第三十六章

    第三十六章
    “诸位来都来了，何必驻足不前？”
    听了宋云景的话，巷子中间犹疑不决的几人像是下定决心一般，被街头店主领了过来，刚已走过来，他便尴尬地作揖，说道：“打扰小宋掌柜了。”
    “没事。”宋云景摇头了摇头，刚想让人般凳子出来，钱多多和冯大刀便拎着凳子出来了。他俩放下凳子后也不走，背起手一人一个站在宋云景躺椅两旁，凶神恶煞的门神似的。
    几个来讨教的人尴尬地不知所措，宋云景只好说着：“多多，大刀，你俩干啥呢？还没过年就当起了门神？要么搬个凳子坐着听，要么回去该干嘛干嘛，对了，给我再上一壶茶来。”
    两人不情不愿地回店里搬凳子，宋云景又看着站着搓手的几人，说道：“几位掌柜的都坐吧，我刚开了店这一段时间还忙，也没找着机会拜访一下各位前辈，是我失礼了。”
    “使不得使不得。”“小宋掌柜言重了。”几个掌柜的连声说。
    钱多多拎了两个凳子，冯大刀搬了张小几，小石头小九一人拿着茶壶一人拿着杯子，待到摆好桌沏好茶，钱多多冯大刀已然坐到了宋云景旁边，小石头小九原先想看热闹，但是想着李老二布置的任务，还是回去了。
    “那各位前辈不妨做个自我介绍？”宋云景笑着说，“咱们都认识认识。”
    巷子前头的店主率先开了头，他尴尬地笑着说道：“我店就是巷子前头的面馆店，我姓张，人家都叫我张大头。小宋掌柜，前一阵子对不住了。”
    宋云景摇头。
    “我是前街赵家馄饨的赵发财。”赵发财说道，“店就在前街老末。”
    “我是前街臊子面的郑开源。”“我是前街买烧饼的胡麻。”“我也开面馆，在西街，叫何不少。”……
    这些人一个个介绍着自己，倒是那条街上的都有。
    宋云景听他们介绍完了才说道：“这几家都是我的店，我叫宋云景，前辈们叫我一声小宋就是了。”
    又是一阵谦声，几句话过后，宋云景这才说明请他们的来意：“各位来都是有什么问题吗？我可以给你们一一解答。”
    “真的？”沉默了一会儿，张大头问道。
    宋云景笑了，说道：“我骗你们干啥？各位也都算是开食肆饭馆的前辈了，我请你们来就是耍你们吗？”
    几个人面面相觑。
    张大头迟疑着开口了，他说：“敢问小宋掌柜，你家的辣椒油怎么做的？”
    “张掌柜尝了这么久尝出了什么？”宋云景问道。
    张大头尴尬极了，他搓了搓手，才说道：“我估摸着是磨碎了的干辣椒，除了盐还加了糖。其他的，我就没尝出来了。”
    宋云景点头，向他解释道：“除了这些，干辣椒是三磨而成的，粗辣椒是其一，细辣椒是其二，辣椒面是其三。”
    张大头一愣，没想到宋云景这就给他解释，还是他旁边的何不少拍了他一下他才反应过来，连忙认真记着。
    “盐糖的比例大概二比一，也不是个定数，估摸着就行。最重要的是加一勺白酒。”
    “酒？”张大头惊讶道。
    “对，白酒。”宋云景继续说，“最后浇上凉油就行了，切记，油一定是凉的。”
    张大头心中记下了这些步骤，听完，他起身向着宋云景深深一揖，说道：“多谢小宋掌柜。”
    宋云景连忙扶起他。
    有了张大头的开头，接下来几个掌柜的便七嘴八舌的问了起来，有问豆腐是怎么做的，有问卤味加了什么料，有问烧饼烙的焦脆是为什么，还有问小吃车在哪订做的……
    宋云景一一地耐心回答了，这时候，郑开源犹豫了半天，终于问出了口：“敢问小宋掌柜，你螺蛳粉是咋做的？”
    宋云景还没说话，钱多多和冯大刀就坐不住了，他俩几乎是异口同声地说：“郑掌柜，这你也问？”
    冯大刀冷笑着说道：“真是稀奇，我师父好心教你们自己的手艺，你们问了半天不说，这连我们吃饭的东西都惦记上了，真是贪心不足蛇吞象啊。”
    “这……这……”郑开源这了个半天，知道是自己失了言，却不知道该怎么补救。
    宋云景拍了拍冯大刀的胳膊，这才说道：“不瞒您说，郑掌柜，螺蛳粉做着也不难，我教给你们也容易。”
    在座的掌柜们眼睛齐刷刷地一亮。
    “但是。”宋云景话头一转，“我这两个徒弟是正儿八经拜师的，这才学了我的手艺，以后都是他们吃饭的家伙什了，我要是教给了你们，你们就要和我徒弟们抢饭吃了。”
    掌柜们立刻垂头丧气起来，不过他们也懂道理，立刻就说“我们明白”“明白”。
    宋云景摇了摇头，说道：“不过，也不是不能教给你们。”
    掌柜们一愣，原本开心地钱多多和冯大刀也是一愣。
    宋云景抿了口茶，说道：“我有一桩合作共赢的生意，不知诸位想不想做？”
    掌柜们一愣，张大头率先说道：“敢问小宋掌柜是什么生意？”
    宋云景微微一笑，她对钱多多说道：“多多，你把我放在柜台上的策划书拿来。”
    钱多都一愣，想起中午时候宋云景放在柜台上的本子，原本他以为是账本，原来是叫策划书的。他点头，站起身去拿了。
    宋云景继续说道：“大家伙想学我做菜的手艺，也不是不可以，但是得要一个名目。”
    她接过钱多多拿来的策划书，递给张大头，说道：“你们先看看吧。”
    在掌柜的看策划书的时候，宋云景解释说：“上面写的很详细了，如果大家想要学做我一家店的菜目，有两种途径：一是成为一家店的加盟店，简单地说就是在你们的招牌上加上一家店分店的名称，当然不仅如此，你们店里食材，经营等都要受到我们总店的监管。”
    “这……”郑开源皱起了眉头，他和几个掌柜的相互看了几眼，问道，“那另一种途径呢？”
    “另一个就是合作的关系，你学了我家的菜，要在大堂挂上认证的证明，证明你这是光明正大的学习过的，当然既然是合作，需要和我家签订一个合作书，包括但不限于我们的广告投放，外卖业务等等。”
    “什么叫做广告和外卖？”何不少疑惑地问。
    “广告就是一些介绍我们一家店的宣传页什么的，外卖就是送餐服务，如果你们有意愿与我们签订了合作书，我会一一详细介绍的。”
    几个掌柜的看着宋云景写的策划书，一时有点不知所措，他们原先只是想偷学一家店的做菜的法子，从未想过加盟店和合作的东西。
    “我们再考虑考虑吧……”郑开源的话还没说完，就被张大头打断。
    “你们考虑吧。”张大头说，“小宋掌柜的，我加盟一家店。”
    “这……张兄，你不再想想……”几人劝道。
    “想个俅。”张大头拒绝了，他说，“老子受够整天闲的淡出鸟的日子了，虽说这店面是自家的，但是光赔不赚钱也是够够的了，小宋掌柜，我愿意加盟一家店。”
    宋云景笑着点头，说道：“可以，我们稍后再详谈。”然后她对旁边几位说，“各位不用着急，慢慢考虑，我们加盟店包括牛肉面店，螺蛳粉店，奶茶店和小吃店，当然，奶茶店和小吃店我们还未正式开业，这是要等等的。”
    各位掌柜的听了半天的话，虽然后面有点出乎意料，但是还是获益匪浅，他们齐齐站起身了，道了谢才离去。
    张大头离开之前特意说：“小宋掌柜，等我和我家婆娘商量之后再和您说加盟什么店的事情。”
    宋云景点头，含笑送他们离开。
    跟快，一家店门前又恢复了原有的安静。
    宋云景看向转身看向旁边的钱多多和冯大刀，冯大刀已经是成年人了，脸上并没有直接表现出不满，可是钱多多不一样，他满脸都写满了愤懑不平。
    “很生气？”宋云景问。
    “师父！”钱多多一贯快言快语，于是直接说了，“你为什么要教他们做菜？他们又没有拜师，凭什么要和我们一样？”
    宋云景静静地看着他，挑眉反问道：“一样吗？”
    “怎么不……”钱多多话音突然一断。
    “他们是可能从我这儿学习到做面做螺蛳粉做奶茶的手艺，可是他们进了一家店的后厨吗？他们顶了我宋云景徒弟的名声了吗？”
    “分店千千万，可是总店就东街这一个啊。”宋云景说着，就往着店里走去，边走便对冯大刀说道，“老冯啊，你不是说你要亮亮你的手艺吗？”
    宋云景进了店里，钱多多还有几分茫然，他看着冯大刀不由地问：“二师弟，师父她是什么意思？”
    冯大刀拎起几个凳子就往店里走，只留下一句话：“师父教给我们的可不仅仅是手艺。”
    钱多多更迷茫了，他看着天边的夕阳，晚风一吹，不由地打了个喷嚏。
    —
    冯大刀洗手进了厨房，他对宋云景说：“我做一个珍珠白切鸡。”
    宋云景还没听过珍珠白切鸡是什么，于是点点头看着冯大刀的做法。
    不知想明白没有的憨憨钱多多也灰溜溜地进来了，拉过要烧火的小九说道：“你去写字去吧，我来烧火。”
    处理好的走地鸡是钱家提供的，肉质无比鲜美。冯大刀把鸡脚塞进鸡肚子里，锅中冷水放入姜葱提鲜，水烧开后，他提着鸡头把整只鸡放入热水中，很快又提出，他说道：“这一步没见过吧？”
    宋云景含笑，她差不多明白了冯大刀要做什么了，珍珠白切鸡，不过是白切鸡罢了。但是她还是配合的摇了摇头。
    “是喽。”冯大刀得意地笑着说道，“这是我原先跟着的师父教给我的。”
    冯大刀熟练地把鸡放入锅中，大火煮了一会儿，熄了炭火，盖上盖子焖鸡。
    “你原先的师父？”宋云景疑惑。
    冯大刀点头，他叹了口气：“他老人家早走了。他也是宋家的老人，后来他走了之后我顶了他的位置，老人走之前还反复交代我好好服侍宋家，可是谁知道宋家这两年越发回去了，人家都把我赶出去了，我又怎么会眼巴巴的上着伏低做小？”
    宋云景安慰了他几句：“你师父会体谅你的，再说了他能辅佐出一个宋家，未必不想看着自己的徒弟也成就出一个‘宋家’。”
    冯大刀眼前一亮，他突然说道：“掌柜的，你难道没有想过也开一家和宋家一样的酒楼吗？”喜欢穿成炮灰女配后我拒绝继承家产请大家收藏：(663d.com)穿成炮灰女配后我拒绝继承家产六六闪读更新速度最快。到六六闪读（www.663d.com）
    看剑来