第650章 芙涅的拿手菜

    江晨和沙妖招来了打杂的小二，原来这老食客推荐的鸡是这店中的招牌，是一道汤，名为“芙蓉鸡”。
    “江晨不知道你闻见没，这菜的味道和芙涅做的菜真像！”沙妖嗅着周围飘来的饭菜的香气，对着江晨说道。
    “是有些像芙涅做的，不如我们点几道芙涅的拿手菜？”
    “好，不如就点松果肉和如意卷，这可都是芙涅这独一家的菜色。”沙妖轻轻说道。
    江晨想到沙妖的话没错，之前芙涅的松果肉和如意卷做的是最好吃的，于是便点上了。
    世人爱松，爱其劲松之貌，皆愿染松之正气，于是便有了这道结合了松果的形象的肉——松果肉。
    这松果肉的工序复杂，江晨只见过芙涅做过一次，只是依稀记得一些，具体的做法也只有芙涅自己知道了。
    取猪五花位置，切开，每块均匀，约为酒杯大小，然后还要在皮上深划出格子，如松果那种粒粒相间、饱满之状，后再用特制的酱汁浸泡后入锅煮至肉烂，但是形不散的状态。
    最后再把这肉的皮面在烧热的麻油中一炸，就完成了，制成的肉外表如松果，故称其为“松果肉”。而这“松果肉”是寻常人家吃不到的，这是芙涅自己发明的菜色。
    而这如意卷，名字的寓意就很吉祥，这也是一道猪肉作为原材料的食物，而不同的是，这如意卷用的是猪肉泥，这道菜的横截面就像是如意的云纹一般，制作起来略微简单一些。
    先是要取海藻，擀平晒成了薄片，然后用鸡蛋皮裹着海藻片，海藻片内又裹着腌制过的猪肉泥，卷成如意的样子，上锅一蒸，也就完事了。
    另外江晨还听打杂的小二推荐，点了一道酥黄独，和沙妖二人三道菜加一道汤也是够吃了，点多了吃不掉可就浪费了。
    打杂的小二先是给两人上了一碗绿豆汤，江晨：
    “我们没有点这个啊。”
    小二说“这天气有些闷热，是我们老板特地说不管是近的远的，来者都是客，待客之道不可少，要给来的客人们都先上一晚绿豆汤解解暑，消去了这暑热才能更好地品尝店中的美食。”
    “你们老板是谁？”江晨试探着问道。
    小二脸上有些难色：“这……我们老板是从远处来的。”欲言又止，没有再说下去就转身走了。
    江晨愈发觉得这个店铺很有意思。这绿豆汤是是先晾凉的，还特地滤去了豆子，只留了碗底的绿豆沙，江晨取来筷子搅拌匀了之后，率先喝了一口。
    江晨发现店里的老板非常懂得餐前汤饮的配备，如果这绿豆汤不放糖则就带苦味，所以老板特地调入了一点糖。
    而太多的糖又会让人有腻感，也为了让食客的胃口大开，汤里的糖放的的量刚好就控制在了消去绿豆的那点苦味但是又不让顾客感到嘴中发腻的程度，还把能产生饱腹的绿豆给挑掉了只留下了汤。
    入口清凉却没有什么负担感。虽然不知道是不是真的是芙涅主厨，但是江晨对这家店的好感倍增，对之后的菜肴充满了期待。
    很快，二人点的菜就上来了，先上的是一盘酥黄独和一碗芙蓉鸡。小二说：“那如意卷还在锅上蒸着，要等上约小半柱香的时间，您二位先吃着这两道，稍后如意卷和松果肉也就好了。”
    江晨点点头表示自己知道了。刚上来的两道菜还冒着热气：
    那酥黄独是一道炸物，表面金黄，像是在闪闪发光一样。名字取得也别致。黄是看到了，这酥不知道如何。江晨夹了一块，入口绵软，但是偏偏一口咬下去外衣有着独特的酥脆。
    江晨算是明白为什么说它很稣了，酥黄独，酥黄独，真是外表金黄，入口酥脆，内里绵软。内里没什么花头，就是土豆片，但是这土豆片并不是脆的，而是故意做成了软的。
    而外面的这层面衣，不光是有面糊，好像江晨还吃到了一些坚果的味道。这个配比真的是太妙了，而寻常炸物，入口入腹中之后会有负担感，这个则一点油腻感都没有。绝了！
    芙蓉鸡是一道汤。汤色洁白如芙蓉，故称“芙蓉鸡”，这趟表面看起来清淡素雅，江晨舀了一勺品尝。鲜！怎么会有这么鲜的汤！吃了一口鸡肉，绵软细嫩，真是再没有吃过这么好吃的鸡肉了。
    用的是鸡胸部位的肉，但是却一点也都不柴，反而是有一种清鲜的口感，沙妖在旁边也是吃的满口流油，手和嘴都没有停下过，但是就凭这两道菜是不能判断是不是芙涅的。只有等如意卷和松果肉了。
    不一会，果真如小二所说，小半柱香的时间后，他们点的另外两道菜也就来了。江晨看外表的形状和色泽，和芙涅做的一般无二，心下定了几分，接着是品尝味道！
    沙妖吃下后是赞不绝口说着：“这完全和芙涅做的是一个味道！”江晨吃了一块松果肉，表皮酥脆，而肉质却很绵软，入口即化。
    五花的位置挑的也是最好的，半精半肥，一点没多，一点没少。果真是和芙涅做的菜一模一样！江晨心下放心了起来，如果主厨真的是芙涅的话，那么他这场比赛也就完全不用担心了！
    只要自己和芙涅学习学习，这场比赛就没有问题了。芙涅的菜完全是可以帮助他赢得胜利的！
    最主要的倒不是做菜，而是首先要把那九尾妖狐的肉断了，不能再让城主的女儿去再吃那肉，再吃下去很快就会出问题了。
    那城主的女儿也就吃到第六根尾巴出来了，再吃很快就会长到九根，到时就救不回来了。
    其次是用绛珠仙草去救她，中和她体内的那些肉，然后固本培元，让她人类的一面重新觉醒过来，把她身上之前的那些妖气给化掉。
    菜什么的完全是无所谓的，只要能好吃到让她全部吃完，那么也就不浪费这株绛珠仙草了。菜色不过是做个掩饰罢了。喜欢洪荒之功德99999999请大家收藏：(663d.com)洪荒之功德99999999六六闪读更新速度最快。到六六闪读（www.663d.com）
    看剑来