客，地方有限，为了不妨碍其他店铺营业，食客们坐在折叠椅上靠的很近，彼此之间认识不认识的，同是天涯排队人总能够说上几句。
“老外？啥时候来华国的啊？我告诉你，你们来这家店可是找了个好地方......”
曹望支了个耳朵听着他们的谈话，心中游移不定。
这真的是排队的客人吗？越听越像托啊？
克里斯蒂安时不时地与其他两人说着什么，旁边的游客已经把手机怼到了他的面前。
“哎，兄弟，你们一会儿点啥菜啊，想好没？”
曹望听着有些不解，开口询问道：“这不是头一天开业吗？菜单不应该是保密的？你们怎么知道点什么菜？”
“是啊，但这是老店重新开业，有以前的老客人们在网上总结出来了一份菜单，估计里边的都能有，一共七道招牌菜，外加时令限定的蟹酿橙，我们这三个人吃饭都可不得想想点几道。”
曹望点了点头，原来如此。
“而且现在在咱们前边排队的已经进去吃了，那么多人，总有几个发微博的吧？今天微博上有洛家楼开业的超话，一刷进去就能看到了别的客人拍到照片还有菜名了。”
那人又补充了句，这才是重点。
前边第一波进门的客人也相当于一个“小白鼠”的身份，帮大家试菜踩雷了。
说着，曹望也点进了微博，找到洛家楼的超话。
不看不知道，一看吓一跳。
这超话也不知道是什么时候成立的，阅读量上亿，互动量也不低。
一点进去实时刷新，一大堆图片就蹦了出来，流量哗哗地走。
【超萌萌萌哒】：筒子们，早上八点就自带小板凳来到洛家楼蹲守是怎样的体验？
铛铛铛～自然是在营业的第一时间就冲了进来，得到了店员小哥哥小姐姐们的宠爱。
不枉费我呼朋唤友，拉了两个宿舍的姐妹过来，八个人成功占到了中桌点了七道招牌菜和蟹酿橙，发出得意的笑声。
虽然点餐小姐姐说我们六个菜就够吃了，但我们还是点了八个，没错，来都来了，必须全都吃到才行。
目前菜刚上齐，来一张大合影.jpg，单独美照。
等我实时直播。
——卧槽卧槽，这个樱桃肉真踏马神了，我之前只吃过番茄酱做的，还以为这个是红烧肉一样的口感，结果完全不一样啊，太好吃了。
——这个叫青虾卷什么都，那个字不认识，念窜还是的，这个虾绝了，真绝了，可惜一人只有俩啊啊啊啊啊。
——我的妈呀这个香酥鸡，比开封菜金拱门好吃一百倍好吗，外酥里嫩，那个汁水在嘴里太香了太香了，啊没抢到鸡腿！
——传说中的文思豆腐啊我的妈，这特么豆腐丝比我头发丝都细吧？太神了，我切个土豆丝都是成块的形状。
看着一张张诱人的图片和网友们的美食描述，曹望忍不住吞咽下几口的口水。
他这个导游兼翻译，吃饭都是和克里斯蒂安他们一起的，点菜的时候估计还要翻译一遍。
“您好，先生，想喝点什么，柠檬水，酸梅汤，还是绿豆汤？”
曹望一边猛刷微博一边跟几个老外介绍的功夫，一抬头，身穿华元素套装的店员姑娘到了他们眼前，身后推着小水车，还有小零食。
恍惚之间，他差点以为自己来到某知名火锅店，这服务态度亲和又不过分热情，恰到好处的服务倒是更让人舒坦些。
他正要询问了克里斯蒂安他们要什么，一转头就见克里斯蒂安兴奋地盯着那个装了各色饮品和杯子的小推车看。
“美丽的小姐，绿豆汤和酸梅汤我可以都尝尝吗？”
曹望看着克里斯蒂安两眼放光，小情侣也都是想都尝尝，自无不可。
一只手里一个纸杯，浓郁的酸梅汤盛在纸杯里，摸着并不十分冰，喝上一口，酸甜适度，带着梅香，桂花香，还有一丝说不清道不明的药香。
这一喝就不是用劣质酸梅粉勾兑的，应当是慢慢熬出来的，曹望有些意外。
这免费给客人喝的都搞这么好？
不过再一想想，今天开业第一天，店家舍得下血本，弄出个好口碑来也是十分正常的。
曹望一口一口慢慢地喝完了酸梅汤，身旁的克里斯蒂安又举起了双手。
“美丽的小姐，我还想再来一杯。”
店员倒的都是大半杯，曹望看着克里斯蒂安如同牛饮吨吨吨着酸梅汤，眼睛闪亮地盯着他。
“麦克，这个汤我们可以买一些带走吗？”
“实在是太好喝了！”
曹望解释了一下这是用水果，香料药材熬出来的，应该人家店里的独门秘方，克里斯蒂安垂下了头。
“那真是太遗憾了，好想让我的朋友们也尝到这个味道。如果可以，我想天天喝。”
曹望在心里念叨了一句，如果可以我也想天天喝，这用乌梅冰糖桂花纯天然熬的，无添加无污染，可比什么健康饮料苏打水好喝多了。
前边的队伍有序入内，等了半小时，克里斯蒂安正准备要第四杯酸梅汤的功夫，轮到他们的号了。
走进店内，复古又不失现代的装修让三个歪果仁左顾右盼，餐桌餐椅是木制仿古，餐椅上布置了软垫坐起来很是舒服。
四人方桌刚好靠着窗，透过雕花镶玻璃的木窗看向外边，传统与现代交织，古老的街巷上行走的是数百年后的后人。
刚进来的食客几乎都在小心地左看右看，路过已经上菜的餐桌再瞄上两眼，心里暗自想着到底要点个几道什么菜。
点餐仍然使用着纸质的菜单，这菜单所用的纸张似乎是特制，稍显厚重的册子上印刷这一道又一道的诱人菜品。
四个脑袋凑在一起嘀嘀咕咕，除了克里斯蒂安以外的另外两位也会说些简单的华语，但这复杂又独具美感，古香古色的菜名实在是让几个人有些晕。
点餐的店员逐一介绍着菜品，华英双语，菜单上也有着标注。
眼看着克里斯蒂安把整个菜单都翻了一遍，“麦克，我每个都想吃怎么办？”
点餐小姐推荐几人点三到四道菜就足够，可克里斯蒂安并不满意，他都听其他的朋友说，七道招牌菜，点三四道怎么够吃呢？
“点多了吃不完浪费，更何况，你们不是还在华国呆一周，今天没有吃到的菜可以下次来吃。”
安抚了克里斯蒂安一通，依旧是点了五道菜。
上菜了！
过了二十分钟，几乎每桌都要点上的一道的蟹酿橙上桌了。
洁白的磁盘里，黄澄澄的橙子盅孤立其上。
上为盖，下为盅。
圆滚滚的大橙子被淘开来，小盅的外沿被剜成了波浪状。
克里斯蒂安已经迫不及待地去掀开了这小橙子盖，内里就是蟹肉了！
桌子上还放着姜醋碟，螃蟹性寒凉，赏菊吃蟹虽好，却也不好多吃，以姜醋佐餐为宜。
橙子盅内的蟹肉几乎是满满当当，分量足够的实在。克里斯蒂安用勺子狠狠地挖了两大勺到四个人的小碗里，瞧着分量还剩下一半呢。
蟹肉，蟹黄，还有香橙交织在一起，入口之后瞬间让人双目失神。
这是怎样的味道？
悠远的橙香酸酸甜甜，丰腴的蟹膏与鲜嫩的蟹肉在舌尖上碰撞。
浓郁的蟹香与橙香完美地融合在一起，相互独立，相互交融。你中有我，我中有你。
明明看着是两道完全不相干的食材，却如此的和谐统一，将彼此的味道展现的淋漓尽致。
克里斯蒂安几乎是小口小口地品尝着，蟹酿橙，他咀嚼着这到华国菜的名字，蟹酿橙。
克里斯蒂安想到临行来华国之前，友人对着自己嗤之以鼻。
“华国能有什么美食？那些脏兮兮的，全是油和内脏的东西有什么好吃的？除非是上帝的恩赐。”
现在，克里斯蒂安只想对自己那位偏见的友人说上一句：
“嘿，朋友，快出来看上帝！”
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